加压和非加压复合过滤器:一个比另一个好吗?
关于浓缩咖啡的一个有趣之处在于，总有一些东西需要修改。是的，为了拍出完美的镜头。例如，您可以使用加压或非加压复合过滤器。
那么这两者之间有什么区别呢?为什么你想要其中之一呢?更重要的是，谁做的浓缩咖啡更好?这就是这篇文章的全部内容!
什么是portfilter ?
让我们从快速分析portfilter开始，它是最重要的一个特性一个浓缩咖啡机．它由两部分组成。其主要组成部分包括附在底部有一个或两个喷嘴的过滤篮支架上的手柄。虽然这是移动过滤器的最大部分，但关键部分是过滤篮本身。
过滤篮是一个小的金属过滤器，设计用来让提取的咖啡通过，同时保留咖啡渣，就像其他咖啡过滤器一样。过滤篮是为浓缩咖啡而不是咖啡设计的，可以在高压下操作。
加压和非加压复合过滤器的区别是什么?
好的，现在我们来谈谈加压复合过滤器，这是不同类型的过滤篮。加压篮有一个假底，所以它也被称为双壁篮。从上面看，它有一个网格孔像任何其他过滤篮。但从底部开始，只有一个洞。这种设计对提取出来的浓缩咖啡通过一个孔进行加压。
在非加压组合过滤器中，过滤篮只是普通过滤器。它只有一个单层，上面有一排间隔整齐的网格孔。
如果你买的是不加压的篮子，你也可以为精密篮子额外付费。
精密篮精心加工，使每个孔的大小和间距均匀，并有显微镜光滑的边缘。这有助于避免堵塞，可以干扰提取。所以他们拍摄的照片更加稳定(1)．
进行比较
那么为什么要选择一种或另一种portfilter呢?这一切都取决于你的磨工或缺乏磨工。
加压式咖啡过滤器的设计是为了生产出漂亮的浓缩咖啡，并带有一层厚厚的奶油，即使你的研磨或搅拌准备并不完美。据“全拿铁之爱”的专业人士说，这是咖啡初学者的绝佳选择。
如果你刚刚开始你的浓缩咖啡之旅，不要害怕玩加压篮子，直到你觉得舒服的水平标准，或无加压篮子。
所以，如果你是咖啡新手，或者没有好的毛刺研磨机，一个加压的便携式过滤器是正确的选择。由于这个原因，他们与最便宜的咖啡机标准销售。
另一方面，如果你有一个高质量的毛刺研磨机，你可以用一个不加压的篮子做出更好的浓缩咖啡。这需要更多的练习，但你会得到一个更丰富和更甜蜜的射击回报。
所有的商用咖啡机都使用非加压复合过滤器产消者咖啡机，这很好地说明了它们的质量。
那么无底洞的端口过滤器呢?
如果您在这里与大脑的portfilters，您可能会对无底洞portfilters感兴趣。在本例中，portfilter本身是不同的。而不是在底部有喷口，过滤器篮子持有人什么都没有。它只是一个空的戒指。
这种类型的组合过滤器总是与一个非加压的过滤篮配对。它使你很容易发现你准备冰球的任何缺陷，所以它可以帮助你改进你的技术。另外，当你成功拍出完美的照片时，它看起来很漂亮。
判决结果
加压和非加压过滤篮都有它们的位置。适合你的咖啡取决于你的生活方式和咖啡的目标。
在以下情况下使用加压复合过滤器:
- 你更喜欢买预先磨好的咖啡
- 你想要的是上好的浓缩咖啡，有一层厚厚的奶油
- 你有一台电器式的咖啡机
在以下情况下使用非加压复合过滤器:
- 你有一个高质量的毛刺磨床
- 为了真正的咖啡，你愿意付出更多的努力
- 你有一个商业或生产咖啡机
常见问题
区别在于自动咖啡机vs半自动咖啡机可以归结为这些机器是如何工作的．半自动咖啡机依靠咖啡师来控制抽咖啡的大部分方面，包括研磨、加药、捣固和计时。自动机器自动执行这些步骤中的一个或多个。
最重要的是选择咖啡夯就是找到合适的尺寸。大多数滤网篮直径为58毫米，但一些家用型号更小。你还需要一些有重量的金属材质和一个拿在手里感觉舒服的把手。
清洁端口过滤器:
1.把篮子拿开，把所有东西都浸在温的肥皂水里。
2.浸泡后，擦洗和冲洗两部分。
3.把咖啡篮放回咖啡过滤器里，用你的咖啡机(2)．
参考文献
- 普雷斯蒂奇(2016,6月15日)。浓缩咖啡篮及其对提取的影响。从https://perfectdailygrind.com/2016/06/ims-vs-vst-espresso-baskets-and-their-effects-on-extraction/获取
- 科尔霍宁(2019年10月8日)。从https://www.baristainstitute.com/blog/jori-korhonen/october-2019/how-clean-your-espresso-machine获取
