修正av Hario V60 kaffebryggare - allt du behöver veta

V60 är magnifik i sin enkelhet men ändå bedrägligt utmanande till perfect, och är därmed både en kaffebryggare och ett konstverk。男人är登rätt för挖?Det är vad vi är här för att ta reda på。

Läs vidare för att få reda på allt som Hario V60 har att erbjuda och vad som skiljer den från andra bryggmetoder。

V60 i ett nötskal

哈里奥V60 kaffebryggareHar en enkel设计som gör att du kan få en fantastisk kopp droppkaffe genom att ständigt förbättra din egen teknik。Bryggaren har designats för att vara så lite“i vägen”som möjligt, vilket gör att du kan fokusera på真主安拉andra delar av processen。

恩赫滕är码头Inte särskilt lätt att bemästraOch kräver en stor mängd tålamod Och kunnande。V60 är även ganska bilg för att vara en pour over bryggare, och finns i en rad designalternativ。Om du letar efter en enet för att lyfta fram din växande expertis är denna bryggare ett utmärkt alternativ。

BestÄll hos亚马逊

Tänk på detta innan du väljer en pour over-bryggare

Om en rykande mugg med grymt kaffe är vad du längtar efter, finns det ingen bättre bryggmetod än manuellt droppkaffe。Med lite färdighet kan den långsamma metoden Med pour over få fram de subtila och komplexa smakerna i dina kaffebönor。

Automatiserade metoder kan göra ett anständigt jobb(直到ett pris)， men de kommer inte att ge dig den flexibilitet som behövs för att öppna de känsliga tonerna av olika rostningar。Manuell pour over låter dig å andra sidan anpassa varje brygd efter dina specifika preferser。Dessutom får vi inte glömma tillfredsställelsen som kommer med att lära sig ett nytt hantverk, och att njuta av belöningarna som kommer med färdigheten - i det här fallet，上帝啊，kopp kaffe．

Även om denna bryggmetod inte tar mycket tid，Kräver den din odelade uppmärksamhet．Om du tar bort blicken från bryggningen vid fel tidpunkt kan det sluta i katastrof。医学det i åtanke är den här typen av kaffe inte riktigt直到för真主安拉。Om du letar efter en snabb kopp kaffe utan krångel, skulle jag rekommendera någon安南方法。

Se hur Steven brygger med en V60 i vår指南:

Om du forforfarande är sugen på en pour over-bryggare kan du titta lite närmare på detta innan du gör ditt val:

• Hur brant är inlärningskurvan för只是den bryggaren?
• Vilket材料är den gjord av?
• 我的咖啡怎么了?

修正av哈里奥V60

V60 är bland de bästa när det gäller droppbryggare。Det kan låta som ett modigt uttalande, men med V60 finns Det knappt någon barriär mellan dig och dina bönor。

我jämförelse医学安德拉倒在布里格尔är哈里奥V60极端enkel och därför helt öppen。Se det som Chrome till din Safari: inte riktigt lika bekvämt, men med en helt öppen källkod。Ett verktyg som detta låter digAnpassa och förbättraVarje del av din process för att skapa en oöverträffad kopp kaffe。

Denna bryggare är bäst för någon med en hel del erfarenhet, tålamod och vilja att lära sig. V60 är en oförlåtande bryggare och kräver en hel del kärlek och uppmärksamhet innan den levererar den perfekta brygden。男人när du hittar rätt är koppenren，满av smak och uttrycker bönans sanna komplexitet till fullo。

Om du är intresserad av andra Hario-bryggare bidrar Steven från Home Grounds med en jämförelse mellan V60 med Hario W60 och Hario Switch i följande视频:

Utseende: 4.5/5

V60芬兰人i en mängd olika färger och材料，vilket ger挖柔韧。Den klassiska vita keramiken, tillverkad i Arita，日本- centrum för japanskt keramiskt hanverk sedan 1616 - har en blygsam och enkel skönhet。Plastbryggarna (som är mycket billigare) har inte samma solida känsla eller samma termiska stabilitet， även om de har en liknande form。Vi har tagit bort en halv poäng för dem(男人得到dem满poäng i priskategorin nedan)。

