6最佳手动浓缩咖啡机(杠杆浓咖啡机评论)
浓缩咖啡机是煮咖啡最不可饶恕的设备之一。另一方面,能够制作一杯完美的意式浓缩咖啡是非常值得的。
如果你想完全控制你的浓缩咖啡的酿造过程,你应该跳过自动机器而使用手动机器。最好的手动咖啡机,让您在家里享受最高质量的咖啡。
你应该在杠杆浓咖啡机中寻找什么?
在其他任何内容之前,手动机器提供更多空间定制.这意味着你可以根据自己的喜好调整酿造过程的每一分钟细节。这是非常值得的,因为这是一个更大的挑战。
他们提供了更手工的,触觉酿造经验.这让你真正体会到制作一杯好咖啡的技巧。当你按下一个按钮,期待一杯浓缩咖啡自己煮出来的时候,这是你所缺少的东西。
他们通常不需要电.他们代表了一种节能的浓缩咖啡选择,也可以在偏远地区或停电期间使用。是的,它们是僵尸末日防御。
好吧,所以你下定决心要一台高质量的手动泵式浓缩咖啡机。但是,你不想匆忙做出选择。这是聪明的。一个错误的选择可能意味着您在错误的机器上浪费了1000个(或更多)大的选项。更别提浪费你珍贵的咖啡豆(1).
人们很容易被一台漂亮的机器或高科技的功能所诱惑,但是,在决定购买之前,先问问这台机器是否真的适合你的需要。
在深入研究手动机器的所有好处之前,您可以观看我们的视频咖啡基本知识.根据您的专业级别,此视频可以是一个很棒的提醒或令人惊叹的酿造指南:
所以这里购买前应该考虑的事情:
使用它有多难?
全手动机器以难以使用而闻名。这并非完全不应该。但正如法拉利驾驶起来更有挑战性一样,它也更有趣。如果你有这方面的技能,那就是。
虽然工作机制本身非常简单,但所有杠杆机器都需要对酿造过程有深入的了解,才能生产出好的浓咖啡(2).
研磨,体重和时间是酿造浓缩咖啡时的关键因素,最有可能需要调整一个或多个这些元素几次以拨打拍摄(3.).
这意味着学习曲线在这里与自动机器相反。但如果它太容易了,那是乐趣的?
如果你正在考虑买一个手动咖啡机,你可能是那种喜欢调整和试验他们的咖啡的人。手动杠杆式咖啡机就能做到这一点。然而,一些杠杆机器甚至比其他的更难使用。这一点值得考虑,尤其是当你第一次买的时候。
用手动机器制作一杯很好的浓缩咖啡,但这只是使它变得更加有益。
诸如机器的设计、杠杆的大小和反应能力等因素都会对使用的易用性产生影响。试着找一台适合你个人酿酒风格的机器。
你也可以阅读我们对best的评论自动浓缩咖啡机和半自动机器。
便携式吗?这有关系吗?
有些手动机器比其他的更便于携带。如果你想在旅行时随身携带一台轻便的机器,它是很有用的。因为其中一些机器不需要电力,对于那些在偏远地区生活的人来说,它们也是一个不错的选择。不过,要记住,大多数手工浓缩咖啡都需要电来加热。
如果您想要带上带杆机,请注意尺寸和体重。选择一个模型简单的设计和不需要很多额外的设备.
它会持续下去吗?2年后你还需要再买一个吗?
