最好的咖啡粉:9个最好的品鉴品牌

你可能被告知，买完整的咖啡豆在冲泡前研磨，可以产出最美味的咖啡，这个建议没错。

但如果你家里没有高端研磨机，买预先磨碎的咖啡豆是个不错的选择。以下是我们挑选的今年口感最好的9款磨砂咖啡。

2022年9大最佳咖啡粉品牌

我们挑选的8种最好的咖啡渣适合每个人。无论你是一个随意的饮酒者，一个咖啡因成瘾者，还是一个浓缩咖啡爱好者，我们都有一个很好的建议给你。

创立于1997年，屡获殊荣的科纳咖啡是优质科纳咖啡的最佳供应商之一。科纳咖啡生长在夏威夷莫纳罗亚火山山坡上肥沃的火山土壤中，世界闻名。

虽然很多标榜为科纳的咖啡实际上是劣质混合咖啡，只有10%是真正的科纳咖啡豆，但科阿咖啡的顶级咖啡豆却不是这样。他们的私人储备科纳咖啡是100%科纳咖啡豆的专有混合物。

红糖、牛奶巧克力、蜂蜜和一丝水果的味道，伴随着光滑的糖浆体和清爽的酸度。中度烘焙完美地突出了甜味，没有任何苦涩的余味。这种咖啡被《福布斯》杂志评为“全美最佳”。4)．

由营养专家查尔斯·利文斯顿博士创立，Lifeboost咖啡他们以只采购质量最好的咖啡豆而闻名，结果在杯子里很明显。全世界只有0.5%的咖啡豆符合他们严格的标准，这些标准不仅包括咖啡豆的质量，还包括工人的公平待遇和薪酬，以及环境保护。

这种媒介烤由来自尼加拉瓜Kilambe山5700英尺山坡上的一个小种植园的单一产地特产咖啡豆组成。咖啡豆生长在番石榴树的树荫下，没有使用任何杀虫剂，然后手工采摘，晒干，在泉水中清洗。在这个过程中，咖啡的纯度得以保持。

其结果是一种极低酸度的咖啡，甚至适合那些对酸敏感的人。此外，这些咖啡豆经认证不含霉菌毒素(5)，这种毒素在大多数咖啡豆，尤其是质量较差的咖啡豆中含量较低。口感顺滑，均衡，坚果和巧克力的味道伴随着淡淡的草莓甜。

阿特拉斯是一种高端咖啡订阅服务，你可以把他们当成你的私人咖啡导游。他们的咖啡之月俱乐部提供世界各地最好的单一产地咖啡豆，通常来自你平时不会听说的小生产商。

Atlas的员工在世界各地寻找最新、最好的咖啡豆，然后以远高于市场的价格购买，确保符合伦理的可持续种植方法和最高质量的咖啡。一旦他们找到了最好的咖啡豆，他们就会不知疲倦地确定最佳烘焙方案，以展示每个单一产地独特而复杂的风味。

每个订阅箱都会收到精心挑选的最好的单一产地咖啡豆，以及来自每个国家的信息量丰富的明信片。随附的文件提供了品鉴笔记和每种咖啡豆的最佳酿造方法的想法。

Atlas的指导原则之一是尽快将咖啡豆从烘焙机送到您的家门口，这样您就可以放心地享受新鲜的咖啡体验，即使选择预先研磨的咖啡豆。

许多公司使用加味咖啡来掩盖劣质或廉价的咖啡豆，但Lifeboost仍然使用来源完美的单一产地咖啡豆作为其风味系列的基础，这些风味系列具有天然风味，不添加糖或卡路里。

每个人Lifeboost味的咖啡首先是在高海拔的尼加拉瓜山区荫凉种植的特级有机无转基因咖啡豆。这些咖啡豆经第三方认证不含真菌毒素，这会对你的健康和咖啡的味道产生负面影响。

