最佳Prosumer Coffee Grinders（2021条点评）

如果您想从专业浓缩咖啡机器中获取资金，这对投资制度磨床至关重要。购买高端浓缩咖啡机并将其与廉价磨床配对就像买一个法拉利并将起亚电机放入其中。

当然，它仍然驱动，但它像一个起亚一样驱动。

考虑到这一点，这里有9台法拉利级别的研磨机，保证你的咖啡机将能够提供最好的。

2021年9位最佳的ProSumer咖啡研磨机

说到在家煮好咖啡，选择一台研磨机几乎和选择一台浓缩咖啡机一样重要。这不是你想要节俭和省钱的地方。你想要一台磨粉机，它可以磨出蓬松的、均匀的、无块的咖啡粉，这里有9款符合你的要求。

今年我最喜欢的是Ceado E37S Quick Set，这是一款功能丰富的磨床，内置大量83毫米不锈钢毛刺，能够磨削5克/秒，保留率非常低。作为同类中速度最快的研磨机之一，它可以轻松地在一个小咖啡馆里工作。

近年来，Ceado出来了令人印象深刻的创新，包括快速设置齿轮，现在是E37S中标准的标准。它使用重型黄铜蜗轮，用于平稳的逐步调整，使得在浓缩咖啡中更容易拨打，并在浓缩咖啡和滤波器之间进行宏观调整。

另一个新功能是稳定锁，即使你打开研磨室进行清洗，它也会锁定研磨尺寸。

由于触摸屏，E37S非常容易使用。您可以编程单次或双次的时间或研磨咖啡手动，和免提portafilter holder与标准和裸portafilter。该显示器还跟踪总剂量地面，并提醒您毛刺磨损。

不是每个人都会喜欢E37S的大型工业设计，但它的重量证明了它的质量。而且它仍然足够短，可以塞下一个普通的橱柜。

亚军尤里卡原子是另一个奇妙的选择。虽然仍然是昂贵的，但它在Ceado的成本大约是三分之二，并且可以在许多方面匹配其性能。

Atom 75和Ceado E37S之间的主要区别是毛刺的大小，Atom的稍微小一些，在75毫米。也就是说，Atom 75在速度上几乎与Ceado不相上下，浓缩咖啡的产量为每秒4.5克。Ceado也有稍低的研磨保留，是一个更好的选择单一剂量。

Atom使用了一个数字计时器来给药，并包括一个免提的portafilter支架。我特别喜欢小的LED灯照亮你的移动滤镜-伟大的清晨。此外，得益于Eureka的抗振动技术，Atom也是一款超级安静的研磨机，研磨噪音降低了约20分贝。

这款磨机具有Eureka专有的防结块和静电(ACE)系统，保证了持续蓬松的磨和清洁的工作空间。这是一个浓缩咖啡研磨机，但调节旋钮是最容易使用的，使它成为一个无痛的过滤开关。

如果你是这个品牌的一个大粉丝，这里我们列出并审查了我们的最喜欢的模型．

如果您刚刚进入浓缩咖啡并首次使用非加压的Portafilter进行实验，Baratza Sette 270是完美的入门磨床。当然，它不会符合价格选项的性能。但它是第一个Prosumer浓缩咖啡机器的完美合作伙伴 - 像腐败的Silvia或ECM Casa V.

Baratza是少数专注于国内而非商业用途的磨床制造商之一(1)．因此，赛特270是漂亮和紧凑。具有40毫米的锥形毛刺设置，30宏设置，和9微调整，它的设计为任何标准的酿造方法研磨。你甚至可以直接磨进你的AeroPress。也就是说，大多数用户发现它在更细的研磨时表现最好。

唯一的是，Baratza Sette倒了毛刺。顶部旋转而不是底部。这允许它更快地研磨，产生稳定的地面并意味着您几乎保持零保留。对这个研磨机的保留远远低于许多两倍。

Sette的主要缺点是它体积．对于这样的小机器，它可以制作真正的球拍。在过去，它具有持久性问题，现在大多数决定，并且稳固保修支持它。请记住，这是一个经济实惠的塑料研磨机，它不是在过去几十年里建造的。

如果锥形毛刺不是你的东西，Baratza Vario是一个非常类似的毛刺咖啡研磨机54毫米平毛刺。你也会发现兰西利奥洛基，50毫米平毛刺，在类似的价格点。洛基有更少的研磨设置和产量较少的统一和松软的地面，但更持久和更安静的比Baratza。

