最适合倒咖啡的咖啡豆

倒入可能是最直接的冲泡方法，将热水慢慢倒在现磨的咖啡上。倒出来的结果是一种非常不同的咖啡，它带出了咖啡豆中所有最复杂的自然味道。

这就是为什么正确的倒咖啡咖啡豆通常与你想要的浓缩咖啡或滴滤咖啡非常不同。往下读，你可以在网上买到一些最好的咖啡。

2022年最适合倒咖啡的8种咖啡豆

让我们直接进入美味的咖啡豆今年的倒啤酒。从浅烘焙到深烘焙，从鲜亮、水果味浓郁的单一来源到丰富的黑巧克力混合，所以你一定能找到适合你的咖啡豆。

火山咖啡的创始人注意到他们最喜欢的咖啡豆都有一个共同的特点:它们都来自火山地区。高海拔和肥沃的火山土壤为阿拉比卡咖啡提供了理想的种植条件，火山咖啡的成功证明了这一点。这些咖啡豆有一种果香的味道，使他们成为倾倒冲泡方法的绝佳选择。期待品尝蓝莓、黑莓和柠檬的味道。

埃塞俄比亚的Yirgacheffe咖啡豆被认为是世界上最好的咖啡豆之一。这些特别的豆子是传家宝阿拉比卡豆，主要是从野生树木上收获，然后经过水洗处理，以增强花香的味道和酸度。

购买火山咖啡豆的好处是它们非常实惠，并且是新鲜烘焙的，以确保最好的咖啡味道。这些豆子的来源是可持续的，使用有机农业方法种植，并被认证为犹太食品。

这些咖啡豆的唯一缺点是，对于那些追求大胆口味的人来说，它们可能太过娇嫩。

埃塞俄比亚伊尔加舍夫咖啡16盎司售价19.99美元，有全豆和咖啡粉两种。

欲了解更多关于该品牌的背景信息，请阅读我们的Volcanica咖啡审查．

Koa咖啡品牌专门从夏威夷采购和烘焙最高质量的咖啡，包括高度珍贵的Koa咖啡。公司成立于1997年，曾获得Gevalia Cupping Competition, PCCA Coffee of the Year，并在《福布斯》的“世界十大咖啡”。这款深色的烘焙咖啡豆有烤椰子、百香果和牛奶巧克力的花香。中等酒体，酸度低，口感丰富，口感顺滑，这将使这款咖啡成为你自动滴或倒咖啡的绝佳补充。

科纳的大域豆是科纳咖啡豆和科纳青豆的混合物。真正的科纳豆只产自夏威夷大岛的一个小种植区，这使得它们非常稀有，受到追捧。

Koa咖啡的优势是他们的科纳咖啡保证100%纯净。很多品牌会宣传含有10%科纳豆的科纳混合饮料。

这些豆子的缺点是价格太高。虽然这是一个非常合理的价格，纯科纳豆，它确实比我们清单上的许多其他豆贵。它们也只能作为深烤，这是不受欢迎的倒淋法。

大杯可可咖啡8盎司35美元起。它有全豆或磨碎的咖啡，包装有8盎司、1磅或2磅。

营养专家查尔斯·利文斯顿博士创立了Lifeboost Coffee，提供既健康又美味的咖啡。他们只从全球种植的最优质的0.5%阿拉比卡咖啡豆中采购，并精心加工，从而实现了这一目标。他们生产一些极好的有机咖啡。就口味而言，你可以期待一杯顺滑平衡的咖啡。你会得到坚果和可可粉的味道，伴随着微妙的草莓甜味，没有苦味。

Lifeboost中焙咖啡来自尼加拉瓜的一个小种植园，位于5700英尺高的基兰贝山上。阿拉比卡和马拉戈吉比咖啡豆由熟练工人手工采摘，晒干，用泉水冲洗，以保持咖啡的纯度。

用Lifeboost冲泡咖啡最大的好处就是对你的健康有益。他们的咖啡经过第三方检测，以确保不含真菌毒素、重金属、丙烯酰胺、杀虫剂和其他400种毒素。

这些咖啡豆的缺点是它们的价格比其他非特色咖啡豆略高。

Lifeboost中焙咖啡的价格约为27.95美元，一包12盎司的全咖啡豆或咖啡粉，也有咖啡荚或咖啡袋。阅读我们的Lifeboost咖啡审查要学习更多的知识。

Peet’s Coffee是旧金山的一个品牌，以其标志性的混合咖啡而闻名。它成立于1966年，现在也为普通咖啡爱好者提供价格实惠的多种单一产地咖啡。喝这款咖啡，你可以期待西番莲的花香和核果的甜味，并被可可的味道调和。酒体温和，酸度明亮。

