Letar du efter det bästa sättet att göra kaffe?Här hittar du en komplett guide för olika kaffebryggningsmetoder。
Om någon hade frågat dig Om hur du gör kaffe för tio år轿车hade svaret varit ganska förutsägbart: Espresso, eller kanske en Americano, eller hur?
Idag finns dock真主安拉möjliga nya och progressiva metoder för att brygga kaffe, därmed kan det vara svårt att endast bestämma sig för en enda metod。Kallbryggning吗?倒上吗?AeroPress-bryggning吗?…du förstår poängen (listan fortsatter).Du kanske älskar den franska pressbryggaren, men om Du inte har provat dem真主安拉,Hur ska du då veta vad du missar?
窝har guiden卡尔玛att ga igenom samtliga metoder为丙氨酸brygga kaffen, allt弗兰traditionella metoder直到innovativa losningar, och卡尔玛(forhoppningsvis) fa挖att bli intresserad att brygga kaffe pa真主安拉tankbara声波衰减。Läs vidare och gör dig redo - ta del av en komplett guide för olika kaffebryggningsmetoder。
ANSVARSFRISKRIVNING: Vi täcker barariktigt咖啡på den här listan - inte snabbkaffe。Och som alltid: se till att du börjar medfantastiska kaffebonorInnan du brygger。
Olika sätt att brygga kaffe - en snabb sammanfattning
- Espressomaskin
- Handhallen espressomaskin
- 浓咖啡för spishäll
- Aeropress
- 法语国家新闻
- Kaffepase
- 真空/ sifonbryggare
- Perkolator
- Manuell pour-over-bryggare
- Maskindriven pour-over-bryggare
我服用了att kaffebranschen utvecklas och förnyas,Dyker det up nya metoder och olika typer av kaffebryggare.Om du bara letar efter en lista över de metoder som finns, kan du ta en snabbtit på listan van。Om du vill ha mer information Om varje enskild metod, kan du bläddra tillbaka up till vår praktiska innehållsförteckning och klicka på den länk som du vill veta mer Om。Vi har också listat deBästa kaffebryggarna för hemmabruk.
Innan vi sätter igång kan du även se vår视频om hur du brygger kaffe när du är på resande fot。Vi testar真主安拉större typer av bryggning, men hur det fungerar på RESANDE FOT。
Bryggning med hjälp av tryck
Ordet“espresso”kanske dyker upp när vi pratar om kaffe bryggt med tryck, men det finns fler sätt att brygga med tryck än den vanliga espressomaskinen。
Kaffe bryggt med tryck beskriver ett Kaffe som extraheras med…du gissade rätt…tryck, vilket resulterar i snabba extraktionstider och en mer intensiv bryggning (jämfört med andra bryggstilar)
Låt oss ta en snabb titt på de tre vanligaste sätten att brygga kaffe med tryck: espressomaskinen, Mokabryggaren och AeroPress-bryggaren。
1.Espressomaskin
真主安拉som kan något om kaffe vet vad en espressomaskin är - de har bidragit med en rejäl koffeinkick轿车1901年轿车.
Idag finns de i olika前och storlekar, med massor av funktioner och jippon。De bör dock inte förväxlas med blixtmaskiner, även om grunderna är desamma: trycksatt vatten trycks genom en kammare/puck av finmalda kaffebönor, genom ett filter, vilket resulterar i vad vi kallar en shot espresso。
Är de dyra?Ja och nej- du kan spendera hur lite eller hur mycket du vill。Varning: att välja endast en kan vara överväldigande。Du måste bestämma vilken typ av espresso somaskin Du vill ha - men som turr är har vi köpguider för var och en。侦破芬兰人浓咖啡för hemmet,helautomatiska kaffemaskiner, manuella spakmaskiner, mindre och芭芭拉espressomaskiner, eller om du driver ett kafé - kommersiella maskiner。
För de mer hantverksmässiga…eller de som är gammaldags…är en espressomaskin med spak, som pumpas med handen, ett utmärkt sätt att brygga exceptionellt kaffe。För dem som gillar att allt redan är fixat(“jag vill bara ha en jäkla kaffe och vill inte behöva lyfta ett finger”),är helautomatiska espressomaskiner som dessa ett bra alternativ (även om det är dyra)。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det beror på din maskin。En kommersiell maskin kan behöva 15-40分钟för att värmas upp, och En maskin för hemmabruk kan ta så lite som 3分钟。När den är varm har du dock en utmärkt kopp kaffe på 20-30 sekunder。
打字av malning som krävs: Du behöver en fin och konsekvent malning。Här är ett knep:(1) nyp din malning och observera vad som händer (det bör klumpa ihop sig vid fingertopparna)。Om det är för grovt kommer det att klumpa sig, men Om det är för fint kommer det att klumpa sig för mycket。
Resulterande bryggning:En shot espresso, när den görs rätt, är stark, skarp och full av smak。杜堪轿lägga直到varmt vatten för attförvandla den till en Americano埃勒ånga lite mjölkFör att göra ett mjölkbaserat kaffe。
Färdighetsnivå som krävs:Allt beror på din maskin - vissa kommer göra ett fantastiskt skott nästan automatiskt, andra (de mer kommersiella, manuella typerna) kommer att kräva en hög nivå av skicklighet, därav behovet av baristaskolor。Här är en guide för att komma igång:Hur man använder en espressomaskin.För bästa resultat;anvand en胸罩夯哟espressobonor.
PASSAR:Om du gillar en mjölkig brygd (t.ex。En latte) eller om du är typen som gillar En snabb och skarp klick koffein。浓缩咖啡är unik - ingen安南马斯金kan replikera en utmärkt射击浓缩咖啡。
Passar inte fÖr:Om du föredrar en subtil smak eller Om du inte vill spendera tusentals kronor på en kaffebryggare, eller inte har plats för en maskin (du kanske reser ofta?)我sådana秋季kommer en espresso somaskin endast vara额外行李I ditt liv。
FORDELAR
-
Snabb bryggning (när den har värmts upp)
-
Varierar i pris (och kvalitet) - från相对billigt直到superdyrt
- Högkoncentrerad brygd, skarp koffeinbryggning
NACKDELAR
-
Billigare maskiner tenderar att ge dig mindre än idealiska resultat
-
Tar rejält med plats på köksbänken
- Riktigt tråkig att rengöra
2.Mokabryggare / Espressobryggning på spishäll
我们在一起några tusen kronor att spendera på en espressomaskin, men letar forfarande efter den där espressoliknande kicken som kommer från en trycksatt brygd?En espressomaskin för spishäll AKA mokabryggare är i sådana秋天detNäst bästa på marknaden.
