2022年最佳7颗艺伎咖啡豆(又名Gesha)

近年来，艺伎无疑吸引了很多关注。作为有史以来最昂贵的咖啡之一，这并不令人惊讶。这种稀有的咖啡豆以其复杂和独特的味道而闻名，但这足以证明其炒作(和价格)是合理的吗?

我们的指南向你解释了最好的艺伎咖啡豆和我们最喜欢的品牌出售的这种难以捉摸的咖啡品种。

2022年哪里能买到最好的艺妓咖啡豆

越来越多的生产商开始种植艺伎咖啡，但这些咖啡豆仍然相当短缺。以下是我们挑选的目前市场上最好的艺伎咖啡豆，但请注意，你最喜欢的咖啡可能是季节性的。只要把它看作一个尝试新品牌的机会就行了。

海曼咖啡专注于咖啡爱好者和咖啡势利者眼中的大牌咖啡。夏威夷的科娜、牙买加的蓝山和巴拿马的艺妓都可以参加。

这款咖啡产自巴拿马奇里基区顶级艺妓区。哈特曼庄园是位于圣克拉拉的第三代家庭农场，在海拔超过5600英尺的地方种植艺妓。

和许多小农一样，哈特曼一家没有官方认证，但他们努力保护环境种植咖啡。艺妓咖啡树生长在原生态的热带雨林旁，庄园里还种植了常规的树木。

海曼咖啡会在烘焙当天提供所有的咖啡豆，你可以选择磨碎的咖啡豆或整粒咖啡豆。或者，如果你想烤青豆来获得极致的新鲜感，你也可以点青豆。当你想到如此高端的咖啡豆最终会被放进Nespresso咖啡机时，你可能会不寒而栗，但你也可以选择咖啡荚。

预算价格不适用于艺伎，但乘客Divino Nino Gehsa是完全负担得起比其他你可能遇到的。一旦你在巴拿马以外的地方看到Geshas，价格往往会下降，所以你的特色咖啡体验更容易通过探索其他地区。

和哥伦比亚的大部分咖啡一样，这种艺伎是由单个家庭在小农场种植，然后合并出售。Divino Nino是威拉省苏阿扎的一个由大约50名农民组成的生产者组织。威拉不是该国最大的咖啡产区之一，但它以生产优质咖啡而闻名，自2013年以来就有了一个原产地名称(1)．

乘客的歌莎咖啡略微改变了传统的歌莎咖啡的味道。花香不那么明显，取而代之的是覆盆子和威化饼干。在味蕾上，你仍能品尝到这种品种以水果风味而闻名，带有甜瓜和猕猴桃的味道。

这些艺伎咖啡豆是乘客教育地段选择的一部分，选择这些咖啡豆是为了展示独特或有趣的种植区域、小气候、加工方法或植物遗传学。

萨尔瓦多可能不再是50年前的咖啡大产地了，但这里种植的少量咖啡仍然可以提供非常高的质量。这里有丰富的火山土壤和高海拔农场，是种植特产豆类的理想环境。

蒙特卡洛斯庄园位于阿皮纳卡地区，是该国“黄金咖啡带”的一部分。第五代老板卡洛斯·巴特雷斯(Carlos Batres)最近才开始种植艺妓，用的是巴拿马传奇庄园拉·埃斯梅拉达(Hacienda La Esmerelda)的种子。

这些独特的基因和高海拔生长(高达5900英尺)造就了一种具有艺妓所有标志性品质的咖啡。佛手柑的香气使它有一种独特的茶的味道，结合了茉莉花和金银花的香味。水果的味道带有草莓的味道，随着杯子的冷却，橘子的味道也逐渐显现出来。

乘客提供茶和咖啡，所以它完美地代表了这种特殊的咖啡豆。该公司是一个认证B公司，这是指全面的道德和可持续的做法，而不是个人认证。这意味着确保公平和环保的供应链，并考虑到员工和当地社区。

“火山牌”咖啡在咖啡爱好者中很有名，也是“家园”的最爱，因为它致力于采购生长在火山土壤中的高海拔咖啡。这位来自哥伦比亚的艺妓加入了该公司提供的豆类产品，包括牙买加蓝山和科纳皮伯里。

