寻找制作咖啡的最佳方法?以下是完整的列表。

十年前有人问你怎么煮咖啡。你的答案可想而知:浓缩咖啡，或者美式咖啡，对吧?

今天，有了所有新的先进的咖啡冲泡方法，你可能很难决定只有一种方法是你的首选。Cold-drip吗?倒上吗?一个AeroPress啤酒吗?你懂的(这样的例子不胜枚举)．你可以相信法国压滤啤酒，但除非你都尝过，你怎么知道你错过了什么？

本指南将带你体验每一种煮咖啡的方法，从普通的到新时代的，并(希望)让你兴奋地用各种可以想象到的方式煮咖啡。继续往下读，准备好——我们将帮助你追求完美的杯子。

免责声明:我们只是在报道真正的这个清单上的咖啡，不是速溶咖啡。和往常一样:确保你开始神奇的咖啡豆在酝酿之前,

咖啡冲泡方法-快速总结

• 浓缩咖啡机
• 手持式浓缩咖啡机
• 加热浓缩咖啡制造商
• Aeropress
• 法国媒体
• 咖啡袋
• 真空/虹吸锅
• 过滤器
• 手动倒咖啡机
• 机器倒在咖啡机上

随着咖啡行业的发展和创新，新的方法和不同类型的咖啡机出现。如果您只是在寻找现有的方法列表，请查看上面的快速要点列表。如果您想了解关于每种方法的更多信息，请向上滚动到我们方便的目录，并单击您想了解更多信息的链接。我们还列出了最好的家用咖啡机．

在我们开始之前，你还可以观看我们关于在旅行中制作咖啡的视频。我们正在测试所有主要的酿造方式，但在路上。

酿造使用压力

当我们谈到压力煮咖啡时，“espresso”这个词可能会浮现在脑海中，然而，与普通的浓缩咖啡机相比，用压力煮咖啡的方法更多。

压力冲泡咖啡指的是用…你猜对了…压力萃取的咖啡，萃取时间快，冲泡的味道更浓(与其他冲泡方式相比)。

让我们快速看看三种最常见的用小压力煮咖啡的方法:浓缩咖啡机、Moka壶和AeroPress啤酒机。

1.浓缩咖啡机

任何了解咖啡的人都知道浓缩咖啡机是什么——它们一直让我们保持咖啡因自1901年以来．

如今，它们的形状和大小各不相同，有很多特色和噱头。不要被速溶咖啡机搞糊涂了，因为基本原理都是一样的:加压的水通过一个小室/一袋磨得很细的咖啡豆，通过一个过滤器，就形成了我们所说的浓缩咖啡。

一个r他们贵吗?是和不是——你想花多少就花多少。警告:选择一个可能会让人不知所措。你需要决定你想要哪种类型的浓缩咖啡机——但幸运的是，我们有每种咖啡机的购买指南。你有家用咖啡机,充分自动咖啡机、手动杆的机器小,便携式咖啡制造商或者如果你是一家咖啡馆商业机器．

对于更倾向于手工制作的…或老式的....一个杠杆式浓缩咖啡机，用你的手泵，是一个伟大的方式煮出非凡的咖啡。对于那些喜欢一切都为他们做的人(“我只想要一杯该死的咖啡，我不想动”)，像这样的超级自动浓缩咖啡机是一个很好的选择(尽管很贵)

会发生什么

时间:from Bean > Brew:这取决于你的机器。一台商用机器可能需要15-40分钟的预热时间，而一台家用机器可能只需要3分钟。不过，一旦暖和起来，20-30秒就能搞定。

所需研磨类型:你需要进行细致、持续的研磨。这里有一个诀窍:(1)捏捏你的磨粒，观察发生了什么(它应该会在你的指尖凝结)。太粗就不会结块，太细就会过多结块。

导致的酿造:一杯浓缩咖啡，如果处理得当，味道会很浓，很尖锐，很有味道。然后你可以加入热水把它变成美式咖啡或蒸汽一些牛奶用牛奶制作咖啡。

技能水平required:这完全取决于你的咖啡机——有些咖啡机几乎可以自动做出很棒的咖啡，而其他的咖啡机(更商业化的、手动的类型)则需要较高的水平或技能，因此需要咖啡师学校。这里有一个指导你开始:如何使用浓缩咖啡机．为达到最佳效果;使用一个良好的干预,咖啡豆子．