如果你想让你的咖啡机大受欢迎——我说的是Slayer, La Marzocco, Synesso等——你需要一台能跟上节奏的研磨机。进入Kafatek Monolith。我发现这是为数不多的昂贵得可笑的磨粉机之一，即使是普通人也会存钱购买。那样就好了。

Kafatek Coffee Grinders在西雅图设计和内置小批次（2)．高质量的构建很出色，每个人都有单独测试。设计是耐用和直截了当的，但不一定是有吸引力的。该功能已优先于形式，这不是一件坏事。尽管有一些令人生畏的名字，但由于缺乏料斗，它非常紧凑。

它采用氮化钛涂层的Shuriken Burrs，这是一种定制设计，即Kafatek要求改善咖啡的香气和味道。它们直径为75毫米，但独特的形状使切割表面更靠近83毫米。他们仔细倾斜以尽量减少保留。并且输出喇叭是磁性的，因此您可以轻松地将其移除以刷掉每个研磨。

这台研磨机只能用于一次加药。此外，它使用了从过滤器到浓缩咖啡的无级研磨调整，但这绝对是一个浓缩咖啡研磨机。目前还没有一种明显的方法来给过滤器注射剂量。所以你必须将表盘移动到标记范围之外才能真正变得足够粗糙。

它使用无刷直流电机，你可以轻松地调整它的速度从22和800转。因为它适合你的咖啡。这种缓慢的研磨速度对于单一配料研磨机来说是明智的，因为它限制了爆米花的使用。不过，在这个价格下，对一台研磨机来说，产量确实相对较低。

Prosumer研磨机，就其性质而言，并不小。大多数咖啡机都是为商业环境设计的，但在普罗苏默(prosumer)级别的浓缩咖啡机开始流行后，它们进入了家庭(3.)．

如果你真的没有空间，可以考虑一个顶级的手摇磨床。但如果你有一点回旋的空间，Mazzer Mini是最紧凑的选择之一。

它的足迹是6.8“x 13.2”，它在标准18“橱柜间隙下面很好。即使是大600克豆料斗！当然，它重22磅，但这是一个坚固的建设的良好迹象。尽管在前面停放了一个漂亮的时尚外观。最重要的是，它有一系列颜色，可以与咖啡馆的其余部分协调。

它用一对58毫米扁钢毛刺研磨，并使用一步的调整，因此您可以在浓缩咖啡中完全拨打。它能够过滤研磨，但它不是那里最通用的咖啡研磨机。我建议这一个主要是浓缩咖啡饮用者。

Mini最显著的特点是它的剂量，这说明它过去的商业用途。你可以将剂量设置在5.5克到9克之间，每次拉动杠杆。对于家庭用户来说，使用剂量剂的主要优点是更少的混乱和更好的一致性。Mazzer Mini也有无剂量版，你可以在《买家指南》中了解更多不同之处。

如果您正在寻找紧凑型研磨机并更喜欢单一给药工作流程，那么利基零是另一个很棒的选择。

尤里卡的米尼翁系列磨床是一个常见的入口，为prosumer磨床市场。他们价格合理，安静，有伟大的毛刺设置，并易于使用。这个系列中的每一款都有自己的卖点，但我偏爱Specialita。

它比一些其他的稍高端，更大的55mm毛刺设置快速磨削。它的保留率也非常低，所以适合单次给药。它的触摸屏使用起来毫不费力，甚至在你喝今天的第一杯咖啡之前。

整个Mignon系列共享类似的美学，拥有一个箱式现代设计。例如，特产有各种颜色的，包括像粉红色和石灰绿色这样的异国情调的东西。Mignon Grinders是最安静的市场，因为Eureka采用隔音厚金属套管和阻尼橡胶。

如果安静真的是你的首选，你可能会选择米尼翁Silenzio，它的毛刺较少，但在设计时就考虑到了安静。Silenzio是意大利语中沉默的意思。

Specialita采用与更昂贵的Atom相同的专利无级微计量调整，所以它很容易从浓缩咖啡过渡到过滤咖啡。和Atom一样，你可以把它拆开清洗，而不需要重新校准。

利基零是在2017年通过众筹起家的。它已迅速成为市场上最时髦的研磨机之一。幸运的是，它基本上没有辜负人们的期望。

利基是一个单一的剂量研磨机建立的目标是零保留。这是通过使用锥形毛刺，一个独特的直通研磨路径，和一些创新的光滑材料来实现的。单是Mazzer Kony的毛刺就足以让这款磨床值得大肆宣传，因为它们通常在价格两倍的机器(4.)．

它有一个独特的风格，这是肯定的!

