巴斯塔kaffe的FÖR伏案
我det är ett smakfult coffee med en ljus och ren kopp du är ute之后,slopa då kaffepressen och satsa på en pour bryggare。Pour over, även kallad drop kaffe, är en nygammal bryggmetod som på senare år vuxit i popularitet, och inte konsti;布森克尔医院framhäva deSubtila och Komplexa.Smakerna I kaffet kan nu vem som helst brygga högkvalitativt kaffe I världsklass…så länge du använder rätt kaffebönor。
我den här guiden hjälper vi dig att hitta de rätta kaffebönorna för drop kaffe, och vi bjuder dig dessutom på några användbara tips på vad du kan tänka på när du köper ditt kaffe för denna bryggtyp。Vi har även testat mängder av olika kaffebönor och sammanställt åtta producer som Vi anser lämpar sig utmärkt för真主安拉typer av kaffedrickare。
观察kaffebönor som är lämpliga倒在bryggning。För ett bredare utbud av andra kaffebönor, kika in på vår guide om världens bästa kaffebönor。
Överblick:
- Bästa倒在Kaffe:哥伦比亚Cristalina
- Bästa倒入混合:Koppars Runda Mellanrost.
- BästaLjusrostadeKaffebönorFör倒了:哥伦比亚粉色的波本威士忌
Hur man väljer de bästa kaffe för drop kaffe
NärDeckommer直到Valet AVKaffeBönorFörpaffeÄrdrärämstvårapersonliga smakpreferenser som har denavgörfaktornförbästvilkabönorsomärbäst。Anledningen直到DettaÄr刚刚FörAtt倒入ÄRenycket flexibel Kaffebryggning Som我Stort et leatlämparsigvälförllatyper avKaffebönor。
该码头är en väsentlig del för att kunna brygga bra droppkaffe är att du använder dig av högkvalitativa kaffebönor, med smaker du verkligen älskar。Och det är därför vi är här: för att hjälpa dig att hitta rätt。
Om du är helt ny inom pour over bryggning och vill lära dig hur du bemästrar denna bryggteknik, kika då in vår guide för hur du gör ett fantastiskt pour over-咖啡。我们相信您是我们的投资人。我vår guide om de bästa gooseneck kannorna, recenserar och hjälper vi dig även att hitta den rätta vattenkannan vid pour over。Vi har dessutom sammanställ en guide för de bästa倒在kaffebryggarna。
济 | PRODUKT | 细节 | |
---|---|---|---|
哥伦比亚水晶咖啡 |
|
BESTALL哈尔 | |
Koppars Runda Mellanrost. |
|
BESTALL哈尔 | |
格兰多北欧哥伦比亚粉红色波旁 |
|
BESTALL哈尔 | |
karls Kaffes埃塞俄比亚西达莫 |
|
BESTALL哈尔 | |
Kafferävens瓦拉·布兰卡·哈尼 |
|
BESTALL哈尔 | |
Gringo nordic Prime Brew |
|
BESTALL哈尔 | |
Drop Coffee Limoncillo洗了 |
|
BESTALL哈尔 | |
海曼的咖啡夏威夷科纳Kaffe上 |
|
BESTALL哈尔 |
ATTvälja德rättakaffebönorna
DET vackra MED倒在了kaffe AR只是ATT书房ARSåkompatibel MEDnästan阿拉类型确定AV kaffen。DET恩达杜egentligenbehöver短歌0.2Pa的氩ATTvälja德bönor瓦尔smaker杜tycker韧皮OM。嗡杜INTE兽医VAD杜föredrar,VAR INTE RADDFÖRATT种皮挖FRAM。
倒咖啡är en utmärkt sätt för att lyfta framkaffets mer subtila nyanser, och kafferosteriet蓝瓶咖啡uttrycker det (1):
结果påminner om en från en kaffebryggare, men är märkbart mer känslig och komplex。
直到vanligheten används倒在ofta för att brygga ljusrostat咖啡med bönor från它的samma ursprung。我联合med varandra är dessa kända för新浪sofistikerade och förstärkta smaker。Det är även bäst att välja hela bönor framför malet kaffe, vilket generellt gäller för真主安拉typer av bryggmetoder。
Hitta喧嚣favoritsmak
