卢旺达咖啡：你需要知道的一切

乍一看，那些商店柜台上的卢旺达咖啡豆可能看起来像另一个包的豆子，其中名字缺少元音。

但卢旺达咖啡业的历史，既悲惨和史诗，既不只保存咖啡生产从一千山的土地活着 - 它将其转化为现代世界中最受欢迎的咖啡之一。

关于卢旺达咖啡豆的一些有趣事实

卢旺达咖啡有着丰富多彩的历史和令人兴奋的味道。以下是一些卢旺达咖啡体验的亮点。

《卢旺达咖啡简史》

微小，内陆东部非洲卢旺达的国家坐落在大陆中部，位于世界领先的咖啡氢洲国家之一的肯尼亚不远。

直到20世纪初，第一批咖啡树才抵达卢旺达，但又过了三十年，卢旺达的咖啡产量才开始腾飞。

最初，虽然数量在那里，质量仍然缺乏。这些类型咖啡豆在卢旺达生长的玉米品质相当低，特别是由于在本世纪中叶国家获得独立之前殖民政府的苛刻要求。

即使在独立之后，咖啡业也受到痛苦（1）由于危机袭击了咖啡世界（2)及卢旺达(3.）在20世纪90年代，随着千年的转向，该行业处于混乱。

但农民们并没有放弃咖啡的象征意义，而是开始转向高端咖啡的世界。国家咖啡战略(4.开发的）被制定，重新发明了他们的咖啡行业。

在过去的二十年里，卢旺达已成为世界上三十大十大咖啡的国家之一。

卢旺达咖啡出口现在通常是每年数百万英镑的数字 - 即当生产不被国家内的问题篡改。这一生产的大部分来自小农场而不是大的庄园。

在卢旺达种植咖啡

该国的大多数种植园都是相当高的，通常位于海拔4000至6,500英尺之间的某个地方。这使咖啡厂成为一个漂亮的高海拔，以便在生产优质豆类（5.）。

在所有这些农场中，95％的咖啡厂不仅仅是阿拉伯里卡 - 他们是最高品质的卢旺达波旁酒咖啡品种。

当地生长季节通常在9月或10月开始于9月或10月开始，直到在3月和7月之间进行收获。在那些月内，收获往往可能从5月开始达到高峰。

在卢旺达加工咖啡

咖啡通常是湿的加工（6.） 在全国各地。这主要归功于现代努力，为在为每年需要加工的无数咖啡樱桃的无数微作物开发社区洗涤站。

在这段视频中，甜蜜的玛丽亚您可以查看Comunal洗衣店：

涉及业务的众多小农场不能创造大型个体清洗站，如全世界的伟大咖啡庄园。这是因为大多数农民只将咖啡作为兼职演出，通常使用其余农场来种植食物。

因此，对这些洗涤站的投资得到了回报，因为有了像样的洗涤设施，卢旺达咖啡的数量和质量都提高到了一个全新的水平。

卢旺达咖啡豆的味道概况

卢旺达咖啡品种之间有许多不同的方面、口味和细微的差别。然而，无论咖啡来自哪个国家，都有一些元素会贯穿始终。

一种这样的复发主题是富人，奶油的身体，柔滑的质地和几乎黄油泛音。

但奶油只是冰山一角。在咖啡袭击您的味蕾之前和之后，豆类可能会用花香，果味和柑橘类味道淹没你的感官，然后是轻微的咸味。花卉笔记是让人想起的埃塞俄比亚咖啡，许多人拥有一丝焦糖，丁香，螺母和肉桂。

酸度水平高且亮，往往是甜味和咸味，这主要是由于越来越多的气候和海拔。正因为如此，卢旺达咖啡往往具有相似的酸度肯尼亚咖啡．

卢旺达咖啡口味：

• 香气：橙色花朵和柠檬的暗示
• 味道：花香与果味，红醋栗和浆果味混合
• 余味：富有焦糖和白巧克力

荣誉奖

有许多不同的卢旺达咖啡区（7.)，但有些人比其他人更突出。

该国的西部地区充满了种植园，就像基加利的首都区域一样。两者都被认为是国家的主要咖啡浓汤。

在东部，大部分土地是国家保护区，唯一的咖啡种植例外就在附近基伍湖．然而，在这种肥沃的环境中生长的咖啡确实是特别的。

Kivu Coffees在巨大的高度上种植，可以精致，令人难以置信的复杂（8.）和Dessert-y在自然界中，一个简介包括甜橙色，樱桃，石灰和可可的套件。它们非常适合浓缩咖啡和滴水酿造方法。

