什么是最好的浓缩咖啡豆?

一杯很棒的意式浓缩咖啡——它的香气，辛辣，令人满意的味道，在你的味蕾上留下的刺痛感。这远不止一杯咖啡那么简单。当它做得对，它可以是你曾经拥有的最好的咖啡。

但这里有一个陷阱。如果你的咖啡豆做得不好，即使是最好的咖啡机和世界级的咖啡师也会做出淡、酸或淡的咖啡。如何预防呢?

不要担心。在这篇文章中，我们分享9种最好的咖啡豆的评论，这样你就可以每天做你喜欢的咖啡了。

9浓咖啡咖啡豆

当然，我们的名单最好的咖啡豆是麦片的奶油，但不是所有的都适合喝浓咖啡。现在，让我们来看看下面深度一点的最好的浓缩咖啡豆：

生命增强咖啡的使命是提供从尼加拉瓜咖啡农民的健康，有机和道德的整个豆类到咖啡世界。事实上，他们似乎正在成功执行这一目标，但他们最近发布了这些咖啡豆子那很值得一试。

这个品牌有很多标签，所以请耐心听我列出它们:100%认证的有机，洗净和晒干的泉水，无真菌毒素，可持续来源，手工烘培的咖啡豆。

这一切意味着什么?这意味着你将喝到高质量、健康的咖啡豆，这些咖啡豆是在不牺牲环境、健康或当地咖啡农民的情况下生产出来的。喝起来味道和感觉都很好。

• 尼加拉瓜100％认证有机，公平贸易阿拉比卡豆。
• 深焙咖啡-煮浓咖啡的理想选择。
• 浓郁而大胆，带有焦糖和巧克力的色调，带有非常微妙的果味/甜度。低酸。
• 一个强烈但有吸引力的香气。

别提拉瓦扎超级火线了。你需要的是桃子咖啡！它是一款独特的高端产品特别美味的咖啡．

不，这是最好的咖啡豆之一，用来做咖啡！

这是为什么呢?

大多数咖啡樱桃中含有两个咖啡豆，但5%的咖啡豆只含一个豆子。这颗豆子，即豌豆，能为自己收集所有的营养，这意味着它的味道是它的两倍。

火山咖啡的单房地产微型田纳西桃子是风格的完美范例。这种中等的烤特点是水果的香味，这一地区的特色，但最多11。它是愉快的甜味，有李子和努加特的味道，并提供微妙的柠檬草酸度。身体丰富而丰满，非常适合你早上喝咖啡。

1966年，阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)在加州伯克利开设了自己的咖啡馆，他不仅改变了咖啡的酿造方式，也改变了人们对咖啡的看法。这“第二波咖啡”将美国咖啡爱好者引入了深焙特色咖啡，以及欧洲的酿造方法和饮料，如浓缩咖啡，拿铁，或卡布奇诺，等等。想了解更多吗?请点击这里观看关于第一、第二、第三波咖啡的简短视频(1）

虽然PEET的卖出了特别的限量版，但在小批次的小批量生产中，他们的阿拉伯Mocha Sanani是来自非洲和阿拉伯的100％阿拉伯豆，是一家经典的选择，并提供独特的浓缩咖啡经验。当你听到“摩卡”这个词时，你可能会想到热饮料结合咖啡和热巧克力。但名称来自摩卡，红海港口城市，该地区的咖啡的特点包括香气和口感上的可可和巧克力的明显钞票。一个啜饮 - 无论是在浓缩咖啡还是倾倒 - 阿拉伯摩卡和你会理解。

Peet的咖啡只有在你下订单后才会烘焙，并在烘焙后4小时内发货。

• 来自非洲和阿拉伯的新鲜100％阿拉比亚豆
• 深烤是浓缩咖啡、法式压滤机或摩卡壶的理想选择，但倒在上面同样美味
• 巧克力和椰枣的香味增添了复杂的辛辣香气

一个好的浓缩咖啡应该是甜的，大胆的，浓郁的焦糖，但这并不意味着它必须是深烤。像Coffee Bros.这样中度烘焙的咖啡可以做出非常好的意式浓缩咖啡，前提是烘焙师足够熟练，能够突出咖啡固有的甜味。

由两个兄弟创立的灵感而不是他们对咖啡的热爱，很明显咖啡兄弟的头部焙烧炉就知道了他的方式。这一个由哥伦比亚和埃塞俄比亚的100％阿拉比卡豆的混合物组成。这是你希望的每一点，但与您预期的复杂性更为复杂，具有令人沮丧的甘蔗，草莓和香草。

踢马咖啡的整个系列只使用有机的，可持续的荫凉种植的阿拉比卡咖啡豆。这些豆子来自世界各地。踢马悬崖Hanger Espresso Beans是丝滑和复杂的，与野莓的味道和巧克力色调和大胆的结束。

