世界上最好的10种咖啡豆(全豆咖啡)

有成千上万的选择当谈到选择好的咖啡豆时。但如果你做了错误的选择，你的咖啡就完了，你的钱就浪费了!

在本指南中，我将向您展示3个简单的问题你应该在选择咖啡豆时问问自己。它会让选择完美的咖啡豆变得容易，你的咖啡口感也会更好。我还会透露常见的“选择豆子”错误这是大多数咖啡爱好者在网上订购时做的。这个错误我犯了很多年。

最后，我整理了一份由咖啡专家和鉴赏家评定的最佳咖啡豆名单。跟我们一起往下读，我们周游世界，回答这个问题:什么是最好的咖啡豆为你?

在哪里你买的是最好的咖啡豆吗?

最好的咖啡来自在乎咖啡的人。停下来问问你自己:谁比你更在乎咖啡?

第一个答案是当地的烤肉炉。当你直接从(好的)当地烘焙师那里购买咖啡时;你从一个关心你的人那里买到了高质量、新鲜烘焙的产品。购买好咖啡的第一步是开始探索附近的烘焙店，品尝他们的咖啡。

参加“每月咖啡”俱乐部是品尝国内最好的咖啡的好方法，而不需要花几个小时做调查。这些是我们最喜欢的咖啡订阅现在。

不过，如果你想品尝一些最好的北美烘焙机(不用离开厨房)，我们建议你去看看Bean的盒子．

没有机会接触到当地最好的烘焙师?还是懒得花个周末找一个?退而求其次的就是从在线烘烤器。重要的是，你要选择一家明确表示他们只在点完咖啡后才会烘焙的公司。你不希望他们在发货前几个月就把咖啡烤好。这就是我们爱的原因Volcanica咖啡：

接下来是最大的错误当你在网上选择咖啡时。有几个地方你一定要去不买咖啡。避免诱惑购买:

• 杂货店(通常出售保质期长的低质量豆子……全食超市和其他手工商店是例外)
• 亚马逊——是的，没错。这是新鲜度的问题。它通常提前烘烤，以便包装、运输和仓库储存。做好调查就行了。

即使亚马逊的商品清单上写着“新鲜烘焙”，它也可能是6个月前的，因为与其他商店购买的豆类相比，它是新鲜的。呵!

好了，既然我们已经越过了“不买”的清单，让我们进入几个简单的问题，你可以问自己，使选择更容易。

如何选择优质的全豆咖啡(防傻瓜的方法)

好了，你知道哪里能买到好咖啡;现在是时候学习如何在这些选项中做出选择了。之前，我提到过在网上选择最好的咖啡豆时有上千种选择。

通过问自己一个这些三个简单的问题(并回答它们)，您应该选择哪些bean就会变得很明显，您的决策也会容易得多。

什么类型你用的是什么咖啡机?

这是一个关于选择咖啡豆的简单却被忽视的事实。哪一个咖啡酿造方法你会用吗?这将极大地影响您可以选择的豆类。

你应该熟悉你选择的咖啡冲泡风格，并了解哪种咖啡豆是最佳的搭配。这里有一些可以开始的地方:

• 酿造的法国媒体？要想喝到醇厚的啤酒，最好选择中度或深度烘焙的。我们有一个列表这里最适合法式压滤的咖啡豆。
• 煽动一些冷冲咖啡？轻度烘焙，高酸度的豆子单一产地的豆子在这里是黄金级的。这里有一篇很棒的文章最适合冷萃的咖啡．
• 如果你用一个咖啡机你需要特别小心你选择的豆子。有些人,像意大利咖啡有的会很好吃，有的会很难吃!这是最好的咖啡豆子。
• 爱喝咖啡的人?既然你不加牛奶，那就找一种美味的，具有异国情调的单一产地的豆子，味道会让你兴奋。以下是最好淋在咖啡豆上是一个很好的开始。
• 你是Aeropress的粉丝吗?这里是我们的列表Aeropress最好的咖啡．
• 喜欢便利的k杯咖啡机？这是我们列出的最美味的K杯口味．

什么口味你寻找吗?

