大便咖啡行业：超过Kopi Luwak（猫，猴子，大象，蝙蝠+鸟粪咖啡）

当你听到“粪便咖啡”这个词时，问题自然会出现。

它只是把便便放在咖啡吗？（短答：没有）。甚至涉及的大便，还是只是一种颜色？（短答：是的，便便涉及）。

但是在你的内心深处，有一部分真的很想尝尝．但是很难采取这一跳，特别是当你不知道甚至是什么东西！

在这篇文章中，我们将讨论什么是便便咖啡，它背后的一些科学原理，有哪些不同的种类，以及为什么便便咖啡总是被认为是最好的购买咖啡(尽管它的价格高得离谱)!

“来自便便的咖啡豆”背后的科学

世界上有很多奇怪的咖啡，但迄今为止最奇怪的一种应该是由大便制成的咖啡．是什么让动物大便咖啡如此特别？除此之外（更多关于以下），来自动物的咖啡大便通常经历了一个独特的，科学的过程，使其与任何其他任何其他工艺定制不同。

大多数人都意识到咖啡的至少一些科学健康益处，但是当涉及动物大便咖啡时，甚至有更多的科学抛入混合中。关于以这种方式加工的咖啡：当咖啡豆暴露于动物的消化道（唾液，消化液等）时，存在独特的发酵过程。

咖啡豆被分解并物理变化从长远来看，这可以减少咖啡的酸味和苦味，让我们更容易喝咖啡。虽然这在生产一些怪异美味的咖啡方面可能是有效的，但它确实限制了生产流程，这导致一些人试验了其他选项，得到了类似的结果(1）。

事实上，动物粪便咖啡的影响已经在一定程度上通过科学过程得以重现，这可以帮助我们以更低的成本获得我们想要的咖啡味道，而且不会因为知道这一点而造成精神上的创伤你喝了一件事通过动物括约肌的东西．

残酷：你能和自己住在一起吗？

当粪便咖啡，尤其是鲁瓦克咖啡在几百年前被西方世界发现时，它是一种罕见的——一种特殊的东西——很少有人拥有，甚至更少的人知道。

从那以后，它就席卷了咖啡饮用界，让每一个知道这种迷人饮料的人既敬畏又厌恶。

然而，这种人气的突然飙升也带来了一些相当糟糕的副作用。许多动物被关在笼子里。诚然，有些动物受到了人道的对待，但它们仍然是被囚禁的。

举例来说，动物园里的动物和被用来制作粪便咖啡之类东西的动物之间的一个明显区别是期望的生产．

当莉莉长颈鹿在动物园里走出家，她只需要在那里，她很好。

另一方面，动物强行招募制作大便咖啡事实上动物奴隶在美国，人们希望尽可能多地进食和拉屎，除此之外别无其他。

以麝香猫为例——鲁瓦克咖啡背后的动物力量。许多果子狸被抓起来，关在笼子里，强行喂食(2)所有他们可以吃的咖啡樱桃;然而，当它们被留在野外时，它们只会选择最好、最成熟的。

除此之外，他们经常只有吃咖啡樱桃。没有饮食中没有水果，昆虫或其他自然部分，导致精神不稳定，自我致残，甚至血液中的粪便 -死亡的标志附近。

收获动物大便咖啡的原始和更人性化的方式涉及从散落在咖啡种植园周围的野生动物收获粪便。

这种生产方法是您想要支持咖啡的方法。找到不容易，但是我们将尽力向您推荐我们的产品。

动物粪便咖啡的5种主要风格

以下是我们要介绍的5种“屎咖啡”:

• Cycet Cat Coffee（Kopi Luwak）
• 猴子便便咖啡
• 大象粪便咖啡
• 蝙蝠粪便咖啡
• 鸟屎咖啡

系好安全带。这是一些相当疯狂的东西…

1.麝香猫粪便咖啡(鲁瓦克咖啡)

备受推崇的鲁瓦克咖啡是一种特殊的动物粪便咖啡，通常被认为是世界上最昂贵的咖啡．

这咖啡来自印度尼西亚棕榈狸，或者灵猫- 属于Viverridae家族的小哺乳动物，主要在亚洲发现，以及南欧和非洲的较小程度。

虽然由印度尼西亚的欧洲人发现这些生物产生的原始咖啡（并且在该国家的许多地区仍然存在），但现在也在菲律宾和东帝汶等其他地区产生。

鲁瓦克咖啡是如何诞生的?