Magin bakom mokabryggaren är i dess bryggprocess med tre kammare。Vatten i den nedre kammaren kokar och ångan bidrar med tryck som trycker upp Vatten genom kaffesumpen in i den övre kammaren。
Är浓咖啡浓咖啡?Nej, inte riktigt。
Om du gör rätt (det krävs en del skicklighet) har du ett bitterljuvt och superstarkt hopkok som tar dig igenom dagen。Här är en指南För att brygga kaffe med en mokabryggare。En bonus vad gäller mokabryggaren: du kan brygga flera koppar kaffe (från 4至16)samtidigt。Det är ett bra sätt att bidra med koffein till större mängder människor。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från Böna > Brygd:Supersnabb - När du har värmt upp ditt vatten bör det inte ta mer än 5分钟(lite längre om du använder en induktionsspis)。Av den anledningen är det ett Av de bästa alternativen för koffeinberövade morgontimmarna下的personer。
Typ av malning som krävs:Det här är den knepiga delen。Som regel bör du skapa en grövre malning än en fin espressoliknande malning。Om det inte hjälper - kommer du att uppnå rätt resultat genom att testa dig框架- börja grovt och kör子finare till konsistensen och smaken av slutresultatet är rätt för dig。
Tumregel: om din brygd är för svag/vattnig har du malt för lite (underextraherad)。Om den blir för苦哈尔登istället blivit för fin (överextraherad)。
Resulterande bryggning:Inte riktigt en espresso, men ganska nära (om du använder rätt malning och rätt teknik)。Förvänta dig ett skarpt och starkt smakande kaffe。
Färdighetsnivå som krävs:杜理应强度瓦拉lika skicklig som en咖啡师,nar Du val har ratt malning (vilket ar窝svaraste delen) ar侦破en relativt enkel过程——fyll kamrarna, satt pa varmen och大厅noga koll pa侦破。
PASSAR:Om du har en låg budget eller vill ha något väldigt portabelt, men inte är ett fan av den“rena och tunna”bryggningen från en droppbryggare。Här är debasta mokabryggarnaenligt oss。
Passar inte fÖr:Om du älskar smaken och konsistensen av en shot浓缩咖啡。Den resulterande brygden är stark (även lite hård), därmed bör du välja ett annat alternativ om detta inte passar för dig。
FORDELAR
-
Superbillig kaffebryggare
-
Snabb att brygga
- Väldigt portabel - du kan till och hitta minibryggare som är perfekta för resor。
NACKDELAR
-
Vissa säger att brygden smakar som“en espressoshot från 15 år轿车”(dvs låg kvalitet)
- Risken för över- och underextraktion är hög (beroende på hur duktig du är på att mala)
3.Aeropress
AeroPress har kultstatus bland det resande kaffesällskapet, och ser mer ut som ett vetenskapsprojekt snarare än en kaffebryggare。男人om du frågar oss är bryggaren det bästa som hänt kaffet。Många säger att den brygger det bästa kaffet de någonsin har smakat。
Det är viktigt att inte komplicera metoden för mycket;Rätt vattenttemperatur, rätt lufttrycksnivå och rätt malningsstorlek ger dig en utmärkt bryggning på bara några分钟!(Seriöst, det är en av de snabbaste kaffebryggarna som existerar)Många säger att den brygger det bästa kaffet de någonsin har smakat。
När du köper en AeroPress köper du ett enkelt 3-delat verktyg som gör att du kan skapa fantastiskt kaffe med minimal ansträngning。Det bästa med den här enheten är att den kan göravanligt kaffe, kallbryggt Aeropress-kaffe, och den kan till och med nästan göra浓缩咖啡。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det finns några olika sätt att göra kaffe med en Aeropress, men om du har bråttom kan Det göras på 60 sekunder när vattnet är tillräckligt varmt。Det är även värt att nämna att rengöringen är hur enkel som helst。
Typ av malning som krävs:Här är den coola delen - det spelar ingen roll!杜får olika resultat beroende på din malning, därmed bör杜välja rätt malningsstorlek baserat på ditt humör!Kaffeologie har en utmärkt指南直到Aeropress malningsinställningar här (2).
Resulterande brygd:Vacker i färg och smak。Det är mer ett“rent”kaffe (till skillnad från den franska pressen eller mokabryggaren)。Om vi skulle beskriva det med 4 ord: Lent, rikt, rent och snabbt (det må mycket väl vara Aeropress egna口号)
Färdighetsnivå som krävs:直到och med din katt kan använda den -saLätt är den att använda。Du bör dock inte bli lat。När du väl behärskar den vanliga aeroppress -bryggningen kan du börja prova andra metoder och tekniker。
PASSAR:Om du är en resenär eller uppskattar ett snabbt, rent och välsmakande kaffe。Du kanske älskar att campa?AeroPress är perfekt för detta。Glöm inte att prova den inverterade metoden。
Passar inte fÖr:Vi kanske låter partiska när Vi säger detta, men真主安拉borde äga en Aeropress(真主安拉som dricker kaffe)。Om du inte gillar tanken på slöseri och att använda pappersfilter, finns det dock möjlighet att bryggaren inte passar för dig。
FORDELAR
-
Mycket bärbar - ta med den överallt utan risk att den går sönder (den är gjord av BPA-fri plast)
-
Möjligheten att anpassa din brygd är hög (du kan testa olika brygder)
- Gör en fantastisk och ren kopp kaffe
NACKDELAR
-
Pappersfilter krävs, vilket kräver avfall
- 杜坎巴拉göra två kaffe per omgång, därmed kan det ta tid om Du brygger för ett större sällskap
Bryggning via blötläggning
Blötläggning är bara ett annat ord för nedsänkning, och det är den mest grundläggande (och äldsta) metoden för att brygga kaffe。
Kort och gott blandar du helt enkelt malet kaffe direkt med hett vatten, låter de två arbeta tillsammans och sedan separar du dem, behåller kaffet och dumpar det våta malda kaffet。
Det låter enkelt, eller hur?Det är Det.