卢米诺萨混合早餐的特色是来自哥伦比亚威拉地区的咖啡豆，在海拔超过4500英尺的地方收获，以甜著称。它们混合了来自埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆，并添加了花香。

从Peet 's Coffee购买可以让你以预算内的价格获得专业混合的优质咖啡豆。每一批经过专业烘焙的咖啡豆都在同一天发货，以确保您的咖啡豆到达时尽可能新鲜。

购买这些轻度烘焙咖啡豆的缺点是，它们只有1磅一袋。你要么需要一个非常好的密封容器，要么在这些豆子新鲜的时候迅速享用它们。

皮特的哥伦比亚鲁米诺沙每磅16.95美元。它有全豆或磨碎的滴滤咖啡、法式压滤咖啡或浓缩咖啡。

咖啡兄弟是咖啡品牌中相对较新的一个，由两兄弟于2019年在旧金山创立。该公司注重可持续发展，将1%的收入用于植树，目标是实现完全的碳中和运营。这款中等烘焙的混合水果有天然的甜味，有红糖、草莓和榛子的味道。它有一个整体平衡和圆润的身体。

Coffee Bros中度烘焙咖啡是100%混合来自埃塞俄比亚伊尔加舍夫地区和巴西米纳斯吉拉斯州的阿拉比卡咖啡豆。品种包括黄卡塔艾、红卡塔艾和埃塞俄比亚传家宝咖啡。

买混合咖啡最好的一点就是你能喝到非常均衡的咖啡，顺滑且容易喝。有了咖啡兄弟的咖啡，你还可以安心，因为你的购买将有助于防止森林砍伐。

购买混合咖啡的缺点是，你得不到单一产地咖啡中那种明亮、花香的味道。据说，Coffee Bros咖啡的烘焙程度比其他咖啡品牌要轻，所以如果你喜欢大胆的咖啡口味，这可能不适合你。

咖啡兄弟中焙咖啡12盎司14.99美元，只提供全豆咖啡。

Stumptown是一家位于波特兰的烘焙工坊，自成立20年来，它已成为世界上最成功的烘焙工坊之一。他们对采购好咖啡、正确烘焙和尽可能新鲜分销的承诺让他们在全球范围内获得了成功。Founder 's Blend的口感非常有巧克力的味道，带有甜味香草和一丝坚果的味道。

这些100%的阿拉比卡咖啡豆来自危地马拉、尼加拉瓜、秘鲁、哥伦比亚和墨西哥。使用的精确咖啡一年四季都在变化，以确保平衡的混合。无论哪一年，创始人混合咖啡都是由认证的有机咖啡豆制成的。

从Stumptown Coffee Roasters购买咖啡的好处是咖啡豆新鲜。他们使用创新的包装，可以使咖啡豆保持90天的新鲜，他们还在每个袋子上印有烘焙日期。

这种混合咖啡唯一的缺点是，它没有许多人在煮咖啡时追求的水果和花香的味道。

Stumptown创始人混合咖啡12盎司售价17.65美元，只提供全豆咖啡。

踢马咖啡在加拿大落基山脉烘焙咖啡豆已有25年以上的历史。除了为咖啡爱好者制作美味的混合咖啡外，该公司还致力于社会和环境的可持续性。Smart Ass混合酒以香草和核果的甜香味开始。在杯子里，你会尝到牛奶巧克力、甘蔗和甜浆果的味道，与红醋栗的酸味相平衡。