平滑曲线和温暖木质口音的组合，使其脱颖而出的是大多数制度磨床的工业外观。这是一个为家庭而不是咖啡馆使用的研磨机。房屋设计在其小尺寸和轻质的情况下显而易见，使其更加平易近。它缺乏一个Portafilter持有人，但巧妙地设计的计量杯易于倒入标准尺寸的过滤器篮子。

小众市场的流行很大程度上是因为它在精细和粗糙两方面都做得很好，并且能在两者之间快速切换。更昂贵的研磨机才会有这种效果。它的输出速度相对较慢，为1 - 2克/秒，但这种降低的速度避免了爆爆米花，并保持利基良好和安静。

唯一的潜在陷阱利基咖啡研磨机是它的耐久性。它还没有经过测试，因为利基是这样一个新产品。此外，一些人担心，它的轻量和低价格表明质量不佳。不过，三年过去了，这还不是一个问题。

说实话，很少有家庭用户能从Mahlkonig EK-43S闪电般的磨合中获益，尤其是因为它的价格与Monolith相当。说实话，很少有家庭用户能从Mahlkonig EK-43S闪电般的磨合中获益，尤其是因为它的价格与Monolith相当。

这是为商业用途而制造的机器。所以，如果你一次用它磨满袋豆子，你会得到最好的效果。

也就是说，Mahlkonig推出了EK-43S。这是EK-43的简写版本，因为EK-43在家庭用户中越来越受欢迎。如果你自己烘焙咖啡豆，拥有一家餐饮企业或咖啡车，或者只是喜欢它的标志性风格，仔细看看这个研磨机(5.)．

前世界咖啡师冠军和咖啡专家詹姆斯·霍夫曼说:

其磨削速度可归功于其高达98毫米的淬硬钢毛刺设置，这意味着输出为25克/秒。它的速度使它成为一个响亮的研磨机，但它很快就结束了。毛刺垂直安装，这是一个降低保留的智能设计。设计师在其顶部添加了一个超大的800克豆荚。这些特性的权衡是大小。“短”的EK-43S仍然接近27″高，超过60磅，所以要相应地规划你的空间。

正如你所期望的那样，在这个价格点上，从一个商业研磨机，它研磨均匀。它在整个研磨光谱中都是如此，从粗到细迅速调整。作为一款商用机器，它缺乏家用机型的一些有趣之处。它没有任何配件，而且它需要一点工作进入内部清洁。

我喜欢Fiorenzato F4E V2的一个很好的价值挑选，它与功能余额很好。它不是列表中最便宜的研磨机，但它可以提供超出其价格的建议。

58毫米扁钢毛刺提供均匀，蓬松的地面，微电套环调节使您可以在远更昂贵的磨床上找到这种控制。它具有更昂贵的研磨机的滞留性低，并为单个给药提供了多功能性。

虽然它有广泛的研磨设置，如果你使用它作为专用的咖啡研磨机是最好的。无级调整相当僵硬，需要一些肌肉来移动，而且它没有箭头来标记你的位置。

它有一个友好的风格，圆滑的线条，多种颜色的选择，狭窄的框架适合家庭使用。它的顶部有一个500克料斗，但仍然适合标准的橱柜，和大型不锈钢捕获托盘，以控制任何混乱。铝制机身设计用于降噪，所以就这个价格而言，它是最安静的咖啡研磨机之一。

您经营最新版本Fiorenzato F4E使用灯光触摸屏，您可以在其中选择单次拍摄，双击或手动定时。Portafilter锁定用于免提操作。

你会发现Rocket Faustino平板毛刺咖啡研磨机的价格也差不多，和Rocket浓缩咖啡机比起来看起来很棒。但我敢说，更大的毛刺设置在F4E使它更好的价值。

