Baratza Sette 270评论:一个可靠的咖啡研磨机

Baratza有一些最好的入门级研磨机。但是，他们的中端塞特270为家庭浓缩咖啡爱好者提供了一个台阶。它有更多的刷任务设置，更快的刷任务速度，并声称更一致的刷任务。然而，这些额外的钱值得吗?

看看这是不是你的正确的浓缩咖啡研磨机与这个Baratza Sette 270的评论。

完整的Baratza Sette 270评论

美国品牌Baratza只专注于研磨机。所以你可以选择任何刷任务的需求。他们在2016年推出了赛特系列，作为该品牌的中端选择，270车型获得了当年的SCA最佳新产品奖(1)．

塞特研磨机作为浓缩咖啡研磨机销售，但有足够的范围，以采取手动冲泡方法。精简的赛特30提供了一个预算选项，只有30研磨设置。270和270Wi都有相同的内部工作原理，但270是按时间磨的，而塞特270Wi是按重量磨的，因此你可以期待价格的上涨。

这篇评论涵盖了Baratza Sette 270只。

设计- - - - - - 4/5

Baratza赛特的独特设计使它从其他磨床立即区别开来。赛特(Sette)在意大利语中的意思是“七”，你可以从它的轮廓看出为什么这一系列的浓缩咖啡研磨机有这个名字。这是一个大胆的设计，不会吸引所有人，但它肯定会脱颖而出。

毛刺和运动

塞特270最重要的设计特点是在内部。在大多数锥形毛刺磨床中，内毛刺旋转而外毛刺保持静止。Baratza是第一个扭转这种情况的品牌，它将电机连接到外部毛刺上。此外，毛刺是垂直安装的，而不是水平安装的，所以咖啡粉直接从料斗落到组合过滤器支架。对于你来说，这意味着更少的刷任务留存率和更多蓬松的刷任务。

零保留磨床是完美的家庭使用。在咖啡馆里，你不断地研磨，研磨机里的任何残渣都会被下一批豆子推过。如果你只在早上煮咖啡，你就会把不新鲜的咖啡留在研磨机上一整天。研磨留存也意味着你会浪费咖啡，并且会让你更难正确地给咖啡剂量，因为你的输出与你仔细测量的输入不匹配。

料斗和料斗

直接设计的研磨机机制消除了咖啡滑道的需要，并允许更多的多功能，当谈到如何收集咖啡渣。有了Baratza Sette 270，你可以把咖啡磨进附带的研磨桶，一个组合过滤器，甚至直接磨进你的冲泡设备。

毛刺下面是一对可调节的手臂，可以摆动到49毫米到58毫米之间的摇篮过滤器中。中间有一个小钩，使它保持水平。将滤镜支架推到最宽的位置，你就可以使用防静电底座了，它可以容纳160g。

蚕豆斗能装250克。Baratza出售一个可选的料斗扩展器，它将增加额外的275克容量，但我们不建议使用你的豆料斗作为储存，如果你想保持最高的新鲜度。

存储和可移植性

底座只有13 x 23.8厘米，你会发现它足够轻薄，可以在柜台上的其他电器之间滑动。不过，39.7厘米的高度对某些橱柜来说可能太高了，所以在购买之前一定要量一下。

一个小但方便的功能是可拆卸的线。你不会总是在磨床上找到这个。可拆卸的电线使它更容易打包和运输，意味着你可以在故障的情况下更换它。

耐用性- - - - - - 4/5

Baratza Sette 270的住房主要是塑料，但不要让你放弃-这是你所期望的磨床在这个价格范围内。它既降低了成本，也降低了重量，所有赛特磨床的重量与该品牌的入门级型号相同或更低。

金属部件被用在重要的地方，包括组合过滤器支架，毛刺载体，当然，毛刺本身。40毫米钢S1锥形毛刺由瑞士毛刺制造商Etzinger生产。Etzinger还为Orphan, Flair Espresso和La Marzocco研磨机制作机械，所以你知道你在一个很好的公司(2)．

赛特系列磨床产消者咖啡研磨机，并最终只设计用于家庭使用。所以只要你坚持这样做，你会得到很多使用你的塞特270。这台马达的使用寿命可达150小时，研磨足够的咖啡做两杯浓缩咖啡只需要大约5秒钟(3.)．

维护

Home Grounds是Baratza的忠实粉丝，因为它鼓励客户修理产品，而不是购买整个研磨机。在大多数情况下，小修小修都可以在家里完成(通过Baratza的在线教程)，更换部件很容易找到，即使是停产的车型。

在塞特270的情况下，你应该意识到你自己是无法更换毛刺的。由于上面提到的独特设计，旋转毛刺形成变速箱的一部分(4)．这使得这项任务稍微复杂一些，也更昂贵一些。

易用性- 4.5/5

操作Baratza Sette 270非常简单。液晶显示屏可能看起来有点老派，但这使它非常直观，没有隐藏的菜单或需要记住的符号。这里的设置控制刷任务时间，通过上下箭头，你可以将时间调整到1/100秒。然后很简单，按下开始按钮，让磨床做它的事情。

在面板的一侧有三个按钮，用于编程你最喜欢的刷任务时间。这个方便的功能在一个通用的家庭毛刺磨床，如赛特270。你可以节省不同的时间为浓缩咖啡，AeroPress，和批量倒冲泡。

