一系列咖啡饮料的完整列表

一个简单的访问咖啡店可以告诉你你需要了解有多少咖啡变种的一切 - 即使你试过，你也无法算上它们。

有很多不同的啤酒，豆类和类型，你可能无法在一生中品尝它们。但这并不意味着你不应该尝试。

在本指南中，我们将研究三种最常用类型的咖啡饮料和各种亚型。

黑咖啡

简单地说，黑咖啡是水和不加奶的咖啡的混合物。食用时不要添加任何其他口味，如蜂蜜、奶油和牛奶。这些产品的加入改变了咖啡的香气和颜色，使其变成浅棕色或白色。

这看起来很简单，但你应该知道有各种方式来服务这咖啡，每个人都以不同的方式影响品味。让我们仔细看看最值得注意的黑咖啡类型。

浓缩咖啡

浓咖啡是意大利着名的咖啡类型。你通过迫使高压蒸汽通过接地的咖啡豆来制作它。最终产品是厚厚的咖啡，顶部有奶油泡沫。由于其每单位的厚度和高水平的咖啡因，通常是Americano等其他咖啡饮料的基础。

查看我们的指南关于如何制作浓缩咖啡（有或没有机器）

ristretto.

Ristretto，意大利语简称，是一种浓缩咖啡，和普通的浓缩咖啡一样，只是用了一半的水。因此，最终的成品是一种更浓缩的浓缩咖啡，味道略有不同。

americano.

一个CaffèMeserano.是美国咖啡的意大利语术语。据信，在第二次世界大战期间，该名称来自意大利的美国士兵，他用水来评分当时可用的稀缺量的浓缩咖啡。

美式咖啡的基本成分是浓缩咖啡。将更多的热水倒在上面，使浓缩咖啡变得更淡，将一小杯浓缩咖啡变成一大杯咖啡。

我们带你去如何在这里做美式咖啡。

又长又黑

长黑色的味道较强，而不是americano。在较少量的水中倾吐两个ristretto或浓缩咖啡的镜头来制作它，从而提高味道。

Doppio

Doppio，英文是“double”，意思是双份浓缩咖啡。它通过带有双喷嘴的门式过滤器。如今，doppio通常被认为是标准的浓缩咖啡。

倒上咖啡

倒入咖啡是一种不断刷新围绕接地咖啡的水的技术。它包括过滤器，“倾倒滴水剂”和新鲜的咖啡。该方法包括三个阶段，每次都会增加咖啡的独特品质和味道。这些包括润湿，溶解和扩散。读我们初学者指南在这里倒咖啡。

滴咖啡

顾名思义，滴咖啡指的是将沸水滴在咖啡粉上。水通过过滤器进入壶里。这个过程比制作普通浓缩咖啡要慢。然而，你最终会得到一杯更浓的咖啡。

Batch Brew.

批量冲泡法是供应黑咖啡的最新方法。取代了老式的过滤咖啡机，现代技术使cafés可以廉价和容易地制作更高质量的过滤咖啡。

Matt Perger，两次澳大利亚Barista冠军，解释了原因（1)向他在墨尔本的咖啡店介绍批量冲泡咖啡。

速溶咖啡

速溶咖啡是最简单的咖啡之一。你只需将所需的热水倒在咖啡粉或咖啡晶体上，搅拌至其溶解即可。速溶咖啡不是很好，但它可以用来制作特殊的饮料，比如Dalgona咖啡．

它的保质期比其他大多数咖啡都要长，在世界各地的受欢迎程度也各不相同。例如，在英国，它仍然占所有购买咖啡的70%以上。另一方面，只有7%的美国人和1%的法国人定期购买(2）。

这是我们列出的地方我们推荐的最好的速溶咖啡品牌。想知道速溶咖啡是怎么做的吗?这是如何．

机身咖啡

• 保存

要制作这种类型的咖啡，您需要使用机动设备。该过程如下所示：您将纸片或金属过滤器放入管中，浸泡咖啡少于一分钟，然后用柱塞用过滤器压滤。由于过滤器，阻止油和沉积物进入杯子，这咖啡具有独特的味道。