和哥伦比亚种植的大多数艺伎咖啡豆一样，这些咖啡豆来自该国的威拉地区。得益于富含氮的火山土壤，这片山区在3900 - 5900英尺的高度支持着农场。这里的小气候使咖啡以精致的口感和甜美的水果味而闻名——与经典的艺妓品种的味道完美契合。

波尔肯卡出产的哥伦比亚艺妓豆，酸甜平衡，热带水果的味道和花香的味道完美融合。它们是由威拉米拉格罗斯咖啡农在威拉周围不同地区的微型地块上种植的，他们是威拉米拉格罗斯集体的一部分。在收获后，这些咖啡豆经过两次清洗处理，以产生更复杂的味道，并确保所有的咖啡豆都是最高质量的(2)．

“火山”品牌最初从哥斯达黎加采购最好的咖啡豆，所以可以肯定地说，他们对与当地农民建立可持续关系略知一二。

在过去的十年里，随着微型咖啡机的兴起，哥斯达黎加的咖啡行业发生了革命性的变化。微型磨坊为单个家庭或小群体农民提供服务，使他们能够在市场上获得更高的价格，并从事可持续或实验性的种植实践(3.)．哥斯达黎加的第一家这样的工厂是La Candelilla，这些可爱的艺妓豆就是在这里采购的。

La Candelilla由埃尔南德斯家族的7个兄弟姐妹拥有的一系列不同的农场组成。这些农场位于塔拉苏地区的塔拉曼卡山脉，那里的气候非常适合卡图拉、卡图艾和现在的艺伎。

火山哥斯达黎加艺妓具有该品种典型的花卉特征，甜和酸在脆苹果的味道中透出光芒。

说到咖啡，Lifeboost Coffee的卖点略有不同，它关注的是尽可能获得最健康的咖啡豆。这意味着要采购用于消化健康的低酸豆类，并通过第三方检测农药、真菌毒素和重金属等毒素。

无论你是否对健康方面感兴趣，Lifeboost致力于精心挑选一系列高质量的咖啡豆，它们既美味又适合你。

我们很高兴地说，干净的咖啡并不是该品牌的唯一标准。生命促进会确保农民使用可持续的做法，并为他们的努力付出可持续的代价。在这个案例中，增长是由危地马拉圣马可地区的新格拉纳达庄园完成的。约翰·诺特博恩(Johann Nottebohn)是第三代种植咖啡的农民，他在塔朱木尔科火山和塔卡纳火山之间拥有500英亩的土地。

这些豆子都是经过精心挑选的，就像最好的艺妓豆子一样，每棵树上都要经过15道工序，以确保豆子在正确的时间被采摘下来。然后在同一个农场进行蜂蜜加工，产生咖啡的天然甜味。茉莉花、佛手柑、芒果和木瓜的典型艺伎风味，余味柔滑。

如果你打算在世界上任何一个地方花大钱最好的咖啡豆，还不如用巴拿马艺妓咖啡豆。这些来自蓝瓶咖啡极其稀有系列的咖啡豆会让你花上一大笔钱，但正如该公司所说，“现代生活很少给我们带来让我们敬畏的机会”。

庄园La Esmeralda仍然是该国最著名的种植艺妓的农场，但Finca Deborah可能会紧跟其后。这座庄园拥有艺伎充分发挥潜力所需要的一切。它位于奇里基地区海拔6200英尺的山区，是巴拿马海拔最高、最偏远的咖啡农场之一。充足的降雨和低温为艺妓成功成长提供了神奇的配方。

Finca Deborah对优质咖啡的承诺使得农场主将Echo加工引入农场。回声处理也被称为碳浸渍，通常用于酿酒(4)．咖啡豆被放入装满二氧化碳的不锈钢容器中，由内而外慢慢发酵。这就产生了明亮、甜的咖啡，通常呈现出浆果的味道。

