Lavazza咖啡评论:传统的意大利咖啡品牌

Lavazza是意大利顶级咖啡品牌之一——在一个非常重视浓缩咖啡的国家，这是一个不小的成就。Lavazza已经蓬勃发展了一个多世纪，最著名的是精心制作的浓缩咖啡混合物。然而，一些新兴的单一产地咖啡豆现在得到了顶级专业人士的称赞。

在这些Lavazza咖啡评论中，Home Grounds审视了从口味和质量到可持续性和冲泡方法，对Lavazza咖啡豆的期待。看看Lavazza咖啡是否适合你!

Lavazza咖啡评论

Lavazza就是其中的典范意大利咖啡品牌．1895年，路易吉·拉瓦扎(Luigi Lavazza)创建了一家小杂货店，如今，该公司的年收入已超过20亿美元，在意大利的市场份额为47% (1）.

是什么推动了Lavazza咖啡的惊人增长?一个老牌品牌如何在第三波咖啡时代继续成功?在这篇详细的综述中，我们将对此进行更多的探讨。

咖啡品质和风味- 3.5/5

考虑到它的意大利传统，Lavazza最著名的是咖啡烘焙混合。事实上，正是在路易吉·拉法扎(Luigi Lavazza)创立了自己的杂货店后不久，浓缩咖啡机的发明开启了他的咖啡之旅(2）.

它通常混合了水洗或天然阿拉比卡豆和水洗罗布斯塔豆，后者赋予它泥土的味道和浓郁的奶油。简而言之，它与第三波咖啡极客们流行的浅烤阿拉比卡咖啡截然相反。

但普通的咖啡饮用者并不是咖啡极客。Lavazza咖啡浓缩烘焙咖啡的味道正是大多数人期待的咖啡味道。它们充满了苦乐参半的巧克力和烤坚果的味道;他们有一个沉重的身体和奶油口感，他们很好地保持以牛奶为基础的饮料，如拿铁和卡布奇诺。

迎合“普通咖啡消费者”并不是说这个品牌跟不上时代。他们最近推出了新的产品线，专注于高端的豆子．例如，KAFA森林咖啡是来自埃塞俄比亚的100%阿拉比卡单产地咖啡，获得了咖啡饮用专家的认可。这些天然加工的咖啡豆提供了核果、蜂蜜和坚果的均衡口味。

Home Grounds团队总是建议您购买尽可能新鲜的咖啡豆，以获得最佳的咖啡风味。但如果你没有足够的幸运住在一个有当地烘焙师的小镇，或者你手头拮据，那说起来容易做起来难。如果你一定要在网上订购，Lavazza提供一些最好的在亚马逊上可以买到咖啡豆．

可持续发展与环境- 3/5

近年来，咖啡公司显然需要考虑他们对环境和社会经济的影响。为此，Lavazza推出了一种新的可持续咖啡系列La Reserva de ' Tierra!集合．

该系列的九种咖啡，包括混合咖啡和单品咖啡，都获得了雨林联盟认证或有机咖啡。每个项目都来自于拉瓦扎基金会管理的一个参与社会责任项目的社区。

1961年，100%的阿拉比卡格兰咖啡馆保利斯塔人是该品牌首款单一产地咖啡。现在它又回来了，但完全生长在雨林联盟认证的农场。展示了天然加工的巴西咖啡豆的品质，它的甜味使美味的浓缩咖啡，与巧克力，干果和蜂蜜的味道。

选择和品种- 3.5/5

而KAFA， ' Tierra!和Gran Café Paulista豆可能是新鲜和令人兴奋的，Lavazza最著名的是其经典的混合系列。Lavazza没有强调烘焙的程度，而是采用了一种强度评分，同时考虑了风味和香气的强度。

以下是我最喜欢的一些:

• 奥罗:这种咖啡豆于1956年首次发布，100%由来自中美洲和南美洲的阿拉比卡咖啡豆混合而成。被描述为“完美的交响乐”的味道，你会品尝到水果和花卉的音符和蜂蜜的甜味。它的强度是5。

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• 克丽玛e兴致盎然:Lavazza Crema e Gusto是由巴西阿拉比卡和东南亚罗布斯塔混合而成，深受全世界浓缩咖啡爱好者的喜爱。它的度数为7，酒体饱满，泥土般辛辣的味道非常适合浓缩咖啡和牛奶饮料。

