在哪里以及如何买到牙买加蓝山咖啡(不会被宰)

如果你喜欢口感醇厚的咖啡，你一定会喜欢蓝山咖啡。它在全球享有卓越的声誉，其价格也与之相匹配。

但这一切都是炒作，还是这种神秘的豆子没有辜负人们的期望?如果你得到了一些，怎样才能最好地享受呢?如果你以前买过:你是否曾成为蓝山骗局的受害者，80%的毫无戒心的消费者在购买蓝山时都上当受骗?

本指南将回答你所有关于蓝山咖啡的问题。

蓝山咖啡是什么?

简单地说:它是生长在牙买加蓝山的咖啡。蓝山海拔7500英尺，位于金斯敦(南)和安东尼奥港(北)之间。这是加勒比海最高的山脉，气候温暖潮湿;非常适合种植阿拉比卡豆。

是什么让牙买加咖啡成为真正的蓝山咖啡？真正的蓝山咖啡必须来自波特兰、圣安德鲁、圣玛丽或圣托马斯等教区，海拔在3500英尺至5500英尺之间。

它是国际保护品牌…

《咖啡行业监管法案》为蓝山提供了由牙买加咖啡行业委员会(CIB)颁发的全球受保护的认证标志，从而保护了蓝山的身份。只有经过这个标志认证的咖啡才能以“蓝山”的名义合法出售。

如果它没有那个标记呢?这不是真正的交易。下面我们向你展示如何识别假货。

但是没有保护措施混合

国际上没有公认的标准来称某物为a蓝山混合。这些真正的牙买加天才可能不到10%，所以一定要检查包装。蓝山咖啡也不是理想的混合咖啡。但人们把它和其他牙买加咖啡混合在一起，以降低价格，或与一些酸度更高的东西，以完善口味。

为什么蓝山咖啡这么贵?

两个主要原因是:供应有限，需要采取措施保持高质量。这里有更多的背景:

• 其中80%出口到日本，剩下的20%留给世界其他地方。
• 种植区域有限——这些咖啡豆来自一个小岛，它们需要特别来自岛上几个不同的地点之一，才能获得JBM认证。
• 成长需要时间- - - - - -大约需要十个月的时间成熟;是普通咖啡的两倍（
• 收获困难——咖啡树是小群生长的(通常在陡峭的山上)，工人需要费很大的劲才能接触到它们。
• 质量控制——每一颗咖啡豆都经过精心的手工检查，如同对待金子一样对待他们的产品，清除缺陷，确保只有最好的咖啡(最均匀的咖啡豆)才能进入袋子。

记住所有这些，保持洞察力是很重要的。这些咖啡豆都是真心实意地用心血制作而成的，买家在购物时应该记住这一点。这些工人应该得到他们辛苦挣来的工资。他们已经超出了你渴望的那杯茶!

蓝山咖啡是什么味道?

牙买加的热带气候为咖啡种植园提供了理想的阳光和水。这种完美的组合在世界上很多地方都找不到，这就是为什么蓝山咖啡是世界上最美味的咖啡之一。

蓝山咖啡顺滑、清爽的口感使其享誉全球。还有夏威夷的科纳豆在美国，人们经常听说蓝山豆是一种植物咖啡爱好者的遗愿清单。

预计这些口味:

• 温和,抛光的味道。
• 柔和而充满活力的酸度。
• 口感清爽，苦味极少。
• 香气:甜甜的香草和花香，带有坚果的味道。

去哪里买蓝山咖啡

蓝山的重要之处在于确保你得到的是真正的交易。虽然你可以在eBay和亚马逊上找到蓝山，但我们不建议你在购买咖啡豆时采用这种方式。他们可能不是新鲜烘焙的，你将有一个艰难的时间检查认证。

如果您的咖啡豆来自以下种植园之一，您将得到很好的处理。虽然在地理位置和生长条件上没有太大的差异，但每一种都有一些微妙的差异。

• Wallenford房地产-此地产于2013年被一位慈善商人(2)，目的是重振公司，并继续生产一些世界上最好的蓝山极品咖啡。
• 克利夫顿山房地产是牙买加仍在运营的最古老的种植园。坐落在圣凯瑟琳峰东坡5000英尺高的地方，常被认为是咖啡界的劳斯莱斯。
• Flamstead庄园咖啡它生长在3300英尺高的地方，咖啡的香气被评论者称为“难以置信”。
• 格林威治庄园咖啡-是手工采摘，果肉和羊皮纸发酵，使它具有令人难以置信的圆润的味道和极佳的口感。

有兴趣参观这些咖啡种植园吗?这里有蓝山旅游你考虑。

如何辨别假冒蓝山咖啡

由于价格昂贵，不诚实的咖啡销售商可能会用这个名字来销售其他产品。即使是在牙买加，不知情的游客也会把一袋袋的豆子带回家，这些豆子跟他们说的不一样。3.）.