最适合你的:如果你喜欢牛奶咖啡(比如拿铁)，或者你是那种喜欢快速、剧烈地摄入咖啡因的人。浓缩咖啡是独一无二的-没有其他机器可以复制一个漂亮的浓缩咖啡镜头。

不太好如果你更喜欢味道较淡的咖啡，如果你不想花几百美元买一台咖啡机，或者没有地方放咖啡机(也许你经常出差?)，一台浓缩咖啡机只会成为你生活中的额外包袱。

2.Moka壶/炉顶浓缩咖啡酿造

没有几百美元买一台浓缩咖啡机，但仍然在寻找来自加压酿造的浓缩咖啡一样的刺激?灶台式浓缩咖啡机又名摩卡壶是次好的事情。

摩卡壶的神奇之处在于它的三腔酿造过程。底部容器中的水沸腾，蒸汽产生压力，推动水通过咖啡渣进入顶部容器。

制作出来的咖啡和浓缩咖啡是一样的吗?不,不完全是。

如果你做对了(这需要一点技巧)，你就会得到一种苦乐参半的超级强的混合物，它会让你度过一天。这是一个导游关于调制摩卡壶咖啡。摩卡壶的一个好处是:你可以一次煮多杯咖啡(从4杯到16杯不等)。这是一种让人兴奋的好方法。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:超级快——一旦你把水加热，它应该不会超过5分钟(如果你用电磁炉，时间会更长一点)。正因如此，它是早晨上班高峰时缺乏咖啡因的人的首选。

所需研磨类型:这是棘手的部分。一般来说，你希望它比细咖啡磨粉更粗，比滴滤咖啡磨粉更细。如果这都没用——获得正确研磨的最好方法是通过试错——从粗磨开始，然后再细磨，直到最终的质地和味道适合你。

经验法则:如果你的啤酒太淡/太稀，你就太过了(萃取不足)。太苦了，你就太精致了(萃取过度)

导致的酿造:不完全是浓缩咖啡，但差不多(如果你使用正确的研磨和正确的技术)。期待一杯味道浓烈的咖啡。

技术水平要求:你不需要成为任何类型的咖啡师——一旦你有了正确的研磨方法(这是最难的部分)，这是一个相对简单的过程——只需要填满房间，打开暖气，并密切关注它。

最适合你的:如果你预算有限，或者想要一款超级便携的咖啡，但又不喜欢“干净而稀薄”的滴滤咖啡。这是我们的最喜欢的moka锅。

对你来说不是很好:如果你喜欢浓咖啡的味道和口感。结果酿出来的咖啡很浓(甚至有点刺鼻)，所以如果这不是你的风格，继续找吧。

3.Aeropress

AeroPress在旅行咖啡社区中有一群狂热的拥趸，它看起来更像是一个科学项目，而不是咖啡机。但如果你问我们;对咖啡来说，这是最好的东西。很多人说这是他们喝过的最好的咖啡。

保持简单是游戏的主题;合适的水温，合适的气压和合适的研磨尺寸会让你在几分钟内品尝到美味的啤酒!(说真的，这是你能买得起的最快的咖啡机之一。)很多人说这是他们喝过的最好的咖啡。

当你买一个AeroPress，你买了一个简单的3件工具，可以让你用最小的努力创造出了不起的咖啡。这个设备最棒的地方在于，它可以普通的咖啡，压榨冷萃咖啡，它甚至可以制造almost-espresso．

会发生什么

时间:from Bean > Brew:有几种方法可以制作Aeropress风格的咖啡，但如果你赶时间，只要水够热，60秒就可以完成。值得一提的是，清理工作是一个梦想。

所需研磨类型:这是最酷的部分——这无关紧要!你会根据你的刷任务获得不同的结果，所以你应该根据自己的心情选择合适的刷任务大小!Kaffeologie有一个关于Aeropress研磨设置的优秀指南(2）.

导致的酿造:颜色和味道都很美。它更像是一种“干净”的咖啡(不同于法式压壶或摩卡壶)。如果我们用四个词来形容它:光滑、丰富、纯净和快速(这可能是，也可能不是Aeropress的口号）

技能水平required:你的猫也可以用，它那易于使用。但是不要偷懒，一旦你掌握了常规的Aeropress酿造，你可以开始尝试其他的酿造方法和技术。

最适合你的:如果你是一个旅行者，或者只是喜欢快速、干净、美味的咖啡。或也许你喜欢露营？AeroPress符合所有条件。别忘了尝尝倒的方法。

对你来说不是很好:我们这样说可能听起来有偏见，但每个人都应该拥有一台Aeropress(也就是说，每个喝咖啡的人)。如果你不喜欢浪费和使用纸质过滤器，那么也许它不适合你。

