最佳Prosumer咖啡研磨机(2022年评论)

如果你想让你的钱花得物有所值，那么买一台prosumer磨咖啡机也是至关重要的。买一台高端的浓缩咖啡机，再配上一台便宜的研磨机，就像买了一辆法拉利，却在里面放了一辆起亚汽车。

当然，它还能开，但开起来像起亚。

考虑到这一点，这里有9个法拉利级别的研磨机，可以保证你的咖啡机能够提供最好的效果。

2022年Prosumer最佳咖啡研磨机

说到在家里煮好咖啡，选择研磨机几乎和选择浓缩咖啡机一样重要。这不是你想要节省和省钱的地方。如果你想要一个研磨机，它能磨出蓬松、均匀、无结块的咖啡粉，下面是9个符合要求的研磨机。

我今年最喜欢的是Ceado E37S Quick Set，这是一款功能丰富的研磨机，围绕着一组83毫米的扁平不锈钢毛刺，能够以极低的保留率以每秒5克的速度研磨。作为同类中速度最快的研磨机之一，它可以轻松地在一个小咖啡馆工作。

近年来，Ceado已经推出了令人印象深刻的创新，包括快速设置齿轮，这是现在标准的E37S。它使用了一个重型黄铜蜗轮平滑无级调整，使它更容易拨号在浓缩咖啡和过滤器之间进行宏观调整。

另一个新功能是稳定锁定，即使你打开研磨室进行清洁，它也会锁定研磨尺寸。

由于触摸屏，E37S非常容易使用。您可以编程单次或双次拍摄时间或手动研磨咖啡，免提组合过滤器支架与标准和裸组合过滤器工作。显示器还跟踪总剂量地面和提醒您毛刺磨损。

不是每个人都会喜欢大型工业设计的E37S，但它的重量是其质量的证明。它仍然足够短，可以放在一个普通的上层橱柜下面。阅读我们的Ceado e37s审查来了解更多关于这种研磨机的信息。

亚军尤里卡原子是另一个极好的选择。尽管仍然很贵，但它的价格大约是Ceado的三分之二，而且在许多方面可以与Ceado匹敌。

Atom 75和Ceado E37S之间的主要区别是毛刺的大小，Atom的略微小一些，为75毫米。也就是说，Atom 75在速度上几乎与Ceado不相上下，能以4.5克/秒的速度产出浓缩咖啡粉。Ceado的研磨保留率也略低，是单次给药的更好选择。

Atom使用数字计时器给药，还包括一个免提滤镜支架。我特别喜欢小的LED灯照亮你的工作过滤器，作为你的研磨-伟大的清晨。说到Atom，得益于Eureka的抗振动技术，Atom是另一款超级安静的研磨机，可以将研磨噪音降低约20分贝。

这款研磨机具有尤里卡专利的抗结块和静电(ACE)系统，保证一致的蓬松研磨和清洁的工作空间。这是一款浓缩咖啡研磨机，但它的调节旋钮是最容易使用的之一，使它成为一个轻松的过滤器开关。读家理由”尤里卡原子75咖啡研磨机的全面回顾要学习更多的知识。

如果你是这个品牌的忠实粉丝，这里是我们列出和回顾的最喜欢的模型．

如果你刚刚接触到浓缩咖啡，并且第一次尝试使用非加压组合过滤器，Baratza Sette 270是完美的入门级研磨机。当然，它无法与价格较高的期权的表现相比。但它是第一次生产espresso咖啡机的完美搭档，比如Rancilio Silvia或ECM Casa V。

Baratza是少数专注于家用而非商用的研磨机制造商之一。1)．因此，赛特270是漂亮和紧凑。有40毫米的锥形毛刺，30个宏观设置，9个微观调整，它被设计为研磨任何标准的酿造方法。你甚至可以直接在AeroPress上刷任务。也就是说，大多数用户发现它在更精细的研磨过程中表现最好。

独特的是，Baratza Sette有倒立的毛刺。上面的旋转而不是下面的。这让它磨得更快，产生更松软的地面，意味着你几乎得不到任何留存率。这台磨床的留存率远低于许多价格的两倍。

塞特的主要缺点是体积．对于这么小的一台机器来说，它的声音可真大。在过去，它有耐用性问题，现在基本得到了解决，而且有可靠的保修单支持。请记住，这是一个便宜的塑料研磨机，并不是为了使用几十年。

如果锥形毛刺不是你的东西，Baratza Vario是一个非常类似的毛刺咖啡研磨机，有54毫米的平面毛刺。你也可以找到Rancilio Rocky, 50毫米的平毛刺，价格也差不多。Rocky的研磨设置较少，产生的地面不那么均匀和蓬松，但比Baratza更耐用和安静。

