最佳哥伦比亚咖啡品牌:它是什么，为什么受欢迎?

哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一，以生产高端阿拉比卡咖啡而闻名。

但哥伦比亚的咖啡为何如此特别呢?哪里能买到正宗的哥伦比亚货?继续往下读，了解关于这个咖啡地区的一切，学习酿造、烘焙和享受的技巧。

最佳哥伦比亚咖啡品牌

如果可能的话，避免从当地的超市买一些“哥伦比亚”。为什么?因为它丰富、便宜，而且绝对不新鲜。

以下是一些来自哥伦比亚的优质咖啡豆的可靠选择:

Peaberry Beans来自作物的前5％，所以你知道你是最好的质量。这些公平的贸易认证的咖啡豆在火山的土壤方面上升到非常高的海拔（近6000英尺），这是帮助它们打味拳打的一部分。这些豆类的恋人报告了麦芽，核桃和樱桃巧克力的味道，以及饰面中的木质巧克力笔记。

豆子是中度烘焙的，但是真正的火山风格，点完菜后再烘焙以确保最大程度的新鲜。

这些有机咖啡豆具有光滑但不可溶解的风味概况。伴随着果味和花香的坚果色调包装，哥伦比亚最高咖啡的酿造由丰富的全身组成，具有光滑的酸度和表面。

这些令人惊异的味道源于它们理想的生长条件:在哥伦比亚安第斯山脉的安第斯庄园的富火山灰中生长。再一次;来自火山意味着它们是经过烘烤的后你下订单。这样可以确保你的豆子尽可能的新鲜。

如果你想要高质量的咖啡豆，而不需要时髦的价格标签，那就去看看吧这里是皮特的哥伦比亚选择．他们提供全豆深色烤哥伦比亚菜，或各种研磨的大小。

黑暗的烤咖啡是平衡和全身的咖啡。Peet还提供轻微烤的混合物，哥伦比亚Luminosa它还加入了埃塞俄比亚豆子来增加花香。其结果是令人愉快的温和，平滑的味道与微妙的甜香味。

是什么让哥伦比亚咖啡如此特别?

在世界上所有的咖啡种植区中，哥伦比亚是最著名的，并生产一些世界上最好的咖啡豆.. 为什么？

的口味

哥伦比亚的咖啡品种繁多，来自多个不同的咖啡种植区，因此很难确定该地区咖啡的特定口味。

然而，某些主要特征会重现:

• 品酒师经常将其描述为温和、平衡、中度、丝滑的酒体和杯中的干净。酸度水平中等到高，酿造出明亮而有活力的啤酒。
• 花香，热带水果，红浆果或苹果的痕迹和类似巧克力，甘蔗或焦糖的甜味。
• 香味倾向于柑橘，水果和淡淡的香料。

>>>这里是哥伦比亚的优质咖啡的客户

哥伦比亚最受欢迎的豆子

哥伦比亚有三种最负盛名的咖啡都是以咖啡种植区命名的:麦德林、亚美尼亚和马尼萨莱斯。它们共同位于主要的中心种植区，经常在缩写为MAM下一起销售。

来自该地区的咖啡具有比在东部地区生长的酸度更高。

值得一提的是，卡斯蒂略咖啡在哥伦比亚很受欢迎，也备受争议(1）.经过培育，它能抵抗咖啡锈病的危害，与罗布斯塔咖啡豆有共同的基因遗传，这导致许多人怀疑它的质量。卡斯蒂略以其顺滑、芳香和柠檬酸而闻名，有证据表明，它具有生产高端单一产地咖啡豆的潜力。

卡特拉咖啡豆被认为是哥伦比亚最好的咖啡豆之一。它们最初是在巴西开发的，但现在在整个地区广受欢迎。卡杜拉的特点是明亮的酸度和低至中等的酒体。不幸的是，它们一直受到咖啡锈病的威胁。

Tinto Coffee，它大致转化为“墨水”，是人民的咖啡。它在哥伦比亚的街道上广泛使用（杯子一小美分）。TINTO没有以其高品质而闻名，而是为了它对国家咖啡文化的贡献。如果你在哥伦比亚，你必须尝试一杯廷托，拥有咖啡的真正的文化体验。

FNC和Juan Valdez

哥伦比亚政府早就认识到咖啡产业的经济潜力(2)，并巩固了它作为国家身份的一部分。

哥伦比亚种植者联合会成立于1927年，简称FNC (Federación哥伦比亚国家自助餐厅)，代表咖啡种植者的利益(3.）.