Det finns码头en hårfin gräns mellan över- och underdränering av din brygd;Om du slutarFör tidigt kommer du att få ett svagt kaffe, men om du kör för länge kommer du att dricka en typisk苦涩的brygd。
Att lära sig Att hitta precis rätt är dock lyckligtvis ingen raketforskning, och när det görs rätt har du en unik smaksatt brygd som gör Att du upptäcker smaker av kaffebönan du inte visste fanns。
Det vanligaste sättet att göra kaffe är med den franska pressen (som vi ska titta på i detalj alldeles strax), men vi kommer också att täcka SoftBrew, kaffepåsarna och vakuumkannan。
4.Franska pressen
Den franska pressen är hembryggt kaffes inofficiella吉祥物;Den har bryggt kaffe sedan innan dina mor- och farföräldrar föddes, och Den har en mycket lojal gemenskap。
男人varfor吗?
Det är troligtvis tack vare flera anledningar, men vi är villiga att satsa på Det faktum att den är superenkel att använda, kan köpas för kaffepengar (nästan) och producerar en brygd med en distinkt smak som du inte får med andra metoder。Här är en listaöver fantastiska tillverkare av den francska pressen om du är intresserad av den。
Om du gillar den franska pressen bör du användaratt malningEftersom detta föga kända men supervanliga misstag producerar dåligt fransk presskaffe runt om I världen。Här är en detaljerad指南omHur du använder德国出版社.
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det går inte superpersnabbt, men inte superlångsamt heller。Från att (nästan) koka vattnet till att blötlägga och doppa, behöver du ungefär 10分钟。Vid blötläggningen kommer dock den franska pressen behöva din odelade uppmärksamhet。
Typ av malning som krävs:En grov malning är det enda alternativ。En för fin malning betyder att du får partiklar som fastnar i filtret och passerar in i den färdiga bryggningen, vilket gör att du får En bitter röra。
Resulterande brygd:Ett unikt och icke-starkt aromatiskt kaffe som är full av smak, speciellt för dina bönor。Det kommer dock att vara lite klumpar i botten, så undvik att dricka de sista klunkarna av varje kopp。
Kunskapsnivå som krävs:Att göra kaffe med en fransk press är en enkel process。Att göra det perfekta kaffet med den franska pressen är dock lite svårare。Allt som Allt kommer du att få det du letar efter utan större problem, men bara om du följer en mycket tydlig uppsättning教员。
PASSAR:Om du älskar den unika brygden du får från en franskk press, eller Om du har många koffeinfantaster i ditt hushåll。
Passar inte fÖr:Om du är en frekvent resenär - de är gjorda av glas (för det mesta - alternativ i rostfritt stål finns tillgängliga)
FORDELAR
-
区别每一件事
-
Lätt att använda med rätt råd
- Möjlighet att göra stora kannor utan att behöva upprepa processen
NACKDELAR
-
Smaken kanske inte passar för dig
- Blötläggningen är svår att få perfekt och är något som många gör fel med den franska pressen
做笔记者: Här är en mer detaljerad artikel from vad franskt presskaffe är för något。
5.SoftBrew
SoftBrew är en relative ny upppfinning(轿车2010)och har kallats för " primitiv men ändå högteknologisk "。Jag är inte säker på vad det betyder, men om Jag skulle beskriva SoftBrew i enkla termer skulle Jag säga "Det är som en fransk press, men lättare.”
海拉processen är väldigt enkel: fyll Softbrews rostfria stålfilter med malet kaffe, tillsätt ditt varma vatten, låt det dra(4-8分钟)och servera。Precis som en tekanna。Ingen magi krävs.
Det fina med den här enheten ligger i Det speciella filtret (Det de kallar för“高科技”)som har hundratusentals små hål, vilket innebär att du kan sätta i valfri storlek (ja,直到och med superfint) utan问题。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:När du väl har ditt varma vatten tar det 4-8分钟。
Typ av malning som krävs:所有går -杜坎använda维尔肯斯托莱克杜维尔。Experimentera !
Resulterande brygd:Liknar en fransk出版社。Det speciella filtret tillåter malning mindre än 150 mikron(又名riktigt fint) vilket ger den resulterande bryggningen djup, smak och flylighet。Det är som en fransk press, men renare。
Färdighetsnivå som krävs:诺尔。杜坎brygga ett utmärkt kaffe med SoftBrew med slutna ögon och händerna bundna。Det var så Det var tänkt att var。
PASSAR:Om du inte gillar den kräsna sidan av kaffegemenskapen (dvs。Du är inte en kaffehipster) och om Du uppskattar ett lättbryggt kaffe som smakar bättre än snabbkaffe。
Passar inte fÖr:Om du gillar att blanda din bryggstil och vara lite kreativ med hur du brygger。Om det låter som du, kommer den här saken att tråka ut dig。
FORDELAR
-
Vääääääldigt enkel att använda
-
Relativt snabb
- Kommer i olika storlekar
NACKDELAR
- Tillverkad av keramiska delar, därför är den inte lämpad för resor (den är riktigt ömtålig)
6.Kaffepasar
Idén med snabbkaffe är fantastisk - kaffet kommer i en liten burk som du kan ta med dig överallt;全som轿车krävs är varmt vatten。Det finns码头问题;Det smakar inte bra.男人här kommer kaffepåsen - lösningen på illasmakande snabbkaffe。
Malet kaffe (inte lösbart kaffe, vilket är hur snabbkaffe görs) i en filterpåse stoppas rakt ner i ditt varma vatten,轿är drycken klar。Om du har en låg budget eller gillar DIY-projekt är det inte särskilt svårt att göra egna kaffepåsar。
