需要浓缩咖啡吗?这是家庭咖啡师的5个最佳选择
需要浓缩咖啡吗?也许您的机器随身携带的咖啡篡改了吗?不管是什么原因;出于多种原因,高质量的篡改工具很重要。主要的是它可以帮助您酿造令人惊叹的Crema Rich Espresso。
在下面,您会发现该行业最喜欢的2022年家庭巴里斯塔浓缩咖啡室 - 经过审查和测试。
快速查看浓缩咖啡纹
浓缩咖啡篡改(与咖啡篡改相同)是一种简单的工具,用于将精细的咖啡压入篮子/Portafilter。篡改是一个小而关键的一步酿造高质量的浓缩咖啡,并使用高质量的篡改使这个过程变得更加容易。
为什么首先是tamp?当咖啡地面的尺寸不完全相同时(它们从来没有),我们需要一种方法来确保水均匀地穿过包装的研磨。我们通过按下它们来做到这一点。正如咖啡师喧嚣的人们所说的((1):
咖啡研磨并不总是均匀的密度,因此我们需要将它们压缩在一起,从而消除了空间。
您可以不用篡改而打浓咖啡吗?当然。您可以用拇指按磨削或可能的小镜头。这些将在紧要关头工作,但是如果您真的想制作出色的浓缩咖啡,请篡改……仅保留酒杯。
一项良好的篡改,再加上一些技巧,可以使在浓缩咖啡的完美镜头中进行拨号。
有关的:如何正确打浓缩咖啡
如何选择篡改
润肤式意式浓缩咖啡可能需要时间来掌握,一开始可能会凌乱,但是使用出色的浓缩咖啡篡改会加快此过程(2)并有一个意式浓缩垫垫有助于防止混乱。你已经有一个出色的浓缩咖啡机,因此,好的篡改可能只是您难题中缺少的作品,以酿造令人惊叹的Crema Rich Espresso。要选择合适的篡改,请记住以下规格:
篡改的大小
浓缩咖啡的尺寸从48毫米到58毫米,大多数品牌都使用58毫米尺寸的篡改不等。
许多设计机的名称将包括篮子的大小(即Motta Professional Coffee Tamper,58mm)。仍然迷路了吗?最好检查一下意式浓缩篡改尺寸指南因此,您可以为机器选择完美的篡改尺寸(3)。
篡改的重量
要施加适量的压力,您的篡改需要重量约1-2磅。
您将瞄准30磅的压力,这要容易得多,篡改较重
避免用塑料制成的污渍,然后选择用重型材料制成的污渍,例如不锈钢。根据专业咖啡师的说法,大约1磅的烧烤剂似乎是最好的。
不要寻找尽可能沉重的东西;最重要的是使用舒适的东西:
用于TAMP的压力不需要侵略性,只是一致。
凸vs平底底?
凸面篡改将具有略微圆形的表面,而扁平篡改(您猜对了)完全平坦。据说凸印纸板通过将咖啡稍微推到portafilter的侧面来帮助防止引导(4)。
对于家庭酿造,两者都很好。
您应该使用校准的篡改吗?
校准的篡改的手柄与篡改的底部分开。当将手柄和底座推到30磅压力时,将连接并“单击”。校准的亿万是非常适合初学者咖啡师或希望100%确保他们施加正确压力的专业人士。
该视频解释了深入校准的纹章。
风格很重要吗?
就像大多数Motta设计机上的雕刻木柄一样?还是想获得更大的奢侈,并获得雕刻的咖啡篡改,甚至是定制的咖啡篡改?想要!他们都有独特的外观 - 选择对您的吸引力。
您愿意花多少钱?
对于昂贵的铂尔曼咖啡师篡改,亿美元的塑料版本可能为4美元,该版本可能在200美元范围内(是的,只有篡改!)。下面审查的anders的价格都结束了,因此无论您的预算如何,您都有选择。
2022年的前5个浓咖啡室
我们已经审查了最佳的浓缩咖啡室,以使您更容易决定和选择:
| 图片 | 产品 | 细节 | |
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ESPRO校准扁平篡改 |
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Zoie和Chloe不锈钢浓缩咖啡篡改 |
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嘎嘎 |
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Benicci浓缩咖啡篡改 |
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在亚马逊上看到 |
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Luxhaus校准了浓缩咖啡篡改 |
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ESPRO校准的Flat Tamper经过工厂调节,可在每种用途中提供30磅的压力压力,这意味着每次都有完美的浓缩咖啡。这种篡改重1磅的事实也很棒,因为重量使30磅的压力变得如此容易。
ESPRO感觉就像是一个不错的使用工具。说到扎实的工具,这种篡改有一年的工厂保修,非常适合任何谨慎花很多钱的人(这种篡改是我们清单上最昂贵的篡改之一)。我们还喜欢这样的事实,即这种篡改有多种尺寸,因此您绝对可以找到适合您的Portafilter的篡改。((5)
每当您的汉密咖啡都是ESPRO校准的Flat Tamper会为您带来的一致浓缩咖啡的一致镜头,不是总是目标吗?