这包经公平贸易认证的中烤豆也建议使用，当然，与适当的磨粉-法国压榨，倒，和冷酿造。他们提供了一系列中深色烤咖啡，所有成分略有不同，因此杯中有多种口味。

• 中等烤浓咖啡豆
• 黑加仑、牛奶巧克力和棕色含糖口味
• 公平贸易、有机、洁净

俄勒冈州波特兰市的斯顿普顿咖啡公司是“第三波”咖啡的主要支持者之一，专注于产地、种植和加工方法，最重要的是，关注咖啡本身。它也是一个可持续的咖啡品牌．

发丝机——一个点头的美容院，以前占据了斯坦普敦第一个烤炉的位置-是创始人段索伦森生产的第一个混合。印尼咖啡的丰富质地和火山亮度，在拉丁美洲咖啡的果味和非洲豆的泥土般的深度上被分层。柑橘和黑巧克力元素占主导地位，因为它混合了酸涩的味道，达到了一种可爱的平衡。

• 混合来自印度尼西亚，南美和非洲的咖啡来填满味觉
• 房子浓咖啡混合物酿造在每个洞穴咖啡馆
• 烤黑，回味爽快

相对来说，koffe Kult是一个新来者，自2010年以来一直在佛罗里达州的好莱坞烘焙。他们专注于小批量烘焙，专注于有机的、合乎道德的单一原产地咖啡。库特深色烘焙咖啡豆专注于南美咖啡，尤其是哥伦比亚和巴西。

青苹果、酸橙和菠萝的香味是Thunder Bolt的主要口味，但如果用在浓咖啡中，也可以找找肉桂的香味。

• 单身来源豆来自哥伦比亚，在黑暗的烤烟下提供亮果
• 法式烘焙和南美水果咖啡豆的特点使其散发出些许肉桂味
• 公平贸易和有机

以生产丰富的咖啡而闻名，咖啡豆直接意大利烘焙浓缩咖啡是很棒的浓缩咖啡-提供蜂蜜，烤香气与可可和糖蜜的味道。一些人认为这种意大利咖啡豆的味道比其他烘焙的咖啡要温和。如果你喝咖啡的速度快，他们也会出售大包装的咖啡;一些顾客将豆子真空包装并冷藏以长期保存。

• 意大利浓缩咖啡(烘培)由南美和印度的咖啡豆混合而成
• 富含烤，甜美的香气
• 糖蜜、可可和烟雾的注释

我知道你们有些人希望在这个列表上看到死亡之愿咖啡。但听我说，用这个替代了它。每一次正确的。在过去，科纳咖啡并不被认为是一种浓缩咖啡豆，因为人们通常用较轻的烘烤来突出其复杂的味道。但幸运的是，时代在改变。你可以在你最意想不到的地方找到最好的咖啡豆，甚至扩展你的浓缩体验!

像KOA这样的着名的生产者正在尝试黑色烤肉，结果真是不可思议. 当你开始喝这么高端的咖啡时，你不会感到惊讶！

不相信我们？问问出生于檀香山的皮特·利卡，2011年美国国家咖啡师冠军，他在科纳咖啡浓缩咖啡上建立了职业生涯。

这款可可咖啡庄园的深烤特色是经典的夏威夷风味的牛奶巧克力和成熟的水果，由于深烤，有一点烤坚果。相对较低的酸度和沉重的口感使其成为浓缩咖啡的理想选择。

什么定义了一个伟大的浓缩咖啡豆？

我们不能简单地说我们喜欢某些豆子，因为我们喜欢它们。当然，主观感觉是必不可少的，但它不是唯一的标准。其实，在咖啡豆背后有一门咖啡科学。

所以，这是为您选择的时要查看的内容：

浓缩咖啡豆vs普通咖啡豆。有区别吗?

大多数单一的起源豆子是做浓咖啡的糟糕选择。深烤咖啡豆是制作经典意式浓缩咖啡的最佳选择，或者至少是中度深烤。一种叫做金发烤肉也被认为是制作浓缩咖啡的好咖啡豆。

斯科特·拉奥，《专业咖啡师手册还有几本关于咖啡的书籍，解释说咖啡在浓缩咖啡制造商中与水比的咖啡比倒入，滴水或法式压力都是较冷的酿造环境。原因？浓缩咖啡的水 - 咖啡比 - 有时2-或3至1（与18比1相比，倒入） - 意味着啤酒永远不会变得那么热倒入。风险？提取型，酸，薄的味道（2).