酝酿通过浸泡

浸泡只是浸泡的另一种说法，它是煮咖啡最基本的(也是最持久的)方法。

简而言之，你只是简单地将咖啡粉直接与热水混合，让两者发挥各自的魔力，然后将它们分开，保留咖啡，然后倒入湿咖啡粉。

听起来很简单，对吧?它是．

然而，在泡多和泡少之间有一条细微的界限;太早的话，你喝的是淡啤酒，太长时间的话，你喝的是典型的苦啤酒。

从积极的方面来说，学习正确地浸泡并不是一件复杂的事情，当你发现你从未知道的咖啡豆的味道时，你会得到一种独特风味的咖啡。

最常见的泡咖啡的方法是法式压壶(我们将详细介绍)，但我们也会介绍软煮、咖啡袋和真空壶。

4.法国媒体

法式压壶是家庭煮咖啡的非官方吉祥物;在你的祖父母出生之前，家庭就开始泡咖啡了，在家庭咖啡师社区中，它有一群非常忠诚、狂热的追随者。

为什么如此?

这可能是由于多种原因，但我们的钱是基于这样一个事实:它非常容易使用，可以(几乎)拿起零钱，生产出一种独特的味道，感觉没有其他方法。这里有一个列表如果你需要的话，可以去找伟大的法国印刷机制造商。

如果你喜欢法式压壶用正确的咖啡磨因为这个鲜为人知但超级常见的错误污染了全世界的法式压滤咖啡。这里有一个详细的指南如何使用法式压壶。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:它不是超级快，但也不是超级慢。从(几乎)把水烧开，到浸入水中，大约需要10分钟。然而，在浸泡的时候，你的法式压壶需要你全神贯注。

所需研磨类型:学习课程是唯一的选择。太细的研磨意味着你会有颗粒卡在过滤器里，进入到最终的酿造中，增加过度浸泡，给你留下一个苦涩的混乱。

导致的酿造:一种独特的，不刺鼻的芳香咖啡，充满风味，尤其是你的咖啡豆。然而，它会有一点沉淀物，所以不要把每一杯的最后几口都喝掉

技能水平required:制作法式压滤机很简单。制作完美的法式压滤机有点难。总之，如果你遵循一套非常清晰的指令，比如这些，你会得到你想要的，没有问题。

最适合你的:如果你喜欢喝法式压滤咖啡，或者你有很多咖啡因爱好者(比如全家人)

对你来说不是很好:如果你经常旅行，它们是由玻璃制成的(大多数情况下，不锈钢也有选择)

5.的SoftBrew

作为一项相对较新的发明(est. 2010)， SoftBrew被称为“原始而高科技”。我不确定这到底是什么意思，但如果我用简单的术语来描述SoftBrew，我会说“它就像法式压壶，但更简单。”

上面写着“简单”:在Softbrew不锈钢过滤器中倒入咖啡粉，加入热水，浸泡4-8分钟，然后就可以享用了。事实上，就像茶壶一样。不需要咒语。

这个小玩意的美妙之处在于它的特殊滤镜(他们称之为“高科技”)，它有成千上万个微小的小孔，这意味着你可以放入任何尺寸的磨粒(是的，甚至是超级细的磨粒)，它都能工作。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:一旦你有了热水，需要4-8分钟。

所需研磨类型:任何东西都可以——你可以用任何你想要的尺寸。得到试验!

导致的酿造:类似于法式压壶。特殊的过滤器允许研磨面积小于150微米(也就是非常小)，从而赋予酿造的深度、味道和酒体。就像法式压壶，但更干净。

技能水平required:零。你可以闭上眼睛，绑上双手，用软萃咖啡煮出美味的咖啡。这就是它本来的样子。

最适合你的:如果你不喜欢精品咖啡运动中挑剔的一面(也就是说，你不是咖啡潮人)，如果你喜欢容易煮的咖啡，比速溶咖啡更好喝。

对你来说不是很好:如果你喜欢混合你的酿造风格，在酿造方式上有点创意。如果这听起来像你，这东西会让你烦死。

6。咖啡袋

速溶咖啡的想法很棒——它装在一个小罐子里，所以你可以带着它去任何地方;只要加热水。然而，只有一个主要问题;味道像屁股。进入咖啡袋——解决难喝的速溶咖啡。

将过滤袋中的磨碎的咖啡(不是可溶解的咖啡，速溶咖啡就是这样做的)直接放入热水中，你就可以煮咖啡了。如果你正在为生计而挣扎，或者只是DIY类型的人，做你自己的咖啡袋并不难这是一个教程．