När det kommer till kaffets olika smaker och karaktärer så finns det ett flertal faktorer som påverkar smaken hos kaffebönorna。En av dessa nämnvärda faktorer är kaffebönornas ursprung。
När du köper kaffebönor kan en förpackning innehålla bönor från en och samma art eller region。Detta är vad vi kallar för ett单一起源。När du köper咖啡vars innehållande kaffebönor härstammar som från olika regioner och arter, kallar vi det för en blend。Oavsett om det är ett single origin eller en blend du föredrar så lämpar sig både sorter lika bra vid droppbryggning。
我ZhandBlandasBönorMedolika smakprofilerförattämpadenÖvergripandesmaken ochföratta udden av de syrligare tonerna。
直到SkillnadfrånEtt单身原产地,varskaraktärärmerunik och ech Exotiskt,Ärzh&and en mer balanerad och konsekvent y典型。EN Blend TillerkasFörattämpadeÖvergripandesmakerna ochföratta udden av de mer syrligare tonerna。
För dem som ständigt vill utforska olika smaker hos etaffe, kan单起源ett utbud av alternativ,所有från vild直到tam。
单一来源的kaffen förstärker ofta smkerna och terroiren från ett visst område, och det är just dessa subtila och komplexa smakkaraktärer hos ett单一来源vi ofta förlorar i en blend (2)。
rostningsgraderpåverkarävensmaken
恩,我的朋友avgör kaffebönornas smak är dess rostningsgrad。När kaffet rostas påverkas dess karaktär och den förändring som sker kommer främst att visa i kaffets smak, arom och dess konsistens (3.)。
Ju lägre rostningsgrad desto högre syrlighet kommer du uppleva i made。högre grader kommer du istället att uppleva en starkare och bitter smak。
När从这里到罗斯丁斯堡的大街上,梅兰,mörkrostat。
ljusrostat kaffe
我们的咖啡是在framträdande温和的kropp和syusare上做的。Ett ljusrostat咖啡är Ett bra alternativ för dig som ill utforska finesserna hos kaffebönor från Ett och samma ursprung, och bryggning med pour over-metoden är Ett utmärkt sätt att uppskatta en ljusrost på。我vårt inlägg om de bästa ljusrostade kaffebönor kan du hitta våra最爱。
Mellanrostat kaffe
vid denna rostningsgradfår买卖ensötareoch mindre syrlig smakijämförelsemedelet ljusrostat kaffe。Anledningen直到DettaÄrPåGrundAv Karamelliseringen AV Sockerarter在RostningsProcessen下。Ett Mellanrostat Kaffe Kommer Att Ha En Mer Omfattande Kropp Och Enlättrostad smak。
Mörkrostatkaffe
Ett bra mörkrostat kaffe har bittersöt smakprofilmed en djärv och rik kropp。Mörkrostens smaker, som tenderar att vara mer chokladiga, nötiga och jordnära, är enresultatet av rostningsprocessen snarare än själva kaffebönan。
personligen undviker vimörkrostatkaffe vid倒在Bryggning Eftersom BryggmetodenHarenfövaMörkrostensMer Bittra Toner,Men IVårtInläghomdebästaAvMörkrostatKaffe Listar ViNågraFörtiskaMörkrostarFörPlieteLigeLigeLite。
OCHPåTAL OM rostning,嗡杜skulle vilja PROVA ATT ROSTA迪娜EGNAbönor,克拉(Kolla)在VAR视频OM许杜ROSTAR迪娜kaffebönorsjälvHAR内丹:
Topp 8 bästa kaffe för drop kaffe 2021
LAT OSS NU GA vidare OCH基卡På翻8 topplistade kaffesorterFÖR伏案。德萨produkter AR NAGRA AV翻personliga favoriter,OCH索姆六雁lämparSIG韧皮只是droppbryggning。