Som med真主安拉metoder finns det risk för att du blötlägger för länge om du inte håller ett öga på tiden, men det är ungefär det enda Som kan gå fel。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från bön > brygd:När det gäller hastigheten på den övergripande processen, är det så snabbt som är möjligt。Din bryggning är klar på 3-4分钟。Ingen malning eller förvärmning krävs。
Typ av malning som krävs:Om du köper färdiga kaffepåsar är det inte up up直到挖掘。Om du däremot gör din egen malning bör du satsa på en meddelfin malning (vilken storlek som helst fungerar - men ju finare, desto mer smmak får du)
Resulterande bryggning:Inget extraordinärt eftersom dina bönor inte kommer att vara nymalda eller förvaras korrekt, men det slår ändå ett snabbkaffe。
Krav på kunskapsnivå: Kan du göra te?Då kan du även göra detta。
PASSAR:Om du hatar snabbkaffe men forforfarande behöver en koffeinfix på vägen/under resan。
Passar inte fÖr:Om du gillar processen av att brygga ditt eget kaffe, eller föraktar icke-nymalet kaffe (det gör vi)。
FORDELAR
-
Inga dyra kaffebryggare krävs
-
Riktigt理发员
- bilg - be bara om en kopp varmt vatten (på flyget eller i en drive-through),轿车är det nästan som att du har fått en kopp kaffe helt免费
NACKDELAR
-
Glöm smaken av“nymalda bönor”。
- Slöseri - moder natur kommer att hata挖掘
7.Vakuumbryggare (Sifonbryggare)
Den här bryggaren är även känd som en sifonbryggare, och att göra kaffe på detta sätt är så unikt som det kan vara;Det är en kombination av bryggmetoder;Här används满nedsänkning (när ditt kaffe sänks ner I vattnet), vilket skapar ett kaffe med god smak。
Det finns enklare sätt att brygga kaffe, och i själva verket kräver denna metod en enorm ansträngning och process, därmed kommer du inte vilja använda denna metod dagligen (såvida du inte har tillgång till någon annan metod)。
Vissa älskar den smak som denna metod producer, men vi tror att det är en bryggstil som bara är en fluga - ta fram bryggaren när dina vänner är i närheten och visa dem hur avancerad du är när det gäller kaffekonsten。
Se bara till att varna dina grannar innan du använder den, annars kan de tro att du gör metamfetamin。Vi har recenserat våra favoriter inom detta片段哈尔.
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:杜behöver cirka 10分钟。Vi måste dock säga följande;Att rengöra sifonbryggaren är riktigt tråkigt。
Typ av malning som krävs:Du bör ha en medelgrov malning för bästa resultat, liknande den för en Chemex-bryggning。
Resulterande bryggning:Mycket ren och full av smak - när den görs på rätt sätt。Eftersom din brygd bara rör vid glas kommer det att vara det renaste kaffet du har smakat under den senaste tiden。
Färdighetsnivå som krävs:Det är ganska komplicerat och du måste följa stegen noggrant。Om du är en vetenskapsman eller tillagar metamfetamin kommer det dock inte vara några större问题。
PASSAR:Om du gillar saker som har med kaffe att göra och vill testa något galet。
Passar inte fÖr:Om du upppskattar ett snabbt och enkelt sätt att brygga kaffe。我sådana fall kommer du hata detta。
FORDELAR
-
När det görs rätt bidrar metoden med det bästa kaffet enligt vissa experter
- Dina vänner kommer tro att du är expert på kaffe
NACKDELAR
-
Det är en avancerad bryggmetod。Förbered挖på att göra误码
-
Mycket ömtålig - förvänta dig inte att kunna ta med dig den på resan
- Om du bara vill ha ett enkelt kaffe är metoden för avancerad
Bryggning med hjälp av过滤eller滴
过滤eller droppkaffe är modernt i kaffegemenskapen just nu - det verkar som om en ny, snygg och progressiv droppare upppfinns varannan månad。Vi har en lista över de mest älskade bryggarna哈尔,男子det är en kamp I uppförsbacke för att hålla den upppdaterad (vi försöker!)。
Vi kommer gå基因倒上,kallbryggning, långsamt droppkaffe, droppkaffe och allt däremellan。Vi antar att du börjar med hela bönor och maler dem färska, för det är så du ska göra helt enkelt。
Bryggningen är relativt enkel:Häll ditt vatten över dina nymalda bönorSom ligger I ett过滤器av något渣。
引力hjälper vattnet när det路人genom de malda bönorna (och kommer in i ditt kärl nedanför), och resultatet är en ren, klar och lätt smakande brygd。Du bör använda en vattenkokare med svanhals för att kontrollera hastigheten på din upphällning。
minre är mer när det gäller droppkaffe -De flesta droppare är små,便携式,billigaOch är ett riktigt bra sätt att brygga små satser av gott kaffe。
Dropparna du bör lära känna, som vi har behandlat nedan, är den elektriska perkolatorn, Chemex, Hario V60, The Kalita Wave, Melitta Ready Set Joe dripper, den越战iska dropparen, beehouse dropparen och droppmetoden med kallbryggning。Ett av dessa alternativ kommer att höja ditt kaffe till skyarna。
8.Elektrisk perkolator
Perkolatorn är inget nytt eller banbrytande i världen av kaffe。Om du har varit på en intetsägande middag någonstans på norra halvklotet, är chansen stor att du har druckit perkolerat kaffe。
Rykten säger att det finns folk där ute som faktiskt njuter av perkolerat kaffe, men personen som berättade det för mig sa också att grisar kan flyga。Anledningen till at perkolatorn har väckt en avsky bland kaffeälskare är at den saknar respect för kaffebönan。
Brygden i en perkolator kokas flera gånger om, vilket leder till överextraktion och lämnar dig med en bitter brun röra som resultat。Ajj。
我爱你,我爱你,我爱你,我爱你,我爱你,我爱你,我爱你,我爱你,我爱你。所有är möjligt。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det är脑膜根att du ska låta perkolatorn sippra i 10分钟,男士detta är ett bra sätt att förstöra ditt kaffe;测试3-4分钟för bättre resultat。
