浓缩咖啡机的价格是多少?(家庭和商业浓缩咖啡机)
浓缩咖啡机是制作一杯完美咖啡的关键设备。高质量的机器允许您钉在您所做的每杯的正确温度,压力和酿造时间。但浓缩咖啡机是多少?
更好地重新上这个问题 - 你准备花多少钱?直线的商用级浓缩咖啡机可以花费多于家庭轿车。如果您想要一台良好的家用机器,它将让您恢复至少几百美元。
无论哪种方式,这是一个值得一试的投资。本文为不同价格范围和不同的特征提供了最佳家庭和商业浓缩咖啡机的详细指南。
什么构成了真正的浓缩咖啡
根据意大利浓缩咖啡国家研究所,关于什么是真正的浓缩咖啡的规章制度非常明确。协会明确定义了颜色那苦味那酸度那质地和一些其他浓缩咖啡的特征。此外,酒吧/咖啡厅需要有一个合格的研磨机和机器获得认证(1).
但只要使用正确的机器,你就可以不需要任何证书就得到一杯真正的浓缩咖啡。这台机器需要运行精确的水量几乎沸腾了温度和9巴压。这样,您可以获得浓稠而奶油浓缩咖啡,含有较高的咖啡因,靠近 - 如果与研究所描述的那样。
值得指出的是,这是至关重要的正确的压力。例如,基本的炉灶浓缩咖啡机无法达到9巴,所以专家认为它提供较差的浓缩咖啡。
另一方面,浓缩咖啡是一种使用压力的系统。20-30秒提取,你得到的是较短的饮料,更强大,具有更溶解的固体......
家用咖啡机多少钱?
一台好的家用浓缩咖啡机,会花掉你400到700美元,还有他们工作得很好在没有大惊小怪的酿造浓咖啡。也就是说,有所谓的浓缩咖啡酿造啤酒,通常不会花费超过50美元。然而,大多数专家和鉴赏家都同意他们不会产生浓缩咖啡。
如果使用廉价的咖啡壶,你就能得到一个Moka壶,它能生产出类似于炉顶咖啡壶的咖啡。只要喝一小口,你就会发现这里的咖啡和你最喜欢的咖啡店的味道不一样。澄清一下,这咖啡不坏,但它不能被称为浓咖啡(2).
1927年,Reggio(纽约)的La Pavoni是美国安装的第一台咖啡机(3.).为了获得真正的家庭咖啡师体验,这台机器需要配备四个关键部件。它们是滴水盘,不锈钢底座,蒸汽牛奶起泡器,和水库。
这些机器可以是自动和半自动的,后者可以让您更加控制酿造过程。
在价格谱的下端,您可以在100美元到200美元之间获得体面的自动机器。但是,与Breville BES870XL这样的600美元相比,您将能够注意到咖啡味的差异。
商用浓缩咖啡机多少钱?
良好的商业级咖啡机,就像我们一样出现在这里从2000美元起,一直到40000美元。例如,你可以花1700美元买到一个很好的De-Longhi商业版。然而,你应该知道,这些De-Longhis更小,主要是为办公室而不是咖啡店设计的。
至于中等价位,实在难以确定。例如,一台不错的半自动机器可以花费你3000到10000美元。Jura和Unic在这个价格范围内提供优秀的机型。一般来说,这些机器有两个料斗,两个蒸汽牛奶起泡器,他们可能有一个内置的研磨机/分配器。
值得注意的是,它们通常是低容量机。这意味着他们的产出大约为每周约50杯或每周11磅咖啡(豆类/地面)。中型输出机每天最多可提供200杯,每天约500杯大卷盖。
基于浓咖啡的饮料在独立咖啡店占总销售额的三分之一。
如果您想要一台机器为您的独立咖啡店,最好是要获得高卷。鉴于大多数驾驶场地每天出售约250杯,您可以期待同一个球场中的销量。无论品牌,能够至少进行此类产出的质量机器均为13,000美元到30,000美元的范围。
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最后的想法
商业或家庭使用,在购买机器之前有几件事需要考虑。计算您需要的杯子,如果您需要其他必要的工具,如研磨机。机器清洁时间也很重要,看看某些型号运行维护周期整整一小时。
如果您想购买家庭使用的浓缩咖啡机,则支付额外的额外额外的咖啡和咖啡质量。这样,您可以确保最愉快的体验,并获得一台能够为您服务的机器未来。
常见问题解答
是的,你可以租一台咖啡机。租金取决于品牌,大小和类型的机器。一般来说,小批量机器的租金为每周10美元左右。另一方面,自动商用车型的售价可以远远超过100美元。
星巴克使用的是Mastrena,这是Thermoplan AG公司设计的一种特殊的自动模型。这台机器的价格未公开,但该公司生产的机型售价超过1.7万美元。在工厂里,组装机器需要8个小时,每个人都需要测试煮出100杯完美的浓缩咖啡,然后才会冒险进入世界。
如果你想知道,不,你不能买Mastrena,因为它是星巴克独有的。
如果您在购买家庭使用的浓缩咖啡机,则Breville Bes870xl Barista Express不会出现问题。这台机器拥有一个专业单位的所有功能,加上你得到一个内置的磨床/分配器和一堆其他配件。在撰写本文时,这台机器的零售价在500美元到600美元之间,是购物网站上最受欢迎的机型之一。
参考文献
- 经过认证的意大利浓缩咖啡和卡布奇诺。(2016年12月)。2019年6月30日,意大利国立浓缩咖啡研究所网址:https://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf
- 浓咖啡的历史。(N.D.)。从2019年6月30日检索,来自https://www.historyofcoffee.net/coffee-history/history-of-espresso/
- 浓缩咖啡时间表。(n.d.)从2019年6月30日检索,来自https://www.it.usyd.edu.au/~bob/coffee/timeline.html
