白咖啡和拿铁咖啡的区别:你需要知道的一切。

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如果你去了一家菜单上没有平白咖啡的咖啡店，一小杯拿铁可能是一个很好的替代品。但别搞错了——这两种咖啡是不一样的。不过，这些变化并不是那么明显。

也就是说，这些以牛奶为基础的饮料通常是装在不同大小和类型的杯子里。确切地说，一杯纯白咖啡应该装在5盎司或6盎司的陶瓷杯子里，而拿铁咖啡应该装在7盎司到8盎司的玻璃杯里。如果你仔细观察一下白咖啡和拿铁咖啡，就会发现这两种饮料的独特特征非常明显。

白咖啡与拿铁咖啡的异同

说到相似之处，拿铁和白咖啡都是以浓缩咖啡为基础的奶油饮料。两种配方都可能包括一到两杯浓缩咖啡，不过两杯浓缩咖啡在美国的咖啡店更常见。

两杯浓缩咖啡让这些饮料的味道更平衡，因为它们都含有大量的牛奶。

你也可以让咖啡师用risstretto来调制馥芮白，让你的浓缩咖啡味道更有特色。事实上，一些咖啡店默认使用它来区分不同的饮料，从口味上来说。如果你想知道ristretto是什么，它是一种浓缩咖啡，只用了一般量的一半水。

无论如何，检查饮料的配方以了解其出发点是值得的。顺便说一下，如果你想选一个好的拿铁机，这是我们的拿铁咖啡制造商的评论．

你应该知道，不同的咖啡店准备的纯白可能各不相同(更甚牛奶咖啡）.然而，这种饮料的味道和外观应该是一样的，所以有一些通用规则。

如上所述，这款饮料的开始是两杯浓缩咖啡，上面有微泡沫牛奶。关键在于牛奶本身。微泡需要有一个纯净的丝绸质地没有任何泡沫。为了做出想要的口感，你应该使用不超过4.4盎司的牛奶。当然，也有一些技巧。

向牛奶中加入空气大约一秒钟，然后把罐子提起来，让空气进入牛奶中，直到罐子几乎热到无法接触为止。

由于牛奶有微泡，最终的咖啡密度应该比拿铁低。再次强调，它需要让浓咖啡的味道真正发挥作用。

现在，你可以猜到一杯拿铁咖啡的开始是两份浓缩咖啡，但它的特点是更多的牛奶。准确地说，制作一杯拿铁需要大约6盎司的牛奶，而且牛奶是蒸的，而且有泡沫。

再次强调，秘诀就在蒸泡沫技术上。这可能会因你使用的牛奶类型而有所不同，但你应该把温度设定在145华氏度，因为它会带来最佳的甜味(1）.当你将牛奶蒸熟后，将它轻轻地倒在浓缩咖啡上，加入一层薄薄的泡沫。

如何用蒸汽牛奶制作拉花艺术:

下面是制作拉花艺术的方法:

有趣的是，纯白在澳大利亚是一个激烈的文化争论的话题。为了弄清楚，这个词本身在新西兰和澳大利亚被广泛用于形容牛奶咖啡。它产生于20世纪80年代，从那时起，两国就一直在争论纯白的发明者是谁。2）.

更糟糕的是，一些澳大利亚咖啡店老板和咖啡师声称是他们最先给白咖啡命名的。不管起源如何，扁平的白色像野火一样蔓延开来，现在它是一种主食。

拿铁咖啡的历史并没有那么动荡。这也是咖啡店菜单上最近增加的菜单之一。据说，拿铁咖啡是在20世纪50年代出现的，因为人们对低浓度的卡布奇诺(3.）.

和纯白咖啡一样，拿铁咖啡在20世纪80年代也广受欢迎，尽管人们对不同的浓缩咖啡饮料的需求不断上升，但它仍然很受欢迎。

你知道吗?拿铁咖啡实际上意味着牛奶在意大利吗?

纯白咖啡是浓缩牛奶饮品演变的一个有趣例子。它突出了传统浓缩咖啡和拿铁之间的美味交叉。另外，对于那些喜欢加牛奶的咖啡，但又想让浓缩咖啡的味道散发出来的人来说，这是一个很好的选择。

喝腻了平常的咖啡?在这里你可以了解更多关于各种类型的咖啡．我们还讨论了白咖啡和卡布奇诺的区别在这里．

不，白咖啡的咖啡因含量并不比拿铁高。假设两种饮料都含有两份浓缩咖啡，那么它们的咖啡因含量应该是一样的。然而，拿铁咖啡的味道更温和，因为牛奶更多。

是的，一杯纯白咖啡比一杯拿铁咖啡含有更少的卡路里。再说一遍，这都是牛奶的功劳，而一杯白牛奶通常含有110卡路里。如果咖啡师使用奶油牛奶，也会含有6克脂肪。

是的，白咖啡中可能有糖。例如，如果你选择大杯咖啡，星巴克的馥丽白咖啡可能含有17克糖。

参考文献

菲克(2016年6月23日)。咖啡中加入牛奶的科学2019年7月4日从https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1020/bws/the-science-of-milk-in-coffee取回
Alves, T.(2017年5月6日)。2019年7月4日从https://theculturetrip.com/pacific/new-zealand/articles/the-contentious-history-of-the-flat-white/取回
Fabricant, F.(1992, 9月2日).《美国人醒来闻咖啡》。2019年7月4日从https://www.nytimes.com/1992/09/02/garden/americans-wake-up-and-smell-the-coffee.html取回