白咖啡和拿铁咖啡的区别:你需要知道的一切。

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如果你去了一家菜单上没有平白咖啡的咖啡店，一小杯拿铁可能是一个很好的替代品。但别搞错了——这两种咖啡是不一样的。不过，这些变化并不是那么明显。

也就是说，这些牛奶饮料通常在不同尺寸和型杯中供应。要精确地，平坦的白色应该进入5盎司或6oz陶瓷杯，拿铁咖啡在7oz至8oz玻璃中。如果你仔细看看平坦的白色vs拿铁葡萄酒，这些饮料的独特特征变得明显。

白咖啡与拿铁咖啡的异同

当涉及相似之处时，拿铁和平坦的白色是浓咖啡奶油饮料。两个配方可以包括浓缩咖啡的一两枪，但在美国咖啡店里有两个镜头更常见。

两杯浓缩咖啡让这些饮料的味道更平衡，因为它们都含有大量的牛奶。

你也可以让咖啡师用risstretto来调制馥芮白，让你的浓缩咖啡味道更有特色。事实上，一些咖啡店默认使用它来区分不同的饮料，从口味上来说。如果你想知道ristretto是什么，它是一种浓缩咖啡，只用了一般量的一半水。

无论如何，检查饮料的配方以了解其出发点是值得的。顺便说一下，如果你想选一个好的拿铁机，看看我们的最佳拿铁机评论．

你应该知道，不同咖啡店的纯白配方可能各不相同。然而，这种饮料的味道和外观应该是一样的，所以有一些通用规则。

如上所述，这款饮料的开始是两杯浓缩咖啡，上面有微泡沫牛奶。关键在于牛奶本身。微泡需要有一个纯净的丝绸质地没有任何泡沫。为了做出想要的口感，你应该使用不超过4.4盎司的牛奶。当然，也有一些技巧。

将加入空气只是大约一秒钟，然后将水罐带到......将空气进入牛奶，直到水壶几乎太热了。

由于牛奶有微泡，最终的咖啡密度应该比拿铁低。再次强调，它需要让浓咖啡的味道真正发挥作用。

到目前为止，您可以猜到拿铁咖啡从两次拍摄的咖啡镜头开始，但它具有更多的牛奶。准确地说，需要大约6盎司的牛奶来制作拿铁咖啡，牛奶都蒸熟并泡沫。

又一次，秘诀在于挖掘蒸汽和泡沫技术。这可能会因您使用的牛奶类型而异，但您应该瞄准145°F的温度，因为它带来了最佳的甜味（1）.当你将牛奶蒸熟后，将它轻轻地倒在浓缩咖啡上，加入一层薄薄的泡沫。

如何为拿铁艺术蒸牛奶：

下面是制作拉花艺术的方法:

有趣的是，纯白在澳大利亚是一个激烈的文化争论的话题。为了弄清楚，这个词本身在新西兰和澳大利亚被广泛用于形容牛奶咖啡。它产生于20世纪80年代，从那时起，两国就一直在争论纯白的发明者是谁。2）.

更糟糕的是，一些澳大利亚咖啡店老板和咖啡师声称是他们最先给白咖啡命名的。不管起源如何，扁平的白色像野火一样蔓延开来，现在它是一种主食。

拿铁咖啡的历史并没有那么动荡。这也是咖啡店菜单上最近增加的菜单之一。据说，拿铁咖啡是在20世纪50年代出现的，因为人们对低浓度的卡布奇诺(3.）.

和纯白咖啡一样，拿铁咖啡在20世纪80年代也广受欢迎，尽管人们对不同的浓缩咖啡饮料的需求不断上升，但它仍然很受欢迎。

你知道吗?拿铁咖啡实际上是手段牛奶用意大利语？

纯白咖啡是浓缩牛奶饮品演变的一个有趣例子。它突出了传统浓缩咖啡和拿铁之间的美味交叉。另外，对于那些喜欢加牛奶的咖啡，但又想让浓缩咖啡的味道散发出来的人来说，这是一个很好的选择。

厌倦了你通常的咖啡？这是您可以更多地了解各种的地方咖啡类型．我们还讨论了平白酸盐和卡布昔咖啡之间的差异这里．

不，白咖啡的咖啡因含量并不比拿铁高。假设两种饮料都含有两份浓缩咖啡，那么它们的咖啡因含量应该是一样的。然而，拿铁咖啡的味道更温和，因为牛奶更多。

是的，一杯纯白咖啡比一杯拿铁咖啡含有更少的卡路里。再说一遍，这都是牛奶的功劳，而一杯白牛奶通常含有110卡路里。如果咖啡师使用奶油牛奶，也会含有6克脂肪。

是的，白咖啡中可能有糖。例如，如果你选择大杯咖啡，星巴克的馥丽白咖啡可能含有17克糖。

参考

Fick，K。（2016年6月23日）。咖啡中的牛奶科学。从https://www.diffordsguide.com/engclopedia/1020/bws/the-cience-of-milk-in-coffee检索2019年7月4日
Alves, T.(2017年5月6日)。2019年7月4日从https://theculturetrip.com/pacific/new-zealand/articles/the-contentious-history-of-the-flat-white/取回
Factor，F.（1992年9月2日）。美国人醒来闻到咖啡。从https://www.nytimes.com/1992/09/02/garden/americans-wake-up-and-smell-the-coffee.html检索到2019年7月4日