洪都拉斯咖啡:品牌和购买指南

考虑到其完美的咖啡生长气候，洪都拉斯生产一些令人难以置信的咖啡也就不足为奇了。唯一令人惊讶的是，这个起源花了多长时间才出现在特色咖啡的舞台上!

在这篇评论中，我们收集了六种很棒的洪都拉斯咖啡豆供你尝试。它们有各种风格和口味，所以你一定能找到最喜欢的。

6种最好的洪都拉斯咖啡豆

洪都拉斯的咖啡豆现在与美国的咖啡豆价格相当最好的全豆咖啡在中美洲其他单一产地咖啡的阴影下生活了多年，比如危地马拉咖啡,哥斯达黎加咖啡而且尼加拉瓜最后，这些豆子成熟了。事实上，最近一批来自原产地的咖啡在拍卖会上创下了纪录。1)．

继续阅读六个惊人的洪都拉斯咖啡豆以确保它们物有所值。

精神动物是一家新公司。但由于他们始终如一的高端小批量咖啡，他们已经引起了轰动。Spirit Animal总部位于洪都拉斯，他们只从小农户那里采购特色咖啡。最重要的是，他们总是支付公平贸易价格或更高的价格，这对支持咖啡行业至关重要(2)．

因为他们只从每次收获的咖啡豆中挑选最好的咖啡豆，所以每款咖啡都是限量发行的。所以，考虑注册一个订阅，以确保你永远不会错过一杯精彩的啤酒。每一批都在洪都拉斯进行烘焙，然后空运以保持最佳新鲜度。

现在，来尝尝他们的Parainema，一种充满活力的中度烘焙，带有桃子和番石榴的味道。它在拔火罐量表上的得分为89分，是洪都拉斯评分最高的咖啡之一，在这个榜单上完全配得上第一名。

一般来说，亚马逊并不是买新鲜咖啡的好地方，但我经常为新鲜烘焙咖啡破例。他们始终以非常合理的价格提供美味的咖啡豆。所以，如果你想要品尝洪都拉斯咖啡而又不想花太多钱，那就买这些认证的吧有机及公平贸易豆子一枪。

生长在著名的马卡拉地区，这款中等烘焙的咖啡具有浓郁的口感和浓郁的风味。许多人声称它的咖啡质量可以与危地马拉媲美，这是有充分理由的。和其他产自该地区的咖啡豆一样，你会品尝到坚果和牛奶巧克力的味道，但这款咖啡中明亮的柠檬味给了它一点意想不到的特质。

火山咖啡以采购世界上最好的咖啡豆而闻名。他们专注于火山产地，那里的高海拔和富含矿物质的土壤为阿拉比卡咖啡提供了理想的生长条件。你可以购买任何整粒咖啡豆或现磨咖啡豆。

这款有机和直接贸易微型咖啡来自Copán的一个单一家庭农场，位于危地马拉边境附近的高山上。农场坐落在葡萄园和橄榄树之间，提供了一个不寻常的风土，通过杯子。

这款天然甜咖啡的主要特色是全麦饼干、红糖和核果。试试用Chemex或Kalita Wave冲泡这款吧。

这款大胆的洪都拉斯咖啡来自Gimme!以经典的深烤为特色有烤核桃和黑巧克力的味道，甜度很高。浓郁浓郁，是一款令人难以置信的浓缩咖啡。它强烈的味道很适合牛奶，所以它也是拿铁或咖啡的绝佳底料。

这些咖啡豆生长在洪都拉斯圣巴巴拉地区的一些小家庭农场，该地区以其生物多样性和山地地形而闻名。该地区的气候产生了独特的甜咖啡，有利于Pacas品种，以其独特的口味而闻名。

这家名为Drink Coffee Do Stuff的咖啡烘焙师将他们的咖啡烘焙风格描述为“最大限度地提高甜味，揭示原产地特征”。这种气质显然体现在这款来自洪都拉斯的甜得令人愉悦的中等烘焙啤酒中。

三种不同品种的混合是经过蜂蜜加工的，这种方法增强了咖啡豆的天然甜度。其结果是一种口味丰富的咖啡，有烤坚果和红糖的味道，还有成熟的樱桃和果酱干果的味道。虽然它很适合牛奶，但我们建议尝试这款黑色，以享受它所有的微妙之处。

