2022年7颗最佳艺伎咖啡豆(又名Gesha)

近年来，艺妓无疑吸引了很多关注。作为有史以来最昂贵的咖啡之一，这并不令人惊讶。这种稀有的咖啡豆以其复杂而独特的风味而闻名，但这足以证明其炒作(和价格)的合理性吗?

我们的指南解释了你应该期待从最好的艺伎咖啡豆和我们最喜欢的品牌出售这种难以捉摸的咖啡品种。

2022年哪里能买到最好的艺妓咖啡豆

越来越多的生产商开始种植艺伎咖啡，但这种咖啡豆的供应仍然相当短缺。这些是我们挑选的目前市场上最好的艺伎咖啡豆，但要注意，你最喜欢的咖啡的供应可能是季节性的。把它看作是尝试新品牌的机会。

海曼咖啡专门提供咖啡爱好者和咖啡势利者眼中的大牌咖啡。夏威夷科纳，牙买加蓝山和巴拿马艺妓都在提供。

这款咖啡来自巴拿马奇里基区的顶级艺妓领地。哈特曼庄园(Hartmann Estate)是位于圣克拉拉(Santa Clara)的第三代家族农场，在5600多英尺(约合5600米)的海拔上种植艺伎。

和许多小农一样，哈特曼一家没有官方认证，但他们努力在保护环境的前提下种植咖啡。艺伎咖啡树是在未受影响的原生雨林旁荫凉生长的，庄园内还定期种植树木。

海曼咖啡将所有咖啡豆在烘焙当天发货，你可以选择磨碎的或完整的咖啡豆。或者，你也可以点青豆，如果你想烤出最新鲜的味道。当你想到如此高端的咖啡豆最终出现在Nespresso咖啡机中时，你可能会不寒而栗，但你也可以选择咖啡荚。

预算价格不适用于艺妓，但乘客Divino尼诺Gehsa是完全负担得起的，相比其他你可能遇到的。如果你去巴拿马以外的Geshas看看，价格往往会下降，所以你的特色咖啡体验更容易通过探索其他地区获得。

像哥伦比亚的许多咖啡一样，这种艺妓是由单个家庭在小农场种植的，然后合并出售。Divino Nino是一个约有50名成员的生产者团体，位于威拉州Suaza。威拉并不是该国最大的产区之一，但它以出产优质咖啡而闻名，自2013年以来，它就拥有了原产地地位(1)．

乘客的Gesha呈现了传统艺伎口味的轻微扭曲。花香不那么明显，取而代之的是覆盆子和威化饼干。在口感上，你仍然可以品尝到这种品种以水果味著称的味道，并带有甜瓜和猕猴桃的味道。

这些豆类是乘客教育地段选择的一部分，选择来展示独特或有趣的生长区域，小气候，加工方法，或植物遗传学。

萨尔瓦多可能不再是50年前的咖啡大国，但这里仍然种植的少量咖啡可以达到非常高的质量。这里有肥沃的火山土壤和高海拔农场，是种植特种大豆的理想环境。

蒙特卡洛斯庄园位于阿佩纳卡地区，是墨西哥“黄金咖啡带”的一部分。第五代所有者卡洛斯·巴特斯最近才开始种植艺妓，使用的种子来自巴拿马传奇的La Esmerelda庄园。

这些独特的基因和高海拔(高达5900英尺)的生长造就了一种具有所有艺妓标志品质的咖啡。佛手柑的味道使它具有独特的茶的味道，并结合了茉莉和金银花的芳香。水果的味道是草莓的味道，随着杯子的冷却有橘子的味道。

乘客提供茶和咖啡，所以代表这种特殊的咖啡豆是完美的。该公司是一个B级认证公司，指的是全面的道德和可持续的实践，而不是单独的认证。这意味着确保公平和对环境负责的供应链，并考虑到员工和当地社区。

“火山”品牌在咖啡爱好者中很有名，而且在“家园”也很受欢迎，因为它致力于采购生长在高海拔火山土壤中的咖啡。这位哥伦比亚艺妓加入了火山的豆子供应，包括牙买加蓝山和科纳Peaberry。