最常见的陷阱是出售你认为是蓝山豆，但实际上只是低质量的牙买加豆，或混合豆。（4）

也就是说，这里有一些建议可以帮助你避免这些骗局:

一定要检查包装牙买加蓝山是在岛上种植、烘焙和包装的．如果你拿着一个蓝山的预先包装袋，上面写着它是在欧洲或美国包装的，很有可能它不是它所说的那样。

避免大多数混合-如果你买的是混合酒，要注意没有最低限量的蓝山酒;可能会低至10%。只买混合的，如果你知道有多少蓝山。

寻找认证印章-所有真正的蓝山咖啡豆上都印有咖啡工业委员会的邮票。这是一个蓝色的圆圈，里面是一座山的图像，一个岛的地图，一个桶和咖啡豆。这是由牙买加咖啡工业委员会(CIB)认证的，所以你可以信任这个印章。

不要害怕问问题——任何拥有真正的蓝山的人都会为此感到骄傲。不容易弄到，所以会有书面记录。如果你要求看一些文件，他们不应该被冒犯，事实上，他们可能会给你沏一杯酒，告诉你这笔交易是怎么来的。

牙买加最佳蓝山咖啡豆(评论)

这里有几家强烈推荐的100%正宗蓝山咖啡豆供应商:

蓝男爵庄园并不是牙买加蓝山咖啡的大品牌，它的农场相对较小，只有67英亩。但这里的地形非常适合种植这种独特的咖啡豆，位于海拔2000至3000英尺的Buff Bay山谷的河流之间。

米诺特一家在这里种植咖啡已经近70年了，他们在天然雨林中种植咖啡，并用天然泉水处理收获的咖啡。除了典型的水果味，这款咖啡还带有浓郁的巧克力布朗尼风味，经过中深烘焙进一步发展。

火山咖啡以采购世界上最好和最独家的咖啡豆而闻名，所以你可以完全自信地购买这款牙买加蓝山咖啡。

这些咖啡豆来自庞大的瓦伦福德庄园(Wallenford Estate)，该庄园横跨蓝山和高山地区，占地5000英亩。这些豆子经过水洗处理，口感酥脆干净，然后晒干。

这里种植的咖啡以比蓝山其他咖啡豆更亮、更有果味而闻名。你可以期待这杯有强烈的，强烈的香气，橙子的味道和一些巧克力的甜味。

我知道你可能在想什么。你不是说不要涂混合的吗?是的，但JBM混合咖啡唯一可以尝试的时候是当它被诚实和公开地贴上这样的标签时由牙买加咖啡委员会批准．

这种公开的混合用30%的牙买加蓝山咖啡豆精制而成，其余70%的咖啡豆由最优质的山地咖啡豆组成。

这里最大的获胜因素是什么?他们几乎一半100%纯牙买加豆的价格．

如何冲泡蓝山咖啡

你应该在画眉鸟敲门的时候煮这杯咖啡，在夕阳和杜林之日的最后一缕光……不，等等。这是别的东西。不过，冲一杯这么有声望的咖啡确实需要你全身心的投入。你应该用什么咖啡机来煮这种咖啡豆?

这里有一些通用的指导方针酿造神奇的蓝山咖啡：

1. 保持你的咖啡新鲜(储存在真空容器中直到你准备使用它)
2. 尽可能在使用的时候进行研磨，最好是在家里。
3. 用浸泡法把最好的味道带出来。滴,
4. 法式压滤机或过滤机都可以处理这种豆子。5）.
5. 使用已煮沸的过滤水，然后冷却30-45秒。

为什么浸?

浸泡式酿造风格(例如:法式压滤咖啡、过滤咖啡或摩卡壶咖啡机)从你现磨的咖啡中提取出每一点味道。这些方法可以让热水(但不是沸水)渗透咖啡粉，把所有的味道和油都吸出来，让咖啡有极佳的口感。你也可以试试冷啤酒。

如果你真的喜欢浓缩咖啡，再去找牙买加皮伯里咖啡。这些豆子长得足以填满整个樱桃，而不是分裂成两半。它们是浓缩咖啡酿造的最佳选择。

自己烤吗?

因为它太贵了，所以你要确保你是在秘密地烤它们;推荐半烤。

下面是来自迅雷咖啡的一位名叫“鱼”的男士的一些建议，展示了他为顾客烘焙时的用心。以下是家庭烘焙师的一些好建议:

最终的想法

如果你还和我们在一起，你应该知道关于这种豆子的一切，从它的历史，到哪里买它，到如何酿造和烘焙它。在你的一生中，至少有一次，你应该用其他阿拉伯人的标准来对待自己，为自己煮一杯来自牙买加蓝山地区的咖啡。

我们还报道了美洲其他主要的咖啡生产国。你可以在这里了解它们。

• 洪都拉斯咖啡
• 尼加拉瓜的咖啡
• 哥斯达黎加咖啡
• 多米尼加共和国的咖啡
• 危地马拉咖啡
• 墨西哥咖啡