你应该问的第二个问题很明显:你想要什么?？有些咖啡爱好者喜欢像葡萄酒一样的花卉滤镜咖啡的风味,而另一些人则想要一款酒体醇厚、朴实而浓烈、“喝起来像咖啡”的咖啡，他们可以在其中加入牛奶。

特定的口味需要特定种类的咖啡豆。下面是一些帮助你开始的建议:

• 如果你渴望“像葡萄酒一样”，果香、花香的异国风味通常和倒咖啡有关，光烤单一产地咖啡豆是很好的选择(而且不要添加牛奶!)
• 如果你想要什么浓郁的味道很像咖啡，来杯深焙咖啡吧。这里有一个列表最好的黑暗的烤咖啡豆(加牛奶也可以)
• 渴望一些疯狂的味道？如果你是那种喜欢喝星巴克咖啡的人，你可能会喜欢一些这些风味咖啡的选择。

如果你想知道为什么咖啡是酸的，请观看我们的有趣视频:

你的特殊情况可能会影响你的选择

第三个也是最后一个问题是问你是否有喝咖啡的习惯或欲望。你可能已经确切地知道自己想要什么，但这里有一些链接可以帮助激发一些想法:

• 没有咖啡研磨机?别担心。大多数烘焙机实际上会为你研磨，所以回到上面的问题，并根据其中一个选择。如果你真的没有耐心，我们研究并整理了一份清单最好的咖啡粉品牌。但我们强烈建议购买研磨机和全豆咖啡。
• 对咖啡因敏感吗?我们列出了一个清单这里最好的无咖啡因咖啡(咖啡因含量低，味道却很好)。这里有一篇关于什么是咖啡因如果你想了解它如何影响你的身体。
• 需要额外的咖啡因?有一种超高咖啡因的咖啡豆值得考虑，但要小心。这是世界最强咖啡品牌．
• 你在寻找一种对你的胃方便的咖啡吗?，我们建议你看看这个指南:最好的低酸咖啡品牌。
• 想要快速的东西吗?如果你总是在路上，只需要快速喝杯咖啡，你可能会选择速溶咖啡。虽然我们不推荐，但有几个品牌我们一直在关注。这是最好的速溶咖啡需要考虑。
• 生物黑客的兴趣?这是一个有趣的益智咖啡列表(智能咖啡)，我们一直在密切关注。
• 你想要咖啡因，但又想要放松吗?这是一些CBD咖啡那项工作。

观看我们对一些益智咖啡的视频评论:

世界上最好的咖啡豆

科纳岛是夏威夷最大的岛屿，最适合种植高品质咖啡。事实上，美国最好的咖啡是由福布斯评选的。4)．大岛上的山坡有着绝佳的小气候，雨水和阳光的完美结合，以及肥沃的火山土壤，恰好非常适合种植咖啡。

科纳只是夏威夷一个正在发展的地区;夏威夷岛链上还有其他的豆子。这里是一个详细的夏威夷咖啡概述，但如果你想尝尝科纳，这里有最好的科纳咖啡品牌．

要想喝到高质量的科纳咖啡，你需要支付额外的费用。这里的咖啡不仅产量有限，很受欢迎，而且在美国也有种植，那里的农民比传统咖啡种植国的农民平均收入要高得多。

只要你买的是货真价实的，高品质的科纳咖啡就物有所值。避免混合科纳只有10%的混合可能是真正的科纳。总是买额外的花式(的品位)因为那是最高的品质。中等酒体，低酸度，口感丰富，顺滑，这款咖啡将是你自动滴下或倒入常规咖啡的绝佳补充。茶香咖啡有中度烘焙和深度烘焙两种，这取决于你的冲泡方式。