浅烘焙咖啡以其明亮的酸度、水果和花卉的味道以及柔滑的口感而闻名。在混合中加入自然加工，强调咖啡樱桃的自然甜味，你就有了一个非常多汁的酿造配方。

这款咖啡生长在一个女性拥有和经营的农场，由第五代咖啡农种植，这款咖啡是清淡烘焙咖啡的完美典范:味道复杂，杯中几乎清爽。它可以做一杯很棒的冷啤酒。

草莓、覆盆子和樱桃的甜味和糖浆味，菠萝的酸度平衡，还有淡淡的玫瑰花香。这与典型的坚果和巧克力口味的啤酒相去甚远，我们认为你会感到惊喜。

如何选择最好的洪都拉斯咖啡豆

有很多方法可以找到“最好的”单一产地咖啡豆来自一个地区。你可以寻找著名的烘焙师，高拔火罐分数，或奖项得主。这都是合法的!但是，真的，最好的洪都拉斯咖啡对你来说是最好的。

所以我说，寻找你喜欢的口味、烘焙方式和品种。请继续阅读，找出答案。

洪都拉斯咖啡简介:

洪都拉斯长期种植咖啡，但由于质量控制不佳，人们主要使用混合咖啡。与此同时，来自南美和中美洲其他咖啡种植区的特色咖啡牙买加咖啡来自蓝山的人声望越来越高

2000年，为了提高洪都拉斯咖啡的生产质量并将其推广到国外，成立了Hondureño del Café研究所。结果令人印象深刻。

现在洪都拉斯有近9000万棵咖啡树，在收获季节雇佣了200万人。全国各地都种植咖啡，但六个主要的咖啡种植区是科潘、奥帕拉卡、蒙特西洛斯、科马亚瓜、埃尔帕莱索和阿加塔(3.)．还有马卡拉市，这是第一个接受咖啡“原产地保护”的地区。

洪都拉斯咖啡是根据种植区域和海拔高度来分类的。

等级分为中央标准(海拔0 - 3900 ')、高生长(海拔3900 ' - 4400 ')和严格高生长(海拔4400 ' +)。洪都拉斯还对鸟类友好咖啡和荫凉咖啡进行了分类。

看看烘焙水平和风味概况!

就像来自多米尼加共和国的咖啡洪都拉斯咖啡口味多样，有温和的甜味和令人愉悦的坚果、巧克力和成熟水果的味道。你可以找到几乎任何烘焙水平和风味的洪都拉斯咖啡，所以不要害怕尝试任何东西。

• 黑烤通常以黑巧克力、烤坚果和红色水果为特色。
• 中度烘焙有坚果、热带水果和牛奶巧克力的味道，有时带有柑橘的酸味。
• 浅烤面包仍然是典型的坚果味，但它们更明亮，有更多的水果和花香。

品种及其意义

在这一点上，大多数咖啡爱好者都知道阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡被认为是高端咖啡，口味更甜、更复杂。罗布斯塔咖啡更便宜，更容易种植，但味道更刺鼻。

最常见的是波旁威士忌、卡图拉威士忌、Typica威士忌、Catuai威士忌和Pacas威士忌，它们都生长在洪都拉斯，但还有几十种。如果你喜欢特色咖啡，寻找不同的品种，看看哪一个能吸引你的口味。

加工方法影响风味。

当你开始购买高端的全豆咖啡时，你会注意到加工方法通常是指定的。这是因为它会影响豆子的味道，所以值得理解。

• 天然或干加工的咖啡豆在还在咖啡果实(称为樱桃)中时就被烘干了。当它们变干时，会从水果中吸收更多的糖，所以它们往往更甜。然而，它们也更容易腐烂和变味，所以干加工的咖啡需要仔细观察。
• 水洗或湿法加工可以在干燥前将豆从樱桃中去除。这种方法更常见，因为它更容易控制，更一致，并产生干净的咖啡味道。
• 蜂蜜加工介于两者之间，可以突出两者的优点。咖啡果实被部分去除，以产生甜，复杂，和干净的味道的冲泡。

判决结果

洪都拉斯的咖啡现在可以和它那些更著名的中美洲邻国相媲美。洪都拉斯的特色咖啡因其温和、甜美和干净的口味而广受欢迎，并带有巧克力、坚果和热带水果的味道。

听起来有吸引力吗?试试洪都拉斯咖啡吧，先从我们今年最喜欢的Spirit Animal Parainema开始。