与所有的浸泡方法一样，如果你不注意时间，就会有过度浸泡的风险，然而，这是唯一可能出错的事情。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:就整个过程的速度而言，它就像酿酒一样快。您的咖啡将在3-4分钟内准备好。不需要研磨或预热。

所需研磨类型:如果你买的是预制的咖啡袋，那就不是你能决定的了。但是，如果你自己做的话，可以选择中等细粒度的研磨(任何大小都可以，但越细的味道就越好)

导致的酿造:没有什么特别的，因为你的咖啡豆不会被新鲜研磨或正确储存，但它仍然胜过速溶咖啡。

技能水平required:你会泡茶吗?然后你得到了这个。

最适合你的:如果你讨厌速溶咖啡，但仍然需要在旅途中摄入咖啡因。

对你来说不是很好:如果你喜欢自己煮咖啡的过程，或者鄙视非现磨咖啡(那就是我们)

7.真空壶(虹吸咖啡)

它也被称为虹吸壶，用这种方式煮咖啡是独一无二的;这是酿造方法的结合;一个完全浸泡的咖啡(当你的咖啡放入水中)，但也使用虹吸行动创造一个伟大的品尝杯。

这不是一个煮咖啡的简单方法，事实上，它需要大量的努力和过程，所以你不会想每天使用它(除非你没有其他事情做)。

有些人对它的口感赞叹声很高，然而，我们相信它更多的是一种新奇/炫耀的酿造风格——当你的朋友在身边时，拿出它，向他们展示你在酿造艺术上的高超。

使用前一定要提醒你的邻居，否则他们可能会认为你已经开始制作冰毒了。我们回顾了我们最喜欢的虹吸啤酒在这篇文章中．这个指南如何使用虹吸咖啡机也可能会派上用场。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:给自己10分钟的时间。这里我们必须注意到;清洗虹吸壶太麻烦了。

所需研磨类型:你会想要一个中等/课程研磨的最佳结果，类似于Chemex酿造。

导致的酿造:如果操作得当，非常干净，味道浓郁。因为你的咖啡只接触玻璃杯，它将是最纯净的味道，你喝了一会儿。

技能水平required:这很复杂，你需要仔细地按照步骤来。如果你是科学家，或者你恰好是制毒的，你就不会有任何麻烦。

最适合你的:如果你真的喜欢制作咖啡的小工具，想要尝试一些狂野的东西。它的存在!

对你来说不是很好:如果你喜欢一种快速简单的煮咖啡的方法。你会讨厌这个。

酿造使用过滤或滴

过滤咖啡或滴滤咖啡目前在咖啡界非常流行——似乎每隔一个月就会发明一种新的、时髦的、进步的滴滤咖啡。我们有一份最受欢迎的啤酒厂商名单在这里，但是保持更新是一场艰苦的战斗(我们尝试了!)

我们会讲到倒上滴，寒冷的酝酿，缓慢滴，滴咖啡，以及两者之间的一切。我们假设你要从整粒豆子开始，把它们新鲜磨碎，因为这是你应该做的。

酿酒相对简单:把水倒在刚磨好的豆子上放在某种过滤器里。

重力帮助水通过地面(并进入你下面的容器)，结果是一个干净，清澈和清淡的味道酿造。你需要用鹅颈壶来控制倒酒的速度。

用滴滤式咖啡冲泡-少即是多大多数滴管体积小，便于携带，价格便宜，这是一个煮小批量美味咖啡的好方法。

你想要知道的滴剂，我们已经覆盖了下面，是电动渗透器，Chemex, Hario V60，卡利塔波，Melitta Ready Set Joe滴剂，越南滴剂，蜂房滴剂，和冷滴酿造方法。这些都能让你的咖啡比曾经无处不在的Mr. coffee更上一层台阶。

8.电动过滤器

滤水器在咖啡世界里不是什么新鲜事，也不是什么前沿产品。如果你去过北半球某个不起眼的餐厅，你很可能喝过过滤咖啡。

有传言说，确实有人喜欢过滤咖啡，但告诉我的人也说过，猪会飞。咖啡爱好者讨厌percolator品种的原因是它对咖啡豆缺乏尊重。

啤酒在过滤器中被煮沸多次，导致过度萃取，最终给你留下一团苦涩的棕色。吸引。

如果你认为劣质咖啡总比没有咖啡好，那么你也许可以把这种棕色的东西煮成可以喝的咖啡。什么是可能的。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:你应该让过滤器过滤10分钟，然而，这是一个毁掉你的咖啡的好方法;尝试3-4分钟，效果会更好。

