尤里卡原子75咖啡研磨机评论

Eureka Atom Specialty 75是最令人垂涎的家用咖啡研磨机之一，而且有很好的理由。这很贵，但它兑现了承诺。这种研磨机产生一致的蓬松地面，它的使用方便，它是建立持久。

在这篇评论中，Home Grounds深入探讨了你的钱能换来什么，以及为什么我们认为尤里卡Atom 75是极好的价值-为正确的用户。

在哪里买到原子75咖啡研磨机

Eureka Atom Specialty 75是一款很受欢迎的研磨机，这意味着它可以从几个值得信任的经销商处获得，我们希望向您展示所有的选项。

当你选择在哪里购买研磨机时，考虑的不仅仅是价格。考虑到客户服务部门，经销商的专业知识与尤里卡品牌，和位置，以防你需要把你的磨床回来服务。

我们与这三家经销商都有很好的合作经验:

全尤里卡原子75评论

尤里卡主要将Atom Specialty 75作为家用研磨机销售，但老实说，它介于家用和咖啡店之间。原子研磨机是一个优秀的选择为家庭浓缩咖啡爱好者精致的口味和预算。尽管如此，它的大毛刺设置和强大的电机使其成为轻型商业工作的绝佳选择。你也会欣赏它的研磨质量，美丽的设计，和精确的可编程的剂量。

设计- - - - - - 4.5/5

尤利卡原子专业75是一个美丽的磨床，保持传统尤里卡的顶级咖啡研磨机．尤里卡米尼翁(Eureka minignon)家用咖啡研磨机以独特的方形美学而闻名，而Atom 75则与之相反，拥有平滑的曲线。没有一个硬边缘的整个磨床，这给它一个友好的感觉。尽管它完全可以在商业环境下研磨，但它显然是为家庭厨房设计的。

铝外壳有哑光黑色，白色，灰色和法拉利红色可供选择。你也可以用铬合金和金属灰色来充电。这可以让您匹配您的研磨机到您的厨房装饰或您的咖啡机。或者你也可以用红色为你的咖啡吧增添一抹亮丽的色彩。Eureka Atom Specialty 75还具有一个指向portafilter分叉的小灯。在一个黑暗的早晨，你会比你想象的更喜欢这一点。

Eureka Atom 75浓缩咖啡研磨机的占地面积相对较小，18厘米宽，22.7厘米深，但它非常高，超过43厘米。这使一个有吸引力的高大外观，但它可能是不切实际的一些厨房设计。记住，如果你打算把它放在上面的橱柜下面，你需要把它滑出来，每次你重新装满豆斗。

说到料斗，它比较小，只有300克的容量。如果你想升级，有一个1200克的版本，它会增加磨床高度到54厘米。我印象深刻的是尤里卡提供了一个深灰色版本的300克料斗。这个版本足够透明，可以看到里面的咖啡豆，但仍然可以阻挡紫外线，让咖啡更新鲜。考虑到我们所知道的咖啡豆长时间暴露在光线下的负面影响，大多数豆荚是透明塑料，这总是让我感到惊讶。

耐用性- - - - - - 4.5/5

尤里卡原子特种75的耐用性非常好。尤里卡(Eureka)是一个拥有超过一个世纪历史的知名意大利品牌(1)．很明显，在使用他们的产品时，这些年来的经验得到了很好的运用。这是一个很好的磨床，每件东西都感觉很精致。

虽然作为家用研磨机销售，但它被评为商业用途，这表明质量。商业磨床比家用磨床使用更重，所以他们需要建立到更高的标准。商业评级表明，你可以日复一日地在Atom 75上拍摄一组又一组的照片，并相信它能胜任这项任务。

易用性- 4/5

Eureka Atom Specialty 75非常简单，从研磨到加药到清洁和维护。让我们来了解一下您可以从每一步中得到什么。

您正在拨号的研磨尺寸

原子75研磨机有一个测微的无级调整，这意味着你将拥有无限的刷任务设置去追求完美的提取。调整旋钮是一个轻微的升级，你会发现更便宜的Eureka型号。它感觉很棒-超光滑和符合人体工程学，容易做出超级微小的研磨尺寸调整，因为它是作出全面的改变。

