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2021年最适合家庭咖啡师的浓缩咖啡机

在寻找最好的家用咖啡机吗?但是你如何从成千上万的选择中选择一个正确的呢?这是一个大决策;你在这里不买新的牙刷!

你为什么要相信我们

我们是一个充满热情的咖啡爱好者的社区,他们围绕家庭咖啡师市场的相关问题进行研究、测试和教育。

作为一个社区,我们努力简化家庭酿造市场中的错误信息,以便您可以更好地了解有关购买和酿造惊人的优质咖啡的知识决定(无需作为专业的Barista培训)。

多年来,一群热爱咖啡的内容创造者和行业专业人士聚集在一起,唯一的目的就是“打破杂音”,教育家庭咖啡师市场如何酿造更好的咖啡,而不需要经过昂贵和耗时的专业培训。

以下是我们20211的更新浓缩咖啡机评论。我们涵盖了一些不同的类别,帮助您找到适合您的风格,厨房和预算的合适机器;只需看到下面列出的它们以导航到最适合您的课程。

你即将学习如何选择合适的机器,这将让您更接近咖啡店级浓缩咖啡。我们已经围绕了每个类别的一些最好的选择,以便您不必花费时间的研究,或更糟糕,花费数百次柠檬。

一目了然(见亚马逊):

  1. 最佳浓缩咖啡机配研磨机:Breville Bes870xl Barista Express
  2. 预算选择:德隆吉EC155 15 Bar泵式浓缩咖啡机
  3. 最好的整体质量:Rancilio Silvia浓咖啡机
  4. 最佳自动:DeLonghi magnica ESAM 3300

原始浓缩咖啡机于1905年介绍。这些需要(和奖励)技能和实践。如果您想控制关于浓缩咖啡射击和牛奶泡沫的一切,这些都是基准。你基本上做了一切,从磨削,推动泡沫,然后希望享受。

相关:最好的手动浓缩咖啡机

半自动咖啡机

如果你喜欢亲手煮咖啡的满足感(但不想自己做每一步),半自动机器可能是你的最佳选择。你可以选择往过滤篮里放多少咖啡,你可以把研磨粉压到合适的压力,你可以启动和停止泵来控制你用了多少水。

这篇文章主要集中在半自动机器上,为了争论起见,大多数人在谈到“家用浓缩咖啡机”时提到这些机器。我们将详细介绍这些内容

咖啡师表达。最受欢迎的浓缩咖啡机:半自动机器
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咖啡师表达。这是典型的半自动机器的样子。

全自动浓缩咖啡机

也称为“超级自动机器”;单触操作是这些机器的全部。许多人让你在咖啡力量和牛奶泡沫中的偏好中编程,但通常你会这样做一次,然后在以后选择你的编程饮料没有大惊小怪。对于懒惰,时间差的类型,这些都是你的去。

就浓缩咖啡的质量而言,它们无法与手动或半自动的机器搭配,但对于那些想要快速、简单又不损失太多质量的人来说,它们非常棒。

相关:看看最佳自动浓缩咖啡机2021股。

便携式咖啡制造商

也被称为小型浓缩咖啡机或旅行浓缩咖啡机。对于那些拥有小厨房或过着奢华生活的人来说非常好,这些厨房中的很多都不需要电力,因为它们的便携性达到了极致。不过,它们的咖啡质量差别很大,所以要确保你花时间明智地选择

相关:最佳便携式浓缩咖啡制造商2021股。

豆荚咖啡机

最后一个当然至少,是浓缩咖啡机,虽然方便,但在我看来,并不是最好的浓缩咖啡质量。尽管如此,我们还是在下面推荐了一些,因为它们很方便。

相关:最好的雀巢的机器

商业咖啡机

顾名思义,商业机器专为咖啡店而设计,您将很少看到家庭咖啡厅的空间。它们是昂贵的,但建造是为了处理大量浓缩咖啡制作。尽管如此,有一些越过商业和家庭使用线​​,我们谈到下面。

如果你正在寻找一个适合咖啡店的咖啡机,下面的机器不适合你。相反,请阅读我们的指南这里最好的商业浓缩咖啡机

炉顶咖啡机

这些又被称为“moka壶”的小而简单的设备并不是真正的浓缩咖啡机,因为它们无法在需要的压力下酿造出真正的浓缩咖啡(15格)。

我只是在这里提到它,因为这么多人误导他们是浓缩咖啡机。他们不是。如果你正在寻找莫卡锅 -本指南涵盖了最好的Moka Pots。

好了,现在我们已经结束了:闲话少说,让我们看看一些最好的浓缩咖啡机来制作真正的浓缩咖啡:

图像 产品 细节
预算挑选预算挑选
架de 'longhi EC155直升机
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德隆基EC155 15bar泵
  • 类型:半自动
  • 尺寸:8 x 10 x 11
  • 容量:35盎司。
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咖啡馆咖啡馆先生咖啡馆浓咖啡和卡布奇诺制造商
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咖啡馆咖啡馆先生咖啡馆浓咖啡和卡布奇诺制造商
  • 类型:半自动
  • 尺寸:12.6″x 8.9″x 11.2″
  • 容量:1.7升(水箱),0.5升(牛奶)
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Delonghi浓咖啡机
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德龙吉ECP3420浓缩咖啡卡布奇诺咖啡机
  • 类型:半自动
  • 尺寸:9.6“x 7.2”x 11.9“
  • 容量:35盎司。
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Delonghi浓咖啡机
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德隆基EC702 15 Bar泵
  • 类型:半自动
  • 尺寸:11“x 9”x 11.6“
  • 容量:44 oz。
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Capresso浓缩咖啡机
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Capresso 125 Cafe PRO
  • 类型:半自动
  • 尺寸:11“x 9”x 11.6“
  • 容量:42盎司。
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吉亚浓缩咖啡机
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嘉嘉经典专业浓缩咖啡机
  • 类型:半自动
  • 尺寸:9.5″x 8″x 14.2″
  • 容量:42盎司。
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Breville Infuser浓缩咖啡机
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Breville BES840XL鼓吹者
  • 类型:半自动
  • 尺寸:13.7″x 11.5″x 13.2″
  • 容量:61盎司。
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用磨床用磨床
布雷维尔浓咖啡机
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Breville Bes870xl Barista Express
  • 类型:半自动磨床
  • 尺寸:13.25“x 12.5”x 15.75“
  • 容量:2升
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最好的整体最好的整体
Rancilio浓缩咖啡机
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兰西奥·西尔维亚M浓缩咖啡机
  • 类型:半自动
  • 尺寸:9.2″x 11.4″x 13.3″
  • 容量:1.8升水库。0.3升锅炉
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对于小空间对于小空间
Delonghi Dedica
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DeLonghi EC680M DEDICA
  • 类型:半自动
  • 尺寸:13″x 5.9″x 13″
  • 容量:35盎司罐(17盎司镜头)
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全自动全自动
Delonghi浓咖啡机
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德隆吉magnica ESAM 3300自动浓缩咖啡机
  • 类型:全自动
  • 尺寸:17″x 13″x 18″
  • 能力:1.8升水库。豆容量:8.8盎司。
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加吉亚咖啡机
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吉亚布雷拉Super-Automatic
  • 类型:全自动
  • 尺寸:12.4“x 10”x 17.5“
  • 容量:40盎司。水,250g豆
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大多数便携式大多数便携式
Minipresso
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Wacaco MiniPresso GR
  • 尺寸:6.89″x 2.75″x 2.36″
  • 容量:2.35盎司
  • 压力:8 bar(手动泵送)
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La Pavoni专业铜和黄铜
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La Pavoni专业铜和黄铜
  • 类型:手动
  • 尺寸:12.6“x 17.9”x 11.4“
  • 容量:38盎司。
点击最佳价格
最好的豆荚机最好的豆荚机
Breville Inissia
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Breville BEC120 Inissia
  • 类型:豆荚
  • 尺寸:12.4″x 4.7″x 9.1″
  • 容量:24盎司
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家用咖啡师的15台最佳浓缩咖啡机

德隆基EC155 15bar泵-最好的廉价咖啡机

最实惠的半自动机器

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:8 x 10 x 11
  • 容量:35盎司。
  • 压力:15条

预算,价格实惠,便宜无论你想打电话给什么,读者经常问:“最好的浓缩咖啡机超过100美元?”。虽然我们无法直接回答这个问题,因为价格总是在变化,但这台机器是一个很棒的起点。

德隆吉EC155浓缩咖啡机是一个非常实惠的入门级选项。这款咖啡机结合了易使用性和方便使用的声誉,一个公认的公司。它配备了德隆吉卡布奇诺专利起泡棒,这样起泡牛奶就很容易了,还有一个三合一的过滤器,既可以用来过滤磨碎的咖啡,也可以用来过滤浓缩咖啡。

黑色和不锈钢外部是紧凑的而且易于清洁,适合许多现代厨房使用。如果你想知道在哪里买德龙的EC155,或想要更多的信息,请点击下面的按钮或在这里阅读我们的完整评论。

咖啡馆咖啡馆先生咖啡馆浓咖啡和卡布奇诺制造商

一个便宜的卡布奇诺和拿铁咖啡机

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:12.6″x 8.9″x 11.2″
  • 容量:1.7升(水箱),0.5升(牛奶)
  • 压力:15条

