11个有用的咖啡机mod:让你的钱花得更多
想把一台好的浓缩咖啡机变成一台伟大的浓缩咖啡机吗?把一台很棒的浓缩咖啡机改装成顶级的?那你来对地方了!
在这篇文章中,我们总结了11个最好的咖啡机mod。有些是容易更换的,有些则需要一些技术知识,但都是有保证的升级。想要更美味的浓缩咖啡,更高效的工作流程,或更新鲜的外观,请继续阅读。
1.添加PID控制器
PID控制器控制锅炉温度,从而控制酿造温度。与便宜咖啡机的压力统计相比,PID咖啡机提供了更稳定的酿造温度,也提供了更美味的浓缩咖啡(1).
安装一个PID是最受欢迎的mod之一,因为它可以使浓缩咖啡的质量有很大的不同,但这不是最容易的。你需要很好地理解你的机器的内部布局和一些基本的电气技能。
2.更换蒸汽棒
比换蒸汽棒还容易吗?换蒸汽头!这控制了起泡的速度,使它更容易蒸汽牛奶.
如果蒸得太快,你可以用一个2孔的蒸汽头来减缓它。如果你要蒸少量的牛奶,这是一个完美的主意。另一方面,如果蒸的速度慢得令人沮丧,你可能想要切换到3或4孔的蒸汽尖端。
3.更换蒸汽头
比换蒸汽棒还容易吗?换蒸汽头!这控制了起泡的速度,使它更容易蒸汽牛奶.
如果蒸得太快,你可以用一个2孔的蒸汽头来减缓它。如果你要蒸少量的牛奶,这是一个特别好的主意。另一方面,如果蒸的速度慢得令人沮丧,那么你可能想要切换到3或4孔的蒸汽尖端。
4.增加可调OPV和压力表
超压阀(OPV)让你调整泵的压力,从而酿造压力。时髦的型号通常有一个可调节的OPV,但这是一种越来越受欢迎的修改为廉价的机器。我们现在知道,不同的咖啡在不同的冲泡压力下提取效果最好(2).
当然,如果您要添加OPV,您还需要添加一个压力表,以查看哪个酿造压力产生最美味的酒。这使得这个mod在所需的工具和技能方面更加复杂。
5.添加流量控制
这些天,流量控制(又名压力分析)在严肃的浓缩咖啡迷中非常流行。它可以让你在射击时通过改变压力来优化提取。一些高级机器内置了这个选项,比如La Marzocco GS3,Lelit比安卡,或捉鬼.
对于那些不需要的,有一些售后配件,包括一个可控阀门和压力表。ECM/Profitec为E61组头,和智能浓缩Profiler从Naked Portafilter工作与几乎任何机器(3.).
6.升级淋浴屏
淋浴屏使水均匀地流过过滤篮中的咖啡粉,这是正确提取咖啡粉的关键。有几种便宜的方法可以升级你的淋浴屏。
你可以得到一个“精密”淋浴屏,它经过更仔细的加工,可以产生更均匀的水流。或者你可以进一步升级,使用涂层淋浴屏,它可以抵抗咖啡油的积聚,从而保持清洁。
7.新滤篮
便宜的浓缩咖啡机配有加压过滤篮,这是为了提供好看的浓缩咖啡。如果你想要一杯美味的意式浓缩咖啡,那么买个便宜的升级版是值得的常压的篮子-前提是你也有一个像样的毛刺研磨机。
想更进一步吗?投资一个精密的篮子,这是精心加工,产生更少的堵塞和更好的提取。
8.无底Portafilter
好吧,这不是一个真正的mod,但它是任何浓缩咖啡爱好者的一个流行的补充配件.也被称为裸组合过滤器,无底组合过滤器底部没有喷口;相反,过滤篮是暴露的。
当然,这很令人沮丧,但这也是一个难得的学习机会。如果你的冰球准备得不好,浓缩咖啡就会喷得到处都是。此外,一旦你掌握了你的技术,从无底洞的滤镜中射出的完美镜头的纯粹美感是无与伦比的。
9.群头温度计
在热交换式浓缩咖啡机上添加一个组头温度计是很常见的,因为在这种类型的机器中你不直接设置酿造温度。所以添加一个温度计可以让你精确地知道你的啤酒温度。
因为不同的冲泡温度适合不同程度的咖啡(例如,轻度烘焙的咖啡在稍高的温度下提取效果更好),如果你喜欢试验不同的咖啡,一个组头温度计是一个很好的mod (4).
10.蒸汽棒控制
蒸汽棒的控制取决于个人喜好。就像蒸汽棒本身一样。有些人喜欢操纵杆的即时反应,而有些人则喜欢旋钮的触觉控制。
大多数制造商都有一种特定的款式,但许多经销商会让你在购买时用一种换另一种。你也可以在家里自己做改变,如果你有一些技术诀窍的话。
11.审美的变化
虽然有些人宣称美学调整是浪费钱,但我强烈反对。如果你买了一台昂贵的浓缩咖啡机,多花一点钱让它完全适合你的空间,这是值得的,因为它每天早上都会给你带来微笑。
常见的美学变化包括将塑料旋钮和把手换成木质装饰,添加时髦的面板,或在机器上涂上你选择的粉末颜色。
哪个浓缩咖啡机mod适合我?
11种可能性是否让你觉得太多了?别担心。很容易就能选出一两种最适合你的咖啡机的。
- 假设你有一台便宜的家用咖啡机(比如Cuisinart、Breville、Delonghi等)。在这种情况下,你应该做的第一件事是把加压滤篮换成非加压滤篮。这既便宜又容易。想再努力一点吗?下一步是升级到更专业的蒸汽棒。
- 入门级产消者咖啡机(如Gaggia经典专业版或Rancilio西尔维亚)是最受欢迎的装修方式。它们的前期相对便宜,没有很多铃铛和口哨,内部有大量的开放空间,可以添加新的管道或电线。如果您有一台这样的机器,添加一个PID、OPV和/或一个压力表是一个很好的开始。你也可以升级淋浴屏幕或更换蒸汽提示。
- 上层Prosumer咖啡机已经有很多了特性所以在这种情况下,你要么增加高级功能,要么调整机器以适应你的口味。在特性方面,增加流量控制装置增加了一个全新的变量来优化提取。你可能想要尝试一个无底的组合过滤器,更换蒸汽棒控制,或根据喜好进行美学上的改变。
- 如果你有一个热交换器prosumer机器,一个组头温度计是一个容易的mod,可以有很大的影响。
结束
你喜欢这个清单吗?你准备好拿出工具开始摆弄你的咖啡机了吗?你做的浓缩咖啡比以前更好了吗?如果是的话,一定要把这个清单分享给你所有爱喝浓咖啡的朋友!请在评论中告诉我们事情的进展。
参考文献
- La Marzocco。(2015年10月15日)。PID简史。检索自https://home.lamarzoccousa.com/history-of-the-pid/
- 基尔布赖德(2017年6月8日):压力如何影响浓缩咖啡的质量?检索自https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pressure-affect-espresso-quality/
- 布瑞曼(2018年9月17日)。智能浓缩咖啡分析器(SEP)增加流量和压力分析,几乎任何机器。检索自https://dailycoffeenews.com/2018/09/17/the-smart-espresso-profiler-sep-adds-flow-and-pressure-profiling-to-virtually-any-machine/
- 费凯特,M.(2019年,2月)。冲泡水温如何影响浓缩咖啡萃取。检索自https://www.beanscenemag.com.au/brew-water-temperature-effect-espresso-extraction/
