世界上最好的九个咖啡农场

当我们想到咖啡时，脑海中会浮现出哥伦比亚和巴西这两个最受欢迎的国家。但如果Home Grounds告诉你有一个你从未听说过的咖啡世界和咖啡农场呢?

系好安全带，加入世界上九个最好的咖啡农场的虚拟之旅。

世界上最好的咖啡农场有什么共同之处?

世界上所有最好的咖啡农场都居住在这20个中的一个coffee-producing国家在咖啡豆带．这些国家都位于赤道北纬25度和南纬30度之间，气候温和，海拔高，土壤肥沃，矿物丰富。

的最好的咖啡豆世界上的咖啡都需要如此温和的温度，因为咖啡樱桃需要时间来成熟和形成风味。更高的温度会影响最后一杯咖啡的味道——为咖啡害虫创造了更有利的环境，加速了果实的成熟，并促进了植物肿瘤的生长(1)．

但除了气候和地理位置，努力工作、技术和可持续性都在塑造最后一杯的味道和质量中起着作用。

科纳最好的咖啡农场

虽然它的味道举世闻名，Kona咖啡已经成为了一种营销口号，吸引潜在的咖啡新手购买咖啡——通常是混合咖啡。

根据米格尔·梅扎(2)：

但如果你想品尝到最好的Kona咖啡豆，为什么不直接前往源头呢?计划一次去大岛的旅行，参观科纳咖啡农场。

雷山咖啡种植园位于大岛首府凯卢阿-科纳附近，是一个独一无二的科纳咖啡农场(3.)．

在海拔3200英尺的瓦拉拉莱火山斜坡上，雷山的咖啡豆生长在富含矿物质的火山土壤、充足的雨水和阳光中。低的，冠层的云层覆盖保持了温和的温度。它促进了生物多样性，滋养了土壤，并鼓励咖啡樱桃发展出所有美妙的味道，使一杯美味的咖啡。此外，他们所有的咖啡樱桃都是在最成熟的时候手工采摘的，并在现场小批量加工和烘焙科纳咖啡豆。如果你喜欢旅游，这些景点一周七天都有，距离大岛首府只有15分钟的车程。

哥斯达黎加最佳咖啡农场

现在，让我们向东南方向去中美洲最好的哥斯达黎加咖啡：风光秀丽的．

La Isla是一个家庭经营的咖啡农场，位于哥斯达黎加的纳兰霍(4)．自20世纪30年代以来，他们的祖父、祖母和母亲向兄弟姐妹灌输了生产最好的哥斯达黎加咖啡的热爱。

自2017年以来，La Isla咖啡种植园一直在孜孜不倦地使用蜂蜜加工方法培育和加工最好的咖啡豆，这产生了一杯香甜、干净的咖啡。

尽管La Isla是一个相对年轻的农场，粉丝不多，但它获得了很高的评价，在2020年的卓越杯(Cup of Excellence)中获得了88.5分(5)．有浆果、橘子、蜂蜜、焦糖、茉莉花、西瓜和牛奶巧克力的味道，这是一个你不想错过的家庭经营的咖啡农场。有没有好奇过你的咖啡豆袋上的味道是从哪里来的?看看这个破坏球咖啡烘焙师演示，看看咖啡杯是如何做的。此外，如果你想举办自己的咖啡杯，请查看我们的咖啡味道轮．

最佳特色咖啡农场

接下来，我们的世界各地最好的咖啡种植园和农场之旅将带我们前往洪都拉斯的Finca El Puente，在那里你会发现最好的咖啡洪都拉斯咖啡．

这家获得2019年卓越杯奖的洪都拉斯咖啡农场一直在追求最新的技术和农业方法，年复一年地生产最美味的洪都拉斯咖啡(6)．

1996年，夫妻团队Marysabel Caballero和Moises Herrera建立了Finca El Puente在洪都拉斯拉巴斯的一个咖啡农场。对咖啡和咖啡产业来说，这是一种持久的、毕生的热情。

自1915年以来，Marysabel的家人一直努力种植和加工最好的洪都拉斯咖啡，而Moises在遇到Marybel之前就在这个行业工作过。

他们一起把自己的咖啡农场打造成了一支不仅出产屡获殊荣的咖啡的力量，而且是一股促进环境可持续性和社会公益的强大力量。Marysabel和Moisses参与了咖啡生产的每一个环节——可持续性，土壤健康，Finca El Puente工人的健康和福祉(7)．

除了环保和可持续的农业实践，Finca El Puente咖啡获奖的秘密还在于它的海拔。Finca El Puente横跨36个地段，所有40个品种的咖啡豆生长在海拔4921 - 5511英尺之间，证明它是高种植咖啡．

他们的咖啡豆最突出的味道是黑巧克力、李子和榛子。简而言之，这是一个经典的，干净的杯子，你需要尝试。

哥伦比亚最好的咖啡种植园

接下来，我们将前往哥伦比亚西海岸，前往Nariño地区的Buesaco镇。

巴勃罗·安德烈斯·格雷罗的农场在出产获奖无数的咖啡豆之前，大庄园El Obraje它最初是一个小麦农场。然而，随着小麦进口越来越普遍，巴勃罗逐渐转向种植咖啡树(8)．