Plastbryggarna kommer i rött, vitt och genome light, och är det billigaste av真主安拉alternativ。Den håller inte värmen lika bra som de andra versionerna，男人är小跑detta ganska健壮。

V60 kaffebryggare i glas har en klar kon men en ogenome skinlig bottenplatta i plast som du kan få i antingen svart eller rött。杜bör瓦拉försiktig梅登娜模型，埃夫特索姆格拉西特är甘斯卡ömtåligt。

哈里奥V60哈尔också en keramisk变体som liknar Bee House-bryggaren。En keramisk V60 Hario är ettUtmärkt val för någon som letar efter bättre värmehållning在平面上，运输，登廷，keramiska filterkonen。Den keramiska V60 kommer i både vitt och rött, och om du förvärmer dessa med lite varmt vatten kommer de att hålla ditt kaffe inom Den idealiska bryggtemperaturen på 90-95 C。

Slutligen har metallversionen en design som liknar glasmodellen med den lockiga kroken。杜堪välja梅兰·罗斯特弗里特stål埃勒·科帕尔。Båda alternative är lika värmebevarande som den keramiska modellen, men dessa kommer att vara betydlight mer hållbara (och är även lättare, något som är en fördel om du planerar att ta med bryggaren på resan)。

Anvandarvanlighet: 4.5/5

Du har hört talas om saker som beskrivs (oftast felaktigt) som“användarvänliga”，eller hur?Tja, V60 ses bäst som“expertvänlig”。Den är lätt att använda, men kan vara svår att bemästra。

V60 har en uppsättning upphöjda spår som spiralerar ner på insidan av konen。syfet med dessa spår är att hålla markbädden borta från väggarna, vilket möjliggör luftflöde längs sidorna。没有比德拉，我也不知道Jämnt, snabbt vattenflöde längs kanterna， vilket leder till en snabb neddragning och ett mer balanserat uttag (1)．

En viktig faktor vid bryggning med pour-over bryggare är En jämn extraktion (2)．Du vill att vattnet ska flöda genom真主安拉dina bönor på en gång och i konstant takt。Om vattnet stannar kvar för länge runt kanterna kan det leda till överextraherad bitterhet。男人eftersom neddragningen är så snabb kan dina första brygder med V60 bli svaga och lite sura, eftersom neddragningen är så snabb。

Det är dock värt att vara ihärdig eftersom denna kontroll gör att du kan känna de små skillnaderna som krävs för att brygga en perfekt kopp kaffe。Ett范例:vi förlitar oss på Hario när vi utvecklar våra egna smaknoteringar för Ett nytt kaffe vi recenserar。Vi börjar med en standardslipning (37% finare än den exakta mittpunkten)， men Vi kan justera den ett snäpp eller två åt det grövre eller finare hållet för att optimera extraktionen。Professionella咖啡师känner till denna“jutering”，att komma fram till den exakta dosen och tiden för en shot med en ny sats bönor, och Hario belönar samma uppmärksamhet med en utmärkt kopp kaffe。

Vi油轮pa Hario som en考克kniv, dar en automatisk droppbryggare ar som en matberedare:地中海ratt马斯金雀鳝侦破att fa skivor som ar大致ratt och som ar lika varje帮派,男性在地中海考克toppklassiga knivkunskaper哈尔在rad subtilitet och精密som ingen automatiserad马斯金菅直人抹茶。

Bryggkontroll: 5/5

直到skillnad från de flesta andra droppbryggare har V60 ett enda stort hål i botten av sin kon。Vid första anblick kan detta se ut som en nackdel。Det är dock detta stora hål som gör att bryggaren är proffsens favorit。Istället för små hål är det mindre malningsstorlek och noggrann hällning som avgör flödeshastigheten。