咖啡馆咖啡厅伯斯塔浓咖啡和卡布奇诺制造商是一切方便。冲泡选项,自动起泡器,甚至托盘上可调节的杯高,这是任何想要尝试而不投入的人的理想选择更昂贵的机械

起泡牛奶是自动完成的(无需猜测),牛奶储存器是可拆卸的,允许你储存未使用的牛奶,为下次,而且水箱也很容易弹出,使补充。此外,触式控制面板使选择饮料完全方便。

这在很多方面都是甜点家庭咖啡机市场:价格越高的咖啡机提供的服务越多,但你可以得到更多固体特性在这个支架。如果你正在寻找一种方便快捷的方法来得到一杯像样的浓缩咖啡,卡布奇诺,拿铁等,这是一个很好的选择。读我们的咖啡师先生点评这里。

德龙吉ECP3420浓缩咖啡卡布奇诺咖啡机

另一个伟大的廉价浓缩咖啡机

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:9.6“x 7.2”x 11.9“
  • 容量:35盎司。
  • 压力:15条

15-bar泵;过滤篮为单杯,双杯,和浓缩咖啡荚;一个不需要移动的牛奶起泡器——德隆吉ECP3420咖啡机是一个低价推动力。可调节控制让您可以找到您最喜欢的饮料设置,如果您愿意,可拆卸的滴漏为您提供双喷口Portafilter下的房间,如果您喜欢窗格。

如果你提高到这个价格范围,你可以得到一些更复杂的机器,而不需要大量的现金布局。

德隆基EC702 15 Bar泵

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:11“x 9”x 11.6“
  • 容量:44 oz。
  • 压力:15条

Delonghi EC702是一个梦幻般的设备造型优美,操作简单,操作方便,并将伟大的浓缩咖啡。使用一种独特的、专利的双过滤器支架,你可以用自己的研磨咖啡和浓缩咖啡荚煮咖啡。它配备了两个独立的恒温器来控制蒸汽和水的温度,它是自吸的,它的用户友好型泡沫非常适合制作卡布奇诺和拿铁。

它声称有a无滴灌设计并成为一个相当清洁的机器,但许多评论指出,尽管如此,它可能需要相当多的清洁和维护。对这个选项的一个强大的积极是它的不锈钢锅炉,从其他质量较差的版本升级,这应该会让你在未来几年继续使用。阅读我们的Delonghi EC702评论

Capresso 125 Cafe PRO

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:11“x 9”x 11.6“
  • 容量:42盎司。
  • 压力:15条

Capresso的老板是Jura,他们生产一些最热门(也是最昂贵)的半自动和自动机器。检查这里最好的朱拉咖啡机(也有可能你会发现折扣很大使用或翻新Jura楷模)。Capresso 125拥有一个15级泵,通过先进的锅炉供给,可保持适当的提取温度。

到目前为止,所有的咖啡机都可以为你泡一杯好咖啡——Capresso 125 Cafe PRO可以让你成为更好的咖啡师。

更好的是,Capresso 125浓咖啡机配有两个Portafilters。第一个是重型双喷口单元,适用于初学者。这是专为生产美味的意式浓缩咖啡而设计不需要担心太多夯实或场地的大小。想提升你的咖啡师水平吗?这种无底过滤器,就像那些在咖啡师比赛中使用的一样,根据研磨的大小和夯实来建立压力。由于减少了与门滤器的接触,油脂更丰富,浓咖啡更热。

嘉嘉经典专业浓缩咖啡机

经典的浓缩咖啡机

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:9.5″x 8″x 14.2″
  • 容量:42盎司。
  • 压力:15条

半自动Gaggia Classic Pro可以处理酿造浓缩咖啡的基础知识,但也会给你惊人的控制在最终产品上。想要保持简单吗?Portafilter配有加压篮,旨在服用ESE POD。想要更多的参与吗?还有一个用于咖啡的加压篮。

任何一个人都会给你一个固体咖啡与一个体面的克丽玛你所要做的就是装满篮子,然后启动和停止泵。或者你可以把它带到一个新的水平,专业的,非加压篮,在那里你可以开始学习技巧。

研磨的大小,克,时间-嘉嘉经典让你发展你的技能,因为你学会了做世界级的浓缩咖啡。说到技术,商业蒸汽棒在这和许多其他嘉嘉产品是世界级的。最后但并非最不重要的是,我们无法超越经典的设计。这东西放在任何厨房都很好看,包括你的厨房。阅读我们的Gaggia Classic Pro评论这里。

Breville BES840XL鼓吹者

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:13.7″x 11.5″x 13.2″
  • 容量:61盎司。
  • 压力:15条

真正的咖啡师知道预先冲泡咖啡粉的重要性,这样才能得到最好的萃取效果。对于Breville BES 840XL,这是内置在机器中。一个稳定的,低压的预浸渍-很像“bloom”在倾倒-准备研磨最优9-bar提取.与另一台布雷维尔机器不同,800年esxl,本机的PID温度控制器可编程2度增量,减少提取过程中的波动,使风味一致。