所需研磨类型:你会想要使用“学习课程”。使用细磨会彻底破坏已经损坏的咖啡。

导致的酿造:没什么特别的。如果你运用一点技巧，使用一个课程研磨，让它渗透不超过4分钟，它可以喝，但你不会兴奋地醒来喝它。

技能水平required:不需要技巧。放上咖啡和水，打开开关就行了。

最适合你的:如果你不在乎你的咖啡味道如何，你只是为了咖啡因。它又快又简单。

不太适合:任何尊重咖啡豆的人。

9.Chemex布鲁尔

当你第一次看到Chemex啤酒机时，你可能想把它当作花瓶而不是啤酒壶，但它的样子是有原因的:它能煮出非常棒的咖啡，而且很有风格。这里有一个完整的回顾Chemex咖啡机的图片，这是使用指南。

使用Chemex比其他drippers的主要好处是容量-你可以很容易地使3或4杯在一次，而不是1 / 2，这意味着它是一个人群的欢迎，当有possy在附近。事实上，你可以买一个10杯的Chemex，它需要50盎司的水。它是艺人最好的朋友。

和其他滴水器一样，这不是简单地把泥土扔进去，然后用水浸泡;你需要练习掌握磨碎的尺寸、水的温度和咖啡的体积等细节，但一旦你这样做了，就准备坠入爱河吧。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:在安装完3分半钟后进入，意味着这是一种快速的方式让你喝上一杯好咖啡。

所需研磨类型:你可以根据自己的喜好在这里玩游戏，但最好是介于中间和中间之间的任何地方

导致的酿造:Chemex过滤器比其他滤水器的滤水器厚30%左右，这意味着你会喝到味道更浓郁的咖啡。想想法式压滤壶，没有沉淀物。“游戏和场地”有一些很棒的额外酿造技巧，在这里．

技能水平required:有很多方法会让Chemex的酿造失败，导致你的酿造量过大或过低。你需要一些练习。

最适合你的:如果你喜欢倒咖啡运动，如果你想让一件艺术品翻倍(它在艺术博物馆展出)。你会喜欢它一次可以泡3-4杯。

对你来说不是很好:如果你只需要在早上煮一两杯咖啡，或者你喜欢带着你的咖啡机旅行。

10.Hario V60

说实话:当我第一次得到我的V60滴管时，我对它没有太多的信心——它只是看起来比其他倒咖啡冲泡系统简单。那一周，我学会了永远不要假设。

Hario v60是一种简单而绝妙的煮咖啡方式——它小巧轻便，意味着你可以把它带到任何地方，而且它能煮出非常棒的咖啡。它简单，便携，并且可以工作——你还需要什么?这里是对V60的完整回顾．

是的，它看起来非常简单，但这个小滴管的创新之处在于它独特的锥形滴管系统——它的底部有一个大洞，旁边有螺旋肋。

扔掉你的纸过滤器，你的理由，你就可以走了。像大多数的倒酒方法一样，有一种技术可以得到完美的啤酒，但在几次运行后，你就会掌握它。在这个介绍，我们给你一些V60酿酒技术的指导。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:30秒的绽放时间和3分钟的倒咖啡时间意味着你将在5分钟内把咖啡倒下去。紧了。

所需研磨类型:半熟就可以了

导致的酿造:期待一杯味道浓郁的咖啡(品尝那些咖啡豆)，没有苦味的迹象。一杯清爽的咖啡。

技能水平required:这个过程非常简单。要注意，根据你倒酒的方式，有犯错的余地。这样做的好处是你可以完全控制你的咖啡，也就是说，如果你喜欢冒险，你可以定制你的咖啡口味。

最适合你的:如果你经常搬家(露营或背包旅行)，但不想被困在高处，被迫在路上喝速溶饮料。在2.94盎司的V60是轻量级的一个伟大的添加任何咖啡狂热的酿造工具包。完美的适合当你想在早上快速滴式咖啡。

对你来说不是很好:如果你是那种只喜欢按下按钮就能喝杯咖啡的人。

相关:滴滤咖啡和倒滤咖啡:有什么区别?

