Ceado E37S快速套装:你应该买这款咖啡研磨机吗?

内容显示

你对浓缩咖啡有多认真?认真到花在咖啡研磨机上的钱和大多数人买第一辆车的钱一样多?然后继续阅读。因为如果你要花那么多钱，你要知道会发生什么。

这篇评论深入到昂贵的但令人印象深刻的Ceado E37S快速设置。这将花费你一大笔钱，但对于铁杆浓缩咖啡爱好者来说，这是值得的。

概述:Ceado E37S快速套装

83毫米扁钢毛刺组产量令人印象深刻的研磨质量。
由于蜗轮蜗轮和快速设定技术，易于设置无级调整研磨尺寸。
触摸屏允许您预编程三个定时剂量免提研磨。

我非常喜欢这个研磨机。感觉坚固，建造良好。研磨是快速和超级一致的。触摸屏反应灵敏，启动/停止机制也非常灵敏。
-达里奥C

点击查看价格

完整的Ceado E37S回顾

Ceado成立于1952年，是一家生产家用和商用咖啡研磨机的意大利公司。1)．最新升级的E37S在价格和功能方面处于其产品线的中间位置。这是一个实质性的步骤从基础J型，把它放在一个整洁的中间地带，使它既可以是一个家庭磨床(非常热情的家庭用户)或一个商业磨床(轻或中等责任的工作)。

E37S在2021年更新了一系列新的升级，我们将在下面详细讨论。这些改进包括一个更好的基础托盘，在咖啡槽中增加一个内部挡板以防止结块，以及改进的触摸屏显示。

Ceado E37S快速设置回顾

设计
耐用性
易用性
研磨能力
物有所值

检查价格

设计- - - - - - 3.5/5

从美学开始Ceado E37S是一个诱人的虽然工业外观磨床与类似的风格，所有品牌的模型。它有一个圆形的机身和豆斗，底部有一个内置的托盘，用于收集散落的咖啡渣，镀铬装饰。它有黑色、白色或银色可供选择，以适应任何装饰，或与你的咖啡机相匹配，微妙的触摸屏显示给它一个现代的外观。

Ceado E37S是一个强壮的磨床。没有别的说法了。这还不错，除非你打算经常搬家。它重达12.5公斤，这是内部部件质量的一个很好的指标。它高55.7厘米，宽21.2厘米，深30.9厘米，大小与更紧凑的prosumer咖啡机相似。这些尺寸包括更短的标准600g豆斗。升级到更大的1600克料斗将增加几厘米。

技术上，E37S被认为是一个家庭浓缩咖啡研磨机，但只有最认真的家庭用户将得到他们的钱的价值。它也是NSF评级，将完全适用于轻型或中型商业环境，如餐饮企业，咖啡车，或小咖啡馆(2)．虽然大的家庭使用，它仍然被认为是紧凑的商业磨床标准。

这个模型最好的设计特征之一是声音衰减策略，Ceado称之为“静音系统”。重要的机械部件被绝缘，电机被暂停，这是市场上最安静的磨床之一，平均比竞争对手安静30%。这在商业环境中尤其好用，在这种情况下，大声的研磨声会让活跃的谈话变得沉闷(没有双关语的意思)，甚至会影响点菜习惯(3.)．

值得注意的是，还有另外两种Ceado E37S型号，我们不会在这篇评论中考虑，因为两者都相当昂贵。如果你们感兴趣的话，我将在这里提到它们。

E37SD是单剂量版本，使用风箱而不是豆斗。
E37SL提供了额外的热膨胀控制措施，使其成为高容量情况下的一个更好的选择，当它将在持续使用。

耐用性- - - - - - 5/5

我已经描述了Ceado E37S作为“强壮的”，并告诉你它的重量超过10公斤，所以这应该是一个非常耐用的磨床不足为奇。它几乎完全由金属制成，内部部件是钢制的，外壳是铝制的。唯一的例外是豆斗，它是一种厚厚的聚碳酸酯。

