什么是树荫咖啡?

公平贸易、美国农业部有机食品、雨林联盟——这些都是全世界都很熟悉的咖啡友好运动。但是什么是树荫下种植的咖啡呢?

从表面上看，这似乎没有咖啡农场的工作条件或有机种植方法那么紧迫。但事实是，遮荫种植的咖啡是咖啡种植过程中至关重要的一部分，它不仅影响咖啡豆本身，还影响它们生长的整个生态系统。

从鸟类到树木，从阳光到树叶，让我们来看看树荫下种植的咖啡有多重要。

Not-So-Shady细节：一些阴影种植咖啡件

我不喜欢在灌木(或咖啡树)周围转来转去，所以让我们从荫凉咖啡的基本定义开始(提示，它的名字!):荫凉咖啡来自咖啡树部分或全部生长在阴凉处。惊讶吗?我不这么认为……

咖啡树在阴凉处自然生长茁壮。由于咖啡生长的地区，树荫通常来自高大的树木和多样化的栖息地的森林树冠。

当完全成长时，咖啡厂（1)的身高一般与普通成人相当，看起来像美丽的蜡状绿色灌木。在热带环境中，这种植物足够小，可以栖息在大得多的树下。所以，有人可能会说，咖啡是“荫凉种植”的意思就是这样它的自然环境已经成长。

遮阳是否种植咖啡味道更好？

虽然没有大量可测量的数据来证明遮荫种植的咖啡更好，但人们通常提出的主要因素是整体质量阴影成长豆子。现在，在阴影中生长的豆子并没有神奇地变成典型的咖啡豆以外的东西。但在阴影中种植咖啡厂确实往往会导致一些该死的，高品质的豆子．

为什么不呢?它们按照设计的生长方式生长，并获得足够的营养茁壮成长。

通过GIPHY

另一方面，阳光成长咖啡厂，整天坐在灼热的阳光下，牺牲质量和批量生产。但是你不必拿到我的话。研究表明，即使是迁徙的鸟类也知道如何找到最好的种植园......并继续在周围最好的咖啡年复一年返回2)．

遮荫种植咖啡的好处与阳光种植的缺点

遮阳咖啡的一些好处 - 除了高质量的品味 - 最佳展示，当农民提供对比时最佳显示：在阳光下种植咖啡。

当一个农场放弃了自然过程而采用更高效的方法时，通常植物最终会暴露在阳光下。这种方式,咖啡可以大量种植有序，裁剪样式。但在残酷的炎热的阳光下，他们并没有得到相同的水平营养物质他们需要，并经常喷洒肥料和除草剂。

另一方面，遮阳花植物被死叶从高大的树木上滴下来受精，而杂草这样的东西很少是死者地毯之间的问题，腐朽的叶子和阴影本身。因此，在该方法中不需要化学品。

在阳光下种植咖啡植物的整个过程也迫使植物的寿命不自然地加速，导致苏N种植的咖啡树平均寿命只有15年，然而年代哈德种植的植物可以存活两倍的时间。（3.）

什么是“绿荫种植认证”?

阴影生长的咖啡不是非常结构化的运动，而且没有实际的树荫种植咖啡认证为行业设定标准。因此，您应该敏锐地关注每个产品在盲目遵循标签之前的标准和承诺。

但这并不意味着寻找遮阳咖啡是一个绝望的任务！还有咖啡意识的消费者可以寻找那个指向真正的公司。一些伟大的例子包括认证如美国农业部有机食品(像这些bean），公平贸易，鸟类友好组织。

鸟友好的咖啡

鸟友咖啡是最接近的是你会得到的在此时到官方的“阴影”认证。“鸟友好”的标签来自史密森迁徙鸟中心（4)，它对咖啡种植的环境标准有一些你能找到的最严格的要求。

用这个标签寻找咖啡是相当困难的，但它确实意味着它是自动有机认证（一个要求！），咖啡的森林在提供咖啡树至少有40%的阴凉——这反过来又有助于保护森林本身以及它所维持的野生动物和栖息地。

值得注意的是，尖端鸟类友好认证的咖啡种植园的生态系统已经被发现几乎与没有掺杂人类的天然森林一样多样化!我从来没听过这样的支持。

哪里可以买到绿荫咖啡

正如刚才提到的，FI.nding一个好的阴影种植咖啡品牌可以是一个更多的困难而不是一个公平交易的咖啡品牌。

另一个不错的选择是“小足迹咖啡”(5)．他们的豆子都是长大的遮阳，他们也恰好是冷酿造的一个非常受欢迎的豆子。

遮阳地长大的咖啡

所以，这就是答案。树荫咖啡是在森林屋顶下以自然方式种植的咖啡．虽然这还不是一场全面的运动，但它正朝着全球意识的方向发展。现在你也知道它是什么了，所以当你买咖啡的时候，你会感到比以往任何时候都更有准备。

请记住，如果它真的是遮荫，它来自一个不受欢迎的栖息地，这是一种环保的，并且最有可能生产更高质量的咖啡豆。这是一个双赢！

如果您有任何想法或评论，我很乐意听到它们。而且，如果您真正关心创建更良好的良好的咖啡世界，请分享帖子！这是世界需要更多信息的主题！

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