Ceado E37S快速套装评论:你应该买这个咖啡研磨机吗?

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你对浓缩咖啡有多认真?认真到花很多钱买一台咖啡研磨机，就像大多数人买第一辆车一样吗?然后继续阅读。因为如果你要投入那么多钱，你想知道会发生什么。

这篇评论深入探讨了昂贵但令人印象深刻的Ceado E37S快速集。这将花费你一大笔钱，但对于铁杆咖啡爱好者来说，这钱花得值。

概要:Ceado E37S快速套装

83毫米扁钢毛刺集获得令人印象深刻的研磨质量。
由于蜗轮蜗杆和快速设定技术，易于设定无级调整磨粒尺寸。
触摸屏允许您预先编程三个定时剂量的免提研磨。

非常喜欢这台研磨机。感觉坚固和良好的建造。研磨是快速和超级一致的。触摸屏反应灵敏，启动/停止机制非常灵敏。
-达里奥C

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完整的Ceado E37S回顾

Ceado成立于1952年，是一家意大利公司，生产家用和商用咖啡研磨机(1)．新升级的E37S在价格和功能上都处于中间位置。这是一个实质性的步骤，从基本的J模型，这把它放在一个整齐的中间地带，使它既是一个家庭磨床(非常热情的家庭用户)或商业磨床(轻或中等责任的工作)。

E37S在2021年更新了一套新的升级，我们将在下面详细讨论。这些改进包括更好的底座、防止结块的咖啡滑道内部挡板，以及改进的触摸屏显示。

Ceado E37S快速集回顾

设计
耐用性
易用性
研磨能力
物有所值

检查价格

设计- - - - - - 3.5/5

从美学开始Ceado E37S是一个有吸引力的，虽然工业外观磨床与所有品牌的模型相似的风格。它有一个圆形的机身和豆仓，底部有一个内置的托盘，用来捕捉散落的咖啡渣，还有铬合金装饰。它有黑色、白色或银色，以适应任何装饰，或与你的咖啡机相匹配，微妙的触摸屏显示给它一个现代的外观。

Ceado E37S是一个强大的研磨机。没有别的说法了。这还不错，除非你有很多搬家的计划。它的重量高达12.5公斤，这是内部组件质量的良好指标。它高55.7英寸，宽21.2厘米，深30.9厘米，尺寸与更紧凑的prosumer咖啡机相似。这些尺寸包括较短的600克豆料斗，这是标准的。升级到更大的1600克料斗将增加几厘米。

从技术上讲，E37S被认为是家用咖啡研磨机，但只有最认真的家庭用户才会物有所值。它也获得了NSF的评级，完全适用于轻型或中型商业环境——比如餐饮企业、咖啡车或小型咖啡馆(2)．虽然大的家庭使用，它仍然被认为是紧凑的商业研磨标准。

这款手机最好的设计特点之一就是它的消音策略，Ceado称之为“静音系统”。重要的机械部件被绝缘，电机被暂停，这导致了市场上最安静的磨床之一，平均比竞争对手安静30%。这在商业环境中尤其有用，在这种环境中，大声的研磨机会阻碍(没有双关语的意思)生动的谈话，甚至会影响订购习惯(3.)．

值得注意的是，还有另外两款Ceado E37S，我们不会在这篇评论中考虑，因为它们都要贵得多。如果你们感兴趣的话，我会在这里提到它们。

E37SD是一种单剂量版本，使用风箱而不是豆斗。
E37SL提供了额外的热膨胀控制措施，使其在连续使用时成为大容量情况下的更好选择。

耐用性- - - - - - 5/5

我已经描述了Ceado E37S为“牛肉”，并告诉你它的重量超过10公斤，所以这应该是一个非常耐用的磨床。它几乎完全由金属制成，内部部件是钢制的，外壳是铝制的。唯一的例外是豆料斗，这是一种厚聚碳酸酯。