增加这种磨床的寿命是，它非常容易清洁和维护。拆卸顶部毛刺非常简单，只需拆卸三个螺丝，就可以进入研磨室进行清洗或更换毛刺。

但特别的是，当你重新组装研磨室时，毛刺不需要重新校准。如果你对你最喜欢的咖啡有精确的研磨尺寸，你就不用担心会弄丢它。只要把顶部的毛刺拧回去，就可以磨了。

易用性- 4/5

Ceado的高端咖啡研磨机是最容易使用的，这要归功于他们的专利Quick Set Revolution技术。带有人体工程学旋钮的蜗轮蜗杆是E37S与价格较低的J型之间的显著区别之一，这种设计使其易于进行精细调整。再加上无级调节，你基本上有无限研磨设置拨号在你的浓缩咖啡完美。

我很欣赏研磨调节旋钮的贴心标签。转向哪个方向更精细或更粗糙是很明显的，很容易回到特定的研磨设置。虽然这似乎是显而易见的，但不幸的是，这在prosumer研磨者中是罕见的。

最新Ceado E37S上升级的触摸屏显示使得它比以前的型号使用起来更直接。你可以编写三种不同的电子定时剂量设置。大多数研磨机只提供两个设置(程序单和双镜头)，所以有第三个选项在这里是很好的。最近，我们看到越来越多的咖啡爱好者在家里和咖啡馆里尝试非传统的咖啡风格，这使得第三种设置成为一个有用的选择。想要一个独特的研磨选择涡轮射击?完成了。当然，你也可以按下研磨按钮手动剂量。

这个磨床最好的功能之一是你可能甚至不会欣赏，除非你已经争吵了其他的磨床，不是很好的设计。它的剂量直接从研磨室而不是向外以一个角度。这意味着您可以将组合过滤器插入组合过滤器手持叉子，无需手持直接研磨，无论是标准的还是裸组合过滤器。你不必观看它或在研磨过程中调整组合过滤器的位置，使你可以自由地进行多任务处理。这有助于高效的工作流程，减少混乱，特别是在商业环境中。

研磨能力- 4.5/5

Ceado E37S Quick Set具有无级研磨调整和巨大的85毫米扁钢毛刺，比大多数家庭用户需要的研磨能力要多得多。这是为那些非常认真地对待浓缩咖啡、每天用prosumer浓缩咖啡机进行多次浓缩的人设计的那种“终极游戏”研磨机。但如果你喜欢精致的浓缩咖啡，当你从Baratza Forte AP升级到Ceado E37S时，你会注意到质量的不同。

与锥形毛刺相比，扁平毛刺有优点也有缺点，但大多数都是这样顶级prosumer咖啡研磨机今天依赖于平毛刺，因为它们的一致性(4)．平面毛刺磨床的磨粒尺寸分布小于锥形毛刺磨床(5)．虽然有些人喜欢锥形毛刺产生的“细粒”所带来的额外身体，但许多专家，如北极星咖啡烘焙公司的奥利·西尔斯，更喜欢用扁平的毛刺研磨机提取的更均匀、更清洁的杯子。6)．

高质量的毛刺对磨削过程很重要。它们产生的咖啡粉颗粒分布均匀。

平毛刺的两个主要缺点是，它们承受较高的研磨滞留和产生更多的热量。幸运的是，这两个问题都可以通过在研磨机和研磨室设计中使用工程解决方案来克服。例如，Ceado E37S采用了独特的电机底座，可以快速散热，而且研磨槽的直下几何形状有助于限制研磨滞留。此外，较大的毛刺研磨咖啡更快;研磨完成的越快，产生的热量就越少。

独特的磨削特性

稳定锁定系统是Ceado品牌独有的，确保毛刺之间保持一致的距离。他们使用一种专利的电机安装设计来实现这一点，使毛刺在研磨室中保持完美稳定，并有产生更少的热量和更少的噪音的额外好处。一个三赢!Ceado在组装系统时还使用了1/100毫米的制造公差，比大多数竞争对手都严格得多。稳定锁定系统保证你的每一枪都是一样的味道，无论是第一天还是第100次。

这些细节就是Ceado E37S昂贵的原因，也是它优于许多同类咖啡研磨机的原因。

电机以1400转/分的速度旋转毛刺，每秒输出约5克咖啡粉。这明显比一般的家庭研磨机要快。换句话说，研磨足够的咖啡平均需要4秒钟，这当然适合轻量级的商业工作。另一方面，研磨半公斤咖啡需要超过90秒，所以我们不推荐批量研磨。