如果你正在寻找一款口感全面的咖啡，但又担心咖啡对健康的影响，Lifeboost咖啡是一个值得考虑的品牌。

使命和理想公司的宗旨是为农民、饮用者和环境提供健康、有机的咖啡。而且味道也很好!我们最近自己评测了几款包:

他们提供各种各样的咖啡，但是这种有机中焙是你应该站的地方。它有令人印象深刻的数量认证(美国农业部认证的有机，山荫种植，泉水冲洗和第三方测试真菌毒素)和味道很好，当与大多数酿造风格。

阅读我们的Lifeboost咖啡审查要学习更多的知识。

牙买加每年生产的咖啡相对较少，而且并不是所有的咖啡都来自蓝山。但这里生长的咖啡都生长在很高的海拔。

它的产量非常有限每年大约80%的作物都销往日本。此外，这些咖啡豆的生产是非常劳动密集型的，需要从山坡上手工采摘。高海拔、凉爽的温度和火山土壤使得咖啡的收获需要近10个月的时间，这比其他咖啡种植区要长得多。

这杯咖啡口感平衡，酸度适中，略带甜味。有人说蓝山咖啡是他们从未喝过的最顺滑的啤酒。

所以在美国买这些高质量的豆子会花你一大笔钱。这值得吗?任何喝过蓝山咖啡的人都会说:是的。但和科纳一样，蓝山咖啡也是那种需要明智地购买。我们把一个蓝山咖啡选购指南。

许多品牌会误导你买他们的咖啡，声称是牙买加蓝山的名字。避免混合咖啡和任何价格低于每磅20美元的牙买加咖啡。要把一款咖啡称为牙买加蓝山混合咖啡，实际上只需要非常少量的咖啡是蓝山的。

这种咖啡的外形将使一个优秀的滴漏咖啡，无论是倒或自动。喝黑咖啡，享受世界上最受欢迎的咖啡之一。

肯尼亚咖啡豆是世界上最好的咖啡豆之一。农民们清洗和加工这些豆子的努力是无与伦比的。

也许肯尼亚咖啡质量的最大贡献者之一是，农民们因为更好的咖啡而得到奖励。政府举办了一个拍卖活动，拍卖肯尼亚所有的咖啡。质量越高的咖啡卖得越贵，这就给了农民提高产量的动力。5)．

“AA”是最大的豆子，其次是'AB”．在肯尼亚，越大越好。总是寻找“AA”。这些咖啡的特点是甜甜的水果味，酒的酸度，和一个糖浆体。由于加工过程，这些咖啡是世界上味道最干净的咖啡之一。

正如您将在我们的指南中看到的肯尼亚咖啡在美国，它们可以做成极好的滴漏咖啡、倒咖啡或自动咖啡。中等丰满的酒体和明亮的水果调一定会让你微笑每一杯。

一个珠粒咖啡是咖啡樱桃里面的一颗圆形咖啡豆。一个普通的咖啡樱桃有两颗豆子，并排放置，每一颗都是平的。peaberry是单独的在樱桃和形状不同。

由于这种咖啡豆的形状是圆的，而且密度比大多数咖啡豆都要大，所以它们被烘焙得更均匀。6)．在一种作物中，只有大约5%的优质咖啡豆被认为是peaberry。为了得到大量严格的黑豆，需要严格的手工分类，将它们从半豆的豆子中分离出来。这增加的劳动力增加了成本。

许多地区都能买到Peaberry，但坦桑尼亚的Peaberry豆更受欢迎，因为它们往往有明亮的酸度、中等的口感、红糖的味道和微妙的果味。手工倒或自动滴的美味咖啡。

这种咖啡是以曾经在苏门答腊岛北部种植咖啡的曼特宁人的名字命名的。来自该地区的咖啡往往酸度较低，口感甜滑。咖啡的味道多种多样，有可可味和烟草味，也有泥土味和草本味。许多人选择深烤苏门答腊咖啡来增加甜味和它几乎辛辣的味道。如果你喜欢这些口味，请访问我们的指南这里是深焙咖啡豆。