11.Kalita波啤酒

卡丽塔波浪滴管是哈里奥V60的死敌，它给了V60一个很好的运行，它的钱。与V60一样，Kalita Wave采用了一个简单的锥形滴漏系统，然而，它的平板(与V60的锥形相反)意味着更长的停留时间和更少的出错空间。这是我们在家乡的最爱阅读这篇评论，找出原因。

它很快成为大众最喜欢的家庭滴酒器，理由很充分——用Wave一次又一次地制作出美味的啤酒很容易，在选择日常酿造方法时，一致性很重要。需要一些关于海浪的酿造技巧吗?看看你

这里是R酿酒指南。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:整个过程耗时3分钟，再加上额外的时间(30-50秒)，这意味着整个过程非常快。

所需研磨类型:细磨:细磨，类似食盐的稠度

导致的酿造:其结果是一种味道浓郁、味道清新的咖啡，类似于大多数倒在滴咖啡机上的咖啡。

技能水平required:这个滴管的设计意味着有更少的误差，所以它是非常直接的。掌握这种滴管完全是在缓慢的螺旋倒。

最适合你的:如果你喜欢倒咖啡，想要一种小的、清淡的咖啡，让你一直能喝到很好的咖啡(即使在你煮咖啡很糟糕的日子里)。

对你来说不是很好:如果你想在滴酒时更好地控制你的啤酒。试试Hario v60吧。

12.越南Phin

越南滴咖啡机(也叫“Phin”)是一种单杯滴咖啡机，冲泡需要4-5分钟，这意味着它是那些喜欢在路上快速轻松倒咖啡的人的完美帮手。

与上面的一些滴酒器不同，这种酿造方法不需要太多的技巧或花哨的浇筑风格。这很简单;倒入你的水，然后等待。

为什么我们这么喜欢越南佬?因为我们喜欢冰咖啡。如果你喜欢冰咖啡，这个坏男孩会帮你做是这个行业里最好的．

会发生什么

时间:from Bean > Brew:4-5分钟，你的咖啡就准备好了。

所需研磨类型:当然可以——想想法式压滤壶，但更精致一点。

导致的酿造:独特——它比浓缩咖啡咬力小，但比法式压壶更顺滑、更干净。没有纸过滤器意味着油会进入酿造，就像法式压滤机一样。

技能水平required:只要遵循一套简单的指示，你就会掌握它在任何时间-它是远没有涉及到其他drippers。

最适合你的:如果你想要一个单发球滴，不需要你掌握最新的浇技术。如果你是越南冰咖啡的爱好者，你会需要这个。

对你来说不是很好:因为它是一个单杯小工具，你会疯狂地采用它作为你的办公室或家庭咖啡机(你的家庭有超过1-2个咖啡狂热者)。

13.Melitta Ready Set Joe(塑料便携锥)

梅利塔ready set Joe dripper是市场上最方便的选择-完美的露营狂热者谁仍然爱体面的一杯乔。我们把这家啤酒公司列在这里是因为它代表着咖啡市场的一个不断增长的部分便携式旅行咖啡机。

这是一个简单的塑料滴锥，可以在瞬间煮出咖啡。你不会得到与其他酿酒商相同质量的啤酒，然而，它的价格和便携性意味着它是露营者和旅行者的最爱。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:4-5分钟，你就摄入了咖啡因。

所需研磨类型:中等质量最好。

导致的酿造:没有什么比更高级的咖啡更神奇的了，但它仍然比牛仔咖啡好。

技能水平required:一点也不重要——简单得很。

最适合你的:如果你是一个露营者，背包客，或一个便宜货。

对你来说不是很好:如果你喜欢高级滴酒器干净的味道。这不会给你留下深刻印象。

14.BeeHouse沥干架

蜜蜂的房子这是另一款在咖啡界引起极大关注的日本倒咖啡机，可能是因为它使用方便，滴汁效果很好，看起来比大多数滴咖啡机加起来都更性感(它是由陶瓷制成的，有不同的颜色)。

值得一提的是，它的学习曲线比Hario V60或Kalita波更容易理解(它的排水速度更慢，但仍然适用于课程磨盘)，这意味着它是一个让你在倒咖啡的世界里湿脚的好方法。即使你喝得很烂，你也一定会喝到好酒!

会发生什么

时间:from Bean > Brew:你的目标是3到3分半钟的酿造时间。

所需研磨类型:中等细度是最理想的——比你的标准滴滤咖啡粉稍微细一点(类似食盐)

导致的酿造:你会得到一杯干净、清澈的咖啡(就像大多数滴咖啡器一样)，但由于它比其他方法滴咖啡的速度稍慢，你可以期待得到更多的味道——Stumptown形容它是一种“干净、甜的杯子”。

