浓缩咖啡机如何工作？

你的愿望清单上已经有几个了，你终于准备好带上其中一个了漂亮的咖啡机为自己家。

但是你要从哪里开始呢?即使你在家自己做咖啡，浓咖啡看起来也是完全不同的。有很多问题需要回答。什么是锅炉?“9巴压力”是什么意思?是,好吗?咖啡机是如何工作的?

在本指南中，我们将介绍半自动浓缩咖啡机械的工作原理，以便充满信心地带上浓缩咖啡机器。

用你的行话拨号——要知道的关键术语

首先，让我们看看在谈论咖啡机时需要了解的一些关键术语。

• 拨入- 拨入是咖啡术语，用于调整酿造过程的某些参数，以获得最佳结果。在酿造浓缩咖啡时，这可能需要调整所使用的研磨尺寸，夯实或咖啡量。
• Portafilter.- portafilter是你放咖啡粉的地方。顾名思义，就是过滤器。在制作浓缩咖啡时，水(但愿如此)以理想的压力通过过滤门理想的温度产生颓废的浓缩咖啡。
• 夯实- 夯实是将咖啡压缩到Portafilter中，使水不会通过咖啡渣流过。一个好的夯实产生必要的限制，防止水窜，并有助于溶解更多的固体。（1）
• 压力条-咖啡棒是测量咖啡萃取压力的单位。常识告诉我们，正确的浓缩咖啡需要在9巴压力它的压力是130 PSI，是汽车轮胎压力的四倍多!（2）

现在你已经在说这门语言了，让我们来看看家用咖啡机的不同部分。

和水泵

没有水，你不能有浓咖啡吗？在浓缩咖啡机中，水也来自浇筑的小储存器，或者从连接的水管线或来自连接的水线。您可以找到使用的家用浓缩咖啡机。

但是我们如何让水通过咖啡机呢?泵在这里做所有的工作。因为煮浓咖啡意味着要在9巴的压力下提取咖啡，所以需要一个泵来产生压力，迫使水在合适的压力下通过咖啡。

有两种主要类型的泵。振动和旋转泵。旋转泵更常用商业机器并提供持续的压力供给。振动泵更有可能在你家里的浓缩咖啡机中找到，而且只有在拉浓缩咖啡时才会产生压力。除非你真的很奇怪，你可能不会注意到有什么不同，除了振动泵的噪音更大。（3.）

锅炉

锅炉是最重要的一些浓缩咖啡机器功能看看。对于浓缩咖啡，就像任何其他咖啡一样，您的水需要在最佳温度下允许正确提取。你的锅炉是如何到达那里的。通过一个单向阀进入锅炉，在那里收集并加热。

半自动浓缩机中有3种主要类型的锅炉：单锅炉，双锅炉和热交换。

单锅炉

一个锅炉就像它听起来的那样。用来酿造浓缩咖啡和蒸汽牛奶的水被收集在一个容器中加热。

用一个锅炉煮咖啡的问题是，你不能同时用蒸汽棒煮咖啡。蒸牛奶的理想温度和煮浓咖啡的理想温度是截然不同的。同时使用同一台锅炉意味着在使用每一项功能后，你必须等水加热或冷却后才能继续使用下一项功能。当你试图做一杯拿铁，而你的浓咖啡在你等待蒸牛奶时开始变凉时，这是有点痛苦的。

单一的锅炉通常只在低端的自动和半自动浓缩咖啡机中发现。

换热

热交换锅炉也是一个大型锅炉，除了锅炉内有一个隔离部分，可以与之分开主要加热元件．热交换器中的隔离部分提供冷却器的水，适用于酿造。这是通过将水通过隔离元件连续供水进入组头，然后返回机器来实现。

可以将水加热到不同的温度，这意味着你不用像使用一个锅炉那样，在使用蒸汽棒和拉浓缩咖啡之间等待时间。

双锅炉

类似于单锅炉，双锅炉非常适当地命名。带双锅炉的浓缩咖啡机有2个单独的罐，而不是一件所有工作的罐。一个坦克加热水进行酿造，而另一个加热水以蒸汽。

双锅炉意味着您不需要等待水温改变。两种独立的锅炉不仅允许您同时蒸煮牛奶和酿造，但它也是温度稳定性的最佳选择，因为每个罐可以保持在适当的水温。

如果你想同时蒸牛奶和拉一枪，一个双锅炉是正确的方式。

有关的：双锅炉vs热交换器

集团负责人

这几乎是魔法终于发生的地方。小组头部是浓缩咖啡机正面的零件，其中Portafilter锁定到位。

当你拉浓缩咖啡射击时，阀座打开，群体头部通过压缩咖啡从浓缩咖啡机中发出加压，热水，并从Portafilter的底部，创造浓缩咖啡。

购买咖啡机时，你可能会遇到1或2组选项。这只是告诉你，你可以从机器的多少个部分抽取浓缩咖啡。对于您的家庭设置，您可能只需要一个小组组长。

最终的想法

你有它。在这看起来在引擎盖下，你希望能够更好地了解浓缩咖啡机的工作原理，现在实现了所需的投资．虽然通过紧凑型咖啡的运行热水的过程听起来很简单，但这些小机器上有很多。你的下一项任务？学习如何制作浓缩咖啡饮料！

你发现浓缩咖啡机的内部工作是比最初想到的更复杂吗？这些机器比你想象的更简单吗？让我们知道！

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