第一件事首先，麝香猫喜欢咖啡樱桃，它们经常出现在咖啡种植园吃快餐。

在消化过程中，当樱桃通过果子狸的消化道时，果皮和果肉会被去除，但咖啡豆本身会被去除不消化．相反，他们经历了独特的发酵过程。

在大约一天之后，豆子在丛中出现在丛中，通常与豆类仍然完好（看起来像一个异常恶心的格兰诺拉麦片吧）并被收获，洗涤（谢天谢地！），干燥，捣碎去除他们的皮肤，排序，然后烤。

鲁瓦克咖啡是什么味道?

果子狸咖啡是什么味道?

它是坚果，朴实，平稳，几乎柔软，缺乏在过程中丢失的大部分苦涩。

毫无疑问，除了私下里反感的想法，果子狸咖啡提供了非常高质量的咖啡。

在哪里买Kopi Luwak

购买此东西时必须小心。随着市场成长，所以有机会诈骗者工作系统。

通常“Kopi Luwak”咖啡不是100％真实的......或者甚至是直接的欺诈性。

事实上，据估计是80%的鲁瓦克咖啡在某种程度上是假的!

如果你确信你需要跟踪一些Kopi Luwak下来（你是一个研究坚果，在这里启动）这是确保你找到正确东西的好资源．

然而，准备自己，这东西可以每磅600美元运行！

2.猴粪便咖啡

好的，技术上这个不是“大便”咖啡，但它肯定涉及动物的消化过程！

销售为A.产品与世界著名的果子狸咖啡相似，猴子咖啡（或猴子羊皮纸）是一种相当新的现象，当猴子咀嚼和吐出咖啡樱桃时是制造的。

它是在印度Chikmagalur制造的，该地区是郁郁葱葱的，丘陵景观，大量的降雨，山脉，海滩和咖啡生产。

这种气氛如此非常适合恒河猴（2)，他们通常住在分散在该地区的众多咖啡种植园附近。

他们是一个不可避免的伴侣，共同爱咖啡（和袭击咖啡农场），所以一些当地农民刚刚进入滑雪！

这一碰撞过程的结果给了我们另一种奇异的新混合咖啡——这次的根源是猴子的唾液。

猴子咖啡是如何创造出来的?

恒河猴倾向于选择每棵树中最成熟、最甜、质量最高的咖啡樱桃，然后以一种放松的方式咀嚼它们，然后再把它们吐出来(显然它们太自负了，不会真的吃它们)。

虽然大部分水果可能会在过程中进行清醒，果实里面的豆子通常可以在之后收获．所以，虽然猴子坐在国王，咀嚼和吐痰（3.）在他们的休闲时，工人们跑来仔细地从咀嚼的猴子唾液中提取豆子。

豆子被洗净，加工，然后晾干，让他们灰色而不是传统的生绿色．然后它们被烤熟，然后以令人难以置信的价格出售!

猴子咖啡的味道是什么样的？

你可以像制作普通咖啡一样制作猴子咖啡，但是你绝对不想在这个上浪费你的糖或奶油．

味道是唯一的其中的一种。

“沉重的浓郁，圆润的酸度（3.）“这咖啡几乎没有苦涩。这部分原因是豆类中的酶，这些豆类被唾液分解，在该过程中转移了豆类的味道。

从柑橘到坚果，从巧克力到香草，在这种咖啡豆中可以找到一系列的口味。

哪里可以买到猴子咖啡

这一个很难找到，因为它仍然是一个相当新的选择。它不是经常能买到的，一上市就必须抢购。如果你有机会喝点猴子咖啡，抓住它!

黑色象牙/大象咖啡

这种咖啡豆通常被称为“黑象牙咖啡”，是由泰国素林班塔朗的泰国大象经过十年的自然提炼而成。

虽然这一过程与鲁瓦克咖啡相似，即消耗，消化，然后排泄，但这并不是虐待动物!

Elephant Shit Coffee如何创建？

这是一个非常受控，但是有着道德的过程（4.)，即使是最疲惫的咖啡饮用者也会感到轻松。

该过程始于在海拔1500米的理想条件下种植的泰国阿拉伯樱桃。

然后将樱桃挑选并带到良好的大象 - 每个人都在自己的家中维护 - 并仔细混合在其他食物中，包括香蕉和米饭等东西，以确保均衡的饮食。

一旦咖啡通过大象（从半天到三天的任何地方都可以拿走它的课程，剩菜就是用手，农民用手穿过粪便，收获未消化的豆子。

每生产一公斤咖啡，就会消耗36磅的咖啡樱桃!

在那里，他们被洗净，耙平，然后在太阳下自然晒干，然后去壳和分类，以确保只剩下更均匀，更大的豆。

大象咖啡是什么味道?