他们的风味咖啡系列包括许多诱人的选择。奶油烤榛子和焦糖玛奇朵，甜焦糖和淡淡的香草搭配在一起。法国香草是一种明亮、愉快的咖啡，会让人想起桑给巴尔岛的新鲜香草豆荚。

一直受欢迎的南瓜香料，带有南瓜派和肉桂的味道，是常年秋季的最爱，而不寻常的汉兰达Grogg结合了丰富的黄油，甜焦糖，微妙的香草和朗姆酒的味道。

烟熏奶油糖果使用了从最高品质的爱尔兰奶油黄油中提取的黄油风味，并搭配红糖的味道和中等烘焙的自然烟熏味。

最后，这款独特的蓝莓肉桂酥就像咖啡和酥皮包裹在一起，有肉桂和多汁的蓝莓。如果你喜欢风味咖啡，下面是我们的评分一些很好吃的品牌．

可爱岛咖啡标志性的中焙咖啡是我们的最爱之一，这要归功于它无与伦比的口感、价值和可持续的耕作方式的结合。这些单一产地的100%阿拉比卡咖啡豆具有明亮的香气和平滑的余韵，带有淡淡的花香。咖啡豆在三个不同的阶段被舀起，以确保高质量，小批量烘焙以获得最佳的新鲜度。

考艾咖啡种植在夏威夷的考艾岛上，那里是美国最大的咖啡农场之一，温暖的太平洋阳光和丰富的火山土壤确保了高产优质的作物。该庄园有一个严格的可持续发展计划，包括成为世界上最大的滴灌咖啡农场之一，使用覆盖作物和堆肥项目来创造更健康的土壤。

由于咖啡豆生长在美国，它们没有获得公平贸易认证，但该公司为工人提供的工资和福利远远高于行业标准。

很难找到一个品牌的咖啡能同时兼顾低成本、美味和社会责任，但西雅图的Best成功做到了这一点。斯图尔特兄弟咖啡公司在70年代开始使用一个12磅重的花生烘焙机来烘焙咖啡豆。当他们参加了寻找西雅图最好的咖啡的比赛并获胜后，他们改名并发展了自己的公司。

第六大道的Bistro Dark Roast餐厅广受欢迎，拥有公平贸易认证和有机认证，使用的是来自拉丁美洲的100%阿拉比卡咖啡豆。它有一种大胆的烘焙风味，带有酸甜参半的巧克力味道。它的酸度低，天鹅绒般柔滑，广受欢迎。

八点钟是一个廉价品牌，它并没有为了削减成本而牺牲口味。它们是美国最畅销的全豆咖啡，因为价格实惠，供应广泛，口味广受欢迎。

他们的原始烘焙是他们最古老和最具标志性的，由全球采购的100%阿拉比卡咖啡豆混合而成。回味平衡，香甜果香。

Eight O 'Clock成立于1859年，原名为Great Atlantic & Pacific Tea Co.，但在1919年，一项调查显示，早上8点和晚上8点是最受欢迎的喝咖啡时间，该公司因此改名。150年后的今天，他们依然健在，这证明了他们产品的质量。

如果你想要一杯美味的意式浓缩咖啡，那就只能去找意大利人了。成立于1895年的Lavazza被誉为意大利最受欢迎的咖啡。它的创始人路易吉·拉法札(Luigi Lavazza)发明了从不同地区采购咖啡并将其混合在一起的艺术，该公司花了125年的时间来完善这一艺术。

我们挑选的最好的研磨咖啡是受欢迎的Crema e Gusto混合。酒体醇厚，带有浓郁的巧克力香味和丰富的香料回味。它口感浓郁，但平衡良好，结合了巴西的阿拉比卡咖啡豆与非洲和印尼的罗布斯塔咖啡豆。

Lavazza还专注于环境和经济的可持续性。他们直接与支持中南美洲、非洲和亚洲当地社区的项目合作，帮助小型咖啡生产商改善社区生活。阅读我们的札的审查要学习更多的知识。

另一家你可以信赖的意大利浓咖啡公司是Illy。Illy成立于1933年，至今仍是家族企业，如今已遍布全球，产品和咖啡馆遍布世界各地。

他们的Classico中等烘焙咖啡，用精致的意式浓缩研磨而成，混合了九种不同的阿拉比卡咖啡豆，给人一种浓郁平衡的饮料，带有巧克力和焦糖的味道。它是在一个独特的无空气加压罐运输，这确保即使是细碎的咖啡豆将是新鲜的，当他们到达你。虽然比一些贵一点，但它们与世界上的大不相同最贵的咖啡，而且罐头可重复使用。