技能水平required:实践会让你很好，但掌握蜜蜂屋比掌握其他棘手的滴灌酿造方法要容易得多。

最适合你的:如果你喜欢一个伟大的外观滴管-它将适合任何厨房节奏。

对你来说不是很好:如果你喜欢带着你的装备旅行;陶瓷材料当然不适合旅行。

15.聪明的沥干架

它看起来就像另一个倒在滴管(倒在滴管没有什么错)，但仔细观察你会注意到，聪明的滴管是浸泡和倒在啤酒之间的交叉。这是法式压滤机和甜筒的结晶。

这个小玩意儿与其他滴酒器家族的不同之处在于它聪明的小阀门，在你激活它之前，它会阻止你的啤酒流到杯子/容器中。点击这里查看我们的评论你会明白它是如何工作的。

如何?就像你通常做的那样，加入你的过滤器，你的地面和你的水，让它浸泡你想要的时间或短。当它准备好了，你把它放在你的杯子上，这就启动阀门，开始把棕色的精华倒进你的杯子里。更多的酿造技巧在这里。

为什么?因此，你可以对自己的啤酒有更多的控制权，这意味着你可以根据自己的口味或心情定制它。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:这取决于你的心情。3-4分钟是最小的，但如果你是这样做的，要让它浸泡更长时间

所需研磨类型:中等/精细的刷任务是理想的，但是因为你可以控制时间，所以你可以稍微尝试一下。

导致的酿造:有些人喜欢它，说你得到了最好的法式压滤和滴滤(除去缺点)，有些人讨厌它，说它没什么特别的。对我们来说味道就像美酒

技能水平required:按照步骤和时间安排，你将很快掌握它的基础

最适合你的:如果你喜欢倒咖啡，想尝试一些尖端的东西

对你来说不是很好:如果你喜欢生活中美好的事物(像Chemex这不会给你留下深刻印象。看起来又便宜又塑料。

16.冷滴酿造(又名冷萃)

如果你没有听说过冷滴咖啡，你一定是这个游戏的新手，或者，你已经躲在岩石下几年了。冷萃咖啡是我们这个时代最受欢迎的咖啡因注入创新之一——不，我们说的不是冰咖啡。

简而言之，它是用过滤过的冷水缓慢地从新鲜的磨粉机中滴很长时间制成的，通常是10个小时或更长时间。你可以用冷萃咖啡机,或者只是用玻璃瓶自己做一个吧。

相关:完整的冷萃咖啡指南。

就像热咖啡一样，只是凉了吗?没有地狱。最后，你的耐心将会得到一个强烈、强烈、独特口味的咖啡，回味超级顺滑——没有酸味和苦味。不需要用牛奶或甜味剂来“提味”，这意味着你可以品尝到咖啡豆的真正来源和产地。

我们个人最喜欢的冷煮咖啡的一部分——它可以保持新鲜长达两周，所以装满冰箱里的几罐旧咖啡，只要循环一次，你就可以在味道极好的咖啡中愉快地保持几天的咖啡因。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:10 - 24小时。忍耐是一种美德。

所需研磨类型:粗——思厚沙

导致的酿造:这是一种味道浓郁的啤酒，但没有任何苦味。这里将展示咖啡豆的全部风味。最重要的是，它的回味非常顺滑。

技能水平required:只要把研磨的权利，设置你的冷滴，因为它是有意的，你就可以走了。

最适合你的:如果你住在炎热的地方(你需要这个)。它也是一个极好的选择，任何人谁经历了典型的尖峰和崩溃的标准咖啡。冷滴咖啡能给你带来咖啡因的快感，但不会让你崩溃——让你保持头脑清醒，但又冷静。

对你来说不是很好:如果你是个没耐心的混蛋。其slooooow。

17.亚硝咖啡(冷萃)

源自冷萃咖啡，硝基咖啡它是咖啡世界里最新的孩子，你可以期待在2016年和以后听到更多关于它的消息。

顾名思义，它的(冷冲)咖啡，充满氮气，以一种非常非常好的方式影响口感和口感。其结果与冷萃咖啡相似，但更脆，更甜，看起来像一品脱的吉尼斯黑啤酒(是的，它的头像啤酒)。

那你是怎么做到的呢?

在某些咖啡店可以买到桶装咖啡，你也可以从地区烘焙店(3.)或来自斯顿普顿的拓荒者(4）.

但是，如果你是那种喜欢自己做事情的人，你可以买一个家庭调酒系统，在你的车库里开始酿酒!