如何选择最好的专业咖啡研磨机

您可能会感到惊讶地学习选择研磨机可以像选择浓缩咖啡机一样复杂。许多因素可以影响研磨质量，工作流程效率和价格。这个详细的买家指南在这里携带我们所有的人。

这都是关于毛刺的。

毛刺是你咖啡研磨机的核心。它们的大小、形状和材料在很大程度上决定了咖啡粉的质量。

毛刺形状

有两种主要的毛刺形状，平的和锥形的，争论激烈的是哪一种更好。平毛刺水平地相互重叠，它们之间的距离决定了研磨的大小。锥形毛刺垂直研磨，一个位于另一个内部(6.)．

扁平毛刺的几何形状使得它们更容易正确对齐，这导致更大的一致性。但是权衡是，他们可以用沉重的用途加热更多，虽然家庭用户几乎没有恐惧。
锥形毛刺磨床通常提供较低的磨削保留，他们可以在较低的转速，因为重力工作在他们的有利。这意味着更安静的操作和更少的爆米花。和西雅图Espresso Vivace的大卫·肖默(David Schomer)一样，一些专家也喜欢用圆锥形的毛刺来搭配浓咖啡(7.)．

一些咖啡鉴赏家坚持认为，毛刺形状之间存在味道差异。锥形毛刺磨床套装更好，更好的咖啡，而平毛刺可以增强较深的巧克力笔记。但几乎没有证据支持这一点。

毛刺材料

毛刺材料的主要影响是耐久性和寿命。大多数磨床在生产水平有淬火钢毛刺，而低端磨咖啡研磨机陶瓷。

在较贵的一端，你会发现钛毛刺或氮化钛涂层毛刺。这些材料对研磨质量没有影响，但应该可以用得更久。

毛刺的大小

最后，让我们谈谈规模。尽管人们很容易相信越大越好。这并不一定是真的。较大的毛刺磨得更快，这在商业环境中很有用。但在家用设备中，毛刺的对齐对质量的影响要比尺寸大得多。

你喜欢煮什么?

当我们谈论Prosumer Coffeer Grinders时，我们正在谈论适合与专业浓缩咖啡机器一起使用的东西。但是，如果您经常享受过滤咖啡，您应该为两个研磨机的任何酿造方法或预算寻找足够的磨床多样性。

大多数咖啡研磨机在生产用户级别可以实现过滤或浓缩咖啡研磨，但有些很难在两种设置之间切换。

单剂量或豆荚

用一个研磨机，准确地称出你酿造所需的豆子，把它们加到研磨机里，一直磨到它们完成。好处是显而易见的，特别是如果你不喝大量的咖啡。

如果你经常改变咖啡，他们也很棒，他们往往是低保留。

但跳跃者也有优点。

漏斗中的豆类重量提供稳定的压力，将豆类送入毛刺中，消除爆米花并产生移动甚至的研磨（8.)．而且不必称重你的豆子在早上的例程中节省了时间。

刷任务留存率重要吗?

研磨保留是指研磨机内的两个可能的问题。你放入的豆类的重量与你出去的地面的重量不匹配。或重量匹配，但在最后一次使用期间困扰的一些出现的东西是陈旧的地面。既不是酿造一致的咖啡的理想选择，所以最好的家用咖啡研磨机往往是低保留。

踩踏或一步的研磨调整？

大多数Prosumer浓咖啡磨床提供逐步的调整，因为您需要足够的控制水平来拨入浓缩咖啡。这并不是说阶梯式模型不能做出良好的浓缩咖啡，但你冒着这种完美提取的风险被困在两个设置之间。如果您只制作浓缩咖啡，特别是如果您经常切换咖啡，则逐步调整是一种方法。

另一方面，如果您经常从过滤器切换到浓缩咖啡，则阶梯式研磨机将使更容易返回到您的位置。

我需要剂量剂吗?

给药磨机比家庭更常见，但您可能想要一个原因。它们通过将咖啡研磨成计量室，然后将杠杆拉到Portafilter中的特定量。这是一个快速，实用的和无数据选项，消除了对研磨保留的一些担忧。

然而，由于DERER只在它充满时运行，因此您可以遇到比您需要的更多的风险，并让某些人出于陈旧。给药磨床也不太灵活，因为它们主要用于浓缩咖啡。

最近，随着研磨保持的改进，家庭用户更经常选择单一剂量研磨机而不是剂量。

判决结果

就像你选择的咖啡机一样，你选择的研磨机也会对你的咖啡有很大的影响。

对于一个优秀的全能磨床，我爱Ceado E37s.．它快速，安静，多功能，易于使用。如果你没钱买赛多，亚军尤里卡Atom 75它的三分之二的成本也同样令人印象深刻。