咖啡产品undersökningslabb, är kaffe från Coffea Circulors alltid ett bra val när det kommer till kaffebryggning, speciellt för倒在咖啡上。Kända för sin transparent inom handel, pris och betygsättning är Coffea Circulors specialkaffe något alldeles extra。
德拉斯哥伦比亚克里斯托利纳är ett utmärkt例pel på företagets kunskap inom specialkaffe。Denna ljusrostade blend innehåller två colombianska variteter, Casturra och Castillo, som båda härstammar från Chinchiná i caldas - distritet。Bönorna i denna blend kommer ifrån gården Finca La Cristalina, vars odlingar varje år omplanteras för att bevara den viktiga biologiska mångfald och miljö som omsluter gården。
PåGårdenTvättasoch skalaskaffebönornaviden Ekologisk Kvarn,DärrestprodukternaGenomgårenkompostfhandlingföratalrutligen omvandlas toortillsissGödselmedelFörAvaffet。VälPåPlitsHOSCoffea CirculorLjusrostasBönornaFörat弗拉姆哈·塞斯特Ljusare Smakprofil。结果äreltvälbalanseratkaffe med smaker av kokos,隆起ochröttäppleoch baffetlämparsig meränvälvid倒入。
2.Koppars Runda Mellanrost.- Kaffefantastensdrömblenden
Specifikationer:
Rostningsgrad:Mellan的
- 乌尔辛:洪都拉斯,墨西哥
- 斯迈诺特:牛轧糖,卡拉梅尔,哈隆
- Certifikationer:Ekologiskt
Kafferosteriet Koppar är ett stockholm baserat kafferosteri som på senare år etablerat sig bland de främsta rosterierna i Sverige。Deras åtagande att köpa högkvalitativt, ekologiskt kaffe och Deras kunskap inom kafferstning är vad som främst gjort rosteriets prokter så populära bland svenska kaffedrickare。
在罪RESA DET变种我哥斯达黎加AR 2015年索姆grundarna直到rosterier utvecklade sitt intresseFÖRspecialkaffe,OCH去哈日轿车戴斯arbetat哈特FÖRATT kunna erbjuda svenskarvälproduceratOCH kvalitativt kaffe的起价戴斯ursprungsländer。
Deras润达mellanrost AR精简版AV kaffefantastersdrömblend。DET AR ETT enkelt男人fylligt kaffe的瓦尔arabicabönorhärstammar起价31 olikakaffebönder我拉巴斯 - distriktet我洪都拉斯OCH恰帕斯我的SödraMexiko。
Kaffebönorna har fått genomgå en längre rostningsprocess men med en lägre temperatur, och som ett pour over kaffe kan du här förvänta dig ett fylligt, lent och krämigt kaffe med framträdande noter av choklad, karamell och hallon。Du kommer även kunna urskilja en sötare nötighet som lägger som pricken över i:et i detta咖啡。
3.格兰多北欧哥伦比亚粉红色波旁- bästaljusrostenför倒了
Specifikationer:
rostningsgrad:ljus.
- Ursprung:哥伦比亚
- Smaknoter:Gröntäpple,索塔林顿,Mjölkchoklad
- Certifikationer:N / A
en avvåraljusrostade热爱我Årärgringo北斗哥伦比亚粉红色波旁。哥伦比亚粉红色波尔多斯Äretett单身产物kaffe sombestårav 100%Arabicabönorav净装粉红色波旁酒,en Unik Hybrid Av Red Bourbon Och黄色波旁。KaffeBönornaii og OdlatsPå1700米HöjderIHöjderiHuila-Regiony,哥伦比亚。
DettaÄlskvärdakaffeÄrnsöt男士Samtidigt Komplex Variant,VarsKomplextetHärrörråndesskontrastelandesura smaker。du kanförväntasmaker avsötchoklad ochsötalingon som balanseras med de syrligare tonerna avgröntäpple,hallon,citron zest och delikat te。DettaÄRETTETSILPSLENTKAFFEMEDSÖTAochFRISKA SMAKER SOMOklanderligtFörstärksvid倒入Bryggning。
4。karls Kaffes埃塞俄比亚西达莫- 巴斯塔mörkrostenFÖR伏案
Specifikationer:
rostningsgrad:mörk.