这款磨床的长寿之处在于它非常容易清洁和维护。去除顶部毛刺就像拆卸三个螺丝一样简单，这样你就可以进入研磨室进行清洗或毛刺更换。

但特别的是，当你重新组装研磨腔时，毛刺不需要重新校准。如果你最喜欢的咖啡的研磨尺寸正好合适，你就不用担心失去它。把上面的毛刺拧回去，就可以开始磨了。

易用性- 4/5

Ceado的高端咖啡研磨机是最容易使用的，这要归功于他们专利的Quick Set Revolution技术。具有人体工学旋钮的蜗轮蜗杆是E37S与价格较低的J车型的显著区别之一，这种设计使精细调整变得容易。再加上无级调整，你有本质上无限磨设置拨号在您的浓缩咖啡完美。

我欣赏，磨调整旋钮是周到的标签。这是很明显的方向转向细或粗，它很容易回到特定的磨设置。虽然这似乎是显而易见的，但不幸的是，这在“生产消费者磨合者”中是罕见的。

最新款Ceado E37S的触摸屏显示屏升级后，使用起来比之前的机型更加直观。您可以编程三种不同的定时电子剂量设置。大多数磨床只提供两个设置(程序单和双镜头)，所以很高兴有第三个选项在这里。最近，我们看到越来越多的咖啡爱好者在家里和咖啡馆里尝试非传统的拍摄方式，这使得第三种拍摄方式成为一个有用的选择。想要涡轮射击的独特刷任务选项吗?完成了。当然，你也可以按住“研磨”按钮手动注射。

这个磨床的一个最好的特点是一个你可能甚至不欣赏，除非你已经争吵其他磨床是不太好的设计。它从研磨室直接向下而不是向外倾斜。这意味着你可以将滤清器插入滤清器手持叉，直接磨成免提，无论是标准或裸滤清器。在研磨过程中，你不需要观看它或调整portafilter的位置，让你可以自由地进行多项任务。这使得工作流程更高效，更少混乱，尤其是在商业环境中。

磨削能力- 4.5/5

与无级研磨调整和巨大的85毫米扁钢毛刺，Ceado E37S快速集有更多的研磨能力比大多数家庭用户要求。这是一款“终极游戏”研磨机，专为那些认真对待浓缩咖啡，每天在prosumer浓缩咖啡机上拉很多杯的人设计的。但如果你是这样的人，而且你对浓缩咖啡有着精致的味觉，那么当你从类似于Baratza Forte AP的东西升级到Ceado E37S时，你就会注意到质量上的差异。

与锥形毛刺相比，扁平毛刺有利弊，但大多数顶级prosumer咖啡研磨机今天我们使用的是平面毛刺，因为它们的一致性(4)．平面毛刺磨床的磨粒粒度分布小于锥形毛刺磨床(5)．虽然有些人喜欢锥形毛刺产生的“细粒”带来的额外杯身，但许多专家，比如北极星咖啡烘焙公司的奥利·西尔斯，更喜欢用平板毛刺研磨机(6)．

高质量的毛刺是磨削加工的重要组成部分。它们会产生均匀分布的咖啡粉颗粒。

平毛刺的两个主要缺点是它们承受较高的磨削保留力和产生更多的热量。幸运的是，这两个问题都可以通过工程解决方案在磨床和研磨室的设计。例如，Ceado E37S使用了一种独特的电机支架，可以快速散热，而且直线下降的磨屑槽有助于限制磨屑的滞留。此外，大的毛刺磨咖啡更快;研磨完成得越快，产生的热量就越少。

独特的磨削特性

稳定锁定系统是唯一的Ceado品牌，确保一致的距离之间的毛刺。他们采用了一种专利的电机安装设计，使毛刺在研磨腔内保持完美的稳定，并有产生更少的热量和更少的噪音的额外好处。一个三赢!在组装系统时，Ceado的制造公差为1/100毫米，比大多数竞争对手严格得多。“稳定锁定系统”保证你抽的每一杯都是一样的味道，无论是第一天还是第一百天。

这些细节就是Ceado E37S价格昂贵的原因，也是它优于许多同类咖啡研磨机的原因。

电机以1400转/分的速度快速旋转毛刺，每秒输出约5克咖啡粉。这明显比一般的家用研磨机快。从这个角度来说，研磨一杯普通的双份咖啡大约需要4秒，这当然适合于轻量级的商业工作。另一方面，磨半公斤咖啡需要90秒以上，所以我们不建议批量研磨。