1959年，FNC创造了Juan Valdez的特征，这是一个令人难以置信的成功和长期运行的营销活动，没有其他咖啡增长的国家匹配。长话短说：这就是为什么哥伦比亚啤酒如果经常被认为是普遍的咖啡。甚至可能是您阅读这篇文章的原因！

今天，FNC继续努力不仅争取损益但是为了创造积极的社会影响。研究项目、培训、环境保护和社区发展都对哥伦比亚50万咖啡种植者做出了积极贡献。

理想的生长条件

哥伦比亚有两个主要不断增长的地区：

• 圣玛尔塔的内华达山脉高地
• 安第斯山脉横贯全国的三段斜坡

麦德林周围的较大中心区域包括近14,000平方公里，称为哥伦比亚咖啡生长轴。山区东部地区较小，位于波哥大和布卡拉曼纳的城市。

这两个地区都有高达6400英尺的高海拔农场和肥沃的火山土壤。主要是咖啡遮荫种植温度从8到24摄氏度(46到75华氏度)不等。

中部地区的葡萄酒以醇厚的酒体、浓郁的风味和较高的酸度而闻名。Bogotá的酸性较低，但保持了丰富的亮度。布卡拉曼加是温和的，通常重酒体，和丰富的味道。

处理

哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆经过湿处理，用水将珍贵的樱桃从周围的果肉中分离出来。湿法加工是一项相对较新的技术，可使产品更清洁、更明亮、更有果味。这使得它非常适合哥伦比亚明亮的酸性产品。

哥伦比亚的咖啡产业

咖啡种植在哥伦比亚是一项大生意。他们是世界第三大咖啡生产国，产量占世界的12%。这使得哥伦比亚仅次于巴西和越南，但与这两个国家形成对比的是，哥伦比亚几乎只种植高端阿拉比卡咖啡豆。

咖啡种植直接雇佣了50万农民，使其成为该国农村就业的最大来源。几乎所有的哥伦比亚咖啡都种植在平均5英亩的小块土地上，由单户咖啡农照料。

由于气候变化，该行业最大的风险是换气模式（4.）.温度上升和不可预测的降雨产生负面影响豆类生产。弥补绝大多数哥伦比亚作物的阿拉比卡豆特别容易受到气候变异性。

气候变化也增加了咖啡行业其他主要担忧的传播:咖啡锈菌和咖啡浆果蛀虫(5.）.这两种危险现在都蔓延到更高的海拔升高，在那里他们能够感染更多的农场并进一步减少咖啡产量。

怎样才能酿造出最好的啤酒

现在你有了一些豆子，确保你用正确的方法来酿造它们。关于如何最好地酿造哥伦比亚咖啡豆，有一些流派的观点，但这取决于咖啡豆的烘焙方式和产地。以下是一些安全的酿造方法:

意式浓缩咖啡——高酸度和温和的味道使这些咖啡豆成为意式浓缩咖啡的理想原料。它们可以烤成深色，并酿造成烈性啤酒，而不会有明显的苦味。的高酸度也意味着他们对Macchiatos和Cappucinos这样的乳白色浓咖啡饮料。

Aeropress -平衡的口感和顺滑、浓郁的口感使这些豆子非常适合Aeropress的酿造风格。哥伦比亚首都波哥大甚至每年都会举办空中压压大赛(6.)，以提升国内的酿酒文化。

焙烧尖端

关于这些单一起源咖啡豆的美妙事物是他们对各种烤肉的能力。这主要是他们温和的口味和平滑口感的结果。

轻微的烘焙会突出哥伦比亚明亮的酸性和柑橘类水果的味道。可可和焦糖的口味也被放在了最重要的位置，同时保持了咖啡豆的味道。

中度至深度烘焙的口味更浓郁，香气更浓郁。虽然仍然是酸性的，但明亮的水果味已经减弱，更甜的可可味占据了舞台。

Disfruta De Tu Café，朋友!(享用你的咖啡吧，朋友!)

哥伦比亚和咖啡是密不可分的，我希望这篇文章给了你一些洞察力为什么。高度海拔火山土壤和致力于生长的致力于最优秀的阿拉伯咖啡豆已经留下了这一南美国家，其良好的金色声誉。

考虑用一杯哥伦比亚咖啡开始你的一天，在下面的评论中告诉我们你的想法。

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