- Ursprung: Etiopien
- 斯马特:Mörk knäck, ingefära,香橼
- Certifikationer:Ekologiskt,公平贸易,KRAV
艾文OM ljus- OCH mellanrostat kaffe的tenderar ATT翻favoriter Inom可能是倒过bryggning,芬兰人DET INGEN anledning ATT ENvälgjordmörkrostINTE根erbjuda SAMMA komplexa SMAK。DET viktigaste NAR DET kommer直到mörkrostatkaffe的AR ATT hitta连接välgjordSATS DA倒在喀拉连接förmågaATTframhäva德布兰达OCH bittra smakerna居屋produkter AVlägrekvalitet。
NärDeckommerTill到Mörkrostatkaffeför倒在Toppar Kahls杰作祖先埃塞俄比亚Sidamovår列表。KaffeBönornai德拉塔KaffeHärstammarFrånETTMOTION-SETSIÖDRAETIOPIEN,VARSBÖNORHÄMTASFROONETTFLETALUTVALDAODLARE OCHLEVERANTÖRERFRORONETTAVGRÄMSATHAFRABATLAFFODLANDETHAFFODLANDETHAFFODLANDOMRÅDEETHAFFODLANTLAFFODLANTLAFFODLANTLAFFODLANTLAFFODLANTLAFFEDLANEOMRÅDESTRASTICEEIEN - SödraTeiopien
埃塞俄比亚西达莫är极端smakfult咖啡和lyfter de typiska finesser är karaktäristiskt för单一来源。Med en kraft kropp och fin syra kan du här förvänta dig en komplex söt smak, som påminner något om mörk knäck。主宰者克里代登我要喝啤酒ingefära,香槟酒男även mer jordnära啤酒。Kombinationen av dess smaker ger oss in komplex och balanserad smakprofile, och just detta kaffe är ett utmärkt val för dig som vill testa att brygga pour over kaffe med mörkrostade bönor。
5。Kafferävens瓦拉·布兰卡·哈尼- Mest eleganta smakprofile
Specifikationer
rostningsgrad:ljus.
- 乌尔施普龙:哥斯达黎加
- Smaknoter:Mjölkchoklad,GulaPäon
- Certifikationer:N / A
DET AR起价Gården酒店瓦拉布兰卡我regionen塔拉苏县索姆VART下一步操作kaffe的härstammarifrån。塔拉苏县AR连接AV德störreodlingsområdena我哥斯达黎加OCHområdet我SIG AR康德为罪starka kaffetradition。DET索姆främstARkaraktäristisktFÖRkaffe的起价塔拉苏县AR戴斯friskare,blommigare OCH rundarekaraktärOCH detta ARnågotVI远uppleva我Kafferävensljusrostade瓦拉布兰卡蜂蜜。
Gården酒店瓦拉布兰卡OCH戴斯torkbord AR巴达belägna我根达尔。HAR ARnätternaAR卡拉OCH mornarna frostiga,OCH DET AR只是德萨temperaturförändringar索姆蒙古包花园kaffebönor罪双敏smakprofil。
Kafferävens瓦拉布兰卡蜂蜜innehållerhonungsprocessadeCatuaibönor索姆växerPå连接höjdPå1800年至1900年流量计。Resultatet AV德skiftande temperaturerna我达伦,书房honungsbaserade processen SAMT rosteriets拉塔OCH omsorgsfulla rostningsprocess AR ETTgräddigtOCH优雅kaffe的MED smaker AVmjölkchokladOCH古拉päron。
6.Gringo nordic Prime Brew- Populärbendför倒了
Specifikationer:
rostningsgrad:ljus - mellan
- 乌尔普隆:秘鲁的Etiopien
- Smaknoter:优雅,tropisk frukt,SOTA巴尔
- Certifikationer:Ekologiskt
总理酿造AR连接AV外国佬北欧滨海populäraljusrostade混合瓦尔innehållvarierar beroendePåsäsong。Innehålletkommerfrämst起价framståendekaffeproducerande州såsomEtiopien,哥伦比亚,秘鲁OCH Centralamerika。