根据材料和工程质量,许多手动杠杆机器可以使用一辈子。为了确保你能在未来的许多年里享受你的手动咖啡机,选择一个耐用材料制成的。想想镀铬或黄铜。
在购买之前,如果工程出现问题,请对获取机器固定的程序进行一些研究。它可能会发生,如果您可以轻松地将其运到意大利进行维修,它会产生很大的差异。一些机器也可能与其他机器有更多的趋势。
从技术角度来看,简单的机器往往比使用非常复杂的工作机构的机器寿命更长。
在决定之前,研究一下这些细节,确保一切都能顺利进行。这些机器在普通商店是买不到的,而且可能很难在你附近找到具备所需专业知识的人。
2021年最棒的6台手动浓缩咖啡机
既然你知道在选择手动咖啡机时应该寻找什么,下面是我们的首选清单:
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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Elektra S1C MicroCas lever |
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La Pavoni专业铜和黄铜 |
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ROK Presso Manual Espresso Maker |
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La Pavoni esperto Compenente |
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La Pavoni EPC-8 Europiccola |
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天赋咖啡制造商 |
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凭借其Eagle-Topped圆顶和精心制作的镜面饰面平台,Elektra S1 Micro Casa看起来像米兰·贝塞克的米兰咖啡馆的生活记忆。由其制造商描述为“复古风格”,机器看起来像艺术品而不是日常对象。
Micro Casa有两种材料:铬要么铜和黄铜.铜和黄铜是苏 - 每种性感 - 检查出来。机器有内置的加热器,因此可以充满冷或热水。它还配有蒸汽压力表和视线玻璃。这使您可以监控锅炉的温度和水位。
弹簧活塞比其他一些杠杆机更原谅,因为它将以更一致的方式直观地引导提取压力。如果您使用的是高质量的咖啡豆,它应该直截了当,可以使用微卡获得一致的结果。
微卡尺寸大大:锅炉容量18个镜头浓缩咖啡。该机器具有热安全开关和超压阀。然而,许多加热部件完全暴露,因此需要仔细使用。重量22磅并在溢价上定价,微卡绝对不是便携式机器。但它看起来明显令人敬畏,不是吗?
帕沃尼的名字可能对全世界的咖啡鉴赏家都很熟悉。1905年,一个名叫德西德里奥·帕沃尼的米兰人是第一个生产商用咖啡机的人。在很长一段时间里,拉帕沃尼的“浓缩咖啡机的制造商。
虽然浓缩咖啡的世界已经改变,这家意大利公司继续为那些想要品尝旧世界的人制造高质量的杠杆机器。La Pavoni专业是他们最著名的产品之一。
由黄铜和铜,这台机器具有优美的流线型设计。专业人员有很大的能力32个单浓咖啡镜头.
与Elektra Micro Casa相比,它没有弹簧杠杆,而是活塞,这意味着它纯粹在肌肉力量上工作,并且实现一致的酿造可能很棘手。除了需要让你的研磨合适尺寸并妥善夯实,您需要掌握输注前阶段:提高杠杆和觉得它锁定到位.
几秒钟后,你会看到一个有点“自由运行”咖啡从Portafilter中涓涓细流。这意味着你已经用热水注入研磨(就像倒入的“盛开”)。只有那么你应该开始拉动:a缓慢,稳定压力约为25-30秒,产生最佳射击。
这意大利浓缩咖啡生产商底部重量也更轻,这意味着在拉杆时很难保持位置。习惯在举起杠杆时按住底座。
与此列表中的其他模型相比,ROK压力机手动浓缩咖啡制造商更加严峻。它是一个清晰的无散装机,清晰地设计了牢记功能。
胶囊咖啡机由耐用金属制成,保质期为10年。它不需要电力,而且使用简单:只需向下推,就能产生压力。它的底部还有四个橡胶腿,可以在你使用它的时候牢牢地固定住。
由此产生的浓咖啡不能与更高端机器煮沸的东西。但是,这并不意味着这是一个糟糕的浓缩咖啡制造者。只要你拥有合适的豆子并将这个过程变为“t”,你仍然可以在压力机上获得美味的浓缩咖啡镜头。
韩国的胶囊咖啡机重量不到4磅,相对较轻。它还带有一个储物罐。这使得它成为爱喝浓咖啡的旅行者的一个有用的选择。
读我们韩国浓缩咖啡机评论.