从苏门答腊咖啡作为一个整体，通常用混合方法处理，类似于湿壳。这种加工方法可能是影响咖啡效果的最大因素。这些bean非常适合做摩卡壶．

由于它的丰满和低酸度，这款咖啡非常适合法式压壶或压力风格的酿造方法。

苏拉威西岛，以前被称为西里伯斯岛，是印度尼西亚婆罗洲东部的一个岛屿。“Toraja”是在该岛北部高地种植和收获咖啡的一群人的名字。

咖啡是这个岛上的家族产业。许多家庭在自己的土地上种植咖啡，作为增加家庭收入的一种手段，但往往不是优先考虑的。因此，咖啡基础设施不是很强大。这可能是这些豆子不常见的原因。

咖啡豆在卖给当地市场的中间商之前，由这家人进行部分加工。然后，这些中间商前往更大的加工厂，在那里，咖啡豆被完全干燥，加工工作就完成了。

来自苏拉威西岛最好的咖啡非常甜，口感复杂，酸度低，酒体饱满，有一些泥土和草药的味道。这款咖啡适合中深烘焙，突出了咖啡的甜味和醇厚口感。7)．

用这种固体的，独特的咖啡煮一个法式压壶或拉一杯。

艺妓咖啡豆都是世界上最独特的。

虽然理论上它们可以生长在任何地方，但当它们生长在巴拿马和哥斯达黎加时，它们有一个特殊的名声。最著名的农场是庄园La Esmeralda。Geisha豆最初是在埃塞俄比亚Geisha镇附近发现的。直到20世纪60年代，这种豆类品种才传到巴拿马。

艺妓豆的独特之处在哪里?它有一种天然的茶一样的身体，大量的清澈，明亮，闪闪发光的味道，如柑橘，芒果，桃子和茉莉。你也可能会闻到佛手柑或香草的味道。

这是一种很难找到的咖啡，原因有几个。很少有咖啡馆供应它，因为它是一种极其昂贵的咖啡它是最好的过滤咖啡。咖啡馆主要供应牛奶饮料，所以对很多人来说，提供只能喝黑咖啡的咖啡是没有意义的。你可能从来没有喝过这样的咖啡。它确实是独一无二的。如果你喜欢清淡的咖啡，这是你需要尝试的一种。

醇厚的风味存在于季风马拉巴豆印度得名于它们在季风季节被风吹散的方式。豆子在水分的作用下膨胀，形成浓郁的口感我们建议大家尝试一下如果你生活在潮湿的环境中，就能获得最大的体验。

试着用法式压壶、摩卡壶或任何类型的浓缩咖啡机冲泡。

伊尔加舍夫被认为是神圣的在全球咖啡界。

埃塞俄比亚本身被认为是出生地的咖啡Yirgacheffe的咖啡豆是它的骄傲和乐趣。西达马是埃塞俄比亚的一个地区，包括伊尔加舍夫的微区。然而，在Yirgacheffe内部还有更小的地区:Adado, Aricha, Kochere, Konga等等。

埃塞俄比亚的咖啡这是一种典型的湿法加工的咖啡，口感轻盈，几乎像茶一样，带有复杂的水果和花香。走进任何一家特色咖啡店，你都有可能在货架上找到这一地区的咖啡。很容易理解为什么这些咖啡被称为好咖啡的大门。

当轻轻烘焙，这些咖啡是优秀的自动滴或倒。它们也可以用来做提神的冰咖啡或冷萃咖啡。尝试中度烘焙或深色咖啡来一杯美味的浓缩咖啡。

死亡愿望咖啡是世界上最烈的咖啡之一，你可能听说过，因为它的营销很好。简单地说;这些都是美国农业部认证的可持续，有机，低酸，(非常)高咖啡因咖啡豆。如果你需要一个巨大的能量冲击，但不想牺牲质量，这些是为你。这是一个世界上最烈的咖啡。这些可能不是最好的咖啡豆，但它们有自己独特的方式。