Ceado E37S vs Niche Zero

有趣的是，有很多人对Ceado E37S如何与流行的堆叠感兴趣小零磨床。这很有趣，因为很难找到两个不同的研磨机。但这里有一个简短的比较，以防你想知道哪个适合你:

小生境零毛刺的尺寸要小得多，只有64毫米，而且它们是锥形的而不是扁平的毛刺。
利基零有一个阶梯式研磨调整，是专为浓缩咖啡机和过滤咖啡。
利基零是一个单剂量研磨机没有可编程性。
小生境零是一个较慢的磨床，输出约1 - 2克/秒。
Niche Zero的成本大约是Ceado E37S的三分之一。

利基零是一个合格的磨床提供了一个负担得起的价格为普通家庭用户。但它是无法与Ceado E37S相比的质量或速度。它很少在商业环境中使用。

性价比- 3/5

正如我已经提到的，Ceado E37S是一个严肃的研磨机严肃的浓缩爱好者，只有在家里或一个小咖啡馆。它的价格是相应的。零售价在1300英镑到1600英镑之间，这不是一个便宜的研磨机。然而，一分钱一分货。毛刺组是任何家庭磨床中最大的，甚至比一些更昂贵的商业磨床更大。建筑质量卓越，保证多年忠实服务。该品牌独有的技术(快速设置，静音和稳定锁定系统)使其从人群中脱颖而出。

你从这个研磨机得到的价值取决于你打算使用它的程度。如果你每天只泡几杯浓咖啡，那么你就很难证明这么重要的设备是合理的，你可能会后悔花了这么多钱。一个便宜的咖啡研磨机可以满足你的需求，我在下面推荐了一些选择。

你的味觉也同样重要。你能尝到83毫米毛刺和64毫米毛刺的区别吗?你是否注意到你的刷任务大小只有98%而不是100%?那么你就是为这个研磨机设计的人，你不会失望的。

不要买Ceado E37S如果…

你想要一个锥形毛刺磨床:如果你更喜欢用锥形毛刺研磨机生产的咖啡的质感，有几个很好的选择。时髦的利基零，使用64毫米锥形毛刺，受欢迎的理由很充分。这款游戏很吸引人，价格实惠，而且刷任务留存率极低。的Baratza Sette 270咖啡研磨机，有40毫米锥形毛刺，是一个伟大的入门级选择。它甚至比利基更便宜，但仍然是一个很好的搭配prosumer咖啡机。

你想要一个不那么贵的研磨机:的尤里卡Atom 75是我们的顶级prosumer磨床选择之一，降落在Ceado e37旁边。这是一款专注于浓缩咖啡的研磨机，配有可编程定时剂量，精确到0.05秒。它并不便宜，但比e37便宜200英镑左右。

如果你想要一个低于1000英镑的高质量的平面毛刺磨床，请查看我们的DF64磨床审查．与Ceado E37相比，它有更小的毛刺设置，没有可编程性，专利技术较少。但它只有大约三分之一的成本，仍然是一个非常强大的研磨机。几年前，DF64作为利基咖啡的扁平毛刺替代品推出，深受全球咖啡爱好者的喜爱。

如果你更喜欢坚持Ceado品牌，J型与它的大哥E37S共享许多功能，但有更小的毛刺设置和更小的价格标签来匹配。

你想要过滤器和浓缩咖啡:Ceado E37S是一个坚定的浓缩咖啡研磨机。它可以研磨过滤咖啡，但这不是它设计的冲泡方法。这就是为什么它有一个固定叉子的过滤器，而不是一个用来装咖啡粉的杯子。
如果你想要一个研磨机，可以做所有的事情，我们喜欢尤里卡米尼翁特色菜，它有65毫米的平毛刺。像所有的尤里卡研磨机它制作精良，使用方便。当然，利基也是非常多才多艺的，只要你是在董事会与锥形毛刺集。

判决结果

Ceado E37S快速设置是一个特殊的磨床，比证明其价格标签。但这并不意味着它适合所有人。如果你是一个家庭浓缩咖啡专家或专业咖啡师，希望得到最好的咖啡豆，E37S将交付。但如果你对上好的意式浓缩咖啡还比较陌生，还想要提高你的技能和改善你的味觉，那就从不太贵的咖啡开始，一直喝到E37S。