这一过程对Finca Deborah Echo Gesha咖啡的影响体现在咖啡的口味上，类似于草莓酱和粉色柠檬水。在鼻子上，你仍然可以闻到该品种以茉莉花和闪闪发光的柑橘闻名。

如何选择最好的歌莎咖啡豆

请自己喝上一杯最好的艺伎咖啡并不是一项廉价的事业，所以你怎么知道你的付出是值得的呢?与其他一些受欢迎的品种不同，它没有官方认证保证什么是艺妓什么是假的，但这里有一些事情要考虑当你购买你的豆子。

原产国

毫无疑问，巴拿马是种植艺妓的好地方。这里是艺伎名声开始的地方，这个国家一直是这个品种的黄金标准。这一方面是因为巴拿马的生长条件，另一方面是因为这里种植的植物是艺伎的一种特殊而独特的亚型。

最著名的地区是位于该国西部边境的奇里基地区。在巴鲁火山的山坡上，你会发现著名的Boquete小镇和传奇的庄园La Esmerelda咖啡农场，由彼得森家族经营。

由于巴拿马艺妓的价格极高，而且相对稀缺，要想获得它并不总是那么容易。幸运的是，在同样高的标准下，巴拿马不再是唯一的地方艺妓生长在哪里-该品种现在正在其他国家生产。

生长条件使哥斯达黎加咖啡在边境以北受到高度重视，对艺伎植物也同样有利。来自塔拉苏地区的艺伎咖啡现在主宰着哥斯达黎加杯的优秀奖。那些生长在布伦卡和西方山谷地区的植物偶尔也会被观赏到(5)．

埃塞俄比亚最近才重新种植Geisha(或Gesha)品种，Gesha镇周围的农场现在重新种植了这种阿拉比卡咖啡品种。该品种在其原生栖息地蓬勃发展，并将于2021年参加卓越杯。在其他地方在非洲在美国，你会发现来自坦桑尼亚的高品质咖啡，甚至还有马拉维的小农场里种植的艺妓。

高度

与其他咖啡相比，优质的艺伎咖啡更依赖于在高海拔地区种植。艺伎花了这么长时间才成为一种珍贵的咖啡，原因之一是种植较低的咖啡豆没有什么独特的特点。所以，即使你买的是正宗的艺伎咖啡，质量和味道也取决于海拔的高低。

寻找生长在5500英尺以上的地块，但越高越好。如果你买的咖啡没有标明海拔高度，或者至少没有农场的名字，这样你就可以查到它，你可能买到了好东西，但却没有得到使这种咖啡豆独特的味道。

价格

虽然对于所有预算的人来说都有很好的咖啡，但对于艺妓来说，价格应该能反映质量。这并不是说最贵的就是最好的，但看到艺伎以低价出售应该是一种危险的信号。

廉价的艺妓可能生长在低海拔地区，那里不会有让这种豆子特别的味道。

味道

艺伎作为一种咖啡的吸引力来自于它独特的味道。该地区种植的其他咖啡往往酒体饱满，带有浆果或巧克力的味道，而艺伎有淡淡的水果和花香，很多人形容它几乎和茶一样。

在这里，这种咖啡的传统变得显而易见——许多埃塞俄比亚咖啡都有同样的精致的花香。据说，在2004年著名的巴拿马最佳咖啡大赛上，一名评委误以为桌上放了一杯埃塞俄比亚咖啡。6)．

不同国家，甚至不同农场，艺妓的具体口味也各不相同。你应该期待它是非常果香与花的香气和酸度平衡。根据咖啡豆的不同，你煮的咖啡可能会有一些水果的味道，比如木瓜、芒果或桃子，还有佛手柑、茉莉或金银花的香味。

判决结果

最好的艺妓咖啡豆不再局限于巴拿马。只要你从信誉良好的供应商那里购买(并准备支付溢价)，你应该会有一个愉快的体验，这种独特的味道的咖啡豆。我们挑选的是海曼巴拿马艺伎咖啡豆，其真实的风味，保证的新鲜度和广泛的选择。海曼还是专业咖啡协会(Specialty Coffee Association)的成员，该协会长期以来一直被认为是咖啡品质的终极权威。