洪都拉斯咖啡:品牌和购买指南

鉴于其完美的咖啡种植气候，洪都拉斯出产一些令人难以置信的咖啡也就不足为奇了。唯一让人惊讶的是，这种起源花了这么长时间才出现在特色咖啡领域!?

在这篇评论中，我们收集了六种很棒的洪都拉斯咖啡豆供你尝试。它们有各种风格和口味，所以你一定会找到你最喜欢的。

6种最好的洪都拉斯咖啡豆

洪都拉斯的咖啡豆现在与最好的全豆咖啡多年来一直处于其他来自中美洲的单一产地咖啡的阴影之下，比如危地马拉咖啡,哥斯达黎加咖啡而且尼加拉瓜，最后，这些咖啡豆发挥了自己的作用。事实上，最近许多来自原产地的咖啡在拍卖中创下了纪录价格。1)．

继续阅读下面这六篇令人惊叹的文章洪都拉斯的咖啡豆以确保它们值得花高价购买。

Spirit Animal是一家新公司。但由于他们一贯的高端微批量咖啡，他们已经引起了轰动。Spirit Animal总部位于洪都拉斯，他们专门从小农户那里采购特色咖啡。最重要的是，他们总是支付公平贸易价格或更高的价格，这对支持咖啡行业至关重要(2)．

因为他们每次都只采集顶级咖啡豆，所以每款咖啡都是限量供应的。因此，考虑注册订阅，以确保你永远不会错过一个壮观的酿造。每一批都在洪都拉斯烘焙，然后空运以获得最佳的新鲜度。

现在，来看看他们的Parainema，一种充满活力的中等烘焙，带有桃子和番石榴的味道。它的拔罐评分为89分，是评分最高的洪都拉斯咖啡之一，绝对配得上这份榜单的榜首。

一般来说，亚马逊并不是买到新鲜咖啡的最佳地点，但我经常为fresh Roasted咖啡破例。他们以非常合理的价格提供一贯美味的咖啡豆。所以，如果你想要尝一口洪都拉斯咖啡而又不想花光所有钱，那就买这些认证的有机公平贸易豆子一试。

这种中等烘焙的咖啡生长在著名的马卡拉地区，拥有浓郁的酒体和浓郁的味道。许多人声称它的咖啡质量堪比危地马拉，这是有原因的。和该地区的其他咖啡豆一样，你会尝到坚果和牛奶巧克力的味道，但这款咖啡中明亮的柠檬味让它有了一点意想不到的特质。

波尔肯卡咖啡以出产世界上最好的咖啡豆而闻名。他们专门研究火山成因，那里的高海拔和富含矿物质的土壤为阿拉比卡咖啡提供了理想的生长条件。你可以购买任何全咖啡豆或现磨咖啡豆。

这种有机和直接贸易的微型咖啡来自Copán的一个家庭农场，在危地马拉边境附近的高山上。农场坐落在葡萄园和橄榄树之间，这提供了一种不同寻常的风土，通过杯子。

这款天然甜咖啡的主调是全麦饼干、红糖和核果。试着用Chemex或Kalita波来酿造这款酒。

这款大胆的洪都拉斯咖啡来自Gimme!特色是经典的深烤烤核桃和黑巧克力口味，还有很多甜味。浓郁醇厚，是一种令人难以置信的浓缩咖啡。它的强烈味道很好地抵御了牛奶的冲击，所以它也是拿铁或法式咖啡的绝佳基础。

这种咖啡豆种植在洪都拉斯圣巴巴拉地区的一些小型家庭农场，该地区以生物多样性和山区地形而闻名。该地区的气候产生了明显的甜味咖啡，并偏爱Pacas品种，以其独特的风味而闻名。

这家名为“Drink Coffee Do Stuff”的咖啡烘焙师将他们的咖啡烘焙风格描述为“最大限度地增加甜度，揭示原产地特征”。这种气质显然体现在这款甜美的洪都拉斯中等烘焙啤酒中。

三种不同品种的咖啡豆混合在一起经过蜂蜜加工，这种方法提高了咖啡豆的天然甜度。这是一款口味丰富的咖啡，带有烤坚果和红糖的味道，与成熟的樱桃和果酱干果相平衡。虽然它和牛奶的口感很好，但我们建议尝试这款黑咖啡，以享受它所有的微妙之处。