会发生什么

时间:from Bean > Brew:如果你想自己制作，你首先需要酿造冷啤酒(你需要的不止几杯)，这可能需要几天甚至几周的时间，这取决于你的系统。一旦你有了你的冷啤酒和你的系统设置-它就像倒啤酒-它是即时的。

所需研磨类型:看到冷啤酒

导致的酿造:一种酥脆、清淡、奶油味的饮料，看起来几乎像泡沫啤酒。冷冲泡咖啡中已经很高的咖啡因含量，再加上氮(氮可以更快地将咖啡因吸收到你的血液中)，意味着它会带来严重的能量冲击。

技能水平required:设置一个家庭系统并完善倒酒是一件棘手的事情

最适合你的:如果你喜欢冷萃咖啡(你会爱上它的)

对你来说不是很好:如果你喜欢热咖啡。

煮咖啡

所有这些煮咖啡的噱头都是必要的吗?

当然，他们让煮咖啡变得有趣，并且允许你定制你的咖啡，但自从咖啡存在以来，就有一种最简单的方法来煮咖啡:用水煮咖啡。

煮咖啡只需要水，热，和咖啡粉，所以为什么事情复杂化?

如果你发现自己没有任何形式的咖啡机，你可以放心，知道你可以用最简单的东西做出一个像样的杯子。

我们来看看两种最流行的煮咖啡的方法——土耳其式(你应该尝试一下)和牛仔式(只有在万不得已的情况下才会使用)。

18.牛仔的咖啡

这是已知最古老的煮咖啡的方法;这是过时的，但它是有效的，你不需要太多来实现它。通常在露营地使用，那里没有人会麻烦地打包任何煮咖啡的工具，你所需要的只是一个火焰和一个炖锅。

简而言之:往锅里加水，烧开，倒入咖啡粉，关火煮几分钟。一旦咖啡渣沉到壶底，你就可以慢慢地、轻轻地把咖啡倒进杯子里。没有什么特别的要求。

阅读我们的教程:如何制作牛仔咖啡。

会发生什么

时间:from Bean > Brew:水烧开后，你需要4-5分钟来煮咖啡，再花几分钟让磨碎的咖啡沉淀下来，再花几分钟用稳定的手倒咖啡。你需要10分钟以上，但没人说会很快，对吧?

所需研磨类型:中等的菜最理想，大一点的就可以了。只是不要加很好的咖啡渣，否则你喝的会是一团淤泥。

导致的酿造:这取决于你的时间，刷任务和其他变量。话虽如此，它仍然比速溶咖啡好，但你不会在咖啡店里发现它(或者你会吗?)

技能水平required:你会煮鸡蛋吗?如果是这样，你已经从牛仔咖啡冲泡学校毕业了。

最适合你的:如果你没有资金投资任何形式的咖啡冲泡设备。

对你来说不是很好:这是一个混乱的酿造过程，所以如果这让你害怕，再检查一下你的单发球运球包在你的露营行李里。

19.土耳其咖啡

从1299年开始，奥斯曼帝国统治了土耳其相当长的一段时间，浓郁的土耳其咖啡在增强他们的耐力方面发挥了重要作用。很有可能我编造了最后一个事实，但是，你可以确定(一)土耳其咖啡很有冲击力，还有(b)它在世界各地流行了很长一段时间。

煮土耳其咖啡似乎很简单，但就像大多数煮咖啡的方法一样，要做好它需要技巧。通过阅读本指南来学习这些技能．

最常见的方法是用土耳其咖啡壶、水和磨得非常细的咖啡豆。

你会用小火煨上几次(2-3次)，最后得到一种你喜欢或讨厌的味道:味道强烈，但上面有一层厚厚的泡沫。几乎相同的希腊咖啡(问一个土耳其人关于希腊咖啡的问题，或者问一个土耳其人关于希腊咖啡的问题，然后看着大便风暴接踵而至)

会发生什么

时间:from Bean > Brew:一杯3-4分钟。它是快速的。

所需研磨类型:你能得到的最好的磨粉。几乎粉。你需要一个特殊的磨床来实现这一点。

导致的酿造:很香，很尖锐，很浓。如果你喜欢浓黑咖啡，你会喜欢土耳其咖啡

技能水平required:没什么，这很简单。

最适合你的:如果你喜欢黑咖啡和浓咖啡。这是让我度过一个轻快的早晨的好方法。

对你来说不是很好:如果你喜欢倒咖啡或滴滤咖啡的那种干净清爽的味道。

咖啡冲泡方法信息图

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你觉得这些煮咖啡的方法怎么样?希望下周你能有一些尝试咖啡的想法!看到更多我们的啤酒指南和我们的咖啡与水比例指导,检查这篇文章每次都有泡出一杯好咖啡的秘诀。这酿造应用程序列表也可能一路帮助你!

由于几乎每天都有新的方法被发明出来，随着列表的增加，请经常回到这里(或者，如果你认为我们错过了一个值得的咖啡冲泡方法，请在下面留言!)