如果你想要一个更高的咖啡与水的比率,这台半自动机器的双筒过滤篮可以过滤19-22克(通常过滤篮可以过滤11-13克)。结合灵活的拍摄控制(包括手动拍摄控制),和完全负责。Infuser类似于Barista Express,但功能较少(和一个更有吸引力的价格标签在我们的全面回顾中

Breville Bes870xl Barista Express-最好的咖啡机和研磨机

规格:

  • 类型:半自动磨床

  • 尺寸:13.25“x 12.5”x 15.75“
  • 容量:2升
  • 压力:15条

我们对Breville BES870XL Barista Express的评测提出了一个相当普通的主题:一吨人喜欢这件事!它比其他机器更大,尤其是宽度,并散发出浓缩咖啡权威机构,其中一系列选项和变体,可以让您更加控制酿造过程。

咖啡师表达磨豆新鲜有一个内置的研磨机,一个具有过滤功能的2L水箱(可拆卸的水箱),以及一个360度旋转的蒸汽棒——所有这些工具都可以让你快速制作新鲜的手工咖啡。这套设备甚至有一个专用的热水出口,使它更像是一个一体化的设备(并弥补了它需要的一些额外的台面空间)。现在点击这里查看

兰西奥·西尔维亚M浓缩咖啡机-做最好的浓咖啡(质量)

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:9.2″x 11.4″x 13.3″
  • 容量:1.8升水库。0.3升锅炉
  • 压力:可调酿造压力(一般为11 bar)

兰西利奥·西尔维亚M的记录在过去的十年里真的把它作为一个卓越的入门级机器,但它有能力满足有经验的咖啡师.铁架和不锈钢外壳,这种光滑的机器建成持续这台半自动浓缩咖啡机配备了一个锻造的船用黄铜组头锅炉,导致更稳定的热量和更持久的件,以及一个大的12盎司锅炉,这给了一个难以置信的蒸汽容量。

它有一个商用大小的门式过滤器,有一个三通电磁阀,可以减轻萃取后咖啡渣的压力,制造的麻烦更少。唯一令人失望的是没有内置的磨床。许多用户抱怨说,为了找到一个可行的“刷任务”,他们必须进行相当高强度的工作。但说真的,如果你打算买一台像这台一样甜的咖啡机,学习如何磨咖啡应该是优先考虑的事情。

DeLonghi EC680M DEDICA-适合小空间的最佳浓缩咖啡机

如果你有一个小厨房或房车,这台机器是为你。

规格:

  • 类型:半自动

  • 尺寸:13″x 5.9″x 13″
  • 容量:35盎司罐(17盎司镜头)
  • 压力:15条

EC860M DEDICA是一个紧凑,光滑的机器,占用不到6英寸的柜台空间(宽度),但仍然有一个35盎司的水箱,足以容纳17 2盎司的水。它有黑色和红色,以及不锈钢。

双喷嘴portafilter意味着你可以一次酿两杯如果你和朋友一起开始新的一天,或者如果你需要更多一点的咖啡,就来一份双份咖啡。你也可以安装ESE荚。另外,你可以把滴水盘移开,以便在过滤器下面装一个更高的杯子。这是内置蒸汽棒这意味着你可以在卡布奇诺和拿铁中添加牛奶泡沫。

是的,你需要提供自己的蒸气投手,你需要一个磨床,让你足够精致的咖啡浓缩咖啡。但对于大多数小型机器来说,这是真的,特别是在这个价格点。

德隆吉magnica ESAM 3300自动浓缩咖啡机- 最好的全自动浓缩咖啡机

规格:

  • 类型:全自动

  • 尺寸:17″x 13″x 18″
  • 能力:1.8升水库。豆容量:8.8盎司。
  • 压力:15条

所以,你想每天早上醒来时喝到一杯完美的、丝滑的、风味浓郁的咖啡,而不需要那么多机器的复杂功能?那么你要找的是自动浓缩咖啡机。这一领域最大的玩家可能是侏罗山脉,但这里有三个来自所有品牌的最爱。

正如我们之前提到的,如果你正在寻找一种易于使用的自动机器,请浏览我们的最佳综述这里的自动机器

马尼菲卡将罗马咖啡馆的功能和香气带进你的家中。它在里面为你磨咖啡豆内置的毛刺磨床并且可以在可调节的强度水平上酿造浓缩咖啡。它还有单杯或双份浓缩咖啡可供选择。要注意的是,它最适合中度烘焙,而不适用于油腻的咖啡豆。

这台易于使用的自动咖啡机配备了德隆吉的专利双恒温器和起泡剂。请在这里阅读我们对《颂歌》的完整评论。

吉亚布雷拉Super-Automatic

全部在未来的一个家庭咖啡店

规格:

  • 类型:全自动

  • 尺寸:12.4“x 10”x 17.5“
  • 容量:40盎司。水,250g豆
  • 压力:15条

Gaggia Brera超级自动咖啡机是苹果公司的浓缩咖啡产品。时尚和紧凑,它只是简单的工作。不仅如此,它还是一匹驮马。它的超级用户友好的设计让那些想要真正伟大的浓咖啡的人可以自己制作,而不需要上“如何成为一名咖啡师”的课程。

Brera的预灌注酿啤酒系统允许机器在开始酿造之前获得更多的豆类。它还配备了4级水过滤系统(尽管最初购买时并不包括该系统的实际过滤器),三种不同强度的浓缩咖啡,甚至在它发出警告时需要清洁和除垢。

总而言之,这是一个不错的中端选择,适合那些热爱浓缩咖啡的人,他们的味觉会注意到水质和咖啡味道的细微变化。

Wacaco MiniPresso GR- 最便携式的浓缩咖啡制造商

规格:

  • 尺寸:6.89″x 2.75″x 2.36″

  • 容量:2.35盎司
  • 压力:8 bar(手动泵送)

Wacaco MiniPresso是一款便携的浓缩咖啡“在路上”的选择。这款圆柱形浓缩咖啡机由坚固的塑料制成,可以分解成几部分,但可以重新组合成一个整体,可以很容易地作为一个整体存储。

查看我们的全部列表很棒的便携式浓缩咖啡机如果你想要便携的。

现在,本手册啤酒我们要求您提供自己的水并磨练自己的咖啡,这应该毫不奇怪。然而,一旦你有这些并且你装了过滤器和水室,你就可以做出一些浓缩咖啡,同时得到一个漂亮的小手锻炼。泵在圆筒侧面弹出并经过几个启动泵,您应该开始从底部煮咖啡。

虽然这显然不是在厨房里轻松浓缩咖啡的完美答案,但Wacaco便携式Minipresso可以是一个完美的和合理的补充你的咖啡阿森纳,用你可能会发现自己的任何地方都有一个可预测的浓缩咖啡杯。

La Pavoni专业铜和黄铜

规格:

  • 类型:手动

  • 尺寸:12.6“x 17.9”x 11.4“
  • 容量:38盎司。
  • 压力:在14磅杠杆压力下,9巴

蒸汽朋克粉丝们,你们的机器准备好了。Pavoni这个名字对世界各地的咖啡鉴赏家来说都很熟悉。一个叫Desiderio Pavoni的米兰人在1905年是第一个生产商用浓缩咖啡机的人。由黄铜和铜制成的La Pavoni Professional恳求你戴上护目镜和皮革飞行帽,同时倒一杯浓缩咖啡。

它没有弹簧杠杆,而是一个活塞,这意味着它纯粹依靠用户的肌肉力量工作。这——好吧,让我们这么说吧——奖励练习。拉得太快,气泡就会从门滤器里吹出来;拔得恰到好处,你的意式浓缩咖啡就会带来你应得的自豪感。

如果Chemex对MIES Van der Rohe设计说话,La Pavoni队员队员队以艺术Deco中国队伍来啜饮咖啡。

专业级也不那么重,这意味着在操作中很难保持到位。(当你举起杠杆的时候,习惯把底座放下。)它的单次射击能力约为32发。然而,由于它是一台活塞操作的机器,要想酿造出一致的啤酒需要练习和注意。但这难道不是你想要手动机器的一半原因吗?

Breville BEC120 Inissia-最佳豆荚机

规格:

  • 类型:豆荚

  • 尺寸:12.4″x 4.7″x 9.1″
  • 容量:24盎司。
  • 压力:最高19巴

无需将Breville的美德作为优质浓缩咖啡机的制造商。Bec120 Inissia将Breville的声誉与流行的Nespresso Coffee Pod格式结婚,提供各种不同的烘焙和口味。您可以选择所需的大小:浓缩咖啡(0.84盎司)或LUNGO(1.35盎司)。刚刚在豆荚中弹出,按下两个按钮中的一个并准备好SIP。

这一切都是浓缩咖啡,所以如果你想要一个卡布奇诺或拿铁器,你需要提供自己的蒸牛奶方式。

浓咖啡机器品牌

以下是该行业的一些顶级品牌:

布雷维尔

Breville成立于1932年,Breville在市场上制造了一些最受尊敬的小型厨房电器,是创建同样经济实惠的创新产品的奖励胜利者(3.).他们为家庭生产一些最好的浓缩咖啡机并不令人惊讶。