他们提供了一系列的选择;全豆，豆荚和磨碎的。此外，它在网上随处可见，而且总是作为一种亚马逊上排名靠前的咖啡．如果你敢的话，你也可以订阅咖啡。

“死亡之愿”产品的共同主题是:高质量的咖啡豆比一杯标准咖啡含有3-6倍的咖啡因。“死亡之愿”咖啡公司提供的不仅仅是浓郁的咖啡豆。我试了一下，对豆子的质量和烘焙轮廓感到惊喜。阅读我们的完整评论死亡愿望咖啡．

咖啡豆术语速成班

这里有一个2分钟的咖啡豆术语速成班，帮助你自信地选择。

有时咖啡袋上的文字对我们来说毫无意义。让我们为你解读其中的一些。

阿拉比卡和罗布斯塔

让我们花几秒钟来谈谈咖啡豆的种类这样你就知道从哪里开始了。阿拉比卡咖啡豆是比在风味和品质上与罗布斯塔相比(1)．通常生长在较高的海拔;给豆子更多的时间来发展它们的喜好。罗布斯塔咖啡豆含有更多的咖啡因阿拉比卡。它们也具有更强的抗病能力和更高的产量。这就是为什么农民们仍然喜欢种植罗布斯塔咖啡，尽管它们的售价要低得多。

罗布斯塔是为生产速溶咖啡和其他较低质量的杂货店混合咖啡的公司种植的。你可能不会看到烘焙商为他们的罗布斯塔咖啡做广告，所以如果你喜欢好咖啡，就远离它。

酸度和痛苦

咖啡天生是酸性的但这是这不是坏事．酸度是好的，因为它赋予咖啡自然的味道。但是不同的豆类有不同的酸度，有些人对这些酸很敏感。咖啡中的酸度更多的是与口感有关，而不是pH值(2)，尽管许多人声称咖啡中的酸性会导致消化问题。

• 咖啡来自非洲典型的特点是较高的酸度，带有水果或花香的味道。
• 咖啡来自这样的地方巴西或苏门答腊它的酸度要低得多，带有可可和坚果的味道。

苦是酿造的结果。过于苦咖啡是坏．如果你从咖啡粉中提取太多，结果就会是一种粗糙、苦涩的成品。这种情况通常发生在研磨粒度太细或研磨过度的情况下。颗粒更小，所以水可以接触更多的咖啡，最终提取更多的咖啡。

因此在总结:你可以通过正确的冲泡方法来避免咖啡中的苦味。咖啡中的酸味是天然的，不可避免。但是你可以用深烤的方式来“掩盖”一些酸度，或者选择低酸的豆子。

单源还是混合?

许多咖啡公司提供单品咖啡和混合咖啡。

单品只意味着un-blended。这是一种咖啡一个特定的地区，如埃塞俄比亚的伊尔加舍夫。混合因此，意思是不同的豆子，混合在一个包里。Duhhh。什么时候应该使用混合而不是单一来源?正如一位咖啡烘焙专家所说:

我们同意。你绝对不会想要在埃塞俄比亚的咖啡中加入牛奶来破坏一杯美丽的单源过滤咖啡。不要这样做!

混合酒的设计是为了在风味、酒体和酸度方面达到平衡。烘焙师可能会将一种浓郁的咖啡和另一种味道非常明亮的咖啡混合在一起，以便在一杯中充分发挥两种咖啡的优点。

当烘焙师知道他/她在做什么时，就会发生这种情况。

但如果烘焙师没有经验，他们可能会把烤得不好的豆子混入正常的豆子中。坚持选择有良好声誉的烘焙店。小心那些因错误原因而混在一起的公司。正如Sweet Marias所建议的(3.)，这在扩大利润方面可能很常见:

这种做法在销售昂贵咖啡豆的行业中很常见。咖啡豆越贵，企业就越想扩大利润。叹息。

总之，当你打算喝黑咖啡时，单品咖啡是一个很好的选择——最常见的“情况”是倒着冲泡。混合咖啡最适合用于浓缩咖啡的酿造。

相关:

• 的最好的咖啡倒过冲泡(主要是单一的起源)
• 的最好的咖啡豆子和混合。

Roast约会有多重要?