det somfrämstÄrkaraktäristiskfördenna混合Ärdess fina och medelfylliga kropp med blandade smaker av tropiska frukter ochsötabär。Kaffets Ljusare rostningsgradgerävenrumåtatt toatatåtadennaturligasötmanfrånbönornautvecklas och alla版本器av Prime BrewÄriSigÄrureEkologiskt认证。
我只是丹娜大奖vi vi estade,kommerkaffebönorna弗洛恩·埃菲·奥克·秘鲁,达···奥克萨·佩鲁布··弗鲁克扎·奥尔斯卡(De Mer Fruktiga Och Blommiga Tonerna Medan dePeruanskaBönornaBalanserardeCriskareNoterna Med Mjukare Toner Som Ger Kropp on Medylliga Kropp。ResultAtet AV Just Denna BlendÄRen Noggrant Utformad Kombination AVSötaoch优雅款Smaker,Och En Medelfyllig Och Fruktig Kropp,Samt En Ljus Syra。
7。Drop Coffee Limoncillo洗了- Förljusareoch Klarare Kaffe
Specifikationer:
rostningsgrad:ljus - mellan
- 乌尔普隆:尼加拉瓜
- Smaknoter:太妃糖,rostadehasselnötter,mjölkchoklad,kakaonibs
- Certifikationer:N / A
挪威变种MED visionen ATT kunna erbjuda svenskarhögkvalitativaursprungskaffe MED克拉拉OCH ljusa smaker索姆拉grunden直到grundandet AV kafferosteriet降咖啡AR 2009 Idag AR DET书房trefaldigarostmästaren约翰娜·阿尔姆索姆AR管理为DROP咖啡主任,OCH rosterier AR吩咐ekologiskt certifierat OCHerhåller艾文EN EcoVadis-certifiering。
下降的咖啡smakvision嗡ETT klarare OCH ljusare ursprungskaffe AR PRECIS VAD六finner我rosteriets Limoncillo水洗起价尼加拉瓜。Bönorna我detta单一产地的ARhämtade起价Gården酒店芬卡Limoncillo,我regionen马塔加尔帕,DARbönornatvättasOCH sorterasPå的当日innan德skickas vidare直到巢穴familjeägdaprocesstationenFÖRavskalning,fermentering OCH torkning。
索姆带倒在förstärkskaffets renare smaker ytterligare OCH杜侃起价detta ljusa直到mellanrostade kaffe的förvänta挖EN SOT,mjuk OCH RUND克洛普MED balanserade碳粉AV奶糖,rostade诺特OCH恩暗示AVmjölkchoklad,åtföljdAV连接狡猾kakaonibs光洁度。
8.海曼的咖啡夏威夷科纳Kaffe上- Mest Unika Kaffe
Specifikationer:
Rostningsgrad:Mellan的
- 乌尔施普龙:夏威夷
- Smaknoter:Fin Syra,Balanserad,SötKaramell
- Certifikationer:N / A
Det är bland Haymans unika utbud av specialkaffe vi finner rosteriets tertraktade Hawaii Kona kaffe。Detta delikata单一原产地咖啡innehåller 100% Konabönor som odlats vid sluttningarna av vulkanerna Hualālai och Mauna Loa i kona - district。Just detta område är mycket känd för sin stadiga men ändå milda nederbörd, dess rika vulkaniska jord och höga höjder, som tillsammans bidrar till de perfekta odlingsförhållandena för konabönor。
Haymans科纳kaffe的哈日rostats直到带鳍mellanrost索姆framhäverdistriktets滨海säregnasmaker。DET AR ETTlättdrucketOCH smidigt kaffe的MED最小bitterhet OCH杜kommer HAR ATT FA uppleva国际泳联OCH RENA smaker AV SOT karamell。
特制咖啡协会将海曼咖啡vad gör och man köper在特制咖啡av högsta标准。Kaffet rostas endast vid beställning vilket gör att du kan räkna med nyrostade生产者vid leverans。
Slutsats.