Breville为所有产品提供为期一年的有限保修,这意味着当你了解你的机器时,你不会害怕向它展示一些严厉的爱。Breville为咖啡初学者和专家设计具有特色的产品。这些功能不仅易于使用,而且允许你每次都能喝到一杯完美的咖啡。

检查客户这里最受欢迎的Breville机器

DeLonghi

Delonghi位于意大利特雷西索,生产各种厨房用具(4).他们1902年成立时是一家机床制造商,1950年进行多元化经营,2013年购买了博朗家居产品的生产权。德隆吉于1993年生产了他们的第一台浓缩咖啡机BAR5。他们于2004年推出的magnica是该公司首款超级自动浓缩咖啡机和卡布奇诺咖啡机。2007年,他们与Nespresso合作推出了第一款产品Lattissima。

这里有最好的德隆吉咖啡机还有一些最好的机器意大利制造.我们还比较了Breville和DeLonghi咖啡机这里

雀巢

nespresso(母公司名称,雀巢,espresso的组合)于1986年首次借鉴了咖啡胶囊概念。四个咖啡口味和两台机器组成了原始产品线。

雀巢标志
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早在1991年,关于铝咖啡胶囊的问题LED Nespresso在其本土瑞士开始循环计划,全国34个回收中心(5).时至今日,他们仍在坚持可持续发展和环境责任方面的计划,不仅在咖啡的道德交易方面,而且在胶囊铝的采购方面。2015年,Nespresso在瑞士开设了第一家获得leed认证的制造工厂。

从2010年开始,竞争对手开始生产可以在Nespresso咖啡机中使用的咖啡胶囊。Nespresso还将这一过程授权给其他咖啡制造商。

吉亚

1938年,Achille Gaggia为第一台无蒸汽浓缩咖啡机申请了专利,并引入了一种制作浓缩咖啡的新方法。热水法也被认为是第一个产生奶油层的方法,今天的浓咖啡爱好者享受。他们于1952年推出的Gilda被认为是第一台家用浓缩咖啡机(6).

由于早期的Gaggia机器推出了杠杆动作浓咖啡制造商,我们让他们感谢术语“拉动射击”,以指用杠杆制作浓缩咖啡。在FAEMA引入电动泵,在1961年引入电动泵将热水输送到Portafilter,它是否终于获得了现在考虑的全9巴效果rigueur.适当的浓缩咖啡。

咖啡先生

曾几何时,有一种渗透器,这是数百万家庭酿造咖啡的方式。Water bubbled up through the center of the device, then dripped through the grounds to be re-heated and re-bubbled, cooking and oxidizing the solids extracted from the ground coffee (which were probably scooped out of a can, but that’s another story).

专为家庭使用而设计的第一家自动滴水咖啡机之一......咖啡先生几乎立即成为市场领导者。

然后,在1972年,咖啡先生在现场爆发并改变了我们的早晨(7).热水只流过咖啡粉一次,一个简单的步骤就解决了过度提取和过热的问题。Mr. coffee首创的自动咖啡机改变了喝咖啡的人制作和享受早晨咖啡的方式。

术语和特性

浓缩咖啡机有自己的语言。以下是帮助您将您的第一步进入更大的世界的一些定义:

被拉的浓咖啡
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  • “浓缩咖啡”和“双倍浓缩”:在最简单的层面上,这些描述了你从浓缩咖啡机中取出的浓缩咖啡的体积。大多数浓缩咖啡机都提供精选的过滤篮,一个过滤篮的研磨粉足够一杯浓缩咖啡,另一个过滤篮的研磨粉足够两杯浓缩咖啡。不,普通的咖啡机不能做浓咖啡。一杯真正的浓缩咖啡需要最低限度的压力(8).与普遍的观念相反;Moka Pots没有比较。
  • Portafilter:用来装滤篮的部件,你通常在投篮前把滤篮固定好。portafilter有多种尺寸,从40毫米到60毫米不等。如果你买了多余的过滤篮,或者当你买了一个捣固器,这一点很重要。
  • 篮子过滤:门滤器里面装咖啡粉的部件。许多浓缩咖啡机都有可互换的过滤篮来过滤不同大小(和强度)的浓缩咖啡。一些也有一个过滤篮设计用来容纳ESE pod。
  • 第一次接触:一个功能,让你按一个按钮就可以制作浓缩咖啡。许多超级自动浓缩咖啡机可以让你设定一种特定的饮料,然后只需要一个按钮就可以酿造。例如,你可以设定饮料中使用的咖啡量,理想的温度水,你喜欢的蒸牛奶量。后来,你可以用一点点酿造自定义饮料。
  • 加热系统:用牛奶加热水的水,加热水,用牛奶蒸牛奶。浓缩咖啡机的加热系统的瓦数和设计对当您早晨咖啡加热水的速度有效,以及温度如何是多么快。
  • 单锅炉:一种加热系统,使用一个锅炉提供热水,使牛奶的浓缩咖啡和蒸汽。大多数手动浓咖啡制造商都有一个单锅炉加热系统,要求您首先拉浓缩咖啡,然后蒸牛奶。一些自动和超自动的浓缩咖啡机双锅炉系统让他们在蒸牛奶的同时从不同的锅炉中抽出一枪。
  • 滴水托盘:可移动的部分,你休息的时候,你的杯子。在你移开杯子(或水瓶)后,滴水盘能接住任何滴水。当你取出它们时,你可以清空并清洗它们,而不需要把整台浓缩咖啡机放到水池里。一些浓缩咖啡机可以让你移开滴水盘,在过滤门下面放一个更高的杯子或马克杯。
  • 蒸渣:浓缩咖啡机中用来蒸卡布奇诺和拿铁的牛奶的部分。我们已经看了最好的卡布奇诺制作者,你可以请看这里的列表.有些蒸汽棒是用按钮操作的;还有一些需要你转动一个旋钮来控制通过牛奶棒进入牛奶的蒸汽量。一些牛奶起泡系统通过一个阀门将牛奶起泡并加热,这样你就可以直接将牛奶倒入饮料中。不是所有的机器都适合做拿铁,但这些都是。
  • 水库:装水的容器,可以用来制作浓缩咖啡,也可以用来为奶泡器产生蒸汽。你的储水器越大,你就可以喝更多的浓缩咖啡,而不用再补充(和加热)。