作为一名建筑师，格雷罗一直在管理他的农场，以保证他的植物和土壤的长期健康。更重要的是，一切都是为了使种植、收获和洗涤/干燥过程更有效(9)．

根据《卓越之杯》的介绍，你可以从奥布拉杰的Gesha咖啡豆中期待到的整体口感包括茉莉、桃子、橘子和红糖，带有清脆的柑橘酸。

大岛上最好的咖啡农场

每当人们想到夏威夷最好的咖啡大多数人会自动想到科纳地区。但你知道吗，有很多夏威夷咖啡种植区域探索?例如，有卡尤咖啡磨坊(10)．

令人难以置信的肥沃的火山土壤使Ka 'u地区与其他地区不同。这片土壤横跨大岛的南侧，含有年轻的火山灰。这个地区的气候特点是早晨阳光明媚，下午多云有雨，晚上凉爽。

因为咖啡樱桃需要达到最成熟的状态才能做出最美味的杯子，Ka 'u磨咖啡机从夏末到早春，他们用手工收割所有的庄稼。此外，他们还生产水洗、蜂蜜加工和自然加工的咖啡豆。此外，他们的烘焙过程都是手工的，无论是大批次还是小批次，每天都要烘焙，以最大程度地保持新鲜。最后，他们的四种烘焙剖面都是通过对每一小批产品进行细致的杯析，缩小烘焙类型的风味剖面，最后，缩小到四种烘焙剖面。

Ka 'u Coffee Mill的咖啡豆口感更长、更甜，带有巧克力的芳香、水果和花卉的味道，杯子里还有水果的味道。

夏威夷最好的咖啡农场

夏威夷大岛的美丽之处在于你有多种选择。如果你不能去一个咖啡农场，因为……原因，还有另一个很棒的咖啡农场可以参观。在我们看来，最好的是长耳朵夏威夷咖啡(11)．

长耳朵是我们旅行中最独特的咖啡农场，他们以他们的骡子养殖场的祖先命名。

长耳公司成立于2000年，在注意到自家土地上天然生长的咖啡树后，他们开始涉足咖啡行业，采摘成熟的浆果，加工300磅的果实供当地人品尝。随之而来的是一阵疯狂的旋风，他们购买烘焙和加工咖啡豆所需的设备，并向以前的咖啡农学习一切。

除了收获和加工咖啡豆之外，长耳朵还通过购买当地农民的咖啡豆来支持他们的咖啡樱桃作物。他们是Hamakua海岸上唯一一个完全控制咖啡豆收割、加工和现场烘焙的咖啡农场。

另外，我们有没有提到他们是我们虚拟之旅中唯一提供陈年咖啡的咖啡农场?

他们生产两种陈年咖啡:迷雾山庄园陈年咖啡和豌豆浆果陈年咖啡。这两款限量版咖啡都经过了三年的陈酿，形成了一种高度浓缩的风味，备受推崇。

毛伊岛最好的咖啡农场

接下来，让我们向西前往邻近的毛伊岛。在这里,你会发现O传闻农场该农场占地8英亩，位于毛伊岛库拉(Kula)的农业社区。12)．

奥奥农场由路易斯·库伦布和斯蒂芬·贝尔-罗伯特于2000年建立，最初是一个未开垦的果园和几棵咖啡树。很快，通过他们的奉献和辛勤工作，奥奥农场发展成为一个繁荣的庄园，有西红柿的温室，一个成熟的夏威夷水果果园，一个咖啡种植园和蔬菜园。

奥奥农场是一块精心耕种的8英亩免耕、可持续维护的土地，是其成功的核心。他们的咖啡之旅展示了他们的辛勤工作，带领游客参观他们的咖啡加工的每一步，从种子到杯子。

O 'o农场提供红卡图伊和毛伊黄卡图拉。对于那些喜欢自然加工、中等烘焙、回味悠长的咖啡的人，红卡图艾(Red Catuai)提供了香菜和杏仁的味道。黄卡特拉是一款浅焙咖啡，有核果和杏仁的味道，回味顺滑，让人想起樱桃。

瓦胡岛最好的咖啡农场

接下来，让我们从考艾岛向东前往夏威夷群岛的另一个岛屿——奥胡岛。在这里，你会发现岛上唯一的咖啡种植园:Waialua房地产（13)．

这个155英亩的农场位于瓦胡岛北岸的Wahiawa高原上，种植咖啡豆和可可豆。这两种植物都会滋生昆虫，它们是咖啡植物害虫的天敌。生态系统内的这些共生关系使作物能够生长出天然的、无农药的作物。此外，他们多样化的农业做法确保了土地和人民的健康和盈利。

怀阿卢亚地产出售三种豆类:

• 日出(浅至中等烘焙)
• 北岸(深烤)
• 豌豆莓(用豌豆莓咖啡豆制成的一种罕见的黑烘焙)

日出是完美的任何人寻找一个甜，顺滑的杯子没有苦味。北岸黑烤的烟熏味浓郁，带有巧克力的味道。最后，Peaberry是烟熏的，巧克力味的，顺滑的。

最好的咖啡农场

最后但同样重要的是，让我们来探索一些卢旺达咖啡在卢旺达的咖啡农场Koakaka．在基尼亚旺达，这个名字翻译过来就是卡拉巴地区咖啡农民合作社．

卡拉巴区成立于2003年，汇集了来自三个不同行业的咖啡农。该协会共有1316名会员，其中只有296名女性，但他们计划进一步扩大会员范围，吸纳更多咖啡农。

年复一年，Koakaka获得了卓越杯的金杯奖和他们对高质量演出的奉献。总的来说，他们的波旁咖啡豆很香，有柑橘柠檬、甜瓜和青苹果的香气和味道，与蜂蜜的味道相平衡。它的酸度是“爽口的”，带有天鹅绒/奶油味，回味悠长。

最终的想法

无论你参观哪一个咖啡种植园，你一定能找到满足你味蕾的咖啡豆。从La Isla的蜂蜜和茉莉，到Finca El Puente的黑巧克力梅子，你一定会找到下一个咖啡迷。

你尝过上面的咖啡吗?如果有，请在评论中告诉我们你的经历。我们很乐意收到你的来信。