最好的无咖啡因咖啡豆:评论和购买小贴士
“脱咖啡因;不是很难吃吗?好吧,现在不是了。
随着特种咖啡在过去几年的发展,满足于足底口味的无咖啡因咖啡的日子已经一去不复返了。低咖啡因咖啡现在是一个比过去更好的选择,有信誉的咖啡品牌,比如下面你看到的那些,都生产高质量、安全加工的脱咖啡因咖啡豆。
当然,购买整颗的咖啡豆,自己在冲泡前磨碎,会有很大的不同!我们在这里为你介绍了最好的脱咖啡因咖啡,这样你就可以自己泡一杯不让你紧张的咖啡了。
有机无咖啡因咖啡
Life Boost咖啡的咖啡豆代表了健康无咖啡因咖啡的最佳结合不牺牲味道. 100%不含化学和真菌毒素的手洗和日晒咖啡豆,来自尼加拉瓜山区,使用瑞士水处理小心去除咖啡因。味道好极了,让你有同样的感觉。
前11名:最佳无咖啡因咖啡
我们已经告诉过你最佳整体咖啡豆,但我们为这个列表保存了无咖啡因。在代表你做了大量研究之后(你可以稍后再感谢我),这里是我们找到的最好的无咖啡因咖啡。所有这些选项都经过瑞士水处理。
我们已经排除了化学脱咖啡因的选择,比如八点钟整豆咖啡,它是用二氯甲烷处理的,在你当地的五金店被称为“脱漆剂”。也许是安全的,也许不是,但是,嘿,为什么要冒险呢?
图像 | 产品 | 细节 | |
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LifeBoost有机无咖啡因 |
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家庭混合-无咖啡因(火山) |
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瑞士无咖啡因咖啡 |
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咖啡兄弟无咖啡因烤咖啡 |
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巴勃罗咖啡馆 |
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埃塞俄比亚伊尔加切夫无咖啡因咖啡(火山) |
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哥伦比亚最高无咖啡因咖啡(火山) |
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哥斯达黎加无咖啡因塔拉祖咖啡(波尔卡卡) |
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苏门答腊曼德林无咖啡因咖啡(火山) |
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踢马无咖啡因咖啡 |
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无趣咖啡 |
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这款100%无化学成分的瑞士水处理无咖啡因咖啡由lifeboost咖啡低咖啡因,低酸度,有机,源自尼加拉瓜山区。
这些100%的阿拉比卡单一来源的咖啡豆因其光滑,平衡的口味,低酸度和咖啡因水平而备受赞誉。家庭式咖啡师将其风味描述为“焦糖”和“坚果”。有机豆是公平交易的产物,遮荫种植,手工采摘,泉水洗涤,像最好的咖啡一般在高海拔地区种植。这家公司是认真的提供令人惊叹的味道咖啡,而不冒健康的好处。
你不会从他们的品牌或包装中得到灵感,但归根结底,这并不重要,只要产品是金标准的。现在点击这里查看。
我们的首选来自Volcanica Coffee,这是一家家族经营的公司,专门提供一些最高质量的美食咖啡,而且价格非常令人难以置信!Volcanica专注于卓越的品质,经常亲自前往农场,并确保他们为所有相关人员提供从作物到您的杯子的最佳待遇。
他们的豆子来自世界上最好的种植地区,特别是那些由丰富的火山生长的土壤所定义的地区,而且通常在相当高的海拔地区——这两个因素都以出产令人难以置信的高品质豆子而闻名。
这个火山咖啡屋混合咖啡是一种精致的中南美洲豆的混合物。在您下单后进行中烤以确保最佳的新鲜度,这些咖啡豆提供一杯非常丰满、浓郁的咖啡,并以其强烈而大胆的同时又甜的风味来定义。
这些无咖啡因的豆子来自Koa Coffee,这是一家高端咖啡生产商,他们在夏威夷莫纳罗亚火山的山坡上种植咖啡豆,使其拥有科纳咖啡豆闻名的精致“阿罗哈味道”。
经过精心培育和中烤至完美,考虑到价格,你不应该期望任何东西少。这些当然是咖啡世界里最优质的咖啡豆. 他们的工作很好,直接无咖啡因的一杯,以及一半和一半的混合,以减少咖啡因在您的普通咖啡。
你可以从标题猜到,这些咖啡豆是瑞士水加工的,这意味着所有的风味和油都是为你的杯子精心保存的。
这款单一来源的无咖啡因咖啡是为了让您最喜爱的含咖啡因的啤酒物超所值。这是大胆的,顺利的,并与风味强。它可能不含咖啡因,但绝对不会让你入睡!