Typ av malning som krävs:Du bör använda en grov malning。Att använda en finare malning kommer helt enkelt förstöra ett redan skadat kaffe。
Resulterande brygd:Inget speciellt。Om du tillämpar lite skicklighet med din malning och låter den rinna av i högst 4分钟kommer det gå att dricka, men du kommer inte längta efter kaffet。
Färdighetsnivå som krävs:Ingen färdighet krävs。Häll bara i kaffet och vattnet och sätt igång maskinen。
PASSAR:Om du inte bryr dig Om hur ditt kaffe smakar och du bara är sugen på koffeinet。Det är snabbt och enkelt。
Passar inte fÖr:真主安拉som respekterar kaffebönan。
FORDELAR
-
Snabbt och enkelt
- 菲勒·迪特姆姆恩《尤利格·卡夫多夫特》
NACKDELAR
-
Dåligt sätt att brygga kaffe -苦特och varmt
- Måste rengöras ofta av smak- och hälsoskäl
9.Chemex布鲁尔
När du först ser en Chemexbryggare kanske du vill använda den som en vas snarare än en bryggare, men det finns en andledning till at den ser ut som den gör: den gör riktigt bra kaffe, och den gör det med stil。Här är enfullstandig校订av Chemex kaffebryggare。
Den främsta fördelen med att använda en Chemex framför andra droppbryggare är kapaciteten - du kan enkelt göra 3 eller 4 koppar på en gång, snarare än 1 eller 2, vilket betyder att Den passar för större sällskap。Faktum är att du kan köpa en Chemex som gör 10 koppar och som rymmer 1,5升vatten。Det är en underhållares bästa vän。
Likt andra droppare är den aningen mer komplicerad än att bara lägga i bönor och skölja med vatten;杜måste träna på att bemästra de finare detaljerna när det gäller malningsstorlek, vattentemperatur och kaffevolym, men när Du väl gör det kan Du förbereda dig på att bli förälskad。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det är ett snabbt och utmärkt sätt att göra kaffe som endast tar 3,5分钟。
Typ av malning som krävs:Testa lite olika för att passa dina önskemål, men helst någonstans mellan medium och grov。
Resulterande bryggning:Chemex-filter är ungefär 30% tjockare än filtren som används av andra droppare, vilket innebär att du får ett kaffe med rikare smak。Tänk弗朗斯克出版社,utan沉积物。“玩耍和地面”哈尔några胸罩额外bryggtips哈尔.
Färdighetsnivå som krävs:Det finns många sätt att förstöra en Chemex-bryggning, vilket ger dig en över- eller underextraherad brygd。Därmed behövs lite övning。
PASSAR:Om du gillar pour-over-kaffe och Om du vill ha något som även ser ut som en konstverk (de visas på konstmuseer)。杜kommer älska det faktum att den kan brygga 3-4 koppar åt gången。
Passar inte fÖr:Om du bara behöver brygga en eller två kaffe på morgonen, eller Om du gillar att resa med din bryggare。
FORDELAR
-
Gör 3-4 koppar på en gång
-
Mycket rik och aromatisk brygd
- Det snyggaste sättet att brygga kaffe
NACKDELAR
-
Stor chans för över- och不足提取
- Den är överdriven om du bara behöver 1-2 kaffe
10.Hario V60
Jag ska vara ärlig: när Jag först skaffade min V60 hade Jag inte så mycket förtroende för den - den verkade bara så enkel jämfört med andra system för kaffebryggning。Den veckan lärde jag mig att aldrig göra antaganden.
哈里奥V60 är ett enkelt men brjant sätt att brygga kaffe - den är liten och lätt, vilket innebär att du kan ta med den nästan var som helst, samtidigt som den bidrar med en grym kopp kaffe。Den är enkel, bärbar och fungerar - vad mer behöver du?Här är zh fullständig修订版av V60.
Ja, den må se riktigt enkel ut, men innovationen med denna lilla droppare ligger i dess unikt designade droppssystem - den har ett stort hål i botten med spiralribbor på sidan。
Släng i ditt pappersfilter, bönor och låt maskinen jobba。Som de flesta倒在metoder芬兰det en teknik för att få den perfekta bryggningen, men efter några körningar kommer du att veta precis hur du ska göra。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:30 sekunder krävs för blomning och ytterligare 3分钟krävs för upphällning。所有的所有的焦油det mind än 5分钟。Grymt。
Typ av malning som krävs:En meddelfin malning kommer göra susen
Resulterande brygd:Förvänta dig en rik smaksatt brygd (smaka på kaffebönorna) utan tecken på bitterhet。En uppfriskande kopp kaffe。
Kunskapsnivå som krävs:Processen är mycket enkel。Var medveten om att det finns utrymme för fel beroende på hur du häller。Fördelen med detta är att du får fullständig kontroll över din brygd, vilket innebär att du kan anpassa ditt kaffe efter smak om du känner dig äventyrlig。
PASSAR:Om du rör dig ofta (campar eller backpackar) men inte vill behöva dricka snabbkaffe när du är på språng。Med en vikt på 80克är V60 lätt som en fjäder och ett utmärkt komplement till真主安拉kaffefanatikers bryggsatser。Perfekt för när du vill ha ett snabbt droppkaffe på morgonen。
Passar inte fÖr: Om du är typen som föredrar att bara trycka på en knapp。
FORDELAR
-
Skapar en kvalitetsbryggning snabbt
-
Superlätt att rengöra
- Väldigt prisvärd (från 100克朗)
NACKDELAR
- Använder speciella过滤器som måste beställas在线(se till att du inte får slut på过滤器först)
Relaterat:Droppkaffe vs pour-over-kaffe: Vad är skillnaden?
11.Kalita波
Kalita Wave Dripper är ärkefienden till Hario V60 - och ger V60 en rejäl konkurrens。Liksom V60 innefattar Kalita Wave ett enkelt konformat drop ppsystem, men dess platta bädd (i motsats直到V60:s koniska form) innebär längre uppehållstider och mindre utrymme för fel。Det är en favorit här på homegrounds -Läs den här recensionen för att ta reda på varför.