总之，在倒水、滴灌咖啡机或类似类型的咖啡机中，中、轻的烘焙都有可能在浓咖啡中酸涩。为了弥补这个问题，浓缩咖啡需要一个深烤。但是有些咖啡烘焙师通过使用廉价的咖啡豆来降低成本，因为深色或浓缩咖啡烘烤可以掩盖低质量豆的单调味道。

一种解决方案是购买单一产地的豆子，但不要忽视一种制作良好的混合。一些不错的浓缩咖啡混合不同地区的豆子，以达到完美的平衡甜和苦。买咖啡豆时，只要提醒一下：一定要检查一下烤日期。

如果您想了解更多关于普通豆和浓缩咖啡豆之间的区别：请阅读以下内容：浓缩咖啡和咖啡豆。

单一或浓缩咖啡混合？

混合让天才的咖啡烘焙师有机会平衡意式浓缩咖啡的味道。果味、泥土味、酸味、苦味:在浓缩咖啡机中，短的冲泡时间和较低的温度是知道如何将各种咖啡混合以达到最佳效果的咖啡公司的奖励。因此，虽然单一来源的咖啡是一种很好的方式来调入你的味蕾，但当谈到浓咖啡时，混合咖啡通常有优势。

关于混合咖啡的第一个问题涉及咖啡豆的来源是哪种咖啡树。几乎所有的单一产地浓缩咖啡都是用阿拉比卡咖啡豆制成的。这些高品质的咖啡豆比便宜的罗布斯塔更有复杂的风味。阿拉比卡咖啡豆在世界各地都有种植，每个种植区域都有略微不同的特点。

罗布斯塔咖啡豆含有更多的咖啡因和苦味——但这可能是浓缩咖啡的优势。出于这个原因，一些混合浓咖啡确实含有少量的罗布斯塔咖啡豆(20 - 25%)。罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量也很高，所以如果你想提神，它们也有好处。这是你可以做到的了解更多关于这些咖啡豆。

浓咖啡豆和咖啡生长区域

世界的咖啡生长地区都提供特征风味。虽然每种咖啡种植园都有自己的气候和土壤（非常像葡萄园），但每个地区都倾向于提供味道和香气的不同元素：

苏门答腊是深烤的伟大选择。使用的湿覆盖过程产生了一种朴实的蘑菇味，即使在最黑暗的法国烤肉中也会携带。如果你喜欢Portobello蘑菇的烟熏唐，那么你可能喜欢苏门答腊咖啡。

南美和中美洲的咖啡在中等烤肉中很受欢迎。

这些咖啡往往具有更亮的酸度，水果和花香笔记。在浓缩咖啡机中磨练和热量热量，您可以从哥伦比亚或危地马拉的豆类酿造浓咖啡。巴西咖啡倾向于有更轻，更甜的味道，这是浓缩咖啡豆类融合的较大的味道。

非洲提供深层矿质，部分来自土壤和气候，也来自干燥处理方法，咖啡豆在阳光下干燥。这集中了浓，暗的口味在结果咖啡。巧克力和水果的味道（尤其是埃塞俄比亚咖啡）使一杯复杂、平衡的咖啡。

印度尼西亚众所周知，由于其土壤增添了余日，享受丰富，大胆的风味和均衡的酸度。即使在中深烤的烤肉中，印度尼西亚豆都有身体制作浓咖啡射击。

享受咖啡豆的小贴士

无论您选择的浓缩咖啡豆，这里有几件事要了解最大的东西。这应该是显而易见的，但你应该已经有了一个优质浓缩咖啡机．咄。

一定要用细磨; 好的浓缩咖啡机需要很好的研磨。这是另一种补偿较低酿造温度的方法——更细的研磨剂提供快速提取，这有助于平衡风味。

从油脂中寻找你研磨的线索。

关于你的浓咖啡是否足够磨碎的一个关键：留在克雷玛，那个金层在杯子顶部。（谈论杯子，这是一个最佳浓缩咖啡杯综述在市场上)。如果你的乳脂很薄或者里面有太多大的气泡，可以尝试更细的研磨。你应该能够对内置研磨器的自动浓缩咖啡机进行调整。

当然，你可以点预先磨好的浓咖啡——这不是最好的选择，但总比磨得太粗要好。

学会正确地夯实。

除了研磨得足够好，你还需要确保你正确夯实滤篮．夯实会影响你击球时水流过冰球的速度。你需要30磅的压力来确保研磨物足够紧密，这样它们就能正常提取——压力过小，水就会流得太快。

务必预先注入浓缩咖啡。

如果你用的是一台高质量的超级自动浓缩咖啡机，它应该有一个预泡液周期。预浸的作用与倒咖啡的作用相同:浸湿咖啡粉，释放烘焙过程中储存的二氧化碳。但在浓缩咖啡中，预浸也有助于控制磨粉的流动速度:因为磨粉湿润时会膨胀，因此会减缓水流，从而确保更彻底的提取。

判决

市场上最好的浓缩咖啡豆是生命力咖啡的浓缩咖啡豆和皮特咖啡阿拉伯摩卡萨纳尼．救生衣，只是因为它们是可持续的，有机和健康的。PEET的，因为在任何酿造方法准备时，它是优雅，复杂的，美味。

我们确信其中的一个(或更多!)可以做出你会喜欢的最好的浓咖啡。我们成功了吗?哪种咖啡豆最适合你?你有没有从我们错过的那个中找到你的完美匹配?请在评论中告诉我们!

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