和大多数产自哥伦比亚的艺妓咖啡一样，这些咖啡豆也产自哥伦比亚的威拉地区。这片山区有3900 - 5900英尺高的农场，得益于富含氮的火山土壤。这里的小气候生产的咖啡以细腻的外形和甜美的水果味而闻名——与经典的艺伎口味非常吻合。

火山的哥伦比亚Geisha豆提供了一个很好的平衡酸甜，热带水果的味道和花香的特点。它们被种植在威拉周围不同地区的小块土地上，这些咖啡农是威拉米拉格罗斯(Huila Milagros)集体的一部分。采摘后，这些咖啡豆经过双重水洗处理，以产生更复杂的味道，并确保所有的咖啡豆都是最高品质的(2)．

火山品牌从哥斯达黎加采购最好的咖啡豆，所以可以肯定地说，他们知道如何与当地农民建立可持续的关系。

在过去的十年里，随着微型咖啡厂的兴起，哥斯达黎加的咖啡产业发生了革命性的变化。微型磨坊为单个家庭或小规模农民群体提供服务，使他们能够在市场上卖出更高的价格，并从事可持续或实验性的种植实践(3.)．在哥斯达黎加，第一个这样的作坊是La Candelilla，这些可爱的艺妓豆都是在那里采购的。

La Candelilla由埃尔南德斯家族的7个兄弟姐妹拥有的一系列不同的农场组成。这些农场位于塔拉祖地区的塔拉曼卡山脉，那里的气候非常适合卡图拉、卡图埃，现在又适合盖沙。

火山哥斯达黎加Geisha具有该品种典型的花香特征，甜和酸在清爽的苹果味中闪耀。

谈到咖啡，Lifeboost咖啡的卖点略有不同，它专注于获取尽可能健康的咖啡豆。这意味着采购低酸性的豆类以促进消化健康，并由第三方检测农药、真菌毒素和重金属等毒素。

无论你是否对健康方面感兴趣，Lifeboost致力于精心选择一系列高品质的豆类，它们既美味又适合你。

我们很高兴地说，干净的咖啡并不是该品牌的唯一标准。Lifeboost确保农民使用可持续的做法，并为他们的努力付出可持续的代价。在这种情况下，生长是由危地马拉圣马可地区的新格拉纳达庄园完成的。第三代咖啡农约翰·诺特博恩(Johann Nottebohn)在塔朱穆尔科(Tajumulco)和塔卡纳(Tacana)火山之间经营着500英亩的土地。

这些咖啡豆都是手工采摘的，就像最好的艺妓豆一样，每棵树上都要经过大约15次采摘，以确保咖啡豆在准确的时间被采摘。然后在同一个农场进行蜂蜜加工，使咖啡呈现出天然的甜味。典型的茉莉花、佛手柑、芒果和木瓜的艺伎风味，回味绵密。

如果你打算在世界上任何一个最好的咖啡豆，那还不如来杯巴拿马艺妓咖啡。蓝瓶咖啡“极稀有”系列的咖啡豆会让你花上一大笔钱，但正如该公司所说，“现代生活很少给我们敬畏的机会”。

La Esmeralda庄园仍然是该国最著名的艺妓种植农场，但Finca Deborah可能紧随其后。这个庄园拥有艺妓充分发挥其潜力所需要的一切。它位于奇里基地区海拔6200英尺的山区，是巴拿马海拔最高、最偏远的咖啡农场之一。充足的降雨和低温完成了成功种植艺妓的神奇配方。

Finca Deborah对优质咖啡的承诺使所有者将Echo加工引入农场。回声处理也被称为碳浸渍，更常用于酿酒(4)．可可豆被放入充满二氧化碳的不锈钢罐中，由内而外慢慢发酵。这就产生了明亮、甜的咖啡，通常带有浆果的味道。

