需要咖啡捣固器吗?这里有5个家庭咖啡师的最佳选择
需要浓缩咖啡屁股?也许你的机器带来的咖啡篡改是切割它?无论是什么原因;质量夯实工具很重要;主要是它有助于你酿造令人惊叹,克里姆富浓咖啡。
下面你会发现2021年的行业最喜欢的家庭 - 巴里斯塔浓缩咖啡烟机 - 查看和测试。
速查Espresso Tampers
浓缩咖啡栓(与咖啡篡改相同)是一种简单的工具,用于将您的精细研磨咖啡压缩到篮筐/ Portafilter中。夯实是一个小小的态度酿造浓缩咖啡的质量镜头,使用良好的质量篡改使这个过程变得更加容易。
一开始为什么要打?当咖啡渣的大小不完全相同(它们从来都不是)时,我们需要一种方法来确保水能均匀地流过挤成一团的咖啡粉。我们通过压迫他们来做到这一点。就像咖啡师店里的人说的(1):
咖啡研磨并不总是均匀密集,所以我们需要将它们压在一起,消除了空隙。
你能不用捣鼓就捣碎浓缩咖啡吗?当然。您可以使用拇指按下研磨或可能是一个小射击玻璃。这些将以捏捏工作,但如果您真的想要制作浓咖啡,请拆除篡改......只能让射击玻璃仅用于白酒。
一个良好的篡改,与一点技术相结合将在那个完美的浓缩咖啡拍摄更容易中拨打拨号。
有关的:如何康复浓缩咖啡
如何选择篡改
夯实浓缩咖啡可能需要时间才能掌握,但使用伟大的浓缩咖啡篡改将加速JP此过程(2)。你已经有了一个伟大的浓缩咖啡机,所以一个很好的篡改可能只是你拼图的缺失的作品,以酿造令人惊叹,克里姆富浓咖啡。要选择合适的篡改,请记住以下规格:
夯土的大小
浓缩咖啡篡改尺寸以毫米距离为48毫米至58毫米,具有58毫米尺寸的夯实。
许多Tamper将包括在他们的名字篮子的大小(即莫塔专业咖啡Tamper, 58毫米)。还失去了吗?最好是去看看浓咖啡篡改尺寸指南因此,您可以选择机器的完美篡改尺寸(3.)。
篡改的重量
施加适量的压力,您的篡改需要重量左右1-2磅。
你将瞄准30磅的压力,并且通过较重的篡改来实现这一压力要容易得多
避免由塑料制成的棉花,选择用重质材料如不锈钢制成。据职业龙卷塔说,1磅的烟囱似乎是最好的。
不要寻找尽可能沉重的东西;最重要的是使用舒适的东西:
用于夯实的压力不需要是侵略性的,只是一致。
凸vs平底?
凸篡改将有一个略微圆形的表面,而平坦的篡改是(你猜到的)完全平坦。据说凸烟机有助于防止通过将咖啡略微上升到Portafilter的侧面(4.)。
对于家庭酿造,要么很好。
你应该使用校准的篡改吗?
一种校准的捣固机具有与捣固机底座分离的手柄。当施加30磅的压力时,手柄和底座会连接起来并“咔嚓”一声。校准是导致适合初学者咖啡师或者想要100%肯定他们施加了正确的压力。
该视频深入解释了校准仪器。
风格重要吗?
像大多数Motta烟囱的雕刻木柄一样?或者想要更加奢侈,得到刻咖啡篡改甚至是定制咖啡篡改?想要!他们都有独特的外表 - 选择对你有什么吸引力。
你愿意花多少钱?
捣固器的基本塑料版售价为4美元,而昂贵的普尔曼咖啡机(Pullman Barista)的捣固器售价在200美元左右(是的,仅仅是捣固器!)。下面的篡改审查都是在价格上,所以你有选择,不管你的预算。
2021的前5名浓咖啡烟囱
我们已审查了最佳浓缩咖啡烟机,以便您更轻松地决定和选择:
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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espro校准平坦的篡改 |
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Zoie和Chloe不锈钢浓咖啡淘汰 |
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响尾蛇圆柄捣固器 |
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Benicci Espresso咖啡捣固器 |
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Luxhaus校准浓咖啡淘汰赛 |
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ESPRO校准的平坦防篡改是工厂调节,每次使用都有30磅的夯实压力,这意味着每次都有完美的浓缩咖啡射击。这种篡改重量一磅的事实也很棒,因为重量重量使得施加30磅的压力如此简单。
Espro感觉就像一个很好的可靠的工具。说到坚固的工具,有一年的工厂保修,这是完美的任何人谁是谨慎的花费很多(这篡改是我们的名单上更昂贵的之一)。我们也很喜欢这个篡改的事实,它有多种尺寸,所以你肯定能找到一个适合你的portfilter。(5.)
一致的一杯浓缩咖啡,每一次你捣固是什么Espro校准平捣固将给你,这不是总是目标?