Ceado E37S vs Niche Zero

有趣的是，很多人对Ceado E37S如何与大众竞争很感兴趣小零磨床。这很有趣，因为很难找到两个不同的研磨机。但如果你想知道哪个适合你，这里有一个简单的比较:

Niche Zero的毛刺尺寸要小得多，为64毫米，它们是锥形的而不是扁平的毛刺。
小众零有一个阶梯磨调整，是专为浓缩咖啡机和过滤咖啡。
利基零是一个单一的剂量研磨机没有可编程。
利基零是一个较慢的磨床，输出约1 - 2克/秒。
Niche Zero的价格大约是Ceado E37S的三分之一。

该利基零是一个称职的研磨机提供了一个负担得起的价格，为平均家庭用户。但无论在质量还是速度上，它都无法与Ceado E37S相提并论。它很少用于商业场合。

物有所值- 3/5

正如我已经提到的，Ceado E37S是一款严肃的研磨机，只适合严肃的浓缩咖啡爱好者，无论是在家里还是在一家小咖啡馆。它的定价是相应的。零售价在1840美元到2300美元之间，这不是一台便宜的研磨机。然而，一分钱一分货。毛刺集是最大的任何家庭磨床，甚至比一些更昂贵的商业磨床更大。建设质量卓越，保证多年忠诚服务。该品牌独有的技术(快速锁定、静音锁定和稳定锁定系统)使其从人群中脱颖而出。

你从这个磨床得到的价值取决于你打算使用它多少。如果你一天只做几杯浓缩咖啡，那么你就很难证明这样一件严肃的设备是合理的，你可能会后悔花了钱。一个更便宜的咖啡研磨机可以满足你的需求，我在下面建议了一些选择。

同样重要的是你的味觉。当用83毫米的毛刺和64毫米的毛刺研磨时，你能尝到区别吗?你注意到当你的研磨尺寸只拨在98%完美而不是100%?那么你就是这个磨床的设计目标，你不会失望的。

不要买Ceado E37S，如果…

你想要一个圆锥形毛刺磨床:如果你更喜欢使用锥形毛刺研磨机生产的咖啡的质地，有几个很好的选择。时髦的小众零，使用64毫米锥形毛刺，是受欢迎的一个很好的理由。这款游戏具有吸引力，价格合理，且刷任务留存率非常低。的Baratza Sette 270咖啡研磨机， 40毫米锥形毛刺，是入门级的好选择。它甚至比利基更便宜，但仍然是一个很好的搭配prosumer咖啡机。

你想要一个更便宜的研磨机:的尤里卡Atom 75是我们最顶级的prosumer研磨机之一，降落在Ceado e37旁边。这是一个浓缩咖啡聚焦研磨机，配备了可编程的定时剂量，精确到0.05秒。它并不便宜，但通常比e37便宜200美元。

如果你想要一个质量的平面毛刺磨床在1000美元以下，检查我们的DF64磨床审查．与Ceado E37相比，它的毛刺更小，没有可编程性，专利技术也更少。但它的成本只有大约三分之一，仍然是一个非常有效的研磨机。几年前推出的DF64作为一种扁平的毛刺替代品，深受世界各地的prosumer espresso爱好者的喜爱。

如果你更喜欢使用Ceado品牌，J型与它的老大哥E37S有很多相同的功能，但毛刺更小，价格也更低。

你想要过滤和浓缩咖啡:Ceado E37S绝对是一台浓缩咖啡研磨机。它可以研磨过滤咖啡，但这不是它设计的冲泡方法。这就是为什么它有一个带叉子的滤器，而不是用来装咖啡粉的杯子。

如果你想要一个研磨机，可以做到这一切，我们喜欢尤里卡米尼翁Specialita，它有65毫米的平面毛刺。像所有的尤里卡研磨机它做工精良，使用方便。当然，小众也非常多才多艺，只要你在船上与圆锥形毛刺设置。

判决结果

该Ceado E37S快集是一个例外的研磨机，比证明其价格标签。但这并不意味着它适用于所有人。如果你是一个家庭浓缩咖啡专家或专业的咖啡师，希望得到最好的咖啡豆，E37S将提供。但如果你对好咖啡还是个新手，还想提高自己的技能，改善口味，那就从便宜点的咖啡开始，直到E37S。