这一过程对Finca Deborah Echo Gesha的影响体现在咖啡的味道上，像草莓果酱和粉色柠檬水。在鼻子上，你仍然能闻到该品种著名的茉莉花香味，以及起泡的柑橘味。

如何选择最好的艺伎(格沙)咖啡豆

请自己喝上最好的艺妓咖啡可不便宜，那么你怎么知道你买的是物有所值呢?不像其他一些受欢迎的品种，它没有官方认证保证什么是艺妓什么是假的，但在购买咖啡豆时，有几件事是需要考虑的。

原产国

毫无疑问，巴拿马是种植艺妓的好地方。这就是艺妓声名鹊起的地方，这个国家一直是艺妓的黄金标准。这部分是由于巴拿马的生长条件，部分是因为这里生长的植物是一种特殊的、独特的艺妓亚型。

最著名的地区是位于该国西部边境的奇里基地区。在巴鲁火山的山坡上，你会发现著名的博奎特镇和现在传奇的由彼得森家族经营的庄园La Esmerelda咖啡农场。

由于巴拿马艺妓的天价和相对稀缺，并不总是那么容易买到。幸运的是，对于同样高的标准，巴拿马不再是唯一的地方艺妓生长在哪里-这个品种现在正在其他国家生产。

生长的条件使哥斯达黎加咖啡因此在北部边境受到高度重视，也同样适合艺妓种植。来自塔拉祖地区的艺妓咖啡现在主导着哥斯达黎加杯的卓越奖。生长在布伦卡和瓦勒西部地区的植物偶尔也会被发现。5)．

埃塞俄比亚直到最近才重新种植Geisha(或Gesha)品种，现在Gesha镇周围的农场重新种植阿拉比卡咖啡品种。该品种在其原生栖息地茁壮成长，并将在2021年参加卓越杯。在其他地方在非洲在美国，你会发现来自坦桑尼亚的高品质咖啡，甚至马拉维的小农场里还生长着一些艺妓。

高度

与其他咖啡相比，高品质的艺妓更依赖于在高海拔地区种植咖啡。艺伎花了这么长时间才成为一种珍贵的咖啡，原因之一是生长较低的咖啡豆没有任何独特的特征。所以即使你买的是正宗的艺伎咖啡，质量和味道也取决于海拔。

寻找生长在5500英尺以上的土地，但越高越好。如果你买的咖啡没有标明海拔高度，或者至少没有标明农场的名字，这样你就可以查到，你可能买到了好东西，但没有得到让这种咖啡豆独特的味道。

价格

虽然有各种价位的好咖啡可以喝到，但对于艺妓来说，价格应该是质量的指标。并不是说最贵的就是最好的，但看到艺妓以便宜的价格出现应该是一个危险的信号。

廉价的艺伎可能生长在低海拔地区，这就没有这种豆的独特风味。

味道

艺伎作为一种咖啡的吸引力来自于它独特的风味。该地区种植的其他咖啡往往有浓郁的浆果或巧克力味道，而艺伎咖啡则有淡淡的水果和花香，很多人形容它几乎像茶。

这就是这种品种的传承变得明显的地方——许多埃塞俄比亚咖啡都有这种精致的花香。据说，在2004年著名的“巴拿马最佳咖啡”比赛中，一名评委以为是一杯埃塞俄比亚咖啡被错误地加到了桌子上。6)．

不同的国家，甚至不同的农场，都有不同的艺妓口味。你应该期待它非常果香，有花香和平衡的酸度。根据咖啡豆的不同，你煮的咖啡可能会有木瓜、芒果或桃子等水果的味道，带有佛手柑、茉莉或金银花的香味。

判决结果

最好的艺妓咖啡不再局限于巴拿马。只要你从一个有信誉的供应商那里购买(并准备支付溢价)，你应该有一个愉快的体验与这种独特的味道豆。我们的选择是海曼巴拿马艺伎咖啡豆，因为它们真实的味道，保证新鲜，和广泛的选择。海曼还是专业咖啡协会的成员，该协会长期以来被认为是卓越咖啡的终极权威。