100%的阿拉比卡咖啡豆都是在高海拔地区,来自哥伦比亚著名的韦拉种植区。它们是自然加工的,这赋予了它们固有的甜味和水果味,并通过乙酸乙酯工艺从源头上脱咖啡因。Coffee Bros.然后将其烘焙至中等,酿造出一种经典的巧克力风味,并伴有一种独特的全麦饼干味道。
采用瑞士水法加工,这些获奖的阿拉比卡从哥伦比亚咖啡豆在包装前进行小批量烘烤。
唐·巴勃罗咖啡比其他低咖啡品牌的咖啡更少酸。虽然有些豆子会给你留下苦涩的余味,但唐·巴勃罗咖啡馆(Cafe Don Pablo)的这款圆滑的豆子却一点都不苦涩。值得注意的是,一些饮酒者觉得它尝起来更像深烤,而不是中度烤。
尽管这种来自哥伦比亚的无咖啡因咖啡的咖啡豆没有获得公平贸易认证,但该公司有自己的“共享认证”项目,并与哥伦比亚的农民密切合作。
啊,埃塞俄比亚,咖啡的发源地。从“源头”得到咖啡是有道理的。又一次,是我们在火山咖啡馆的好朋友带着他们的孩子来营救我们埃塞俄比亚伊尔加切夫无咖啡因咖啡. 这些豆子来自埃塞俄比亚南部的Yirgacheffe地区。这一地区以其传统的阿拉比卡咖啡品种以及它们生产的花香和果香咖啡而闻名。
这些豆子大部分是从野生咖啡树上采集来的,这表明。干法加工和中烤,一杯埃塞俄比亚伊尔加切夫无咖啡因是中等酒体,深复杂,甜和水果味,并带来了一个从来没有那么轻微的苦味元素的表。口味包括草莓,巧克力,雪松,薰衣草,和一个“精神淡淡的结束暗示。”
按照他们的商业模式,这些咖啡豆都是经过瑞士水处理和烘烤的,在你下订单后,确保它们送到你的门前尽可能新鲜和美味。
来自南美咖啡的温床之一,这个单一的产地,湿法加工的咖啡生长在哥伦比亚安第斯山脉山坡上的高火山土壤中。顺滑的酒体和中等的酸度,回味到水果、花香和坚果的味道,这款酒既轻松又充满活力。
当然,火山咖啡之所以能散发出如此浓郁的味道,部分原因在于,根据火山咖啡所遵循的严格规定,咖啡采用了瑞士净水工艺去除咖啡因。
是什么让哥伦比亚的整颗豆子变得更加“最高领导人”(明白了吗?)它是在最佳条件下进行荫蔽生长的,而且像在火山一样,在你点餐后烘烤。简直太神奇了。
中美洲是咖啡的天堂,哥斯达黎加也是也不例外. 中国长期以来一直是一个主要的咖啡生产国,这种经验在这方面得到了充分的展示哥斯达黎加无咖啡因塔拉祖咖啡.
生长在塔拉祖山脉较凉爽的高海拔地区,这款酒体丰满、平衡良好的咖啡是一款令人兴奋的明亮,但精致光滑的杯子,一定能提供令人兴奋的、充满味道的体验,而不会让您在这个过程中不知所措。它有一个中等酸度和清脆的苹果和巧克力,是一个完美的口音醇厚的杯子。
咖啡是阴凉种植,雨林联盟认证,湿加工,并通过瑞士水处理方法脱咖啡因。
我们能找到的唯一批评是,它的味道“不错,但不是很好”。如果那雄辩的批评是最糟糕的体验,那么这很可能是一个安全的赌注。
这也延续了我们名单上的火山咖啡的趋势,它既是最实惠的脱因咖啡之一,也保证在你下单后进行烘焙。
世界上咖啡种植最丰富的地区之一是印度尼西亚,而这个岛国最大的热点地区之一是苏门答腊岛。苏门答腊咖啡通常有一种非常朴实的,浓郁的味道,这种罕见苏门答腊曼特宁无咖啡因咖啡正是顺应了这一趋势。
这种异国情调,低酸性无咖啡因的选择是顺利的,因为它得到。豆子有一个沉重的机构和强烈的糖浆味,结束在一个丰富的,泥土的回味。
这些醇厚的家伙是荫蔽生长,雨林联盟认证,当然,瑞士水处理。只有在你下订单后才烤,通常在接下来的几天内新鲜到达你家门口。
我们发现的唯一一个负面评论是,价格对豆子的整体质量来说太高了,尽管这被许多满意的、五星级的顾客抵消了,这些顾客喜欢口感顺滑、味道浓郁的豆子(让我们暂时忽略这个小气鬼)。
如果你是一个好的深色烤肉爱好者,这些来自踢马的无咖啡因咖啡豆可能正是你要找的。
和波尔卡咖啡一样,踢马咖啡是一家高端咖啡供应商,专注于有机产品和可持续实践等元素。
这种无咖啡因的混合咖啡是由中南美洲的咖啡豆制成的。它是深烤的,给它一个深刻的,泥土,坚果的味道与巧克力和榛子的味道。这种混合咖啡的美妙之处在于,它可以和你手头的任何咖啡机一起使用,从浓缩咖啡到法式压咖啡,甚至是无咖啡因的冷萃咖啡。
当然,和本榜单中所有的咖啡豆一样,它的脱咖啡因工艺也是采用瑞士水处理工艺,几乎不含任何咖啡因,却保持了精心培育和烘焙的味道。踢马咖啡也想尽办法贴出尽可能多的可持续标签:在加拿大和美国获得了公平贸易认证、犹太洁食认证(!)和有机认证
不过,请注意:这款包的价格实惠,但也相当小。只有10盎司!