真空咖啡

真空咖啡壶，用于制作这种咖啡类型，具有超过两百多个（3.）。真空制造机具有下部和上部容器。水沸腾在下部血管中，而场地留在上部。真空和来自热量的压力推水并煮咖啡。一旦加热停止，产品落入底部容器中并准备好用于服务。

浸没式咖啡

浸渍咖啡是通过将地面浸入沸腾的水中而制成的，在那里它们陡峭的水，从而富有味道。法国新闻咖啡是沉浸式咖啡最受欢迎的变种之一。它由粗豆豆制成，浸泡在近沸水中不超过五分钟。

基于牛奶的咖啡

尽管很多人会选择一种黑色的咖啡，但在咖啡中加入牛奶可以提供一种特殊的香味。除此之外，咖啡师喜欢牛奶咖啡，因为他们可以用奶泡来装饰他们的咖啡，让他们的咖啡看起来美极了。

牛奶咖啡的咖啡因含量和酸度都较低，是晚上喝咖啡的最佳选择(4）。与黑色相似，牛奶基也包括许多不同类型的咖啡。

纯白色

Flat white是一种很受欢迎的以牛奶为基础的咖啡，由浓缩咖啡和少量的蒸牛奶组成。香气中主要还是浓缩咖啡的味道，牛奶则是一种辅助味道。这和a不一样白咖啡然而（这是源自也门的咖啡豆。）

卡布奇诺

卡布奇诺还包括浓咖啡和牛奶。但是，这里有两种类型的牛奶。饮料含有1/3的浓缩咖啡，1/3泡沫牛奶和1/3蒸牛奶。您可以为其冰，热，奶油而不是牛奶，以及各种其他方式。

有关的：

• 卡布奇诺和拿铁的区别．
• 卡布奇诺vs白咖啡．
• 什么是骨干卡布奇诺咖啡？
• 怎么样浓缩咖啡与卡布奇诺不同？

拿铁咖啡

Caffè拿铁与卡布奇诺不同，因为它含有很多牛奶，而热奶咖啡会留下更强大的浓咖啡。拿铁咖啡是不和纯白一样然而，这是一个常见的误解。扁平白葡萄酒的牛奶泡沫要少得多。

Caffe Breve

Caffè breve(意大利语缩写)是美国版的拿铁，由1/4浓缩咖啡、1/2蒸牛奶和1/2奶泡组成。

它比通常的拿铁略厚，因为蒸一半的牛奶，增加了泡沫的体积。它被认为是如此丰富，通常不需要添加糖或任何其他甜味剂。大多数时候，它是作为一种甜点饮料。

Piccolo拿铁咖啡

Piccolo拿铁，或小杯拿铁，是将热牛奶倒在risstretto咖啡上制成的。Cafés通常用100毫升的短拿铁杯，所以本质上是一小杯牛奶咖啡。

这款咖啡还有其他名称，如Cataldo（西班牙语）和Mezzo-Mezzo（澳大利亚）。

每天喝两三个全尺寸的牛奶咖啡，可能会压倒，喝一些这些较小的含咖啡因牛奶镜头可以是一个完美的更换。

Macchiato.

Macchiato是一个强大的咖啡拍摄的一点牛奶。最初来自意大利（并转换为污渍或标记)，我们可以想当然地认为，人们对玛奇朵的普遍理解就是浓缩咖啡加少许牛奶。但这取决于你在世界上的哪个地方和你使用的是什么杯子，你可能会得到一些略微不同的东西(5）。