或者,在espresso基础上观看我们的视频:

你还需要什么

根据你选择的咖啡机,你可能需要购买一个或多个配件制作咖啡。如果你想要浓咖啡,有时候你需要多投入一点。但看你读到这里,我猜你想要最好的浓咖啡。

一个毛刺咖啡研磨机

大多数AFICIONADOS都同意,毛刺磨床是磨削一致性和研磨质量的最佳选择(9).

人磨与手动研磨机的咖啡豆
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制作浓咖啡需要一个好的磨毛刺机

如果您喜欢旧学校的方法,手工磨床可以让您对您生产的咖啡渣进行精细控制,并且不使用电力。如果您正在获得一个小型的便携式机器,如Wacaco Mini Presso GR,请查看我们对手动咖啡磨床的审核,看看其中一个是否会为您的GAG制作一个很好的补充。

浓缩咖啡的研磨比普通的煮咖啡要细得多……无论是手摇还是电动,磨豆机都能将咖啡豆切成可控的大小,优化风味提取。

咖啡研磨机与浓缩咖啡机一起使用的最重要的特点:它必须产生极其细腻的研磨。阅读我们的评论最好的毛刺磨床了解更多内容,或只是看看我们的顶级选择Baratza Virtuoso锥形毛刺磨床

如果你想成为浓缩咖啡制作专业人士,请观看我们的视频:

一个咖啡夯

捣固器是一种工具,用于将浓缩咖啡粉末均匀地压缩到咖啡机的篮子(又名portafilter)中,以制作高质量的浓缩咖啡。

最好的浓缩咖啡机经常带篡改。与其他人一起,您可能需要购买一个。您甚至可以购买漂亮的弹簧加载的篡改,只需在咖啡场上的正确负载,以确保它们恰到好处。

读到这篇文章中最喜欢的烟雾器

牛奶泡沫器(可能)

如果你选择一台超级或自动浓缩咖啡机,它可能有一个牛奶起泡器,或至少有一个蒸汽棒,用来制作卡布奇诺和拿铁。但如果你买一个廉价的浓缩咖啡机,你可能需要一种方法来为你的饮料制作冒着蒸汽、泡沫的牛奶。

发泡牛奶
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必要时,你可以简单地把牛奶放在炖锅上加热,然后用搅拌器搅拌。但它的泡沫不会像你用专用奶泡器得到的那样多。

如果你的咖啡机没有蒸汽棒,没有卡布奇诺你一天都过不下去,那就退房吧我们对五个最佳牛奶的审查

一个蒸汽投手

最好的咖啡机通常都有蒸汽棒,但如果你的咖啡机没有蒸汽棒,你会想要一个第三方的蒸汽壶来煮卡布奇诺和拿铁。你可以用量杯甚至是咖啡杯,但最好的蒸汽水罐的边缘是锥形的,这样可以防止你的咖啡飞溅蒸汽给你的饮料加奶沫。

蒸牛奶对于像科尔塔多斯、拿铁、卡布奇诺等以牛奶为基础的咖啡来说至关重要。

浓缩咖啡敲箱

你可以不用敲盒子就能做浓缩咖啡,但这可以让你的浓缩过程变得轻松。一个浓缩咖啡敲击盒是用来装用过的咖啡渣的容器。用你的移动过滤器敲一下就能接住冰球了。这个配件需要坚固,能够承受热咖啡渣。这里有一些很棒的浓咖啡敲箱

最终的想法

好了,我们希望你能为家庭咖啡师找到最好的浓缩咖啡机。现在你要做的就是学习如何用你的机器来煮特浓咖啡-那就尽情享用你的咖啡吧。一旦你选择了你需要的最好的浓缩咖啡机,你会每天晚上带着微笑入睡,因为你知道第二天早上会发生什么-没错-新鲜的,高质量的浓缩咖啡。为什么不买一些呢?很酷的咖啡杯也不想炫耀你刚做的浓咖啡吗?