Förutom det stora hålet bidrar de extremttunna pappersfiltren till denna ultramanuella态度。V60 använder några av de tunnaste pappersfiltren som existerar för att hålla vattnet flytande utan avbrott。

Genom att använda malningsstorlek och hällhastighet för att kontrollera vattenflödetKan du nästan helt och hållet behärska bryggningen på gen hand．

Allt detta kan vara lite läskigt i början, men det betyder att kvaliteten på ditt kaffe endast begränsas av din personliga skicklighet och inte en oflexibel maskin。Tid och kontakt är två av de största faktorerna vid kaffebryggning (3.)．Om vatten路人genom dina bönor för snabbt kommer det att resultera i surt och vattnight kaffe;Om det går för långsamt riskerar du en bitter och överextraherad kopp。

Kontakt beror på mängden yta för vattnet att interagera med. Ju finare sliping, desto mer yta och desto snabbare utvinning。En finare malning布罗萨码头även vattnets flödeGenom kaffet, vilket ytterligare arbetar för att öka extraktionen。Detta är en del av det som gör Hario till en så subtil enet: några varv av kvarnen kan göra enenorm skillnad我迪娜extraktionsnivåer。(Tänk på det som motsatsen till kallbryggning, där stora malningar genomsyras i 10-12 timmar för att nå完整提取。)

Med V60 behöver du en meddelfin till fin malning och en stadig upphällning för att få en rejäl kopp kaffe。Det kan krävas lite övning för att hitta rätt balans, men uthållighet kommer att leda till en oöverträffad nivå av koffeinhaltig perfektion。(Det borde vara självklart att Det är lika viktigt att hålla rätt vattenttemperatur;Bryggning med för låg vattenttemperatur kommer att resultera I en tunn, sur och underextraherad kopp kaffe)

Eftersom jag har pratat mycket om smak， är jag säker på att du skulle vilja veta vilka smaker du kan förvänta dig från denna bryggare。Även om det i slutändan beror på din speciella bryggteknik， är V-60 känd för att producera en ljusare och mer komplex kopp kaffe。

Om allting går rätt till kommer toner av sötma och frukt att lysa igenom, varav nästan all bitterhet dämpas av den snabba nedgången。Du ska inte förvänta dig ett särskilt flelit kaffe med den här bryggaren, utan istället något lite renare med varje enskild ton som är lätt att känna igen。Om du är van vid en fransk press kommer en V60-bryggare att producera väldigt genome skinlight kaffe, men detta gör att de mer exotiska smakerna kommer fram utan att smaka för mycket。

Portabilitet: 5/5

Om du inte kan stå ut med tanken på att tillbringa en vecka på ett hotell och dricka gammalt kaffe som kommer i en påse, kan Hario bara vara din nya reskamrat。Plast- och metallkonerna är lätta och robusta;även om vi älskar den keramiska Hario V60-dropparen för hemmabruk, skulle vi inte uppskatta tanken på att bära den upp och ner för trappan på伦敦tunnelbana, eller när vi vandrar genom Cascades。

Och侦破芬兰人ocksa oj-faktorn: att tappa en V60我塑料pa软炭质页岩pa campingplats,埃勒se en medpassagerare mosa sitt overdimensionerade handbagage我kupen dar du har placerat din dyrbara bryggare,卡尔玛att bli mycket mindre stressande om du兽医att窝ar mer motstandskraftig一窝dar维塔keramiska konen - ack sa vacker男人sa skor消。

Ett sista övervägande om portabilitet: det finns tre storlekar av Hario V60 som du kan välja mellan。01 är lämplig för 1 eller 2 koppar;02 kan hantera upp till fyra koppar, och 03 är klassad för upp till sex koppar。(Vi använder 02:一杯för att brygga 600 ml kaffe, tillräckligt för två stora muggar eller fyra små koppar。)De större konerna tar upp lite mer plats i ditt bagage, men med extra kapacitet。Om du bara brygger en enda kopp är 01 ett utmärkt val. Om du brygger för två är 02:an förmodligen värd utrymmet (du kan alltid packa mjuka föremål i mitten av konen)。