如果你打算用你的浓缩咖啡机——我说的是Slayer, La Marzocco, Synesso之类的——你将需要一个研磨机来跟上。进入Kafatek Monolith。我发现它是为数不多的贵得离谱的研磨机之一，即使是普通人也会存钱买。那样就好了。

Kafatek咖啡研磨机是在西雅图设计和内置小批量的(2)．高质量的建设是杰出的，每一个单独测试。这种设计既耐用又直截了当，虽然不一定吸引人。函数优先于形式，这并不是一件坏事。尽管它的名字有点吓人，但由于没有漏斗，它非常紧凑。

它使用氮化钛涂层的Shuriken毛刺，Kafatek称这是一种定制设计，可以改善咖啡的香气和风味。它们的直径是75毫米，但独特的形状使切割表面接近83毫米。它们被精心设计成最小的角度以减少滞留。而且输出开关是磁性的，所以你可以很容易地取下它来刷出每一次研磨。

这种研磨机只适用于单次加药。此外，它使用从过滤器到浓缩咖啡的无级研磨调整，但这绝对是一款浓缩咖啡专用研磨机。没有明显的方法可以给过滤器加剂量。因此，你必须把表盘移动到标记范围之外，才能真正变得足够粗糙。

它使用无刷直流电机，你可以轻松地调整它的速度从22和800转。因为它适合你的咖啡。这种缓慢的研磨速度对于单剂量研磨机是聪明的，因为它限制了爆米花。不过，在这种价格下，它确实会使磨床的产量相对缓慢。

这就是我们的家园回顾了Kafatek Monolith咖啡研磨机更多细节。

普罗苏默研磨机，就其性质而言，并不小。大多数咖啡是为商业环境而制造的，但当普罗苏玛级咖啡机开始流行时，它们就进入了家庭。3.)．

如果你真的没有空间，考虑一个顶级的手工研磨机。但如果你有一点机动空间，Mazzer Mini是最紧凑的选择之一。

它的占地面积是6.8″x 13.2，”远远低于标准的18″橱柜间隙。即使是600克的大豆料斗!当然，它重达22磅，但这是强健体格的好标志。它有一个漂亮的外观，尽管剂量器停在前面。最重要的是，它有一系列的颜色与你的咖啡吧的其他部分相协调。

它用一对58毫米的扁钢毛刺研磨，并使用无级调节，所以你可以完美地拨入咖啡。它可以过滤研磨，但它不是最通用的咖啡研磨机。我建议主要喝浓缩咖啡的人喝这款咖啡。

Mini最显著的特点是剂量器，这说明了它过去的商业用途。每次拉动杠杆，你可以将剂量设定在5.5克到9克之间。对家庭用户来说，剂量器的主要优点是更少的混乱和更好的一致性。Mazzer Mini也有无剂量的版本，你可以在《买家指南》(Buyer 's Guide)中阅读更多关于两者区别的内容。阅读我们的玛斯迷你回顾来了解更多关于这种研磨机的信息。

如果你正在寻找一个紧凑的研磨机，更喜欢单剂量的工作流程，利基零和都灵DF64还有其他不错的选择。

Eureka的Mignon系列磨床是prosumer磨床市场的常见入口点。它们价格合理，安静，有很好的毛刺设置，而且很容易使用。这一系列的每一款车都有其卖点，但我偏爱特朗西塔。

它比其他一些高端，有一个更大的55毫米毛刺设置为快速磨削。它的保留率也非常低，所以适合单次给药。它的触摸屏使用起来毫不费力，甚至在你喝了一天中的第一杯咖啡之前。

整个Mignon系列都具有类似的美学，采用四四方方的现代设计。例如，Specialita有多种颜色可供选择，包括粉金色和石灰绿色等异国情调的颜色。米尼翁研磨机是市场上最安静的，因为Eureka使用了隔音的厚金属外壳和阻尼橡胶。

如果安静真的是你的首选，你可能会喜欢Mignon Silenzio，它的毛刺较少，但在设计时考虑到了安静。Silenzio是意大利语中沉默的意思。

Specialita使用了与更贵的Atom相同的专利无级微量调节，所以很容易从浓缩咖啡过渡到过滤。和Atom一样，你可以把它拆开进行清洗，而不需要重新校准。从Home Ground了解更多Eureka Mignon Speczialita评论．

Niche Zero于2017年通过众筹启动。它已经迅速成为市场上最时髦的研磨机之一。幸运的是，它在很大程度上不负众望。

利基是一个单一剂量的研磨机建立的目标为零保留。它通过使用锥形毛刺、独特的直通研磨路径和一些创新的光滑材料来实现这一目标。单是Mazzer Kony毛刺，这款磨床就值得大肆宣传，因为它们通常在价格两倍(4)．

它风格独特，这是肯定的!