你知道刚烤好的咖啡更好。但是你知道理想天数在你的豆子烤好之后再吃?关于这个话题有很多争论，但一个安全的范围是介于两者之间的任何东西8-20天因为烤的最好。

最好的咖啡烘焙师会在咖啡上注明烘焙日期，这样你就能知道咖啡烘焙了多久了。

为了充分利用咖啡最新鲜的短暂时间:

• 只买你知道可以在几周内使用的东西
• 研磨后30分钟内酿造。
• 把你的豆子放在阴凉干燥的地方(一个好的储存容器)

是的，你的咖啡可能真的是太新鲜了。你应该在烘焙后至少等待4天，因为C02(二氧化碳)的积累会对酿造产生负面影响。

公平贸易咖啡

公平贸易咖啡按照认证标准种植和生产，然后在生产者、组织、消费者和公司的网络中得到维护。这些标准有助于在个人和社区层面为种植和收获咖啡的农民和工人提供可持续的收入。它们还减少了咖啡种植地对环境的负面影响。

为咖啡农提供更好的贸易条件，有助于为咖啡农及其城市、城镇和村庄提供更好的生活条件，其中许多咖啡农生活在世界上贫穷和边缘化的地区。

简而言之:这正在改善种植、收获和加工我们珍爱的咖啡豆的人们的生活。你可以了解更多关于它的工作原理我们关于公平贸易咖啡的文章在这里。

美国农业部有机

有机咖啡这意味着它是不含杀虫剂的，对吧?实际情况比这要复杂一些。咖啡的种植、加工甚至包装都有要求，以确保它符合有机标签所暗示的标准。不同国家认证咖啡(或其他有机产品)的要求也不同。

美国农业部(USDA)的有机认证是代表有机咖啡的标准和资格的代表。其中包括使用天然肥料而不是合成肥料，树荫咖啡种植作物他们依靠鸟类和动物来控制咖啡树的自然害虫，甚至确保咖啡烘焙机只用于准备有机种植的咖啡豆。

相关:什么是有机咖啡?

你应该探索的其他好咖啡地区

我们在上面推荐的咖啡豆列表中涵盖了一些主要的咖啡生产国。但有时单独通过地点来选择更容易，也更有趣。下面是世界各地咖啡种植区的列表，以及从每个地区购买和酿造咖啡的指南。

亚洲和大洋洲的咖啡:

• 澳大利亚的咖啡(不幸的是，没有多少好咖啡源自澳大利亚;但他们有很棒的烘焙机)
• 巴布亚新几内亚咖啡
• 苏门答腊咖啡
• 苏拉威西岛咖啡
• 中国的咖啡
• 也门咖啡

非洲地区的咖啡:

• 肯尼亚咖啡
• 埃塞俄比亚的咖啡
• 卢旺达咖啡
• 乌干达咖啡

美洲咖啡:

• 巴西咖啡
• 哥斯达黎加咖啡
• 哥伦比亚咖啡
• 危地马拉咖啡
• 墨西哥的咖啡豆
• 波多黎各的咖啡
• 尼加拉瓜咖啡
• 海地的咖啡
• 秘鲁的咖啡
• 多米尼加共和国的咖啡
• 洪都拉斯咖啡
• 加拉帕戈斯岛咖啡

最终的想法

以上就是这个列表的内容。没有定论，因为“最好的豆子”是一个完全主观的问题!现在你应该已经喝到不错的阿拉比卡咖啡了。是时候酿造它了，不要忘记正确地储存它——使用一个储存罐，避免阳光直射。

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