La Pavoni专业手工咖啡机评论

当你爱上浓缩咖啡时，当你爱上浓缩咖啡时，你看到一把闪闪发光的铜和黄铜浓咖啡机。在那里，坐着那个厚厚的棕色酏剂的浪漫纪念碑我们都渴望：一个新鲜拉的射击完美的浓缩咖啡。

有一天，你发誓你自己的机器。那个时候来了吗？La Pavoni专业浓缩咖啡机是否可以提供货物，或者它会让您留下更多？请仔细阅读，找出答案！

La Pavoni专业浓缩咖啡机评论

专业La Pavoni值得每一分钱吗?以下是我们的详细回顾。

设计 - 5/5

La Pavoni专业杠杆机由闪闪发光的铜和抛光黄铜构成，可以装扮任何你放置它的厨房。它的外观一半是装饰艺术(Art Deco)，一半是蒸汽朋克(steampunk)，所有的管和杠杆都带有一点萨克斯管或法国圆号。这是一种让人惊叹的设备!“当他们在你的柜台上看到它时。(想想看你可以在Instagram上发哪些关于这些宝宝的帖子!)

酿造能力- 4.5/5

PC 16的酿造系统如此简单：用咖啡填充过滤器篮子，夯实它确保它平坦，将Portafilter贴在群体头部并拉动射击。

是的，玩钢琴很容易 - 你只是用键盘和音乐出来的手指，对吗？

Lapavoni Professional PC 16不是相当像肖邦一样复杂，但你仍然必须了解你在做什么，这就是为什么我们起飞了一半的一点。一些要找的东西：

本手册/杠杆浓咖啡制造商的38盎司锅炉容量使浓缩咖啡的16盎司射击。小过滤器篮拿着9克咖啡;如果你真的用篡改捣碎，则较大的容纳13g，14g。如果您正在寻找流行的2：1提取比，或者如果您要参加3：1，那么大篮子会给你大约一盎司的浓缩咖啡（28g），如果你要为3：1（1）。在实践中，您可以在30到45克之间产生精美的浓缩咖啡，特别是如果您使用像Lavazza或Illy这样的强烈风味的意大利浓缩咖啡 - 那就是毕竟这些机器的制作。

预浸(意式浓缩咖啡机相当于“开花”，当咖啡渣遇水而在过滤篮内膨胀)很简单，但不明显——没有灯或蜂鸣器(2）。它是如何运作的：抬起杠杆直到你觉得它在旅行顶部抓住，然后等大约六秒钟。当您看到几滴“自由运行”浓缩咖啡从Portafilter中删除时，请进行预先完成。你现在可以拉你的镜头。

旨在为30秒的拉动，并与La Pavoni PC 16，您会意识到为什么它被称为拉动：你慢慢降低杠杆，相对于杠杆位置对着时间的时间。完美的水平是中途，所以观看15秒的标记，以便平整杠杆并保持速度（3.）。

在厨房量表上皮重拨你的Demitasse Cup（或您的卡布奇诺杯），拉动你的30秒钟，检查它的重量。大篮子30-35克射击是幸福的，有或没有蒸牛奶。

说到牛奶，La Pavoni Professional有两种蒸牛奶的方式:一种是经典的蒸汽棒，另一种是自动起泡装置。它们之间的切换很简单:它们压在锅炉配件上，并使用一个缺口将它们固定在合适的位置。

自动起泡器使用方便，泡沫至少和普通的绿色美人鱼一样好。只需将供给管的一端放入盛有冷牛奶的容器中，将你的杯子(装着浓缩咖啡)放在管的一端下，打开蒸汽阀门。几秒钟后，自动起沫器就会把牛奶从管子里吸出来，把多泡的美味牛奶倒入你的卡布奇诺(或者拿铁或者可塔多，取决于你想要多少牛奶)。我们第一次就做了很棒的卡布奇诺。不过，这并不意味着要做拉花艺术，因为泡沫会直接倒进杯子里，但味道很好。

• 节省

经典的蒸汽棒充分工作，但它稍微伸出三孔尖端，倾向于使松动泡沫变得膨胀。你能够如果你愿意，用它制作一大堆泡沫;事实上，我们的文章蒸牛奶和起泡牛奶包括使用La Pavoni专业的蒸汽棒的提示和照片。但坊间传言，简单的一孔蒸汽棒就能给你带来甘美的奶油微泡沫。所有这些都导致了0.5个百分点的下降。

清洁与维护 - 4/5

清洁时，你得靠自己——没有提醒灯，也没有除垢软件，只有一个水箱，偶尔需要用白醋和水冲洗。当然，你可以购买除垢剂，但无论哪种方式，你都要留意日历，因为这台机器没有自动跟踪系统。如果你的水含有大量的矿物质，这一点尤其重要。

幸运的是，除垢很容易:混合一种溶液(可以是简单的50%的水和50%的蒸馏白醋)，填满容器，加热，然后泵走。当你把所有的混合物放完后，至少放一箱清水冲洗掉清洁剂。(这是我们喜欢白醋的一个原因:如果你没有把白醋全部倒出来，它很容易闻出来，虽然它会让你的咖啡味道很差，但如果你没有把白醋全部倒出来，它还是可以安全饮用的。这种错误你只会犯一次。)欲知详情，请参阅我们的文章如何给咖啡机除垢。