设置剂量

Atom 75使用定时加药系统，这是常见的所有研磨机在这个价格范围。它不完全像重量加药那样精确，因为根据料斗的丰满程度可能会有轻微的变化，但这种变化是在0.1克到0.2克的量级上。具体来说，你可以称一下咖啡粉的重量。

使用显示屏

你可以两种不同剂量的程序一按按钮就解除通常情况下，这是一剂和两剂，但这取决于你。也可以选择手动研磨其他剂量大小。尤里卡原子专业75允许您编程的时间精度为0.05秒。我遇到过的大多数研磨机只能精确到0.1秒，真正的浓缩咖啡爱好者会喜欢这种额外的控制程度。

磨咖啡豆

随着定时和研磨设定的建立，研磨就像将滤芯插入滤芯夹叉一样容易。它会按下启动研磨的按钮，完全不用手。你可以一边研磨一边准备剩下的饮料。

这个研磨机做了一个优秀的工作，直接将地面发射到portafilter篮子与最小的混乱。这得益于尤里卡ACE系统的专利，该系统旨在消除结块和静态。例外是磨成较小的过滤器，不是商业标准的58毫米。例如，许多布里维尔浓缩咖啡机使用54毫米的滤网。很难直接研磨成这些而不制造混乱，所以在这种情况下，你最好使用一个剂量杯和转移研磨到portafter。

毛刺的清洁和保养

对于非商业用户，清理毛刺集是一项罕见的任务，但使用Eureka Atom Specialty 75非常简单。卸料斗后，你需要拧下三个螺丝进入研磨室，然后再拧下三个螺丝去掉顶部毛刺，得到底部毛刺进行清洗。还有一些更容易使用的磨床的例子，但六颗螺丝钉几乎不是一种折磨。

最棒的是，Atom 75在清洗过程中保留了您的刷任务设置。没有必要浪费更多的咖啡再拨一次;重新组装毛刺，就可以开始了。这种大福利在高端模特中越来越普遍，很高兴看到这一点。清洁时用手轻轻敲打调节旋钮很容易，所以还是要小心。

磨削能力- 4.5/5

Eureka Atom Specialty 75的官方名称是一款万能研磨机，但从设计上可以明显看出，它是为浓缩咖啡而设计的，并被标榜为“以浓缩咖啡为重点”。你可以用它来磨过滤咖啡，但这太过份了。我很难向没有咖啡机的人推荐这款研磨机。当然，你可以在浓缩咖啡和过滤研磨粒度之间来回切换，但无级研磨调整意味着你需要花时间(和咖啡)在浓缩咖啡研磨设置每次。所以这不是一件经常做的实际的事情。

也就是说，它研磨成浓缩咖啡的效果如何?非常好，对于研磨质量几乎没有什么可批评的。75mm扁钢毛刺对家用磨床来说是巨大的，这种磨床产生一致的蓬松磨床，研磨粒度分布很小(2)．有一个明显的差异与便宜的毛刺磨床。

与锥形毛刺相比，扁平毛刺以其一致性而闻名，这也是它们在昂贵的咖啡研磨机上更常见的原因之一。3.)．为了优化咖啡萃取，每一次研磨都需要相同的大小，因为每一次萃取的速度都是相同的，以得到一个干净而平衡的杯子。另一方面，已知锥形毛刺产生更多的细粒。虽然一些浓缩咖啡专家喜欢细咖啡带来的有质感的咖啡，但对很多人来说，稠度才是王道，包括北极星咖啡烘焙公司的奥利·西尔斯(Ollie Sears)。4)．

圆锥形毛刺的一个优点是，它们具有较低的磨削保留力，这只是由于它们的设计性质。扁平的毛刺更容易困住咖啡粉。幸运的是，尤利卡公司通过为Atom Specialty 75配备专利的爆炸系统(Blow Up System)解决了这个问题，该系统利用气流实现了接近零的滞留。

Atom Specialty 75是一款速度超快的研磨机，得益于其巨大的毛刺和强大的900瓦电机，使它们以1400转/分的速度旋转。你可以期望4 g/s的输出从研磨室，其中一个最快的家庭咖啡研磨机，我遇到了，并能够在一个小咖啡店的商业用途。事实上，我唯一想到的更快的是Ceado E37S，它的输出速度为5g /s，但也更贵。