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• 路人:中度烘焙的Rossa混合酒的烈度不如Crema e Gusto，烈度为5，口感顺滑。它和牛奶很配，但你也可以喝黑咖啡。它结合了巴西阿拉比卡和非洲罗布斯塔，产生了均衡的巧克力和干果口味。

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• 超级克丽玛: Lavazza超级奶油采用阿拉比卡和罗布斯塔的60:40的比例，创造了一款富有吸引力的啤酒，丰富的奶油，厚重的身体，和和谐的味道。非常顺滑，有榛子和红糖的味道。

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• 格兰克丽玛:Lavazza Gran Crema的混合配方扭转了超级Crema的比例，使用40%阿拉比卡和60%罗布斯塔。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡一样，都是经过自然加工的，为咖啡豆添加了甜味。口味独特，有可可和黑胡椒的味道。

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• Dek混合:很少有公司能把低咖啡因咖啡标榜为最畅销的咖啡之一，但全球的专业咖啡师都喜欢中等烘焙的咖啡Dek混合．秘密就在过程中。Lavazza通过在专门的工厂使用二氧化碳的专有过程来去除青豆的咖啡因。他们生产100%来自南美的阿拉比卡咖啡豆。不过，这是一种口味较温和的啤酒，度数为3。

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其他格式

最受欢迎的Lavazza咖啡有全豆或预先磨好的。最好的Lavazza咖啡混合浓缩咖啡是用适合浓缩咖啡机的细研磨提供的，这在杂货店的咖啡中是罕见的。

一旦研磨，即使是美味的咖啡也开始失去它浓郁的味道。但如果你没有毛刺研磨机，Lavazza预磨咖啡是一个不错的选择，尤其是更浓郁的混合咖啡，它的味道非常强烈。

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大多数Lavazza咖啡也提供咖啡荚，包括k杯和Nespresso胶囊。我们推荐Nespresso而不是K-Cups。它们会产生厚重的口感和丰富的奶油，接近正宗的Lavazza浓缩咖啡。

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如果你没有啤酒机，Lavazza还提供两种速溶咖啡，叫做Prontissimo !有一个经典和一个激烈的选择。这两款咖啡都比不上现煮的咖啡，但在紧急情况下也很不错，而且当搭配牛奶时，烈性咖啡的选择也很不错。

Lavazza咖啡的酿造方法- 4/5

大多数Lavazza混合咖啡是为传统的意大利浓缩咖啡精心制作的。特别要注意的是，任何混合了罗布斯塔咖啡豆的咖啡在压力下提取时会有浓郁的奶油味，所以应该用浓缩咖啡机或摩卡壶来酿造。如果你没有这两种设备，法式压壶等浸入式酿造法也是一个不错的选择，可以用来制作浓郁的深焙咖啡。
著名伊利咖啡品牌的达莉亚·伊利解释了意大利人对浓缩咖啡的喜爱(3.）.

另一方面，Lavazza新兴的系列特色单一来源咖啡在使用过滤方法(如倒滤咖啡机、滴滤咖啡机或Aeropress)冲泡时非常出色。这些方法更好地展示了风味的复杂性和较轻的口感。

重要的是，如果你购买磨咖啡豆，根据研磨的大小来搭配你的冲泡方法。有些Lavazza咖啡被磨碎用于浓缩咖啡机，用其他方法冲泡会产生过度萃取和苦涩的结果。

不要买Lavazza咖啡，如果……

• 你对第三浪潮咖啡感兴趣:如果与传统的意大利品牌相比，清淡的烘焙风格和复杂的口味更吸引你，那么还有很多不错的选择。例如,Lifeboost咖啡提供了一些优秀的单一来源的豆类。相比之下,Volcanica咖啡提供更大的选择混合和单一起源，包括一些世界各地的顶级咖啡豆．
• 你最需要的就是咖啡因:如果你早上的唯一要求就是保持活力，那就考虑一下吧死亡愿望咖啡．人们把它称为世界上最浓的咖啡，它会让你精神饱满。

判决结果

目前的趋势是，酸度明亮的浅烘焙咖啡并不适合所有人。如果你是意式浓缩咖啡爱好者，或者更喜欢传统的浓郁口味和厚重的中焙和深焙混合咖啡，那么Lavazza提供了一些最好的例子。更好的是，Lavazza咖啡随处可见，价格也合理。