作为一家全球性企业，Illy致力于可持续发展倡议，最近连续第七年被Ethisphere评为全球最具道德的公司，是饮料行业为数不多的公司之一(6)．

如何选择磨碎的咖啡(并不糟糕)

哪种咖啡适合你是一个只有你自己才能做出的主观选择。然而，有一些重要的辨别特征，可以在不同种类的咖啡之间产生客观的差异。让我们现在来看看这些:

咖啡粉或全豆

问任何一个咖啡迷，他们都会很快告诉你为什么现磨咖啡更好。他们说的没错，但有时候买咖啡粉是正确的选择。

当咖啡被磨碎时，它的表面积增加了，可以更好地提取。但一旦咖啡豆被磨碎，它们就会开始脱气，释放出它们特有的味道和香气。更大的表面积也使地面更容易受到空气中的水分的侵蚀，磨得越细，腐坏的速度就越快。

用2018年美国杯品酒大赛冠军(1)：

那么，为什么要购买预售地呢?这取决于磨床。大多数烘焙师都能接触到顶级的烘焙产品毛刺磨床与许多家庭酿酒师使用的廉价刀片研磨机不同。

如果你买的是未磨碎的咖啡，遵循一些规则尽可能保持新鲜。把咖啡放在密封的容器里，放在黑暗、干燥的碗柜里，不要放在冰箱或冷冻室里。每次购买少量的食物，并寻找按订单研磨新鲜食物的烘焙机。

如果你有一个毛刺研磨机，并希望购买完整的咖啡豆，请查看我们的列表最好的咖啡豆．

阿拉比卡或罗布斯塔

有两种商业种植的咖啡品种，阿拉比卡和罗布斯塔，每一种都有独特的特点(2)．

阿拉比卡长期被视为高端大豆，约占目前商业作物的四分之三。它们往往有更明显的酸度，更甜，更柔和的味道，有大量的糖，水果和浆果。

罗布斯塔咖啡豆有一种粗糙的谷物味，有坚果的余味，含有两倍的咖啡因。它们更容易生长，因为它们可以在低海拔地区茁壮成长，而且对虫害和天气波动更有抵抗力。

目前市面上出售的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡，但一些罗布斯塔咖啡也开始受到青睐。

一些磨碎的咖啡以罗布斯塔-阿拉比卡混合咖啡为特色，比如咖啡馆Bustelo该公司的咖啡粉生产线。其他一些混合咖啡具有果味和酸性的阿拉比卡咖啡，与浓郁而黑暗的罗布斯塔咖啡相平衡。

磨矿粒度

寻找适合你计划使用的啤酒的研磨尺寸。我们的简易图表上有您需要的一切。

如果咖啡渣太粗糙，萃取效果就会不足，咖啡就会变淡，味道淡而稀。如果它们太细，你喝完的咖啡中就会出现萃取过多的咖啡或咖啡渣。

如果你打算在浓缩咖啡机中使用预先磨碎的咖啡豆，那么寻找专门为浓缩咖啡磨碎的咖啡豆是很重要的。在滴滤咖啡机中使用的标准中杯咖啡渣会太粗糙，给你留下的是淡而无味的浓缩咖啡。

烘焙和味道概况

较轻的烘焙通常有芬芳的花香和果香，酒体温和，咖啡因含量较高。它们非常适合探索单一产地咖啡豆的微妙之处。

中等烘焙是最受欢迎的，因为在烘焙过程中糖会变成焦糖，所以会有一点甜味。它们的酸度比轻烤的低，有轻微的苦味。

一款好的深烤葡萄酒具有苦中带甜的口感，酒体大胆而丰富。表面明显油腻，伴有烤面包的味道或淡淡的巧克力味。

说到烘焙，如果你决定尝试自己烘焙咖啡豆，请观看我们的视频国内烘焙第一:

判决结果

尽管咖啡势利者可能会坚持认为，购买磨砂咖啡和优质磨砂咖啡都有很好的理由——在这个列表中可以找到其中的九个。

我们的总体首选是可儿咖啡私人储备中烤。种植在夏威夷丰富的火山土壤，100%优质的科纳咖啡混合一定会让你满意。它有着红糖、牛奶巧克力、蜂蜜和淡淡的水果的柔滑味道，被评为美国最好的咖啡也就不足为奇了。