常见问题

选择浓缩咖啡机时应该考虑的东西包括价格(需要适合您的预算),尺寸(需要适应厨房),机器耐用性及其零件,备件可用性,以及它有多容易清洁和维护。Other key considerations include whether you want or need an built-in grinder, how many people will use it (this will affect the size of the water reservoir you’ll need), and – if this is important to you – what it looks like.

通常,POD机器比真正的浓缩咖啡机便宜,但豆荚本身比购买豆类更贵。随着时间的推移,真正的浓缩咖啡机将自身支付针对豆荚咖啡制造商,适用于准备才能接受这一初始击中的人。

豆荚机比使用现磨豆的机器更方便,但它们在拍摄质量上做出了真正的牺牲。这种便利的问题可以通过购买超级自动机器或机器Breville Barista Express那里有内置磨床。由于使用过的豆荚产生的过量废物,荚机也对环境具有很大的骚扰效果。

通常,浓缩咖啡是用深烤咖啡豆酿造的,因为它们含有最多的天然油脂,而且酸性最低。天然油的丰富,以及深色烘焙的其他方面,有助于带来我们期待的完美浓缩咖啡所带来的厚重的金色奶油。这是一个列表合适的豆类选择。来自意大利的咖啡豆品牌也可以做很棒的浓咖啡

制造浓缩咖啡的理想压力是9巴。然而,在选择浓缩咖啡机时,您希望具有能够产生15个压力的泵的机器。这是因为压力涉及所使用的咖啡量和咖啡渣的尺寸。如果研磨太多,泵必须更努力地通过所谓的“冰球”推水,有时高达11巴。这意味着如果您看到浓缩咖啡机提供超过15个BAR,您将知道它不会对他们拉的镜头产生任何定性差异(10).

制作浓缩咖啡时,咖啡机的温度应该在195到205华氏度(11).你要确保你的机器在酿造咖啡时能保持这个平均水温,以便以最佳容量提取咖啡。


  1. 美国咖啡协会。(无日期)。从https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee获取
  2. Ltd, R.和M.(2019年4月)。全球咖啡豆荚和胶囊市场-增长,趋势和预测(2019 - 2024)。从https://www.researchandmarkets.com/reports/4763958/global-coffee-pods-and-capsules-market-growth获取
  3. D.赫伯恩(2018年7月17日)。从澳大利亚到世界:吉姆·克莱顿。从https://www.theceomagazine.com/executive-interviews/manufacturing/jim-clayton/获取
  4. 历史。(无日期)。从https://www.thegreatitaliancafe.com/history.html获取
  5. 罗尔斯,E.(2019年4月9日).如何回收(或再利用)Nespresso胶囊咖啡机。从https://www.digitaltrends.com/home/how-to-recycle-or-reuse-nespresso-pods/获取
  6. 布莱曼,H.(2019年2月19日)。历史品牌Gaggia Milano恢复了新的商业线。从https://dailycoffeenews.com/2019/02/19/historic-brand-gaggia-milano-revived-with-new-commercial-line/
  7. Hensel,A.(2015年8月4日)。咖啡联合创始人(和工业干扰者)先生死亡。从https://www.inc.com/anna-hensel/mr-coffee-cofounder-dies.html检索
  8. 基尔布莱德,D.(2018年6月21日)。压力如何影响浓缩咖啡的质量?从https://www.perfectdailygrind.com/2017/06/pressure-espresso-quality/获取
  9. Mazzarello,B。(2018年4月4日)。适合你的右翼磨床。从https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/the-right-grinder-for-you.检索
  10. Muhl,R。(2016年12月14日)。酿造压力解释。从https://www.fivesses.com.au/blog/brw-pressure-exloy/
  11. 如何将咖啡酿制咖啡,NCA指南酿造必需品。(无日期)。从https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-brew-coffee检索
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    我是居民,意大利浓咖啡专家,锐化我的下雨英国的提取技能。我喜欢牛津逗号,我的血管里有墨水和咖啡(不是字面意思,或者我现在已经死了)。

    注释

    1. 一篇很棒的文章,里面有很多很棒的信息。只少了一件事。你需要一个类别最好的家庭浓缩咖啡机(任何价格)。这是我最感兴趣的学习。

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