La Pavoni专业手册浓缩咖啡机审查

当你爱上浓缩咖啡时，当你爱上浓缩咖啡时，你看到一把闪闪发光的铜和黄铜浓咖啡机。在那里，坐着那个厚厚的棕色酏剂的浪漫纪念碑我们都渴望：一个新鲜拉的射击完美的浓咖啡。

有一天，你发誓你自己的机器。那个时候来了吗？La Pavoni专业浓缩咖啡机是否可以提供货物，或者它会让您留下更多？请仔细阅读，找出答案！

La Pavoni专业咖啡机评论

La Pavoni专业值得每一分钱吗？这是我们的详细评论。

设计- - - - - - 5/5

由闪闪发光的铜和抛光黄铜构成，La Pavoni专业杠杆机穿着任何厨房。看起来是半艺术装饰和一半的蒸汽朋克，带有所有管和杠杆的萨克斯管或法式喇叭。这是一种让人们说“哇！”的设备。当他们在柜台看到它时。（只想想到Instagram帖子，你可以用其中一个婴儿制作！）

酿造能力 - 4.5 / 5

PC 16的酿造系统如此简单：用咖啡填充过滤器篮子，夯实它确保它平坦，将Portafilter贴在群体头部并拉动射击。

是的，玩钢琴很容易 - 你只是用键盘和音乐出来的手指，对吗？

Lapavoni Professional PC 16不是相当像肖邦一样复杂，但你仍然必须了解你在做什么，这就是为什么我们起飞了一半的一点。一些要找的东西：

这款手动/杠杆式浓缩咖啡机的38盎司锅炉容量可以制作16杯2盎司的浓缩咖啡。这个小过滤篮可以装9克咖啡粉;大的可以装13到14克如果你用捣碎器捣碎的话。大篮子里装的是一盎司(28克)浓缩咖啡，如果你想要2:1的提取比例，那么这个大篮子里装的是42克(1）.在实践中，您可以在30到45克之间产生精美的浓缩咖啡，特别是如果您使用像Lavazza或Illy这样的强烈风味的意大利浓缩咖啡 - 那就是毕竟这些机器的制作。

预灌注（浓缩咖啡机的相当于“绽放”，当咖啡渣在水上采取水并在过滤器筐内膨胀）很简单，但不明显 - 没有灯或蜂鸣器（2）.工作原理:举起操纵杆，直到你感觉到它在行程的顶部卡住，然后等待大约六秒钟。当你看到几滴“自由流动”的浓缩咖啡从咖啡过滤器中滴出来时，预浸就完成了。你现在可以开枪了。

旨在为30秒的拉动，并与La Pavoni PC 16，您会意识到为什么它被称为拉动：你慢慢降低杠杆，相对于杠杆位置对着时间的时间。完美的水平是中途，所以观看15秒的标记，以便平整杠杆并保持速度（3.）.

把你的小咖啡杯(或卡布奇诺杯)放在厨房磅秤上，抽出30秒的咖啡，看看它有多重。不管有没有蒸牛奶，30-35克的大篮子都是极好的选择。

谈到牛奶，La Pavoni Professional附带两种蒸牛奶：经典的蒸汽魔杖，以及一种自动发泡的附件。它在它们之间交换很简单：它们按压锅炉配件并使用一个凹口阻止它们到位。

自动变质易于使用，使泡沫至少与平均绿色美人鱼一样好。只需将供应管的端部放入冷牛奶容器中，将杯子（用浓缩咖啡）放在业务端下，并打开蒸汽阀。在几秒钟内，自动擦拭管子挤压管，将泡沫乳白美味的​​食物分配到您的卡布奇诺（或拿铁或拿铁咖啡，具体取决于您想要的牛奶）。我们在第一次尝试时制作了一个很棒的卡布奇诺咖啡。然而，制造拿铁艺术，因为泡沫直接进入杯子，但它味道很棒。

• 节省

经典的蒸汽棒充分工作，但它稍微伸出三孔尖端，倾向于使松动泡沫变得膨胀。你能够如果你愿意，用它制作一大堆泡沫;事实上，我们的文章蒸熟与泡沫牛奶包括使用La Pavoni Professional的Steam Wand的提示和照片。但街上的单词是蒸汽魔杖的简单单孔尖端将为您提供甜美的奶油微泡沫。所有这些都有助于减少半点。

清洁与维护 - 4/5

谈到清洁时，你自己就是没有提醒灯，没有除垢的应用，只是一个需要偶尔的白醋和水穿过它的坦克。您可以购买除垢化合物，当然是无论哪种方式，您都希望在日历上留意，因为机器没有自动跟踪系统。如果您的水含有高矿物质含量，这尤为重要。

