牙买加蓝山咖啡(不被宰)

如果你喜欢口感醇厚、味道浓郁的咖啡，那你一定会爱上蓝山咖啡。它在世界范围内享有卓越的声誉，价格与之相匹配。

但是，这一切都是炒作，还是这颗神秘的豆子真的达到了它的预期?如果你得到了一些什么是最好的享受?如果你以前买过一些:你是否上当了蓝山骗局的受害者，80%的不知情的消费者在购买时上当了?

本指南将回答有关蓝山咖啡的所有问题。

什么是蓝山咖啡?

简单地说:这种咖啡生长在牙买加的蓝山，海拔7500英尺，位于金斯顿(南部)和安东尼奥港(北部)之间。这是加勒比海最高的山脉，温暖潮湿;非常适合种植阿拉比卡咖啡豆。

是什么让牙买加咖啡成为真正的蓝色山咖啡？真正的蓝山咖啡必须产自波特兰、圣安德鲁、圣玛丽或圣托马斯的教区，海拔在3000到5000英尺之间。

它是一个受国际保护的品牌…

咖啡行业法规通过授予蓝山全球受保护的认证标志(由牙买加咖啡行业委员会(CIB)授予)，保护了蓝山的身份。只有认证了这个标志的咖啡才能合法销售为“蓝山”

如果它没有那标记？这不是真正的交易。我们向您展示如何发现下面的假货。

...但没有保护融合

没有国际公认的标准来称某物为蓝山融合。这些可能含有少于10％真正的牙买加天才，所以总是检查包装。无论如何，蓝山咖啡并不理想。但是，人们将其与其他牙买加咖啡混合，以降低价格或以酸度更高的东西来围绕味道概况。

为什么蓝山咖啡这么贵?

两个主要原因是:有限的供应和保持高质量所需的行动。下面是更多的语境:

• 其中80%出口到日本，剩下的20%出口到世界其他地区。
• 有限的种植区域——这些豆子来自一个小岛，他们需要特别来自岛上几个不同的地方之一，以获得JBM认证的豆子。
• 成长需要时间-大约需要十个月的时间才能成熟;是普通咖啡的两倍（1），使它们更难以生产大规模。
• 收获的困难——咖啡树是成批生长的(通常是在陡峭的山上)，工人们需要付出很大的努力才能获得它们。
• 质量控制 - 每种豆类通过艰苦的系统进行手工检查，良好的系统可以像黄金一样对待其产品，除草缺陷，确保只有最好的咖啡（最均匀的豆类）才能进入袋子。

记住所有这些，保持正确的观点是很重要的。这些豆子是真正用心制作而成的，买家在选购时一定要牢记这一点。这些工人辛苦挣来的工资是值得的。他们已经为你渴望的那杯茶付出了更多!

蓝山咖啡是什么味道?

牙买加热带气候为阳光和水提供理想的咖啡种植园。在世界的许多地方没有找到这种完美的组合，这是一个蓝山成为世界上最佳品尝咖啡之一的原因。

蓝山咖啡的光滑，干净的味道使其成为卓越的全球声誉。与夏威夷的科纳豆一起听到蓝山豆在旁边并不罕见咖啡爱好者的愿望清单。

期待这些味道：

• 温和,抛光的味道。
• 平滑但充满活力的酸度。
• 口感清爽，几乎没有苦味。
• 香味:香甜的香草和花香，并带有坚果的味道。

哪里买蓝山咖啡

对于蓝山来说，最重要的是确保你得到的是真正的产品。虽然你可以在易趣和亚马逊上找到蓝山咖啡豆，但我们不建议你在购买咖啡豆时采取这种方式。他们可能不是新鲜烤的，你将很难检查证书。

如果你的豆子来自以下种植园之一，你就会得到很好的照料。虽然在地理位置和生长条件上没有太大的差别，但每一个都有一些细微的差别。

• Wallenford房地产- 这个房地产是由慈善商人于2013年买的（2)，目的是重振公司，并继续生产一些世界上最好的蓝山美食咖啡。
• 克利夫顿山地庄园-是牙买加现存最古老的种植园。位于圣凯瑟琳峰东坡5000英尺处，常被认为是咖啡界的劳斯莱斯。
• Flamstead庄园咖啡-生长在3300英尺的地方，提供的咖啡香气被评论家形容为“难以置信”。
• 格林威治庄园咖啡- 被挑选，砂浆和羊皮纸发酵，以使其令人难以置信的圆形味道和巨大的口感。

有兴趣参观这些咖啡种植园吗?这里有一些蓝山之旅你考虑。

如何辨别假蓝山咖啡

由于价格高，不诚实的咖啡销售者可能会利用这个名字来销售其他产品。即使是在牙买加，不知情的游客带回家的豆子也不是他们所说的那样(3.)．

最常见的陷阱是出售你认为是蓝山豆，但实际上只是低质量的牙买加豆，或混合。（4.）

话虽如此，这里有一些建议可以帮助你避免这些骗局:

总是检查包装-牙买加蓝山是在岛上种植、烘焙和包装的。如果你拿着一个预先包装好的蓝山牌香烟，上面写着它是在欧洲或美国包装的，很可能事实并非如此。

避免大多数融合-如果你买了一款混合酒，请注意，蓝山的含量是不受限制的。可能低至10%。只有在你知道蓝山有多少的情况下才买一种混合的。

寻找认证印章-所有蓝山咖啡豆上都印有咖啡工业委员会的印章。这是一个蓝色的圆圈，里面是一座山的图像，一张岛屿地图，一个桶和咖啡豆。这是由牙买加咖啡工业委员会(CIB)认证的，所以你可以信任这个印章。

不要害怕提问-任何拥有蓝山的人都会为此感到骄傲。这不是很容易找到的，所以会有书面记录。如果你要求看一些文件，他们不应该生气，事实上，他们可能会给你沏一杯酒，告诉你这笔交易是如何达成的。

牙买加最佳蓝山咖啡豆(评论)

以下是一些推荐的100%正宗蓝山咖啡豆供应商:

克利夫顿庄园100%蓝山认证咖啡豆- 少数庄园是专门认证的，以种植合法，纯蓝山咖啡。Peaberry Coffee是咖啡世界的稀有性，仅包含5％的作物，这使得这咖啡是排名前5%世界上最好的咖啡。

这牙买加蓝山咖啡来自克利夫顿山庄园。它坐落在凯瑟琳峰的山坡上的蓝山中，是牙买加最古老的种植园之一。期待丰富的水果，花香和巧克力的味道那这些单一房地产豆是精英的定义。他们甚至是雨林联盟认证;这意味着他们已经以极大的道德标准制作。

我知道你可能在想什么。你不是说不要混搭吗?是的，但是只有当JBM的咖啡混合物被诚实和公开地贴上标签的时候，才可以尝试由牙买加咖啡委员会批准。

这种明亮混合的混合是用30%纯正的牙买加蓝山咖啡豆制作而成，剩下的70%是由最优秀的山地种植咖啡组成的配套阵容。

这里最大的成功因素是什么?他们几乎一半100％纯粹的牙买加豆的价格。

4.JBM还从Bluemountaincoffee.com即开

该网站由Munn家族早在19世纪晚期，塞西尔·奥古斯都·穆恩(Cecil Augustus Munn)就开始在牙买加蓝山种植咖啡了。这家人的烘焙设施，Mavis Bank Central Factory，也是JBM在世界上最重要的咖啡烘焙商之一，是当地农业社区的支柱。

他们的网站有各种尺寸的豆类（包括苹果树）。去看一下;他们有一个坚实的声誉。

如何冲泡蓝山咖啡

当鹅口疮敲门时，你应该只煮这个咖啡，以及夕阳的杜林日的最后一个光......不，等待。这是别的东西。然而，酿造这款着名的咖啡确实需要你的全部关注。你应该用哪些咖啡壶用这豆？

以下是一些一般指导方针冲泡神奇的蓝山咖啡：

1. 保持你的咖啡新鲜(保存在真空容器里直到你准备使用)
2. 将其磨损接近使用它，优选地在家里。
3. 使用浸没技术带出最好的口味。滴，
4. 法国媒体或过滤器都将这一切都会做这个豆司法（5.)．
5. 使用煮沸的良好过滤水，然后冷却30-45秒。

为什么浸?

浸入酿造风格（例如，法式按咖啡，透射灰色或Moka Pot咖啡壶咖啡机）从新近的咖啡中获取每个味道。这些方法允许热（但未沸腾）水进行渗透研磨并拔出所有味道和油，含有咖啡的大口感。你也可以经历寒冷的啤酒。

如果你是真正的粉丝浓缩咖啡，然后找牙买加皮伯里咖啡。这些豆子的生长是为了填满整个樱桃，而不是一分为二。他们是煮浓咖啡的更好选择。

自己烤吗?

因为它是如此昂贵，你会想要确保你烤他们秘密;推荐中度烘烤。

这是一个名叫雷咖啡“鱼”的男人的一些建议，表明他为他的客户提供了烘焙服务。内部烤肉的一些伟大的提示：

最终的想法

如果你还在和我们同在，你应该从它的历史记录到购买它的所有关于这个豆的一切，如何酿造它并烤它。在你的生活中至少有一次，你应该把自己视为所有其他阿拉伯语被拘留的标准，并从牙买加蓝山区喝一杯咖啡。

我们也报道了美洲其他主要的咖啡生产国。你可以在这里了解它们。

• 洪都拉斯咖啡
• 尼加拉瓜咖啡
• 哥斯达黎加咖啡
• 多米尼加共和国咖啡
• 危地马拉咖啡