平滑的曲线和温暖的木材口音的组合，使它从大多数prosumer研磨机的工业外观脱颖而出。这是一台家用的研磨机，而不是咖啡店用的。家居设计的特点是体积小、重量轻，让人更容易接近。它缺少一个组合过滤器支架，但巧妙设计的加药杯很容易倒置成一个标准大小的过滤篮。

小众的流行很大程度上源于它在精细和粗糙两端都能很好地进行研磨，并在两者之间快速切换。这是贵得多的研磨机应该有的东西。它有1到2克/秒的相对较慢的输出，但这种降低的速度避免爆米花和保持利基良好和安静。

唯一的潜在隐患利基咖啡研磨机是它的耐久性。它还没有经过测试，因为利基是一个如此新的产品。此外，一些人担心它的重量轻、价格低意味着质量差。然而，三年过去了，这还没有成为一个问题。

老实说，这是少有的家庭用户谁将受益于闪电磨的Mahlkonig EK-43S，特别是因为它的价格与Monolith持平。老实说，这是少有的家庭用户谁将受益于闪电磨的Mahlkonig EK-43S，特别是因为它的价格与Monolith持平。

这是一台为商业用途而造的机器。所以如果你用它一次磨整袋豆子，你会得到最好的回报。

也就是说，Mahlkonig推出了EK-43S。这是一个简短的版本EK-43因为EK-43在家庭用户中越来越受欢迎。如果你自己烘焙咖啡豆，拥有一家餐饮企业或咖啡车，或只是喜欢它的标志性风格，仔细看看这台研磨机(5)．

前世界咖啡师冠军、咖啡专家詹姆斯·霍夫曼是这样说的:

它的磨削速度可以归功于其惊人的98毫米硬化钢毛刺组，转化为25克/秒的产量。它的速度使它成为一个响亮的研磨机，但它结束得很快。毛刺是垂直安装的，这是一个降低滞留力的聪明设计。设计师在上面放了一个超大的800克豆斗。这些特性的代价是大小。“短”的EK-43S仍然将近27″高，超过60磅，所以相应地规划你的空间。

正如你所期望的，在这个价格点和从一个商业研磨机，它的研磨均匀。而且它在整个研磨光谱中都是这样做的，从粗到细快速调整。作为一款商用机器，它缺乏像ipad这样的家用机型的一些赏心悦目之处Mahlkonig X54．它不附带任何配件，而且需要一点工作才能进入内部进行清洁。

如果你感兴趣，我们还搜集了最好的Malhkonig咖啡研磨机．

我喜欢Fiorenzato F4E V2，它很好地平衡了价格和功能。这不是名单上最便宜的研磨机，但它提供超出其价格所暗示的。

58毫米的扁钢毛刺提供均匀的，蓬松的地面，和微米的领子调整给你一种控制，通常发现更昂贵的磨床。它具有较贵的研磨机的低保留率，并使它具有单剂量的通用性。

虽然它有各种研磨设置，但最好是把它用作专用的咖啡研磨机。无级调整相当僵硬，需要一些肌肉来移动，而且它没有箭头来标记你的位置。

它有友好的风格，圆滑的线条，多种颜色的选择，和一个狭窄的框架，适合国内使用。它的顶部有一个500克的料斗，但仍然可以放在标准的橱柜下，大的不锈钢捕盘可以控制任何混乱。铝制机身的设计是为了降低噪音，所以它是价格上比较安静的咖啡研磨机之一。

的最新版本Fiorenzato F4E带有发光的彩色触摸屏，你可以选择单镜头，双镜头，或手动计时。组合过滤器锁定在免提操作。

你会发现价格差不多的Rocket Faustino平板毛刺咖啡研磨机，在Rocket浓缩咖啡机旁边看起来很不错。但我敢说，更大的毛刺设置在F4E使它更有价值。

如何选择最好的Prosumer咖啡研磨机

你可能会惊讶地发现，选择研磨机和选择浓缩咖啡机一样复杂。许多因素会影响研磨质量、工作流效率和价格。这份详细的买家指南在这里带你了解所有这些。

这都是关于毛刺。

毛刺是咖啡研磨机的核心。它们的大小、形状和材料很大程度上决定了咖啡粉的质量。

毛刺形状

毛刺主要有两种形状，扁平的和圆锥形的，关于哪一种更好的争论非常激烈。平毛刺水平地位于另一个毛刺之上，它们之间的距离决定了研磨尺寸。锥形毛刺垂直研磨，一个在另一个里面。6)．