窝haller snabbt pa att bli en和pa marknaden, och侦破av胸罩anledningar - att gora en utmarkt bryggning ar地中海奈波,帮派pa帮派,och konsekvens spelar辊nar侦破吉利莲att valja en daglig bryggmetod。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:En 3分钟lång过程,tillsammans med lite extra (30-50 sekunder) för blomningen, vilket betyder att metoden är snabb。
Typ av malning som krävs:En finmalning, liknande konsistensen av bordssalt。
Resulterande bryggning:结果är ett rikt och rent kaffe,就像de flest pour over bryggare。
Färdighetsnivå som krävs:Utformningen av denna droppare innebär att det finns mindre marginal för fel, därmed är den enkel att använda。Att bemästra denna droppare handlar om Att kunna hantera den långsamma spiralen。
PASSAR:Om du gillar pour-over-kaffe och vill ha något litet och lätt som konsekvent ger dig en utmärkt bryggning (även de dagar då du inte är ditt bästa jag)。Passar inte fÖr: Om du vill ha mer kontroll över din bryggning när du droppar。Prova i sådana秋天哈里奥v60 istället。
FORDELAR
-
Skapar en kvalitetsbryggning snabbt
-
Superlätt att rengöra
- Väldigt prisvärd (från 100克朗)
NACKDELAR
- Använder speciella过滤器som måste beställas在线(se till att du inte får slut på过滤器först)
12.越南Phin
Den vietnamesiska dropparen (även kallad“Phin”)är en enkoppsdroppare som tar 4-5分钟att brygga med, vilket betyder att det är Den perfekta medbrottslingen för ensamma kaffedrickare som värdesätter en snabb och enkel pour-over på språng。
Till skillnad från några av de ovanstående dropparna kräver denna bryggningsmetod inte mycket skicklighet eller färdigheter vad gäller upphällning。Den är så lätt som det bara kan bli;Häll bara I ditt vatten och vänta。
Varför älskar vi den viet esiska dropparen så mycket?För vi älskar iskaffe。Om du älskar iskaffe, kommer denna坏男孩att hjälpa dig med att göra det bästa kaffet i branschen。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:4-5分钟,轿är din bryggning klar。
Typ av malning som krävs:甘斯卡självklar - tänk弗兰斯克新闻人lite finare。
Resulterande bryggning:Unik - den har mindre kraft än en espresso, men den är mycket smidigare och renare än en franskk press。因加纸滤betyder at oljorna passar igenom till bryggningen, ungefär som en francsk出版社。
Färdighetsnivå som krävs:Om du följer en enkel uppsättning医疗师kommer du att bemästra metoden på nolltid - den är inte i närheten av så involverad som andra droppare。
PASSAR为: Om du vill ha en enda serveringsdroppare som inte kräver att du behärskar det senaste inom hälltekniken。Om du är ett fan av vietnamesiskt iskaffe, behöver du en av dessa。
Passar inte fÖr: Eftersom det är en enet för en enda servering, är du galen om du vill använda den på kontoret eller i ett större hushåll (där ditt hushåll består av fler än 1-2 kaffefanatiker)
FORDELAR
-
Lätt att bemästra
-
Perfekt för enstaka kaffe
- Lätt, bärbar och hållbar
NACKDELAR
-
Brygger bara en kopp i taget
- 布里斯特på pappersfilter betyder att du får lite“slam”i botten av din kopp (särskilt om din malning är för fin)
13.Melitta Ready Set Joe (en bärbar kon i plast)
Melitta Ready Set Joe är det mest bekväma alternativet på marknaden - perfekt för campingfanatiker som forforfarande vill ha en utsökt kopp kaffe。Vi har listat denna bryggare här eftersom den representative en växande del av kaffemarknaden - bärbara resebryggare。
Det är en enkel droppkon i plast som brygger kaffe på ett nafs。Du kommer inte att få samma kvalitetsbryggning som Du får med andra droppare, men dess prislapp och便携式betyder att den är en favorit bland campare och resenärer。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Efter 4-5分钟får du ditt koffein。
Typ av malning som krävs:中翅鱼bäst。
Resulterande bryggning:Inte lika bra som från en mer avancerad droppare, men den är fortfarande bättre än cowboykaffe。
Färdighetsnivå som krävs:Inte mycket all - det är så enkelt som möjligt。
PASSAR:Om du åker husbil,背包客eller är en fyndjägare。
Passar inte fÖr: Om du älskar den rena smaken av en mer avancerad droppare。我sådana fall kommer den här bryggaren inte imponera på dig。
FORDELAR
-
bilg - du kan köpa en för kaffepengar (bokstavligen)
-
Mycket bärbar och lätt
- Väldigt lätt att rengöra
NACKDELAR
-
Inget fantastiskt när det gäller bryggkaffe (dess plast)
- Gör bara en部分每bryggning
14.Droppbryggaren BeeHouse
BeeHousear在安南japansk bryggare som远的uppmarksamhet我kaffevarlden - att窝ar enkel att anvanda troligen,蒙古包ett fantastiskt droppkaffe och ser sexigare ut的de flesta droppare (de ar gjorda av keramik och芬兰人我olika farger)
Det är värt att nämna att inlärningskurvan är mer förlåtande än hos Hario V60 eller Kalita Wave (den dräneras långsammare och fungerar forfarande med en grov malning), vilket betyder att Det är ett bra sätt att klivet in i världen av倒-over-kaffe。Du är garanterad en utmärkt brygd, även om Du suger!
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:杜bör sikta på en bryggtid på 3-3,5分钟。
Typ av malning som krävs:Medelfin är perfekt - lite finare än den香草malningen för droppkaffe (likt bordssalt)。
Resulterande bryggning:Du kommer få ett rent och klart smakande kaffe (precis som med de flesta droppare), men eftersom det rinner ut lite långsammare än andra metoder kan Du förvänta dig mer smak - Stumptown beskriver det som en " ren och söt kopp med karaktär "。
Färdighetsnivå som krävs:Övning kommer ge dig bra färdigheter,男人att bemästra BeeHouse är mycket lättare än att bemästra andra knepiga bryggningsmetoder med droppare。
PASSAR:Om du älskar en snygg droppare kommer den att passa bra i de flesta kök。
Passar inte fÖr:Om du gillar att med din utrustning på resan;Det keramiska materialet är自然科学与自然科学。
FORDELAR
-
Använder standardfilter som gör att de flesta livsmedelsbutiker har dem i lager (om du plötsligt får slut på dem)
- Tillverkad av keramik som håller värmen längre än plast
NACKDELAR
- Keramiken kan lätt gå sönder - var försiktig!
15.聪明的沥干架
Den ser ut som vilken droppare som helst (inte för att det är något fel med det), men vid närmare granskning kommer du märka att Clever Dripper är en blanning mellan en blötläggnings- och pour- - - - -bryggare。Det är kärleksbarnet från en fransk按och en pour-over-kon.