La Pavoni Esperto Competente是La Pavoni的另一个经典设计。它是专业版的兄弟姐妹,颜色更温暖,功能基本相似。
这台手动式浓缩咖啡机是由黄铜和铬,用木柄,而专业版则采用黑色胶木手柄。Esperto系列的特点是一个美丽的安装在机器顶部的鹰,使他们真正独家和优雅的小玩意。
esperto具有拟订的能力16双浓咖啡.在必需品中,eSPerto具有内置压力表,但它也是具有群体规格的第一个La Pauoni线。
这是一个精美设计的项目,以及制作浓缩咖啡的强大工具。你需要真正欣赏该工艺能够很好地使用,但它可能是非常有益的。
的Europiccola是专业派和浪漫派的小表弟。
体重14磅,并具有制造能力8杯浓咖啡一次,它非常适合家庭使用。该机器采用耐用材料构建,具有三镀铬基,不锈钢加热元件和黄铜锅炉。它还具有水位计和安全阀。它有一个内置的传统蒸汽棒,这是其最佳功能之一。这使得简单地制备优秀牛奶咖啡使用Europiccola。
与其他LAPAPONI机器类似,它没有弹簧杆,但在由用户提供动力的活塞上操作。这意味着用户对酿造过程具有完全控制,而且学习曲线也是陡峭的。
Flair手动浓缩咖啡制造商是一款时尚的手动浓缩咖啡制造商,为模仿线的顶部,电浓缩咖啡机提供足够的压力。它成本的一小部分一台普通咖啡机的价格。它甚至比另一种手动咖啡机还便宜Cafelat机器人.在这里看到在这里作为斯科特评论它:
插入咖啡渣后,将热水注入水室,并将其固定在咖啡上方。然后你拉动一个杠杆,迫使水穿过咖啡渣,产生一份浓缩咖啡。这个动作产生了足够的压力在8到16小节之间-正确提取咖啡,做出美味的意式浓缩咖啡。它捕捉到了浓咖啡的浓烈、苦乐参半的味道,并在顶部创造了一层丰富的奶油。
是的,你必须在每次射门后拆卸和清洁Portafilter和活塞组件。但这只有大约需要一分钟 - 而且真的,任何手动浓缩咖啡机都需要同样的护理。
结论:Crème De La Crème的杠杆泵浓缩咖啡机是什么?
此列表中的每台机器都是一个想要真正欣赏制作浓缩咖啡的工艺的人的绝佳选择。但是,一个选项是其他人的头部和肩膀:厄勒克特拉微之家是市场上最好的手泵浓咖啡机。为什么?
Micro Casa有优越的特性那证明其优质价格.它的弹簧杠杆可以控制酿造过程,但也直观地引导压力水平。这使得更容易产生一致的浓缩咖啡镜头。我们更喜欢以罗曼蒂察的人体工程学,较少底重。你想要一个坚固的坚实基础,同时拉动镜头。这也很漂亮,它不会在艺术博物馆看起来不合时宜!用一个漂亮的咖啡杯炫耀一下你刚做的浓缩咖啡!
的La Pavoni Romantica是个亚军最好的杠杆咖啡机。以优雅的设计和生产完美的卡布奇诺的双蒸汽棒为特色,它只是失去了它的陡峭的学习曲线和更大的难度实现一致的酿造。
常见问题
手动咖啡机是一个经典的设计,在美学和功能上都是肯定的赢家。它为咖啡师提供了对研磨、温度、夯实、蒸汽压力和提取长度的最大控制,以生产出完美的浓缩咖啡。
浓缩咖啡机的行业标准最佳压力设定为9 bar。虽然有些咖啡机会打出更高的压力,但手动咖啡机的最佳压力在7到9个大气压之间。
咖啡豆经过烘焙过程的时间长短决定了其轻焙、中焙和深焙的复杂性。轻焙是最好的非压煮方式,而浓缩咖啡豆通常是深焙的类别。你仍然可以用普通的咖啡豆来做浓缩咖啡,但它可能不会产生你想要的完美的浓缩咖啡。
浓缩咖啡的最佳研磨需要足够精细,以允许水通过过滤器推动并产生一个良好的碎片,这是泡沫的美味泡沫层,其在完美的浓缩咖啡射击的表面上。通常,它应该类似于粉末糖和细沙砂的混合物。它不应该过于精细,可以阻挡咖啡过滤器并导致苦味。
参考
- M. H.(2019年1月05日)。了解不同类型的浓缩咖啡机。从https://www.perfectdailygrind.com/2018/12/understand-the-different-types-of-espresso-machine/
- 杠杆式浓缩咖啡机和自动浓缩咖啡机。(无日期)。2019年6月8日从https://www.liminicoffee.co.uk/lever_automatic.html取回
- 产生巨大的咖啡。(无日期)。2019年6月8日从https://www.stumptowncoffee.com/brew-guides/espresso取回