平面毛刺的几何形状使它们更容易正确对齐，从而导致更大的一致性。但代价是，如果大量使用，它们的温度会更高，尽管家庭用户没什么可担心的。
锥形毛刺磨床通常提供较低的研磨保留率，他们可以在较低的转速下进行研磨，因为重力对他们有利。这意味着更安静的操作和更少的爆米花。就像西雅图Espresso Vivace咖啡店的大卫·肖默(David Schomer)一样，一些专家也更喜欢锥形毛边咖啡，这样浓缩咖啡的味道会更浓郁。7)．

一些咖啡鉴赏家坚持认为，咖啡豆的毛刺形状在口感上有所不同。锥形的毛刺研磨机更适合较亮的咖啡，而扁平的毛刺可以增强深色巧克力的味道。但几乎没有证据支持这一观点。

磨材料

毛刺材料的主要影响是耐久性和寿命。大多数磨床都有淬硬钢毛刺在prosumer水平，而低端磨咖啡研磨机陶瓷。

在较贵的一端，你会发现钛毛刺或氮化钛涂层毛刺。这些材料不影响研磨质量，但它们应该持续更长的时间。

毛刺的大小

最后，让我们谈谈尺寸。尽管人们很容易被说服，认为越大越好。这未必是真的。越大的毛刺磨得越快，这在商业环境中很有用。但是在家庭环境中，毛刺的排列比毛刺的大小对质量的影响更大。

你喜欢喝什么?

当我们谈论prosumer咖啡研磨机时，我们谈论的是适合与prosumer咖啡机一起使用的东西。但如果你经常喜欢过滤咖啡，你应该要么找一个适合任何冲泡方法的多功能研磨机，要么预算两台研磨机。

大多数prosumer级别的咖啡研磨机可以实现过滤或浓缩咖啡研磨，但有些很难在两种设置之间切换。

单剂量或豆斗

使用单剂量研磨机，你可以精确地称出你需要的咖啡豆，把它们放入研磨机，研磨直到它们完成。这样做的好处是显而易见的，尤其是如果你不喝大量咖啡的话。

如果你经常更换咖啡，它们也很好，而且它们的留存率往往很低。

但是跳跃者也有优点。

豆子在料斗中的重量提供了一个稳定的压力，将豆子送入毛刺，消除了爆米花，产生了移动均匀的研磨(8)．不用称豆子也节省了你早上的时间。

刷任务留存率是否重要?

研磨保持指的是研磨机内部两个可能的问题。要么是你放入的豆子的重量与你取出的咖啡豆的重量不匹配。或者重量匹配，但有些出来的是在最后一次使用时被困住的陈腐的土壤。这两种研磨机都不适合煮出稠度高的咖啡，所以最好的家用咖啡研磨机往往留存率较低。

分步调整还是无分步调整?

大多数prosumer浓缩咖啡研磨机提供无级调整，因为你需要一个足够的控制水平拨入浓缩咖啡。这并不是说阶梯式咖啡不能做出好的浓缩咖啡，但你要冒着被困在两种设置之间的风险。如果你只做浓缩咖啡，特别是如果你经常换咖啡，那么循序渐进的调整是可行的。

另一方面，如果你经常从过滤咖啡切换到浓缩咖啡，阶梯式研磨机会让你更容易回到你的地方。

我需要剂量剂吗?

加药研磨机在商业环境中比在家里更常见，但有几个原因你可能想要一个。他们的工作原理是将咖啡磨碎放入加药室，然后拉动一个杠杆将一定量的咖啡加到滤器中。这是一种快速、实用且无混乱的选择，能够消除一些关于刷任务留存率的顾虑。

然而，由于剂量器只有在满时才会起作用，你就会冒着研磨量超过所需的风险，让一些变得不新鲜。加药研磨机也不太灵活，因为它们主要用于浓缩咖啡。

最近，随着研磨留存率的提高，家庭用户更多地选择单剂量研磨机而不是研磨机。

判决结果

就像你对浓缩咖啡机的选择一样，你对研磨机的选择也会对你的咖啡产生很大的影响。

作为一个优秀的全能研磨机，我喜欢Ceado E37S．它快速，安静，多功能，易于使用。如果你没有Ceado的预算，亚军尤里卡Atom 75虽然成本只有三分之二，但同样令人印象深刻。