冰抹茶拿铁配方:一个健康的经典

在Home Grounds，我们和任何喜欢甜食的咖啡鉴赏家一样喜欢星冰乐和星冰乐。但有一个问题:一杯16盎司的开心果奶油星冰乐含有360卡路里!Hail-hail !有一种美味又健康的替代品:冰抹茶拿铁。继续阅读我们相信你会同意的最好的冰抹茶拿铁配方。

最近，似乎每个人都爱上了抹茶绿茶。星巴克和Dunkin '他们的菜单上都有热和冰抹茶拿铁。

和每份少于一半的咖啡因，抹茶绿茶Home Grounds最喜欢的咖啡替代品．

抹茶到底是什么?

绿茶抹茶粉是将经过加工的绿茶茶叶磨成细而有活力的绿色粉末(1）.虽然加工过程与普通绿茶不同，但用于制作抹茶绿茶的植物种植方式也不同。

普通绿茶的植物是在阳光直射下生长的，通常颜色不那么鲜艳。这种茶的味道有点涩，大多数绿茶加工了植物的每一部分——茎、叶和叶脉。

抹茶粉是由茶树植物加工而成的，这些茶树在收获前的最后三周在阴凉处生长。这种额外的阴影迫使植物产生更多的叶绿素，使抹茶绿茶具有独特的亮绿色，并产生更温和的味道。

从叶子到杯子

一旦植物准备好收割，农民们就用手收割绿茶叶子。然后，这些茶叶被迅速蒸熟以防止氧化(2)，这种氧化会影响最终产品的颜色和风味。

接下来，蒸好的茶叶在网和烤箱中干燥。一旦干了，叶子被分类并切成小块。在这个天茶阶段，茶师会尝试天茶，并通过结合不同的茶叶品种来创造一种标志性的混合茶。这个过程类似于咖啡烘焙师如何将不同的阿拉比卡品种和品种混合在一起，以创造一个标志性的杯子轮廓。

烹饪级与仪式级抹茶

但并非所有的抹茶绿茶都是一样的。抹茶粉按其质地、颜色、风味可分为等级(3.）.虽然仪式级的抹茶是单独享用的，并用于日本的茶道仪式，但烹饪级的抹茶没有那么鲜艳的绿色，最常用于烹饪或拿铁。

那打蛋器呢?

所以，你想做一杯星巴克冰抹茶拿铁，但你没有抹茶搅拌器。别担心。我们明白了。

梅森罐

要在梅森罐中制作这款星巴克冰抹茶拿铁，将180华氏度的水和抹茶绿茶粉混合。

然后，将全脂牛奶或杏仁牛奶加入罐子中，以及你选择的天然甜味剂，并彻底摇匀。

把抹茶冰块加到杯子底部，就可以开始了。

法国压滤机或航空压滤机

如果你已经在Home Grounds工作了一段时间，你可能会有一个法式压滤机或Aeropress。这两种冲泡方法都是非常通用的，因为它们可以做任何事情，从冲泡美味的咖啡到澄清原液。

反向气压法

要用aerpress冲泡冰抹茶拿铁，把柱塞插入冲泡室的四分之三英寸，然后把它倒置在你的台面上。在热水和抹茶粉中测量，用带滤纸的孔盖拧到底部。

忍住搅拌的冲动。让抹茶粉悬浮在水中，直到你准备好把它压入杯子。

20-25秒后，小心地将气压机倒置在热安全杯上，轻轻地压出抹茶。在另一个16盎司的杯子里加入抹茶冰块

法国印刷机

将180华氏度的水、抹茶绿茶粉、冷牛奶和枫糖浆倒入法式压壶的底部，制作冰抹茶拿铁。

把盖子和活塞放在上面。用短笔触将空气融入抹茶混合物中，直到抹茶拿铁光滑多泡沫。最后，把这种抹茶混合物倒在抹茶冰块上，瞧!你的法式压冰抹茶拿铁好了。

如何制作冰抹茶拿铁:一步一步的指南

现在你已经收到了你的原料，模仿星巴克冰抹茶拿铁。

1 .准备抹茶绿茶

在一个小碗里，加入2茶匙烹饪用的高级抹茶粉或咖啡级抹茶粉和1- 1 / 2汤匙180华氏度的水。用抹茶打蛋器以w形搅拌，使其溶解。

第二步:准备16盎司的杯子

向16盎司的玻璃杯中倒入2盎司的抹茶冰块。轻轻地在上面倒上4盎司的冷牛奶。

第三步:组装星巴克冰抹茶拿铁

将抹茶混合物倒在冰块和冷牛奶上。轻轻搅拌，享受吧!

最终的想法

这款冰抹茶拿铁是将抗氧化剂加入到你的饮食中的一种美味方式。泥土味、甜味和奶油味，很容易制作，而且对健康有益。

这个冰抹茶拿铁是你做的吗?如果有，请在下方留言。

另外，如果你喜欢这个食谱，请给我们一个坚实的评价和分享。