Att Hitta debästaKaffeFörPropeover Of Handlar InteSåMycketOM Vilka Typer AvBönorSoMÄRBästFörBryggmeten,Utan Mer OM Dina Personliga Smakpreferens。Som BryggmetodÄR滴GKaffeen Mycket Tacksam Och Enkel Metod Som Fungerar MedNästanAllaTyperAvKaffebönor。SjälvklartBehöverduanvändaBönorVögkvalitet,MendeGällerWenerelltFörAllAlaTyperAv Bryggmetoder Om du VillUppnåEttBra结果。
PersonligenFöredrarviEttlerkomplext och subtilt ljusrostat单一起源KaffeNärdodkommer直到倒入,DÅVIFöredrarEttKaffeSomFörstärkerSmakernaFrånNenviss地区。MEN MED DIT SAGTSÅKANVIÄNDÅFOPPSKATTADEN MER BALANSERADE OCH BENGLIGARE SMAKEN SOM VIFårfånen混合。
Omärnyinomom倒在Bryggning,OchOsäkerPåVilfortKaffe duSkaBörjaMed,SåÄrKoppar罗mellanrost恩utmärktstartpunkt。Denna ekologiska混合skapar连接mjuk OCH LATT克洛普MED balanserade smaker AV牛轧糖,karamell OCH SOTA哈龙索姆säkerligenkommer ATT翻挖,直到behag。
Vanliga frågor och svar
saret på vilket kaffe som är de bästa kaffe för倒在handlar上främst om ens egna preferser。Som bryggmetod är pour over en mycket tacksam sådan och lämpar sig väl för de flesta kaffebönor。Här är det alltså främst dina smakpreferser som spelar men du bör alltid se till att du inhandlar högkvalitativa och nyrostade kaffebönor för bäst result . Här är结果。
Nej,倒入KaffeBehöverIneNödvändigtvisInnehållaMerkoffeinÄnnågotAnnatKaffe。de somfrämstavgörkoffeinhalteni dittkaffeärhycket kaffeduanvänderoch vilken排序Kaffebönordu Har Valt。
Nej,DroppkaffeÄRLINEHÄLSOSAMMAREÄNKAFFEFRORONNNÅGONANANBRYGGMETOD。Däremot,直到Skillnadfrånen Kaffebress,塔菲尔·克菲尔布尔·弗雷厄斯特·帕特·弗雷厄斯特··弗雷厄斯特··弗雷厄斯塔······弗雷斯(Villach Ditt Kaffe),Vilket Kan GeVissaFördelardionKommer直到Kolesterolvärden。
För倒咖啡är en medium-fin malningsgrad en bra utgångspunkt。Dock kan malningsstorleken variera lite beroende på vilken typ av pour on bryggare du har。Här kan du testa dig fram för att se vilken malningsstorlek som du föredra när du brygger倒咖啡。
参考
- Cho N.(2019年10月10日)。咖啡科学:如何在家里做最好的倒咖啡。Hamtad弗兰https://www.seriouseats.com/2014/06/make-better-pourover-coffee-how-pourover-works-temperature-timing.html
- Pipunic,A。(2015年9月14日)。关于单一来源咖啡所需的一切。hämtadfrånhttps://perfectdailygrind.com/2015/09/earything-you-need-to-know-about-single-origin-coffees/
- 在杯子里的豆子。(17 Mars 2020)。hämtadfrånhttps://www.beansincup.se/rostning-av-kaffe/