如果您在Kivu地区湖中，您甚至可以从作物到杯中的咖啡巡回赛（9.）！

卢旺达咖啡产业的现状

随着20世纪90年代的危机，将卢旺达咖啡种植者留在一个紧张的位置，它将对整个行业来说是近距离购物的意义。但自2000年代初以来，顽强的咖啡种植者在奇迹中没有任何作用。

他们将其工业，便宜，损坏的基础设施转变为一个新的野兽，不在生产大量的百豆类上，而是少量世界上一些最好的豆类。

如前所述，部分这种快速愈合的一部分包括在较小的遗产上种植的更多阿拉比卡作物。目前，有近五百万微咖啡农场（10.），每一个只有几百优质咖啡厂的小块。

所有这些农场在一起结合起来创造了卢旺达世界知名的全国咖啡产业。

卢旺达的一个巨大问题一直是让豆子在他们糟糕之前让豆子到国际市场上。然而，公共洗涤站和政府资金有助于当地农民简化他们的过程足以使咖啡更有价值的作物。

因此，虽然仍有卢旺达咖啡业的暂定元素，但整体事情都在望上起来！

您可以看到一个视频在这里突出咖啡复兴：

卢旺达咖啡豆的最佳酿造方法

卢旺达咖啡豆的温柔和精致的风味概况为某些酿造方法提供了自身。

BREW这些豆类和我们的官方建议的最佳方式是使用倒入或滴水咖啡制造商的过滤方法。

这里的主要目标是确保使用一种不太强烈的方法（例如，用法语按下浸入）。使用更温和的酿造过程有助于哄骗那些微妙的花卉和柑橘类香料，而不会提取它压倒杯子的那么多。

使用浇注方法的另一个原因是大多数人需要更精细的研磨，就像与化学和滴水咖啡方法一起使用的那些，让您可以在没有获得令人毛骨悚然的额外的“oomph”的情况下从豆类中获得尽可能多的味道。浸入过程提供。

卢旺达咖啡豆的最佳烤肉类型

和大多数咖啡品种一样，烘焙卢旺达咖啡有多种选择。

但是，请记住，这些高空豆往往非常密集，这应该让您使用大量的热量。事实上，如果你使用太少，你可能会尽快烘烤它们。

较轻的烘焙可以产生更酸、更果味的味道，这是你不希望错过的这种豆子。

另一方面，豆类往往是最好的城市烤肉，甚至可以继续正确的选择而不被破坏。

在哪里买卢旺达咖啡豆

网上有许多不同的卢旺达咖啡品牌，尽管找到一个稳定的咖啡豆来源可能很困难。

涉及卢旺达咖啡业的脆弱因素意味着供应的可预测性和稳定性可能会有所不同。

以下是我们解决卢旺达咖啡豆的一些最佳选择。

# 1 -咖啡中的第一个

如果您想从卢旺达最佳增长的地区之一尝试咖啡，这些豆类来自咖啡中的第一个不仅是有机和自由贸易，他们来自卢旺达郁郁葱葱的基韦地区的源泉！

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＃2 -卢旺达豆

如果您正在寻找一个社会意识的豆子来源，您可能想要退房卢旺达豆．

他们不仅是来自卢旺达的源，烤，咖啡豆，他们还将呼吸50％的利润重新投资回到当地的咖啡养殖社区！

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＃3 -气魄

这些单一来源豆类从卢旺达南部的卡拉巴村冰雹。作为Nyarusiza合作社的一部分，Muhirwa家族在5,200英尺的海拔地区生长了波旁品种。

和许多卢旺达咖啡一样，这款咖啡也很甜。期待一种糖果般的金色糖浆的味道，甜和酸的形式是卡拉卡拉橙子。加点肉桂之类的香料有助于保持平衡。

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在心碎的火焰中锻造的美味咖啡

流出卢旺达的咖啡带来了大量的悲伤和悲剧，但卢旺达的咖啡农民通过他们的考验打造出的希望故事，让他们的咖啡有了额外的意义。

它是世界上最独特的特殊杯子之一。

如果你仍然对来自卢旺达的豆子不感兴趣，请回到我们的名单最受欢迎的咖啡豆，选择其他东西。