Det som skiljer den här bryggaren från resten av droppfamiljen är dess smarta lilla ventil som stoppar din brygd från att rinna ner i din kopp/kärl tills du aktiverar den。Ta en titt på vår修订版härFör att få reda på exakt hur det fungerar。
户珥吗?Som du hade gjort med andra droppbryggare: sätt in ditt filter, dina bönor och vatten och låt dra hur länge eller lite du vill。När det är klart placerar du den ovanpå din kopp, vilket aktiverar ventilen som gör att kaffet rinner ner i din kopp。
Varfor吗?Så att du kan ha få kontroll över din brygd, vilket innebär att du kan anpassa den efter din smak eller humör。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Det beror på ditt humör。3-4分钟är最低,男人låt det gärna dra längre om du föredrar det。
Typ av malning som krävs:En medel/fin malning är idealisk, men eftersom du kontrolerar tiden kan du tessta lite olika alternativ。
Resulterande brygd:Vissa älskar det och säger att du får det bästa av den franska pressen och dropparen(减去nackdelarna), medan andra hatar det och säger att det inte är något speciellt。翻译成英语,翻译成英语,翻译成英语。
Färdighetsnivå som krävs:Följ stegen och tajmingen så kommer du att bemästra grunderna på noltid。
PASSAR:Om du gillar pour-over-kaffe och vill prova vad som ligger i dess spjutspets。
Passar inte fÖr:Om du gillar de finare sakerna i live (som Chemex) kommer du inte bli imponerad av detta kafe。Det känns lite billigt och plastigt。
FORDELAR
-
Lätt att använda och rengöra
-
Lämplig för resor
- 公平
NACKDELAR
-
Även om den är我plast känns den billg och ömtålig
- Inte den vackraste dropparen som existerar
16.Kallbryggning
Om du inte har hört talas Om kallbryggning är du förmodligen ny inom branschen, eller så har du gömt在en sten de senaste下挖åren。Kallbryggning är en av vår tids mest populära innovationer när det gäller koffein - och nej, vi pratar inte om iskaffe。
Kort och gott görs detta kaffe genom att droppa kallt filtrerat vatten genom dina färska malningar under en lång period - ofta 10 timmar eller mer。杜堪göra det med enkallbryggare,埃勒赫特恩克尔特använda恩伯克。
Relaterat:Den kompletta guiden till kallbryggning。
Är det precis som varmt kaffe, men kallt?我说尼克。我slutändan kommer ditt tålamod att belönas med ett starkt, intensivt och unikt smakande kaffe med en superlen finish - ingen syra eller bitterhet。Det finns inget behov av att " förstärka " smaken med mjölk eller sötningsmedel, vilket innebär att du kan smaka kaffebönans verkliga ursprung och varifrån den kommer。
Vår personliga favoritdel med kallbryggt kaffe är att det håller sig fräscht i upp直到2 veckor。Därmed är det bara att fylla upp några gamla burkar i kylen, vilket gör att du kan ta del av utmärkt kaffe i flera dagar。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:10 - 24 timmar。Tålamod är en dygd。
Typ av malning som krävs:Grov - tänk tjock sand
Resulterande brygd:Det är en stark och intensiv smaksatt brygd, men utan någon form av bitterhet。De fullla smakerna av kaffebönan kommer att签证。Det bästa av allt är att den får en väldigt len eftersmak。
Färdighetsnivå som krävs:Se till att mala rätt, ställ in din bryggare som den är tänkt,轿är det bara att tuta och köra!
PASSAR:Om du bor någonstans där det är varmt (det behövs.)Det är också ett utmärkt alternativ för真主安拉som upplever den typiska skarpa toppen och kraschen från ett vanlit kaffe。Kallt droppkaffe ger dig koffein utan att krascha och ser till att du är mentalt pigg, men ändå lugn。
Passar inte fÖr:Om du är en otålig jäkel。Metoden är lååååångsam。
FORDELAR
-
Unikt smakande brygd utan bitterhet
-
Ingen koffeinkrasch
- Gör extra och förvara i kylen
NACKDELAR
- Tar tid och kräver tålamod
17.硝基咖啡(Kallbryggt Nitrokaffe)
Nitrokaffe kommer från kallbryggt kaffe och är det nyaste konceptet inom kaffevärlden, och du kan förvänta dig att höra mycket mer om det i framtiden。
Som namnet antyder är dess (kallbryggda) kaffe pumpat fullt med kväve, vilket påverkar smaken och konsistensen, på ett väldigt, väldigt trevligt sätt。Resultatet liknar ett kallbryggt kaffe, men är krispigare, lite sötare och det ser ut som ett glas med Guinness (ja, nitrokaffet har samma huvud som en öl)。
男人hur lägger男人vantarna på detta kaffe?
Det finns på fat i vissa kaféer, och du kan köpa Det i burkar från platser som区烘焙师(3.) eller från pionjärerna på Stumptown (4).
男人om du är typen som gillar att göra saker själv kan du plocka fram ett dispenseringssystem för hemmet och börja brygga i ditt garage!
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd: Om du funderar på att göra ditt eget nitrokaffe måste du först brygga kallbryggning (och du behöver mer än några koppar), vilket kan ta dagar eller till och med veckor beroende på ditt系统。När du har fixat din kalla bryggning och ditt系统- är det som att hälla upp en öl - det sker omedelbart。
Typ av malning som krävs:Se kallbryggning。
Resulterande brygd:En krispig, lätt och krämig dryck som nästan ser ut som En skummande öl。De redan höga koffeinnivåerna för kalla bryggningar, i kombination med kvävet (som kan absorbera koffein i ditt blodomlopp snabbare) betyder att det ger en rejäl energipåverkan。
Färdighetsnivå som krävs:Det kan vara knepigt att安装ett系统i hemmet och lyckas med den perfekta upphällningen
PASSAR:Om du gillar kallbryggning kommer du att älska det här
Passar inte fÖr:Om du gillar varmt och platt kaffe。
FORDELAR
-
Ger en märkbar koffeinkick
-
Det är ett väldigt lätt, krämigt och uppfriskande sätt att dricka kallt kaffe
- Inget behov av att tillsätta mjölk eller sock - därför är det nyttigare än ett vanlit kaffe
NACKDELAR
- Det är inte direkt lätt att göra Det själv och kräver investeringar i utrustning och tid。
Kokande kaffe
Är真主安拉dessa kaffejippon nödvändiga?