这一人的味道概况包括麦芽，巧克力，花卉，樱桃，烟草，皮革，甚至是一丝草！

它是一个微妙的杯子，甚至没有一丝苦味。

查看此视频，看到有人第一次尝试享受黑色象牙咖啡！

在哪里得到大象咖啡

它是其中之一(如果不是的话这）所有咖啡都最稀有，并且很难掌握你的手。但是，您可以在这里购买黑色象牙咖啡豆（5.），当他们有空时。刚刚警告 - 它不便宜！最后一次检查，他们卖掉它每磅1000美元!

4.野生蝙蝠屎咖啡

我们的下一个特色咖啡除了蝙蝠大便咖啡。

蝙蝠大便咖啡豆来自Artibeus Jamaicensis，这是一种居住在咖啡咖啡馆周围的森林的蝙蝠种类（6.)，位于哥斯达黎加南部布伦卡地区。

然而，我们需要再一次停止把它叫做蝙蝠“便便”咖啡。

蝙蝠做咖啡樱桃，这些蝙蝠是如此之小，以至于它们只能啃食它们，这就开启了另一个强大的动物咖啡的过程．

野生蝙蝠粪便是如何产生的?

成熟的咖啡樱桃还在树上，蝙蝠就耐心地啃掉它们的外皮。它们用小而锋利的牙齿撕扯皮肤，然后舔一下里面的果肉，努力得到一些里面的糖。

这就开始了一个过程，被吃掉一半的樱桃(其中的豆子部分暴露在外面，与蝙蝠的消化酸相互作用)会被留在植物上尽可能长时间自然干燥。

最终，只有最好的豆类被收获，并且干燥过程经过精心完成，将豆类转化为这一真正的咖啡。

野生蝙蝠咖啡的味道是什么样的？

以这种方式生产的咖啡使得一种独特的杯子是果味和花卉，具有轻质酸度，可增强其精致的风味型材。

一杯野生蝙蝠咖啡可以是光滑，甜美，享受愉快的余味．

在哪里得到野生蝙蝠咖啡

虽然仍然很难买到，但如果你能找到的话，蝙蝠粪便咖啡的价格会稍微便宜一些。

你可以在这里查到。7.) !

鸟类咖啡

鸟屎咖啡(8.）涉及鸟类吃，消化，然后划分咖啡豆。

它最初是从巴西Camocim的Henrique Sloper的农场收获的。家族拥有的农场是一种用于环保型咖啡养殖场的典范，但斜坡没有彻底通过大便彻底改变咖啡......他只是想创造一些高品质的有机，全面种植的咖啡．

然而，在这个过程进行到一半的时候，他的愿景转动．

鸟屎咖啡是如何产生的?

当Henrique Sloper在2009年早上醒来时，他在他的咖啡种植园入侵Jacu鸟类时，他坐下来缺乏看着自己在他美味，成熟的红咖啡樱桃上。

其他农场不受这种影响，导致他认为他的整体，生物动力成长方法（基于Rudolph Steiner的工作）9.正把鸟儿吸引到他的咖啡樱桃旁边。

事实证明，这些鸟类专门选择绝对最好的樱桃吃的。再加上Jacu鸟的快速消化能力和完全的素食饮食，这使得它们从另一个方面出来后的味道更加精致。是的，我们说的是精制咖啡）。

鸟屎咖啡是什么味道?

和所有这些咖啡一样，Wild Jacu咖啡是独一无二的。没有比这更好的了。酒体醇厚，口味温和宜人。

它有一个坚果，尘土飞扬的甜蜜，让人想起蜂蜜加工咖啡（10.），暗示棕色面包，糖蜜，牛奶巧克力和茴香。

哪里可以获得鸟类咖啡

如果你想自己试试这个，你可以在这里找到它(11.) !

你要知道，鸟屎咖啡的售价是原味咖啡(仍然是有机咖啡)的七倍多。

大问题:为什么这玩意这么贵?

正如你可以从那里想象我们一直扔掉的数字，动物大便咖啡可以是世界上最昂贵的咖啡之一。

毫不奇怪，这种咖啡的成本来自它所需的方法。

而且难怪！我是说，动物不打卡上班．他们不是很合作。

降价的唯一方法是通过捕获动物并强迫他们生产来创造散装中的东西。但是当这个过程是被虐待污染了，质量同时受到自然过程的干扰。

这些只是导致动物粪便咖啡价格点的一些因素大约是银的两倍平均。

不一定是金子，但也不远了。

包装（擦拭）

好吧。我们有很好的机会来回顾动物粪便咖啡的起源、收益、成本和伦理。我们也研究了几种不同种类的咖啡，从麝香猫、大象、Jacus到啃食蝙蝠和猴子。

什么品种最吸引你的注意?有吗?还是我们彻底说服了你这个选择不适合你?如果这听起来像你这是令人兴奋的咖啡豆的另一个名单探索减去粪便。