如何在家里制作脱水冷冲泡

您喜欢冷酿咖啡，但讨厌产生的咖啡因烦恼吗？您会很高兴听到您可以尽快享受脱咖啡因的冷啤酒。酿造过程完全相同。只需从脱咖啡因的优质豆开始，然后从那里去。

在此简单的食谱中，最佳的冷啤酒将带您浏览它，包括一些方便的专业技巧。

特殊装备：

• 伯尔咖啡研磨机
• 冷水咖啡机
  • 如果您没有冷水咖啡机，请查看我们的最好的冷水咖啡机清单。另外，您可以使用大型梅森罐子或法国新闻界。
• 筛
• 芝士塞
• 厨房秤

Depaf Cold Brew Coffee食谱

如果您以前做过冷酿，您会很高兴听到制作DePaf Cold Brew的程序与制作常规冷冲泡咖啡。只需取代您通常的选择冷酿咖啡豆有了Decaf等效物 - 不用担心，我们将帮助您找到最好的DeCaf咖啡。

如果您以前没有制作冷酿咖啡，请继续阅读。此食谱逐步引导您完成整个过程。

1.选择您的Depaf咖啡豆

冷冲泡咖啡的酸度低，具有光滑和柔和的口味（1）。因此，要确保您不会最终获得平淡的啤酒，必须从最搅拌的Depaf咖啡豆。

幸运的是，自从黄色的品尝到燃烧的品味不等的日子以来，Decaf咖啡已经走了很长一段路。每个烤水平都有很多不错的选择。而且没有最好的烘焙水平，完美的杯子归结为您的口味。

• 较轻的烤肉具有更明亮的酸度和较轻的身体，并带有水果，花香，坚果，牛奶巧克力和蜂蜜甜味等口味。
• 较深的烤肉酸度低，身体较重，味道苦乐，烤坚果，干果干燥，焦糖或糖蜜甜味。

有关的：什么是Depaf咖啡？+其优点和缺点

2.研磨豆子

称量6盎司的Decaf咖啡豆，并使用毛刺研磨机磨碎它们。

正确的研磨尺寸至关重要。您想要的东西比用于自动咖啡机甚至法国新闻界所使用的东西要粗糙。由于较长的提取时间，粗研磨至关重要。更精细的磨碎将过度提取，导致涩味的口味和痛苦的回味。

3.开始酿造

酿造冷啤酒浓缩物就像将冷过滤水和磨碎的咖啡在冷水咖啡机（或梅森罐子或法国新闻界）中结合在一起一样简单。

咖啡与水的比率决定了饮料的强度。对于Depaf Cold Brew浓缩液，我们喜欢1：3咖啡与水的比例，但是您可以尝试1：2或1：4来适应您的口味。1：8的比例可以使杯子平滑，可用于非稀释的冷水咖啡。

混合水和咖啡后，将盖子放在酿酒师上，让它坐在12到24小时之间。同样，确切的时间将取决于您的口味和所选咖啡豆的风味。18小时的酿造时间是一个很好的起点。

4.过滤浓缩物

如果您将脱发冷酿啤酒集中在为工作设计的咖啡机中，那么它可能会使咖啡渣中的浓缩物过滤浓缩物。只需按照制造商的说明即可。

使用法国压榨机或梅森罐子，您可以通过在网状筛子上衬上几层奶酪塞，并让您的脱皮奶油酿造混合物通过它来实现相同的效果。

5.稀释并享受

根据您用于酿造的水的咖啡，您可能需要也可能不需要稀释冷啤酒。如果您使用了我们建议的咖啡与水的1：3比率，请用过滤水或牛奶将其稀释1：1。例如，服用½杯脱水冷冲泡浓缩液，然后加入½杯冷过滤水或½杯牛奶。慢慢将冰倒入玻璃杯中，享受。

您知道您也可以制作Decaf Espresso吗？这是您可以的地方了解有关脱咖啡因的浓缩咖啡以及如何制作的更多信息。

最后的想法

准备Depaf Cold Brew和制作常规产品一样容易，因此现在没有理由在一天中的任何时间都无法享受冷啤酒！您将不需要任何特殊的设备或精美的技术。只需拿起一些优质的Decaf咖啡豆，明天就会喝一杯令人愉悦的柔滑饮料。