牙买加蓝山咖啡vs科纳:有什么区别?
所有你们所有的咖啡爱好者和新手都相似肯定听说蓝山和科纳咖啡。这两个是地球上最受欢迎的豆类。你可能会想知道它们是否与彼此不同。
让我们继续阅读蓝山咖啡和科纳咖啡的对比。
咖啡ID:什么是什么?
首先,让我们了解每杯咖啡。
蓝山咖啡
这次追捧酿造的豆类种植在牙买加蓝山脉。这些牙买加的咖啡豆必须在特定的高度范围内的四个教区中的一个中生长。所有种植者都必须通过牙买加咖啡监管机构认证(1)。该组织持有人工业主对其产品负责,并防止欺诈性销售。最好的是,现在有几个牙买加蓝山咖啡之旅您可以访问自己的全部过程。
牙买加蓝山咖啡从独特的气候中获得独一无二的风味在牙买加的这个小山脉。该地区特异性天气和土壤条件产生了一种令人着称其缺乏苦味的苦味,通过草药,巧克力和坚果的潜在纸张平衡。
这种光滑的咖啡被仔细收获并用手排序。由于豆类的高品质和稀有度,牙买加蓝山咖啡豆可以花费超过100美元的价格超过100美元。
有关的:如何酿造你的JBM咖啡。
科纳咖啡
Kona也被称为世界上最好的咖啡之一。只有在夏威夷大岛的Kona区种植的咖啡被归类为科纳咖啡。更具体地说,咖啡豆必须从Mauna Loa或Hualalai的斜坡耕种。就像蓝山咖啡一样,夏威夷科纳咖啡在山腰上升高海拔。
高海拔增长使豆类培养富含复合糖的富含糖,这些糖会产生追捧的口味。
农业部有一个科纳豆分类系统,对其质量进行排序,并为特定等级制定指导方针(2)。1型Kona额外花哨是最原始和昂贵的等级。它可以花费大约35美元的16盎司,所以它比蓝山咖啡便宜得多。
Kona咖啡的每个烤肉都有不同的风味概况。中等烤肉是最受欢迎的。它以其樱桃,杏仁和巧克力笔记的平滑度和平衡而闻名。
酿造方法
任何最佳泡制过程的第一步是从完美的豆类开始。确保您的任何类型的豆类来自包装袋。一些超市可以通过箱子散装出售夏威夷科纳或蓝色山豆。这种对光和氧气的暴露会降低了这些异常豆类的质量。
当你买咖啡时,请确保它进入一个包,并将远离超市的大垃圾箱。
用一个法国媒体或过滤器将为这两个咖啡产生最优质的杯子。每8盎司的新鲜碎豆混合每8盎司的水,啤酒通常会。将您的水煮至205华氏度,以获得最佳的风味提取。
最后的想法
在蓝山vs kona的频繁辩论中,有两个赢家。每种咖啡都在独特的微量元素条件下种植,使其独特的口味开发。蓝山咖啡是更坚果和草药,而kona是更多的水果向前。您将不得不尝试确定您的偏好。
常见问题解答
如果有真实性证明,您将知道您的咖啡是真实的。蓝山咖啡将有认证密封。对于科纳咖啡,你必须看看标签上的科纳豆的百分比。只有100%Kona Beans是一个完全正宗的产品。
是的,蓝山和科纳咖啡有你可以买的有机豆。
您可以在电动滴水咖啡机中煮咖啡,但您将错过每种豆的强烈口味。如果您想用倒入方法酿造,则化学式机制将产生最好的口味。
参考文献
- (N.D.)咖啡。从http://jacra.org/divisions / coffee/background/检索
- (2014年2月26日)。农业部:第4-143章夏威夷行政法规的修订与编纂。从http://hdoa.hawaii.gov/wp获取content/uploads/2012/12/chapter - 4 - 143 - 5.24 - 14 - final.pdf