阅读我们的ESPRO校准篡改审查。您还可以查看此视频以查看ESPRO:
2。Zoie和Chloe不锈钢浓咖啡淘汰- 预算选择
如果您要将某种颜色添加到浓缩咖啡机设置,则Zoie和Chloe浓咖啡的拉丝不锈钢有三个振动选项:红色,蓝色或玫瑰金(多么时尚!)。手柄还与篡改的底座外拧紧,以便可以轻松清洁篡改或切换到新的手柄颜色。
这种篡改在较小的一侧,只有49毫米,肯定会适合大多数浓缩咖啡馆,尤其是典型的家用浓缩咖啡机的较小篮子。它具有良好的符合人体工程学设计,易于保持和使用。
Zoie和Chloe价格非常好,一个有人能欣赏的功能!
固体。坚固。是否工作。这就是响尾蛇圆柄捣碎机。
称重接近一磅,篡改的重量将极大地帮助施加这种神奇的30磅压力,以创造完美的浓缩咖啡射击。58毫米底座是许多Portafilters的标准尺寸,因此它将与浓缩咖啡机器有很大的机会。
虽然Rattleware Tamper并不像其他人那样花哨,但我们就像简单银基和黑色手柄 - 你不能击败经典的外观!对于一块应该持续到您几年的设备而言,这不是一个糟糕的价格。
阅读我们的Rattleware Espresso Tamper评论。
重量将近1。5磅,这是一个巨大的篡改。所有的重量将使你几乎毫不费力地打包你的浓咖啡渣。本尼奇的篡改器是一块固体不锈钢在整个篡改的整个生活中,保证是无锈的(公司声称它将永远持续下去)。
58毫米凸底座适用于大多数家庭浓缩咖啡系统,并应以圆形底部的方式以防止渠道的方式包装浓缩咖啡。时尚的设计和明亮的银色金属也会看起来很棒,同时浓缩咖啡。
特别酷的是,如果你不喜欢这个篡改的工作方式,你有一个60天的退款保证。
阅读我们的Benicci浓咖啡咖啡篡改评论。
Luxhaus的校准的篡改是我们希望在没有将所有资金从我们的银行账户中取出夯实来占用的绝佳基本篡改。
使用安全的不锈钢制成,有四种不同的尺寸可供选择,这款捣碎器可以在任何一台浓缩咖啡机中使用,无论是在家,在咖啡馆,还是在路上。虽然这个工具肯定不是最精心设计的选择,但它简单优雅的风格可以完成工作,并经得起时间的考验。
在校准和质量材料之间,您肯定会在浓缩咖啡上获得均匀的夯实。然而,如果您遇到任何问题,只需写信给Luxhaus,他们将帮助您和/或给您全额退款。
阅读我们的Luxhaus Espresso Tamper Review。
判决
浓缩咖啡专业人士和满意的顾客用他们的钱(和评论)投票。Espro校准平Tamper是第一个Tamper的许多原因。这沉重的篡改有很大的人体工程学吸引力,甚至当与Reg Baber谁通常领导在这一点上。
它引导包作为最佳校准的篡改,并且校准确保每次都有用于包装浓缩咖啡的压力,并且是一个专业或新手Barista会喜欢的东西。
它普遍吸引,因为它有多种尺寸可用,以完美地适合您的机器Portafilter,因此平底基座将有很少的蠕动空间在制作镜头时导致渠道。
我们希望我们能帮助你为你的咖啡制作过程选择正确的方法。如果你碰巧发现你的煮咖啡之旅有点乱,这些敲门砖可以帮你保留那些用过的咖啡渣。
常见问题解答
您可以完全享受妥善浓缩咖啡的丰富性和大胆的味道是必要的。这样做的目的是这样,水需要迫使其通过咖啡渣,从而允许更多的时间来提取咖啡的味道。这导致完美的浓缩咖啡射击。
首先,您必须确保Portafilter篮子干净干燥,然后将地面浓缩咖啡添加到篮子上,目标是创建均匀的地面床。然后用你的手指,甚至出篮子,刷掉在夯实前的任何场地上。最后,通过使用约30磅的压力放置均匀的提取来夯实射击。
拇指的规则是它应该比Portafilter篮子的内径小,以便均匀地夯实咖啡渣。多年来,已经制定了汇编,其中包含许多流行浓缩咖啡机的烟囱列表。选择一个小于滤光篮测量至少0.75mm的篡改。
参考文献
- 你应该踩多用力?(2019年5月20日)。2019年6月10日,来自https://baristahustle.com/blog/how-hard-should-you-tamp/
- Manfredi,E. D.(2015年1月19日)。如何:捣固。从2019年6月10日检索,来自https://www.youtube.com/watch?v=bfcs1f5txnq
- 浓咖啡篡改尺寸指南。(N.D.)。从2019年6月10日检索,来自https://www.espressozone.com/learning-center/espresso-tamper-izing-guide
- 如何修复浓缩咖啡射击渠道。(N.D.)。从Https://www.mycuppa.com.au/how-i-solved-my -irritation-coffee-chonnings-prooblems检索2019年6月10日
- 麦卡莱斯特,K。(2010年4月15日)。ESPRO校准篡改。从2019年6月10日检索,来自https://www.youtube.com/watch?v=h4kvsmc1vim