在面板上没有一个独立的脉冲按钮，但如果你没有把握好时间，它可能会额外刷一点。只需按下并按住开始按钮绕过计时器-机器将继续研磨，直到你抬起你的手指。

270型咖啡只使用定时研磨，所以你需要知道时间等于多少咖啡豆，或者事先称好重量。或者，你可以升级到赛特270Wi研磨重量。

研磨设置是由刚好位于毛刺下的两个环来调整的。上面的表编号为1-30，用于宏设置，下面的表标记为A-I，用于微设置。

噪音

塞特270失去了一些点是噪音水平-这是一个响亮的磨床。毛刺的设计方式意味着它们坐在更接近机器的前面。将其与塑料外壳结合起来，几乎没有什么可以抑制噪音。值得庆幸的是，这是一种较低的噪音，而不是一种尖锐的哀鸣，而且快速的刷任务速度意味着你不需要长时间忍受它。

易于清洁

独特的毛刺设计不仅适用于研磨;这也使清理工作更容易。首先，这里的混乱少了很多。没有滑槽可以减少静电，所以所有的咖啡粉都可以整齐地放入滤池或研磨桶中。在研磨机的底部有一个橡胶垫，如果有任何溢出，你可以拿出来抖掉。

如果你每天都煮咖啡，你需要一个月清洗一次咖啡毛刺。只需要一个内六角键，然后你可以用刷子去除任何咖啡渣。或者，你也可以使用咖啡研磨机药片，但要注意，这些药片只能用于维护清洁，不能帮助清除研磨机的堵塞。5)．

最棒的是你可以在不倒空的情况下取出料斗。侧面的一个小杠杆将关闭底部的滑槽。

注意，没有一个可拆卸的部件，包括豆斗，料斗盖，或地面箱，是洗碗机安全的，这些将需要用温肥皂水手洗，并让完全干燥后再重新组装。

研磨能力- 4/5

Baratza Sette 270完美跨越了espresso研磨机和全能机之间的界限。整个赛特系列是校准为精细研磨，研磨尺寸从230-950微米。这是浓缩咖啡的理想选择，尤其是当你考虑到设置的数量时。

理论上，这台磨床有270个研磨设置，包括30个宏观设置和9个微观设置。实际上，它的特点是无步骤的微调整，这是Baratza的第一次，它的添加本质上允许你进行无限的刷任务调整。

很容易被广泛的研磨范围所打动，但对研磨机来说最重要的是它的一致性。在独立测试中，Baratza Sette 270在浓缩咖啡和手动冲泡方法方面的表现超过了同级别的大多数研磨机。

Baratza 270落在一个粗糙的研磨尺寸。虽然从技术上来说，你可能可以磨得足够粗，用于法式压滤或冷萃，但你不会得到与细磨相比的极好的研磨稠度。

不像其他一些Baratza研磨机，毛刺不能校准研磨更粗糙。相反，您可以安装S2毛刺集(以前称为BG或brew研磨集)，这更适合手工方法。

速度

整个赛特系列的一个突出特征是它通过豆子的速度。垂直毛刺定位由高扭矩电机支持的结果，研磨速度为3.5g/秒的浓缩咖啡和高达5g/秒的粗磨-一个快速剪辑甚至为许多商业研磨机。这意味着研磨机可以在5秒内完成你早上的双份咖啡，甚至研磨4杯Chemex咖啡也只需要10秒多。

性价比- 4.5/5

Baratza Sette 270是否代表了良好的价值，最终取决于你是想要一个坚实的全面或研磨机，更适合特定的咖啡酿造方法。

对于一个优秀的浓缩咖啡研磨机，也有大多数手工酿造方法，你会得到很多的bang your buck在这里。它提供了均匀的研磨，你有足够的空间来试验更精细的研磨设置，它的速度让它非常方便。Baratza出色的客户服务也不容忽视。

所有这些原因都是Baratza Sette 270成为Home Grounds的原因家用顶级咖啡研磨机．

不要买如果……

你需要一个高端的研磨机- Mahlkonig传统上生产商用磨床，但X54冒险进入消费市场。它的价格比赛特270大幅上涨，但你会得到一个广泛的研磨范围，可以快速从浓缩咖啡到法式压滤机，而且噪音小得多。阅读完整的Mahlkonig X54审查．

我们的首选prosumer级磨床，Ceado e37s，也是一个不错的选择。它的83毫米扁钢毛刺集产生惊人的研磨质量，是咖啡酿造的完美选择。回家的理由”Ceado e37的全面审查讨论它的特点，什么使它值得购买，等等。

如果你是浓缩咖啡爱好者，尤里卡Atom 75研磨机也是一个不错的选择。它的75毫米扁钢毛刺磨得很快。它比Ceado e37便宜200英镑左右。所以如果e37s略高于你的预算，那么Atom 75是你的次佳选择。

你主要喜欢滴滤咖啡专用的咖啡研磨机总是更贵，所以如果你只用手工方法冲泡，你可以花更少的钱买到一台优质的研磨机。的OXO酿造锥形毛刺研磨机是这样一个负担得起的选择，它产生的研磨质量适合倒出，法压，甚至冷萃，具有显著的一致性。

你想要一个紧凑(和安静)的选择-尤里卡咖啡研磨机非常紧凑，最受欢迎的米尼翁型号高度在35.5厘米以下。Eureka采用抗振技术，将磨床噪音降低约20dB。范围是广泛的选择从研磨机为完美的浓缩咖啡，滴，甚至土耳其咖啡。

判决结果

有很多优质的消费研磨机，你可以买到比Baratza Sette 270的价格更低的。但如果你想要一台研磨机，能达到一台好的家用浓缩咖啡机所需的研磨稠度，就很难放弃这一型号。Baratza的声誉是耐用，易于使用，而且它可以磨倒，完成包。

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