轻度烘焙咖啡以其明亮的酸度、果味和花香以及平滑的口感而闻名。在混合中加入自然处理，强调咖啡樱桃的自然甜味，你就得到了一个非常多汁的咖啡配方。

这款咖啡是在一个第五代咖啡农的女性农场上种植的，它完美地诠释了轻度烘焙咖啡应该是什么样子:味道复杂，在杯子里几乎是清爽的。它会是很棒的冷萃咖啡。

草莓、覆盆子和樱桃的甜味，菠萝的酸度适中，还有淡淡的玫瑰花香。这与典型的坚果和巧克力口味的啤酒相去甚远，我们认为你会感到惊喜。

如何选择最好的洪都拉斯咖啡豆

有很多方法可以找到“最好的”单一产地咖啡豆从一个地区。你可以寻找著名的烘焙师，高拔罐分数，或奖项得主。这都是合法的!但是，真的，最好的洪都拉斯咖啡是对你来说味道最好的。

所以我说，寻找你喜欢的口味、烘烤和品种。请继续阅读，了解其中的奥秘。

洪都拉斯咖啡简介:

洪都拉斯长期种植咖啡，但由于质量控制不佳，人们主要将其用于混合咖啡。同时，来自南美和中美洲其他咖啡种植区的特色咖啡牙买加咖啡来自蓝山的人声望越来越高

2000年，Instituto Hondureño del Café成立，旨在提高洪都拉斯咖啡的生产质量，并将其推广到国外。结果令人印象深刻。

现在洪都拉斯有近9000万棵咖啡树，在收获季节雇佣了200万人。全国各地都种植咖啡，但六个主要的咖啡种植区分别是科潘、奥帕拉卡、蒙特西洛斯、科玛亚瓜、埃尔帕莱索和阿加尔塔(3.)．还有马卡拉市，这是第一个获得咖啡“受保护原产地名称”的地区。

洪都拉斯咖啡根据种植地区和海拔高度进行分类。

等级是中央标准(海拔0 - 3900′)，高生长(海拔3900′- 4400′)和严格生长(海拔4400′+)。洪都拉斯也有鸟类友好型和树荫种植咖啡的分类。

看看烘焙水平和口味配置!

就像来自多米尼加共和国的咖啡在美国，洪都拉斯咖啡非常百搭，有温和的甜味和坚果、巧克力和成熟水果的宜人味道。你可以找到很棒的洪都拉斯咖啡，几乎任何烘焙水平和你喜欢的味道，所以不要害怕尝试任何东西。

• 黑烤通常有黑巧克力、烤坚果和红色水果的味道。
• 中等烘焙口味的坚果，热带水果和牛奶巧克力，有时橙柑橘酸。
• 轻烤仍然是典型的坚果味，但它们更明亮，有更多的水果和花的味道。

葡萄品种及其含义

此时此刻，大多数咖啡爱好者都知道阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡被认为是高端咖啡，口味更甜、更复杂。罗布斯塔咖啡更便宜，也更容易种植，但味道可能更差。

最常见的有波旁威士忌、卡图拉威士忌、泰比卡威士忌、卡图埃威士忌和帕卡斯威士忌，它们都产自洪都拉斯，但还有几十种。如果你喜欢特色咖啡，那就选择不同的品种，看看哪种更合你的口味。

加工方法影响风味。

当你开始购买高端的全豆咖啡(我真心推荐)时，你会注意到加工方法通常是指定的。这是因为它会影响咖啡豆的味道，所以这是值得理解的。

• 天然或干法加工的咖啡豆在还在咖啡果(称为樱桃)中时就被晒干了。当它们变干时，会从水果中吸收更多的糖分，所以它们往往更甜。然而，它们也更容易腐烂和异味，所以干制咖啡需要仔细观察。
• 在干燥之前，水洗或湿法处理会将樱桃中的咖啡豆去除。这种方法更常见，因为它更容易控制，更一致，产生干净的味道的咖啡。
• 蜂蜜加工介于两者之间，可以突出两者的优点。咖啡果被部分去除，产生一种甜的，复杂的，口感干净的咖啡。

判决结果

洪都拉斯的咖啡现在已经达到了它更著名的中美洲邻国的水平。洪都拉斯的特色咖啡因其温和、甜、干净的口味而广受欢迎，并带有巧克力、坚果和热带水果的味道。

听起来有吸引力吗?试试洪都拉斯咖啡吧，从我们今年最喜欢的精神动物Parainema开始。