取了:5/5

哈尔ar de basta nyheterna: V60-konerna我体som ar din basta kompis nar侦破吉利莲portabilitet ar ocksa平淡de最高明的formanliga bryggare du菅直人科帕,och kostar巴拉ett par美元mer一组梅莉塔准备好了乔。

Till skillnad från Hario Woodneck som använder ett tygfilter, måste du spendera lite pengar på paperpersfilter då och då。男人här är grejen: filterpapperen är inte alltför kostsamma - ungefär halva priset i jämförelse med de dubbelbundna Chemex-filtren。Du bör köpa de egenutvecklade Hario-filtren, eftersom de flesta标准过滤器är designade för den linjära platta botten som används av melita -enheter, eller ibland ett platt korgfilter格式som Kalita Wave。

杜坎naturligvis kringgå海拉问题köp (och kassering) av滤纸genom att skaffa en återanvändbar metallkon som Able Kone。捷格är inte övertygad, eftersom en av andledningarna till att捷格väljer倒在metoden är den rena, ljusa smak som den ger。Om jag vill ha en seg kopp full av malda bönor (och ibland vill jag det!)， tar jag fram den franska pressen eller min långvariga最喜欢的，Bialetti Moka Express。

Som en sista kommentar om过滤器:Harios pappersfilter tenderar att smaka mycket renare, utan den upppenbara (och, ja, sunkiga) doften av möglig kartong Som ett icke rensat Chemex-filter har。Om du absolut måste brygga med ett osköljt filter (eller Om du är tvungen att gå upp tidigare och ännu inte tänker klart eftersom koffeinet forfarande är i fast form)， är Harios ett bra alternativ。

Köp inte Hario V60 om…

Du vill ha något som är enkelt att ta med sig- V60 är kompakt, men dess keramiska konstruktion gör den för ömtålig att förvara i en resväska eller ryggsäck。Om du vill ha en bryggare att med på språng bör du istället överväga Kalita Wave。登är inte bara tillgängligt i rostfritt stål, plast och koppar, men är mycket lättare att bemästra än V60。Eller så kan du även överväga Wacaco Cuppamoka。

Du föredrar en rikare bryggning- - - - - -Om du letar efter en annan pour - by -bryggare med samma kvalité som Hario V60, men med en lite annorlunda stil， är Chemex ett utmärkt alternativ。Chemex ger en djupare och rikare kopp, men är även vacker att titta på。Läs vår修订版om Chemex här．

Du vill ha något enklare att använda- - - - - -Om du älskar pour over-kaffe men inte har tid eller lust att bemästra tekniken, kan du ta en titt på Clever Dripper eller Hario Switch。Båda bryggarna哈尔恩användarvänlig设计。De fungerar även som nedsänkningsbryggare, halva pour over-bryggare, varav den senare även är en perkolationsbryggare。

Du vill ha en smart bryggare- Om du gillar pour over-kaffe men också gillar andra bryggmetoder， är Gina Brewer ett bättre alternativ för dig。Visst, priset är lite dyrare än de andra bryggarna i den här artikeln, men förutom pour over kan den även göra kallt droppkaffe och doppkaffe。

Slutsats

Med lite övning, tålamod och rätt verktyg kan du göra kaffe bättre än ett kafé Med denna bryggare。

Bryggaren Hario V60är det ultimata verktyget för utsökt hantverkskaffe。

Den är oförlåtande men lägger all kontroll i dina händer, vilket gör att du kan förändra och fullända varje steg i processen。Dessutom har du friheten att skräddarsy - från enkoppsbryggning med 01至03 med sex koppar - med dess breda utbud av producktalternativ。

BestÄll hos亚马逊

---