如何做美式咖啡

虽然看来caffè美式咖啡在北美和世界其他地方很流行，但在意大利还没有流行起来。

最近，我在罗马的一个拥挤的café咖啡店里点了一杯美式咖啡，令我惊讶的是，整个房间都安静了下来。每个人都转过头来盯着看。咖啡师笑了笑，给我倒了两杯咖啡。我模仿着往里面加热水，但他似乎不知道我的意思。我确实在那家咖啡厅引起了轰动。

我经常在家里喝美国人 - 这需要一些练习来获得它正确的．那么，什么是caffè americano ?它是怎么做的?简单地说，这是一种以浓缩咖啡为基础，加入热水的咖啡。水会稍微稀释浓缩咖啡的体积，但有浓缩咖啡的味道。

阅读，了解如何让自己品尝完美的美国人。

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如何制作美式咖啡

制作美式咖啡似乎只是把热水倒进浓咖啡里，但它的制作方法远不止这些。1)——对一些咖啡爱好者来说，还有更多。这样，caffè美式咖啡和普通咖啡的区别就会变得清晰起来。

为您的CaffèMeserico食谱，您需要：

• 浓缩咖啡机
• 咖啡的咖啡豆- 你可以用非浓缩咖啡豆做美式咖啡，但这不是真正的美式咖啡，味道也不会一样。
• 咖啡规模-因为准确性至关重要。
• 磨床- 在制作咖啡之前磨削豆类对酿造品质很重要。
• 热水或快沸腾的水-热，热，热-你要在意式浓缩咖啡中加入热的水或几乎沸腾的水，这就是美式咖啡。
• 浓缩咖啡屁股- 你先制作浓缩咖啡，所以你需要夯实。

如果你需要上面列出的任何设备，进入我们的装备页面．如果您正在寻找合适的咖啡豆，这里参观我们的咖啡豆枢纽。

有一家在多伦多和温哥华开咖啡馆的加拿大公司，他们对美式咖啡非常重视——他们甚至有专门用来制作咖啡的咖啡机(2)．

第一步:吃好豆子

咖啡豆是一种个人的的事情。但是，要做一杯好的美式咖啡，你需要好的咖啡豆。虽然制作美式咖啡实际上会稀释浓缩咖啡，但这个过程似乎会放大咖啡中的任何瑕疵(3.），所以得到一个你知道你喜欢的豆子。

第二步:测量

量出你的豆子。大多数人不会一饮而成美式咖啡(3.)．建议你量一倍(14-18克)。如果你是美式咖啡的粉丝，一次射击可能不够强烈．

第三步:细磨咖啡豆

你的磨工是钥匙用来制作浓咖啡的工具，这是制作美式咖啡的第一步。正如你现在所知道的，这种咖啡是由一到两杯(取决于个人喜好)浓缩咖啡制成的。所以你需要磨碎你的咖啡豆，就像你要做一杯浓缩咖啡一样，去吧真的罚款(5.)．

如果你用不那么细的研磨来做美式咖啡，那是行不通的。还不够好，而且是#americanofail。

第4步：夯实好

捣实是这个过程的一个重要部分。现在有些机器会自动为你打夯。别人不喜欢。如果你的咖啡机不能自动压碎咖啡豆也没关系。无论是自动的还是老办法，现在是时候打夯了。

如果你需要更多的填塞技巧，这本指南已经涵盖了你。

第5步：将Portafilter放入机器中

我想如果你想制作一个美国人，你已经知道这样做。但是，你知道当你假设时会发生什么？所以，一旦你夯实，请将Portafilter放入机器上的位置。

第6步：制作浓缩咖啡

每台咖啡机都是不同的——所以，做你自己的事情，用你的咖啡机泡一杯浓缩咖啡。这里有一些提示如果你是新手。真的没有什么能比一杯新鲜的双份浓缩咖啡的香味更好的了，不是吗?就像幸福芳香疗法。

如果你发现自己渴望一杯美式咖啡，但没有浓缩咖啡机，你仍然可以这么做。看看如何不用机器做浓咖啡在这里．

第7步：进入热水

在制作Americano时​​，有一些关于水应该是多么热的讨论。它是个人的你的偏爱。太热，冷却太长，这会影响味道。太冷了，它也将浓缩咖啡的质量置于镜子上。总的来说，约160-170华氏度的华氏温度良好。

您可以使用水壶将水送到该温度或将水从蒸汽锅炉中添加。

第八步:将浓缩咖啡倒入水中

水和意式浓缩咖啡的比例是你想根据个人口味调整的东西之一。通常情况下，你可以将1份浓缩咖啡和2份水(6.)．建议你把浓缩咖啡倒入水中，而不是另外一边防止燃烧咖啡。浓缩咖啡似乎混合这样对水更好。

经验表明，将水倒入浓缩咖啡中扰乱了味道，并使你努力工作的美丽克雷玛（7.)．让它变得缓慢倒入你杯子里的热水中。赶紧这个过程感到错了 - 在这种情况下，慢越好。看看这个很棒的视频在这里如何做到这一点。

第九步:享用热腾腾的美式咖啡!

一般来说，美式咖啡是黑色的，但这个世界并不典型，咖啡爱好者也不典型。如果你喜欢奶油和糖，那就加油吧。一旦你把浓缩咖啡倒进水里，坐下来享受吧。

奖励步骤-冰起来

如果你想要一杯冰美式咖啡，过程只是有一点点不同。加一些冷水代替热水(你可以用大约1.5到1水来加浓咖啡——这是为了加冰)。接下来，将浓咖啡倒入冷水中，加入冰块voilà！

三伏天的冰美式咖啡。点击这里查看如何做到这一点的视频:

你可能想知道冰美式咖啡和冰咖啡的区别这是有区别的．

冰美式咖啡是典型的美式咖啡，喝的时候不加牛奶和糖。冰咖啡几乎可以是你想要的任何东西——从把你早上做的最基本的咖啡放到冰箱里，然后在那天晚些时候加冰喝，到一些非常美味的、想象力丰富的调和咖啡。

纹理较轻，卷更多

我发现当你提到美式咖啡的时候，它会引起一场有趣的讨论。我的一些朋友(以及罗马咖啡吧里的人)不明白要在浓缩咖啡里加水是怎么回事。他们只是别得到它。对我来说，有时候我想要一点更轻的口感和更多的音量——而美式咖啡正好满足了这一点!

想尝试其他酿造方法吗?找到更多的方法在这里煮好咖啡。

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