混合中烘焙的咖啡豆100%是阿拉比卡咖啡豆，来自非洲、中美洲和南美洲的农场。和所有踢马咖啡豆一样，它们也获得了美国农业部的有机和公平贸易认证。

聪明的驴混合的优势是丰富的味道和巨大的金钱价值。它也是一种很好的全面的美味的咖啡，与一系列的冲泡方法都很好。

缺点是这些bean只能发送到美国和加拿大的地址。

“踢马聪明的屁股”咖啡10盎司的价格为11.99美元起，有10盎司大小的磨碎咖啡，也有10盎司或2.2磅大小的全咖啡豆。

Joe Coffee Company于2003年在纽约成立，最初只是一家咖啡馆，后来扩展到纽约市的21家咖啡馆和自己的烘焙工坊。该公司直接与农民和合作社合作，以确保道德采购和可持续的关系。La Familia Guarnizo淡烤咖啡豆的甜味中带有一丝坚果的味道。期待品尝柑橘味的小柑橘，焦糖，蜂蜜和烤山核桃。

这些是来自哥伦比亚威拉地区的单一产地咖啡豆。在这里，瓜尼佐家族在安第斯山脉山坡上海拔5200 - 5900英尺的地方种植卡图拉咖啡豆。

乔咖啡La Familia Guarnizo的优势在于它是来自一个受人尊敬的种植区的单一产地咖啡。它有一个明亮和轻盈的身体，使它与倾倒酿造方法的极好搭配。

这些豆子的缺点是它们比我们清单上的其他豆子稍微贵一些。

12盎司的乔咖啡La Familia Guarnizo咖啡豆售价21.20美元，有全豆或六种不同大小的研磨咖啡。

如何选择最好的咖啡豆

要选择用于倒咖啡的咖啡豆，你首先需要了解这种冲泡方法的独特之处怎么做倒咖啡．

什么是倒咖啡?

当我们谈论倒咖啡时，我们指的是用手动倒咖啡机制作的咖啡。你慢慢地把热水倒在过滤器里的咖啡渣上，在它流过的时候提取出咖啡的味道和油脂。然而，滴滤咖啡使用了类似的技术，过程的自动化导致了非常不同的味道的咖啡。

使用倒咖啡机的主要好处是它可以控制冲泡过程的每个部分。你可以对咖啡和水的比例，咖啡研磨的大小，水温，开花时间和流速做些小的改变。

人们经常使用倒咖啡的方法来酿造独特的单一产地咖啡豆或风味细腻的咖啡。

如何做倒咖啡?

要做一杯倒咖啡，你首先需要准备以下工具:

• 倒上咖啡壶
• 过滤器与你的咖啡机相匹配
• 好的咖啡研磨机
• 鹅颈式水壶
• 温度计
• 咖啡规模
• 服务容器(可选)
• 优质水

制作倒淋咖啡的步骤如下:

1. 把水加热到华氏195-205度
2. 称一下咖啡豆的重量——每6盎司一杯需要9-11克
3. 如果使用滤纸，请冲洗
4. 研磨咖啡——根据你的咖啡机的不同，你需要从中细到中粗的研磨量
5. 把水倒在咖啡渣上，先让咖啡开花，然后冲泡

如果你还没有你的设备，看看我们的指南最好的鹅颈式水壶和一些凉爽的倒在咖啡架上．或者，看看Home Grounds关于最佳倒咖啡机的视频评论:

为什么烘焙水平很重要

咖啡的烘焙程度也会极大地影响最终泡出的咖啡的味道、香气和口感。

打火机烤典型的花香和/或水果味，温和的酒体和明亮的酸度。

例如，试镜中国咖啡豆用倒在上面的方法来酿造是欣赏浅烤的好方法。这里有我们最喜欢的淡烤咖啡．

媒介烤肉由于在烘焙过程中糖的焦糖化，提供比清淡烘焙多一点的甜味和少一点的酸度。中等烘焙的咖啡豆口感更醇厚，有轻微烘烤的味道。

好黑暗的烤肉有微苦的味道和大胆，丰富的身体。它们的味道倾向于巧克力、坚果和泥土的味道，是烘焙过程的产物，就像咖啡豆本身一样。浅烘焙和中烘焙是咖啡爱好者的常用选择，但如果你喜欢这些口味，也值得尝试深烘焙。

判决结果

没有哪一种咖啡最适合倒冲，这是个好消息，因为这意味着你可以找到一种最适合你的咖啡口味的咖啡。寻找一些复杂的，微妙的，或对比鲜明的味道来理解为什么倾倒技术变得流行。

一个很好的开始是从Volcanica埃塞俄比亚Yirgacheffe．这种细腻的水果味道正是这种倒淋法从豆子中提取出来的味道。它还让你有机会以实惠的价格享受世界上最好的咖啡豆之一。