在黄铜和铜中有一层珠宝清漆，防止玷污，所以你不需要使用任何磨料清洁剂或金属抛光 - 事实上，这样做是一个坏主意。

如果你用蒸汽魔杖，你需要在牛奶后擦拭它。此外，通过它吹一些热蒸汽，以确保在蒸汽孔内没有牛奶仍然存在。如果您正在进行深度清洁，可以拆下蒸汽棒，让其在清洁溶液中浸泡过夜。

如果你使用自动牛奶泡沫塑料的附件，通过运行热水来清洁它 - 务必将杯子放在它下面，或者它会在厨房柜台上吐蒸汽。

任何浓咖啡机的另一个提示：养成浸泡Portafilter和过滤筐的习惯，在一点点热水中，在一天结束时混合在一起。这将有助于确保没有陈旧的咖啡胶片紧贴于设备。因为portafilter到了Prosumer机器它是涂了漆的黄铜，篮子是不锈钢的，把它们放在清洁溶液中过夜是安全的，不用担心生锈或腐蚀。

两件式滴液盘简单地滑出。清洗它很简单，只要把上面的格栅拿掉，把用过的咖啡倒在下面，时不时地擦洗一下。

清洁小组头有一点点棘手。咖啡可以进入Portafilter适合的凹槽，并且很难看出。棉签或软刷是将咖啡从那里拿出咖啡的好方法，如果您不想为工作购买特殊工具（4.）。要清洁酿造头屏幕，只需用篮子（但没有咖啡！）只需安装Portafilter！）并通过它运行一点水。将任何咖啡研磨粘在屏幕表面上。

但是，这是一台手动浓缩咖啡机，而不是超自然。你手动煮沸;你手动清洁。如果你是那种被诱人的铜和黄铜闪闪发光的人，就像打蜡一个复古意大利跑车：永远的美丽和快乐。

建造质量- 5/5

就像韩国，我们其他喜欢的手动浓缩咖啡机，La Pavoni Professional PC 16真的很稳固。在黄铜和铜中有一层珠宝清漆，这是防止玷污的（并且是我们强调不使用磨料金属抛光的原因），并将这台机器保持良好多年。

随着时间的推移 - 我们正在谈论几十年，而不是几个月 - 密封和垫圈可能需要更换;这些都很容易获得，易于交换。目前的型号具有比较旧的电气和热过载设备更有效 - 但值得指出20世纪70年代的La Pavonis仍然酿造杀手浓缩咖啡。

一个注意事项：这是一点托花，特别是用全水库，并使用杠杆可以让La Pavoni尖端。解决方案：提升杠杆时留在基座的前部，并在拉动射击时放在填充旋钮上。

物有所值 - 4/5

没有别的看起来这台机器，以及控制你所做的饮料的每个方面都是巨大的。但这是很多硬币。

另一方面，如果你想在你的厨房柜台上有一个闪闪发光的蒸汽朋克图标，还可以让你制作超级棒的咖啡饮料，那么它是物有所值的。只要确定你已经适应了学习的过程，而且你不介意自己做所有的事情。如果你不确定，好吧，继续读……

如果......，请勿购买La Pavoni专业

你现在只想要一杯浓缩咖啡- 我们得到了它 - 学习的很大令人满意地用这种经典拉出射击是我们很多人的真正绘制，而不是每个人。如果你只是想醒来，按一个按钮，并在几秒钟内有一杯浓缩咖啡，有些方法可以获得这一点。幸运的是，我们有最终极的指南可以帮助您弄清楚什么是最适合您的机器：我们的全面审查最好的浓缩咖啡机。

您的预算不会延伸这一点-我的一些朋友指出，他们买的车比La Pavoni Professional的价格还低。(他们没有错，但让我们面对现实吧——只是石油泄漏看起来就像一个浓缩咖啡)。不过，如果你用的是传统杠杆机，但没有这个所需的钱，看一看在La Pavoni Europiccola。这是专业的大部分善良，但在一个较小的包装中，没有铜和黄铜，并会让你回到这一点。或者如果你想要更实惠的东西，Flair Espresso Maker.和Cafelat机器人浓咖啡制造商是更好的选择。

你更喜欢这个等级的半自动- 如果您进入ProSumer机器，但更喜欢半自动在杠杆式机器上，那么杀手可能是您的最佳选择。这就是你可以称之为浓咖啡制造商的兰博基尼，所以期待价格陡峭。这是我们的杀手浓缩咖啡机评论所以你可以了解更多信息。另一种选择是LELIT BIANCA，比杀手便宜3倍。你可以读我们的LELIT BIANCA评论要学习更多的知识。

La Pavoni专业的判决

蒸汽朋克造型和经典的意大利咖啡馆氛围使这台独特而令人满意的机器，为那些愿意花时间学习如何使用它。这可能需要一段时间来培养拔杯的感觉，学着咖啡师的风格，学习用蒸汽棒做一个和尚的头。但是，通过这篇文章中的一些技巧，你也可以制作浓咖啡、卡布奇诺、科尔塔多咖啡等等，只要学习一项新技能，你就会感到满意——使用自动奶泡器甚至会更容易一些。多酷啊?

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