浓缩咖啡机的价格是多少?(家庭和商业浓缩咖啡机)
浓缩咖啡机是制作完美咖啡的关键设备。高质量的机器允许您钉在于您所做的每杯的正确温度,压力和酿造时间。但浓缩咖啡机是多少?
更好地改写这个问题 - 你准备花多少钱?直线的商用级浓缩咖啡机可以花费多于家庭轿车。如果您想要一台良好的家用机器,它将让您恢复至少几百美元。
无论哪种方式,它都是值得一试的投资。本文为不同价格范围内的最佳家庭和商业浓缩咖啡机提供了详细指南,以及不同的功能。
关于真正的浓缩咖啡的构成要素的注释
根据意大利浓缩咖啡国家研究所,关于什么是真正的浓缩咖啡的规则和规定是非常明确的。研究所明确定义了颜色那苦味那酸度那质地,以及一些制作真正浓缩咖啡的一些特征。此外,酒吧/咖啡店需要有一个合格的研磨机/分配器和机器来获得认证(1).
但是有了合适的机器,你可以不用任何证书就能得到一杯真正的浓缩咖啡。这台机器需要以精确的水量运行几乎沸腾温度和9巴压。这样,您可以获得浓郁的奶油浓缩咖啡,咖啡因较多,近距离 - 如果不是相同的咖啡因,那么 - 研究所所描述的咖啡因。
值得指出的是,这是至关重要的对压力。例如,基本的炉灶浓缩咖啡机无法达到9巴,所以专家认为它提供较差的浓咖啡。
另一方面,浓缩咖啡是一种使用压力的系统。20-30秒提取,你得到的是较短的饮料,更强大,更加溶解的固体......
家庭咖啡师的浓缩咖啡机多少钱?
一台好的家用浓缩咖啡机需要400到700美元他们工作得很好在没有大惊小怪的酿造浓咖啡。也就是说,有所谓的浓缩咖啡酿造啤酒,通常不会花费超过50美元。但是,大多数专家和鉴赏家都同意他们不会产生浓缩咖啡。
用一个便宜的咖啡机,你实际上得到了一个摩卡壶,它可以产生类似于从炉灶上的咖啡机。只要喝一小口,你就会发现这里的咖啡和你最喜欢的咖啡店里的味道不一样。澄清一下,这咖啡不错,但它不能被称为浓缩咖啡(2).
1927年,Reggio(纽约)的La Pavoni是美国安装的第一台咖啡机(3.).为了获得真正的家庭咖啡师体验,这台机器需要具备四个关键部件。它们是滴水盘,不锈钢底座,蒸汽牛奶起泡器,储水器。
这些机器可以是自动的,也可以是半自动的,半自动可以让你对酿造过程有更多的控制。
在价格谱的下端,您可以在100美元到200美元之间获得体面的自动机器。但是,与Breville Sy870xl这样的600美元的机器相比,您将能够注意到咖啡味的差异。
咖啡机商用多少钱?
良好的商业级咖啡机,就像我们一样出现在这里在美国,起价不到2000美元,最高可达4万美元。例如,你可以花大约1,700美元买到一辆不错的商用De-Longhi。然而,你应该知道这些De-Longhis是较小的,主要是为办公室而不是咖啡馆设计的。
至于中等价位的,真的很难确定一个价格。例如,一台好的半自动机器可以让你花费3000美元到10000美元不等。Jura和Unic在这个价格范围内提供了优秀的模型。一般来说,这些机器有两个漏斗,两个蒸汽牛奶起泡器,他们可能有一个内置的研磨机/分配器。
值得注意的是,它们通常是低容量机。这意味着它们的产出每周约为每天50杯或11磅咖啡(豆类/地面)。中等输出机器每天最多可提供200杯,每天大约500杯,高批量型号。
基于浓咖啡的饮料在独立咖啡店占总销售额的三分之一。
如果您想要一台机器为您的独立咖啡店,最好是要获得高卷。鉴于大多数驾驶场地每天出售约250杯,您可以期待同一个球场中的销量。无论是品牌,能够至少进行此类产出的质量机均为13,000美元到30,000美元的范围内。
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最后的想法
商业或家庭使用,购买机器前有一些需要考虑。计算您需要进行多少杯子,如果您需要其他必要的工具,如研磨机。机器清洁时间也很重要,看看某些型号运行一整个小时的维护周期。
如果您想购买家庭使用的浓缩咖啡机,可以花费额外的咖啡质量。这样,您可以确保最愉快的体验,并获得一台机器,可以为您提供许多年份。
常见问题解答
是的,你可以租一台咖啡机。租金取决于机器的品牌、大小和类型。一般来说,批量小的机器的租金从每周10美元左右开始。另一方面,自动商用机型的价格可以超过100美元。
星巴克使用的是由Thermoplan AG设计的一种特殊的自动模型Mastrena。这款机器的价格没有公布,但该公司生产的型号售价超过1.7万美元。在工厂里,组装这台机器需要8个小时,每台机器在投入使用之前都需要试煮100杯完美的浓缩咖啡。
如果你想知道,不,你不能买马斯特丽娜,因为它是星巴克独有的。
如果您购买了家庭使用的浓缩咖啡机,则Breville Bes870xl Barista Express不会出现问题。这台机器拥有一个专业单位的所有功能,加上你得到一个内置磨床/分配器和一堆其他配件。在撰写本文时,这款机器的零售价在500美元到600美元之间,是购物网站上最受欢迎的型号之一。
参考文献
- 意大利特浓咖啡和卡布奇诺。(2016年12月)。2019年6月30日,从https://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf检索
- 浓咖啡的历史。(N.D.)。从2019年6月30日检索,来自https://www.historyofcoffee.net/coffee-history/history-of-espresso//
- 浓缩咖啡时间表。(n.d.)检索2019年6月30日,来自https://www.it.usyd.edu.au/~bob/coffee/timeline.html