Jo Coffee显然致力于做好每件事。他们是公平贸易认证,以及美国农业部有机,加上他们是专业咖啡协会的成员,当然,他们使用瑞士水的过程,以消除这些咖啡豆咖啡因。它们被烤到中等深浅的程度,非常适合倒出或滴落,但在浓缩咖啡中却出人意料的好(如果你是第三波咖啡爱好者的话)。
拔火罐说明蓝莓和巧克力元素,这听起来像我们最喜欢的埃塞俄比亚豆.然而,Jo Coffee并没有说明这些咖啡豆的来源。他们做假设咖啡里没有添加任何调味品,但是T他说,果味丰富,可可元素是他们所用豆类的天然成分。
蓝莓的香味很美味,但令人惊讶。我们发现,当你用含有强烈蓝莓成分的埃塞俄比亚咖啡冲泡卡布奇诺时,你可以忽略糖,即使你通常加糖你的卡布奇诺-蓝莓的水果香味提供了足够的甜度,无需添加任何东西。所以,如果你想减少糖和咖啡因的摄入,也许你应该试试No Fun Jo。
选择无咖啡因咖啡时应注意的事项
如果你还不是一个低咖啡转换然后你可能想知道为什么你应该尝试一下。如果你是的话,你可能已经注意到大多数不含咖啡因的混合物是基于阿拉比卡的(罗布斯塔含有更多的咖啡因),那么它们之间有什么区别呢?
选择瑞士水脱咖啡因法
有4种咖啡脱咖啡因的方法——今天最流行的是“瑞士水法”。这是当今最有效、最安全的方法。我们将在指南中详细介绍这些内容:无咖啡因咖啡的真相.如果你真的想进入科学领域,就把它读出来。
瑞士水法(简称S.W.M.)脱咖啡因咖啡是一种经过认证的有机工艺,它能自然去除99.9%的咖啡因,同时尽可能保持咖啡的所有风味不受污染。
流程如下:
为什么喝脱咖啡因的咖啡吗?
我们中有多达10%的人现在会购买含咖啡因含量较低的咖啡。为什么?部分原因是我们中的一些人就是喜欢咖啡味道太浓。还有一些人喜欢在晚餐后喝杯咖啡——这是个很好的习惯,对吧?-但他们厌倦了睡眠问题。顺便说一下,如果你有胃灼热的问题,低酸度的脱咖啡因咖啡可能是你尝试它的原因。
没有咖啡的生活太残酷了,如果无咖啡因咖啡可以是一个好的妥协。如果你想喝更淡的,那就来点美味的速溶咖啡.
味道不一样吗?
这取决于咖啡的脱咖啡因方式。水脱咖啡因不会像溶剂法那样改变风味.当然,你的咖啡经过的任何过程都会在一定程度上改变咖啡的味道,但现在可能不像几年前那么明显了(或者对可怜的路德维希来说)。
脱因咖啡并不意味着无咖啡因咖啡
没有任何过程可以去除咖啡中的所有咖啡因。在美国,食品和药物管理局(Food and Drug Administration)要求咖啡中97%的兴奋剂必须被去除,才能称其为脱咖啡因咖啡。在最近的一项研究中,人们发现,大多数被测试的啤酒所含的酒精含量仅为一杯普通啤酒的10%。1.).欧洲的标准要更严格一些,欧盟的规定要求去除超过99.7%的咖啡因才能被称为脱咖啡因。
如果你对咖啡因很敏感,最好选择一种用瑞士水法去除咖啡因的饮料,因为这是最有效的方法,可以去除99.9%的咖啡因。
结论:最好的无咖啡因咖啡是什么?
废话少说,在我们看来,最好的无咖啡因咖啡是火山屋混合-无咖啡因
当然,你的里程数可能会有所不同。但有一件事是肯定的;去咖啡因是第二好的日子已经过去了。
参考文献
- 詹妮弗·华纳。无咖啡因咖啡不是不含咖啡因的。检索自https://www.webmd.com/diet/news/20061011/decaf-coffee-isnt-caffeine-free