如果您需要速度，请查看我们的完整Ceado E37S审查．值得一提的是，尽管拥有同级别中最强大的发动机之一(作为比较，Ceado E37S有一个400瓦的发动机)，Atom Specialty 75非常安静。这并非偶然。采用静音技术，Eureka采用抗振动策略，使Atom比传统研磨机平均静音20分贝。

物有所值——4/5

这些都是超级高端的prosumer-level研磨机包括Eureka Atom Specialty 75在内，真正的问题是物有所值。如果你花一千多美元从一个著名的品牌，如尤里卡磨床，你得到了一个伟大的磨床，这是毫无疑问的。问题是你的钱花得值不值。在很多情况下，这取决于你和你的需求，而不是研磨机本身。

Eureka Atom Specialty 75售价在849英镑至899英镑之间，差不多价格的两倍比如Mahlkonig 54X、DF64、Niche Zero和Eureka minignon系列。与这些优秀的研磨机相比，Atom具有更大的毛刺集，更多的可编程性，并产生更一致的基础。它研磨速度更快，更适合商业用途。这些特性对你重要吗?你的味蕾能尝出不同酒的品质吗?两次射击的刷任务时间是3秒而不是8秒是否很重要?这些问题的答案将帮助你决定Eureka Atom 75浓缩咖啡研磨机是否值得你的钱。

我认为有一群用户不会从Eureka Atom Specialty 75中获得好的价值，他们是那些不喝或很少喝浓缩咖啡的人。有许多超棒的过滤咖啡研磨机，它们的价格要便宜得多。如果你只是在很少的情况下才做浓缩咖啡，你会觉得不值得花力气去调小粒度。对于不常喝浓缩咖啡的人，我建议买一台高质量的手工研磨机，以备渴望来临时使用。

不要买尤里卡原子专精75如果…

• 你喜欢用锥形磨边机磨咖啡:许多浓缩咖啡爱好者喜欢用锥形毛刺研磨机来研磨咖啡的整体口感(5)．如果你在这个阵营，在每个价格区间都有很好的选择。
  检查锥形毛刺版本的卡法泰克整体为优质研磨机。阅读我们的卡发科研磨机回顾了解更多。对于一个中档家庭磨床，我们喜欢低留存利基零。最实惠的选择是Baratza Sette 270是一款入门级研磨机，配有碎咖啡。
• 你想要更实惠的:对于许多家庭意式浓缩咖啡爱好者来说，Atom Specialty 75太过份了。不是每个人都需要一个超快磨床与75毫米毛刺和商业评级。有一些优秀的国内磨床从信誉良好的品牌，大约一半的价格。
  坚持尤利卡尤里卡小巧玲珑的Specialita是一个很棒的中等水平的咖啡研磨机，或者你可以选择更便宜的Atom版本，有60毫米或65毫米的毛刺。如果是其他品牌，可以考虑都灵DF64或阅读我们的文章Mahlkonig X54审查．
• 你不喝浓缩咖啡:正如我所说的，如果你只喝咖啡，Atom Specialty 75就不太划算。如果你正在寻找一个伟大的过滤咖啡研磨机，我们爱的伙伴Ode或Baratza Virtuoso。
• 你想要单剂量:没有料斗的单次加药研磨机正变得越来越受欢迎，虽然有些人声称Atom 75可以用于单次加药，但我们不推荐它。它依赖于豆子在小料斗中的重量，以确保一致性。如果您对单剂治疗感兴趣，Eureka最近推出的Mignon Oro单剂治疗效果良好，而且不会倾家倾产(6)．如果你想花大钱，那就去买平板版的Kafatek Monolith吧。

判决结果

尤里卡原子特色75是一款高级咖啡研磨机，并不适合所有人。这款研磨机可以将浓缩咖啡的纯度从98%提高到100%，你是否愿意为此花费800英镑，完全取决于你自己。

虽然家园不能为你做财务决定，我们可以告诉你，这是一个美丽的磨床。如果你能证明这笔费用是合理的，你就不会对它的研磨质量、耐用性或好看的外观感到失望!

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