• 保存

拿铁玛奇凯

拿铁玛奇朵的意思是“染色牛奶”，这种饮料本质上是一杯牛奶，你把浓缩咖啡倒在上面“染色”。

它与caffè拿铁的成分相同，但制作方法和服务方式不同。一杯完美的拿铁玛奇朵装在一个高脚杯里，你可以清楚地看到上面的泡沫层，中间是浓咖啡，底部是牛奶。

Cortado

Cortado是浓缩咖啡和蒸牛奶的组合，与泡沫拿铁，卡布奇诺和喜欢的纹理相比，纹理是平面的。

它没有那么多泡沫，咖啡和牛奶的比例可以在1:1到1:2之间。传统上它是在一个独特的玻璃与金属丝手柄和底座。玻璃杯的容量应在150-200ml之间。

它在拉丁美洲，葡萄牙和西班牙非常受欢迎。这就是你自己的方式。

直布罗陀

直布罗陀是Cortado Coffee最受欢迎的变化。这是来自旧金山的邪教咖啡，供应着名的“直布罗陀”眼镜。它比典型的Cortado更冷，具有富裕的纹理。

典型的直布罗陀是通过将浓缩咖啡射击和85毫升牛奶添加到加热的“直布罗陀”玻璃中制成。然而，直布罗陀的主要缺点是玻璃不能保持热量，所以咖啡很快就会冷却。因此，您应该快速饮用它以获得最佳体验。

摩卡（CCINO）

Mochaccino是咖啡馆的各种咖啡馆（不同样的事情令人惊讶的是，很多人都这么认为)。它由双倍浓缩咖啡、奶泡和额外的风味组成。通常，这种香味来自可可粉或巧克力糖浆。如果你愿意，你可以加一些肉桂，生奶油，或其他配料。

摩卡就像奶油巧克力咖啡 - 非常适合初学者咖啡饮料，因为它通常是网关饮用咖啡。

冰冷的咖啡

冰咖啡代表了清爽饮料和舒缓咖啡香气的完美平衡。你可以用两种不同的方法做。一种方法是冷泡，这样会有不同的味道;另一种方法是热泡，然后用冰、冷牛奶，甚至冰淇淋来冷却。

冷啤酒咖啡

你可以轻松地让冷啤酒咖啡。只是用冷水混合咖啡，转向它，并在冰箱中留在冰箱上过夜。之后，将混合物留住以除去剩余的咖啡并以任何您喜欢的方式服务。

冷啤酒的主要特征之一是其较低的咖啡因（6）。

硝基咖啡

这是一家独特的冷食咖啡，具有奶油，啤酒的感觉，特别是因为它通常在啤酒桶里供应。厚度来自氮气，其注入咖啡中。我们在这里更多地讨论硝基咖啡。

日本冰咖啡

这款咖啡有一种特殊的酿造方式。你把它煮沸在热水中，立即将其倒在冰上。与冰的接触将有助于释放通常需要数小时生产的所有香料。

咖啡奎宁

为了让这种清爽的饮料，您应该拍摄两次浓缩咖啡，并让他们冷静。后来，你需要用冰填充0.2L（约6.75盎司）玻璃，挤出一些石灰汁，然后慢慢倒入滋补水和浓缩咖啡镜头。

奇怪而独特的咖啡

上述咖啡最受欢迎，但它们主要来自美国和意大利的美食和咖啡馆。然而，有各种各样的培养物酿造独特而独特的香气。以下是世界上最奇怪，最独特的咖啡。

土耳其咖啡

准备一个适当的土耳其咖啡，您需要精细磨碎的咖啡豆和一个叫Cezve的传统土耳其锅。在Cezve中加热水和糖，直到它沸腾，然后将磨碎的咖啡放在里面。您可以快速重新加热以实现所需的泡沫。它是没有过滤的，这意味着咖啡粉的残余物也在杯中。查看我们的土耳其咖啡酿造指南这里。

越南咖啡

• 保存

越南咖啡通常通过小越南金属过滤器滴下。您可以用甜牛奶热或冷。

鸡蛋咖啡也是一种越南饮料，将蛋黄打至奶油状，然后加入咖啡、糖和炼乳。瑞典也有一种类似的饮料，但不含牛奶。我们带你去如何在这里做越南咖啡

防弹咖啡

防弹咖啡是混合酿造的咖啡，椰子油和无盐的黄油。它非常受到高脂肪，低碳水化合物饮食的人，可以作为早餐的替代品。但是，这不建议在您的身体不会收到当天需要的所有重要营养素（7）。