Visst, de gör bryggning av kaffe roligt och låter dig skräddarsy din bryggning, men sedan kaffets uppkomst har det funits ett alternativ som är lättare än de andra alternativen: att koka kaffe med vatten。
Allt du behöver för att göra kaffe är vatten, värme och malet kaffe。SaVarför göra saker och ting mer komplicerade än vad som behövs?
Om du inte har tillgång till en kaffebryggare, kan du trösta dig med det faktum att du kan göra en anständig kopp med föga utrustning。
Vi ska ta en titt på de två mest populära metoderna för att koka kaffe - turkisk stil (som du bör prova) och cowboymetoden (används endast som en sista utväg)。
18.Cowboykaffe
Det är den äldsta kända metoden för att brygga kaffe;Det är gammaldags, men fungerar, och du behöver inte särskilt mycket utrustning。Metoden används ofta på campingar där ingen har brytt sig om att packa med en kaffekokare, därmed behövs endast en kastrull och en värmekälla。
I ett nötskal: fyll din kastrull med vatten, låt koka upp, häll I ditt malda kaffe, ta bort från värmen och låt brygga I några分钟。När grunden har lagt sig till botten av grytan kan du hälla upp ditt kaffe i din mugg, långsamt och försiktigt。Svårare än så är det inte。
Vad du kan förvänta挖
Tid: från böna > brygd:Nar ditt vatten kokar理应du 4 - 5分钟att brygga ditt kaffe, nagra直到为丙氨酸条malningen lagga团体节目搜寻里的och ytterligare分钟直到地中海att哈拉upp kaffet en stadig手。total set tar det lite mer än 10分钟,men ingen sa att det skulle gå snabbt, eller hur?
Typ av malning som krävs:中grov är perfekt,男子det fungerar även med grövre än så。从码头到国际码头för mycket, annars kommer du att dricka gegga。
Resulterande brygd:结果är väldigt bra beroende på din tajming, din malning och真主安拉andra inblandade变量。Som sagt är det forforfarande bättre än snabbkaffe, men du kommer ju trots allt inte hitta denna typ hos kaféer (eller?)
Kunskapsnivå som krävs:Kan du koka ägg?我så fall har du redan tagit examen från skolan för cowboykaffe。
PASSAR:Om du saknar medel för att investera i någon form av kaffebryggare。
Passar inte fÖr:Det är en stökig bryggprocess。Om det skrämmer dig kan du istället packa med dig en liten bryggare。
FORDELAR
-
杜behöver inga dyra tillbehör, därmed kan Du göra det nästan var som helst。Perfekt för att brygga kaffe manuellt
- 杜kommer att känna挖som熊格里尔斯
NACKDELAR
-
Det är inget speciellt
- Risken är hög att du bränner ditt kaffe eller dig själv
19.Turkiskt kaffe
Från 1299 styrde det ottomanska riket Turkiet under en imponerande lång tid, och starkt turkiskt kaffe spelade en betydande roll när det gäller deras uthållighet。桑诺利赫滕är hög för att jag hittade på det sista faktumet, men du kan vara säker på att(一)土耳其kaffe ger kraft,等等(b)Det har avnjutits runt om I världen下väldigt lång tid。
Att brygga turkiskt kaffe kan verka enkelt, men som med de flesta bryggmetoder krävs det skicklighet för Att göra det rätt。
Det vanligaste sättet är en turkisk kaffekanna, vatten och mycket finmalda kaffebönor。
杜behöver sjuda brygden ett antal gånger (2-3 gånger), och sedan får Du en brygd som Du kommer älska eller hata: stark men exceptionellt smakrik med ett tjockt skum på toppen。Det är nästan identiskt med grekiskt kaffe (fråga en turk om grekiskt kaffe eller反之亦然,och se hur arga de blr)
Vad du bör förvänta挖
Tid: från böna > brygd:3-4分钟för en kopp。Det går snabbt。
Typ av malning som krävs:Den finaste möjliga malningen är bäst。Nästan som pulver。Du behöver en speciell maskin för att uppnå detta。
Resulterande brygd:Mycket aromatisk, ganska skarp och tjock。Om du gillar starkt svart kaffe, kommer du älska turkiskt kaffe。
Kunskapsnivå som krävs:Inte mycket all, det är ganska okomplicerat。
PASSAR:Om du älskar svart och starkt kaffe。Det är ett bra sätt att få en bra start på dagen。
Passar inte fÖr:Om du älskar den där rena och klara smaken som du får med de flesta前av倾倒者droppbryggare。
FORDELAR
-
Snabbt och enkelt
-
En unik, stark smok och arom
- 最小utrustning krävs
NACKDELAR
-
Väldigt lätt att överkoka och bränna ditt kaffe
-
真菌实验研究- krävs en låga
- 荡妇av bryggningen blr dålig
Komplett指南för olika kaffebryggningsmetoder
你是在我的dessa kaffebryggningsmetoder吗?Förhoppningsvis har du några idéer om hur du vill göra ditt kaffe nästa vecka!
Eftersom nya sätt upppfinns nästan dagligen, kan du ta en titt på den här listan med jämna mellanrum i takt med att listan växer (eller skriv en kommentar nedan om du tycker att vi har missat en värdig kaffebryggningsmetod!)
Referenser
- 浓缩咖啡:研磨|甜美玛丽亚的咖啡图书馆从https://legacy.sweetmarias.com/library/espresso-the-grind检索
- kaffeologie.com -这个网站正在出售!- French Press Coffee Clean French Press French Press Cleanup资源和信息。检索自https://flatwhitecafe.com/coffee-filter/
- 区域烘焙师硝基冷萃| 12盎司准备喝瓶-区域烘焙师|咖啡。在任务。检索自https://districtroasters.com/products/district-nitro-cold-brew
- Stumptown冷萃咖啡从https://www.stumptowncoffee.com/collections/cold-brew检索