阅读我们的ESPRO校准篡改评论。您也可以查看此视频以查看ESPRO的作用:
2。Zoie和Chloe不锈钢浓缩咖啡篡改- 预算选择
如果您希望在设置的浓缩咖啡机上添加一些颜色,则佐伊(Zoie)和克洛伊(Chloe)浓缩咖啡篡改(Chloe Espresso Tamper)上的不锈钢有三种振动选择:红色,蓝色或玫瑰金(多么时尚!)。手柄还与篡改的底部分开拧紧,因此您可以轻松清洁篡改或切换到新的手柄颜色。
这种篡改仅在较小的一侧,只有49毫米,这绝对适合大多数浓缩咖啡的Portafilters,尤其是典型的家庭意式浓缩咖啡机的较小篮子。它具有符合人体工程学的设计,易于固定和使用。
Zoie和Chloe的价格也很高,任何人都可以欣赏的功能!
坚硬的。结实的。做工作。简而言之,这就是架圆形手柄篡改。
重量接近一磅,篡改的重量将极大地有助于施加创建完美浓缩咖啡所需的30磅的神奇压力。58毫米底座是许多Portafilters的标准尺寸,因此很有可能与您的浓缩咖啡机一起使用。
虽然Ratthe Warper的篡改并不像其他人那样花哨,但我们有点像简单银底和黑色手柄 - 您无法击败经典的外观!对于应该持续您几年的设备来说,这都不是个不好的代价。
阅读我们的Rattleware Espresso Tamper评论。
这是一磅半的重量,这是一个重重的篡改。所有的重量都将使收拾浓缩咖啡的地面几乎毫不费力。Benicci篡改是一块坚固的不锈钢这可以保证在篡改的整个生命中没有生锈(该公司声称它将永远持续下去)。
58毫米凸底座非常适合大多数家庭意式浓缩咖啡系统,应以圆形底部的方式将浓缩咖啡打包起来,以防止引导。在制作浓缩咖啡时,光滑的设计和明亮的银色金属也将看起来很棒。
特别酷的是,如果您不喜欢这种篡改的工作原理,那么您将获得60天的退款保证。
阅读我们的Benicci浓缩咖啡篡改评论。
卢克豪斯(Luxhaus)校准的篡改是我们想要从颠簸中消除猜测的人,而无需将所有资金从我们的银行帐户中取出的出色的基本篡改。
该篡改用食物安全的不锈钢制成,有四种不同的尺寸,可以在任何意式浓缩咖啡机中使用,无论是在家,在家,咖啡馆还是旅途中。尽管此工具当然不是最精致的设计选项,但其简单的优雅能够以风格完成工作,并且随着时间的流逝而保持良好状态。
在校准和高质量材料之间,您一定会在浓缩咖啡上获得均匀的颜色。但是,如果您遇到任何问题,只需写信给Luxhaus,他们将为您提供帮助和/或给您全额退款。
阅读我们的Luxhaus Espresso篡改评论。
判决
浓缩咖啡专业人士和快乐的客户已经用他们的钱(和评论)投票。由于多种原因,ESPRO校准的扁平篡改是第一名。即使与通常在这一点上领先的Reg Baber相比,这种沉重的篡改也具有很大的符合人体工程学的吸引力。
它以最佳的校准篡改为导致背包,校准可确保每次用来打包浓缩咖啡的压力是相同的,并且是专业或新手咖啡师会喜欢的东西。
它具有普遍吸引力,因为它具有多种尺寸,可以完全适合您的机器Portafilter,因此平坦的底座几乎没有摆动空间来引起射击时引导。
我们希望我们帮助您为您的浓缩咖啡制作会议选择合适的篡改。如果您碰巧发现自己的浓缩咖啡旅程有些混乱,那么这些敲门盒可以帮助您保留那些用过的咖啡渣。
常见问题解答
您必须欣赏适当制作的意式浓缩咖啡的丰富性和大胆味道所必需的。这样做的目的是使水需要迫使其穿过咖啡渣,从而使更多时间从咖啡中提取风味。这导致了浓缩咖啡的完美镜头。
首先,您必须确保Portafilter篮子干净干燥,然后在篮子上添加地面浓缩咖啡,以创建均匀的地面床。然后用手指,甚至在篮子上刷牙的任何地面,然后刷掉框架上的任何地面。最后,通过使用约30磅的压力放置均匀提取来打击镜头。
经验法则是,它应该比Portafilter篮子的内径要小一些,以均匀地加磨咖啡。多年来,已经制作了汇编,其中包含许多流行浓缩咖啡机列表。选择比过滤篮的测量值至少小0.75毫米的篡改。
参考
- 你应该找到好吗?(2019年5月20日)。2019年6月10日从https://www.baristaustle.com/blog/how-hard-should-you-tamp/检索
- Manfredi,E。D.(2015年1月19日)。如何:篡改。2019年6月10日从https://www.youtube.com/watch?v=bfcs1f5txnq检索
- 浓缩咖啡篡改尺寸指南。(n.d。)。2019年6月10日从https://www.seattlecoffeegear.com/ez-redirect检索
- 如何修复浓缩咖啡射击渠道。(n.d。)。2019年6月10日从https://www.mycuppa.com.au/how-i-solved-my-irritating-coffee-coffee-channelling-problem检索
- McAllister,K。(2010年4月15日)。ESPRO校准了篡改。2019年6月10日从https://www.youtube.com/watch?v=h4kvsmc1vim检索