幸运的是，除垢很容易：混合一个解决方案（可以像50％水一样简单到50％蒸馏的白色醋），填满水库，加热它，然后泵送。当您通过所有混合物通过时，通过至少一个清澈的水罐中冲洗干净剂。(This is one reason we like white vinegar: it’s easy to smell if you haven’t got it all out, and while it’ll make your coffee taste pretty bad, it’s safe to drink if you don’t get it all out. That’s a mistake you’ll only make once.) For details, check out our article on如何解除浓缩咖啡机．

在黄铜和铜中有一层珠宝清漆，防止玷污，所以你不需要使用任何磨料清洁剂或金属抛光 - 事实上，这样做是一个坏主意。

如果你使用蒸汽棒，你需要在牛奶起泡后擦拭它。同时，吹一些热蒸汽，以确保蒸汽孔内没有牛奶残留。如果你要做深度清洁，可以去掉蒸汽棒，让它浸泡在清洁溶液中过夜。

如果你使用自动牛奶泡沫塑料的附件，通过运行热水来清洁它 - 务必将杯子放在它下面，或者它会在厨房柜台上吐蒸汽。

对咖啡机的另一个建议是:在一天结束的时候，把咖啡过滤器和过滤篮泡在热水里，再加点洗碗皂;这将有助于确保没有陈腐的咖啡薄膜粘在设备上。因为这台机器的组合过滤器是涂漆的黄铜，篮子是不锈钢的，所以把它们放在清洗液中过夜是安全的，不用担心生锈或腐蚀。

两件式滴水托盘简单地滑落。清洁它与从顶部卸下炉排一样简单，清空底部的任何一杯咖啡，并从时间擦洗擦洗。

清洗组长有点棘手。咖啡可能会进到便携过滤器的凹槽里，很难看到。如果你不想买一个特殊的工具，用棉签或软刷把咖啡弄出来是一个很好的方法(4）.要清洁酿造头屏幕，只需用篮子（但没有咖啡！）只需安装Portafilter！）并通过它运行一点水。将任何咖啡研磨粘在屏幕表面上。

但是，这是一台手动浓缩咖啡机，而不是超自然。你手动煮沸;你手动清洁。如果你是那种被诱人的铜和黄铜闪闪发光的人，就像打蜡一个复古意大利跑车：永远的美丽和快乐。

建立质量 - 5/5

喜欢韩国，我们的其他最爱手动咖啡机，La Pavoni专业PC 16是真正坚实的建造。在黄铜和铜表面有一层珠宝清漆，可以防止生锈(这就是为什么我们强调不要使用研磨性金属抛光剂)，并将使这台机器保持多年的良好状态。

随着时间的推移 - 我们正在谈论几十年，而不是几个月 - 密封和垫圈可能需要更换;这些都很容易获得，易于交换。目前的型号具有比较旧的电气和热过载设备更有效 - 但值得指出20世纪70年代的La Pavonis仍然酿造杀手浓缩咖啡。

一个注意事项：这是一点托花，特别是用全水库，并使用杠杆可以让La Pavoni尖端。解决方案：提升杠杆时留在基座的前部，并在拉动射击时放在填充旋钮上。

物有所值 - 4/5

没有什么东西能像这台机器一样，控制你制作的饮料的各个方面的满足感是巨大的。但这是一大笔钱。

另一方面，如果你想要在厨房柜台上闪闪发光的蒸汽朋克图标，也可以让你制作屁股咖啡饮料，这是每一分钱。确保你能够达到学习曲线，你不介意自己做一切。如果你不确定，很好，继续阅读......

如果......，请勿购买La Pavoni专业

你现在只想要一杯浓缩咖啡-我们明白了-学习使用这款经典游戏所应得的满足感对我们很多人来说是真正的吸引力，但不是对每个人。如果你只是想醒来，按下按钮，在几秒钟内喝一杯浓缩咖啡，有很多方法可以做到。幸运的是，我们有终极指南来帮助你找出最适合你的机器:我们的全面审查最好的咖啡机．

你的预算不会花这么多- 我的一些朋友指出他们已经买到了La Pavoni Professional的价格的低价。（他们没有错，但让我们面对它 - 仅漏油看起来就像浓咖啡一样。）仍然，如果你设置在传统的杠杆机上，但少花费而不是这一个需要，看一看在La Pavoni Europiccola餐厅。它有专业的大部分优点，但在一个较小的包装，没有铜和黄铜，将花费你比这个少很多。如果你想买更实惠的天赋咖啡制造商可能是你要找的那个。

La Pavoni专业的判决

Steampunk造型和经典的意大利咖啡馆Vibe为那些愿意进入使用它的人来说，这是一个独特而令人满意的机器。它可能需要一段时间才能培养拉出射击的感觉，并做到#baristaStyle并学会用蒸汽魔杖制作一个僧侣的头。但是，通过这篇文章的一些提示，您也可以使浓缩咖啡，卡布奇诺，Cortados等，以满意地学习新技能 - 而且自动牛奶甚至有点容易。多么酷啊？

点击查看价格

如果你认为专业的La Pavoni咖啡机不适合你，也许你可以选择一个我们最喜欢的手动咖啡机就在这儿．