类似于防弹咖啡，黄油咖啡由酿造的咖啡，无盐黄和中链甘油三酯（MCTS）组成。易于消化的人体易于消化的MCT，在添加到咖啡的油形式的商店中容易获得。如果您喜欢BPC，请阅读我们的防弹咖啡配方列表这里。

药鼠李咖啡

是什么卡卡拉咖啡？它比常规咖啡更多的是茶。你使用咖啡樱花叶而不是用咖啡豆制作，而不是善于缓解消化问题和便秘（8）。

Kopi Luwak

鲁瓦克咖啡可能并不适合所有人。它来自亚洲棕榈果子狸的粪便，一种吃咖啡樱桃的小动物。这些樱桃在消化过程中发酵，然后鲁瓦克咖啡的农民把它们收集起来。它被认为是一种奇异的咖啡，价格高得离谱。

猫屎咖啡是众多粪便咖啡中的一种。请在这里阅读完整的指南(风险自负)。

艺妓的咖啡

艺伎咖啡是一种具有独特香气和风味的埃塞俄比亚咖啡。它是目前世界上最昂贵的咖啡之一，2019年3月价格达到每磅803美元[9]。我们详细介绍了这个奇怪，昂贵的咖啡这里．

福念

Affogato是意大利的一种特色菜，用玻璃杯盛一勺香草冰淇淋，再倒上一勺热意式浓缩咖啡。还有一些版本的鸡尾酒会加入一点苦杏酒或其他酒精饮料。

爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡混合了热咖啡、威士忌和糖。它是世界上最受欢迎的普通咖啡衍生物之一。我们将向您展示如何制作正宗的爱尔兰咖啡在这个食谱演练。

最后的想法

所有这些类型的饮料只是冰山一角。由于咖啡是世界文化和历史的重要组成部分，你总能找到你以前从未听说过的新变体。希望这篇文章能帮助你发现一些你最喜欢的新饮料品种。但请记住——这仅仅是个开始。

---

参考

1. Kenny，E. P.（2016年7月11日）。墨尔本：Batch Brew肯定是成长的趋势。从Https://spruggude.com/melbourne-batch-brew-is-surely-a-the-times-they-are-a-changin-42294.html检索到2019年7月5日
2. M.班长(2014年4月05日)。为什么英国人喝这么多速溶咖啡?2019年6月11日，来自https://www.bbc.com/news/blogs-magazine-monitor-26869244
3. 巴哈里斯。(无日期)。咖啡历史。从Https://baharris.org/coffee/history.htm中检索2019年6月11日
4. 咖啡科学。（2018年10月17日）。牛奶在咖啡/浓咖啡中的影响 - 好的和坏的。从https://www.coffeescience.org/impact-milk-in-coffee-good-bad检索到2019年6月11日
5. 默里，J.（2017年6月15日）。Macchiato - 长期＆短的Macchiato。从https://www.fivesses.com.au/blog/theres-something-about-macchiato/
6. Brones, A.(2015年7月13日)。冷萃咖啡的咖啡因含量比热咖啡多吗?2019年7月5日，来自https://www.thekitchn.com/does-cold-brew-coffee-have-more-caffeine-than-hot-coffee-221222
7. Sissons，C。（2018年10月4日）。防弹咖啡是健康的好吗？：优点和缺点。从https://www.medicalnewstoday.com/articles/323253.php中检索2019年7月5日
8. Sissons, c(无日期)。防弹咖啡是健康的好吗？：优点和缺点。Retrieved June 11, 2019, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/323253.php
   便秘和鼠李。(无日期)。2019年6月11日，来自https://www.healthline.com/health/cascara-sagrada-constipation
9. 林，K。（2019年5月13日）。世界上最昂贵的咖啡在美国提供有限的时间。从HTTPS://www.foxbusiness.com/features/worlds-most-15 rive -coffee-us检索2019年6月12日