How To Make Coffee Without a Coffee Maker (5 Ways To Brew a Tasty Cup of Joe)

作为咖啡狂热，你最大的噩梦是什么？我必须是我醒来的一天，眼睛抱着羽毛，没有啤酒，滴水咖啡制造商或任何通常的方式让我早上喝杯咖啡。天堂禁止，我可能不得不转向速溶咖啡。

别担心，我不会告诉你要喝速溶咖啡。我宁愿把这当成噩梦。振作起来——我将告诉你一些不用咖啡机煮咖啡的简单方法(实际上是5种)。

冷萃咖啡怎么样?冷萃咖啡是一种不用咖啡机煮咖啡的好方法——只要你能等12到24小时。但如果你醒来后发现咖啡机已经死了，这是不可想象的恐怖，这些技术将立刻给你带来咖啡因。

不用咖啡机煮咖啡时要记住的事情

你发现自己没有咖啡机，所以很有可能你要煮的咖啡不是你最好的——但有一些简单的众所周知的步骤，你可以确保它几乎一样好:

• 使用现磨的咖啡-这是咖啡爱好者的信条。总是用现磨的豆子在可能的情况下。你只有大约15-20分钟的时间，然后你的豆子就会开始失去一些使它们变成现在这种味道的美味。
• 使用刚烤好的咖啡-一杯不错的咖啡总是从咖啡豆开始。你会想要过去两周内烤好的高质量的豆子。
• 正确的水（温度和型） - 太热（沸水），你会烫伤你的豆子，太冷，你会在提取物质。正确的温度根据您的酿造方法而变化，而是作为指导，甜蜜点是在90 - 96度之间．实现这一点的一个简单方法(不带温度计)是将水煮沸，让它静置30秒(计时)。为了增加积分，使用适合做咖啡的水．
• 利用你所拥有的-当然，有很多咖啡酿造方法这将有助于您酿造令人惊叹的咖啡，但你只限于你躺在的东西。是资格的。

1.牛仔法(牛仔咖啡)

牛仔法将带你回到煮好咖啡的老式方法——用最好的咖啡豆和煮沸的水(或刚煮沸的水)。在这里阅读我们的完整指南:如何制作牛仔咖啡．

我们将向你展示如何在家里做——你不需要围着篝火或戴着牛仔帽来做。这只是一个简单的问题，用你所拥有的——一个壶，一个热源，磨碎的咖啡和一些水。如果你没有咖啡机，它能煮出美味的咖啡，那就再好不过了。但当然，要记住咖啡的质量至关重要(1）.

你需要什么

• 磨碎的咖啡豆(中/细)，大约每6盎司水加两汤匙(2）
• 炉子/热源(营火?)烧水
• 锅或锅（小平底锅更容易）
• 咖啡杯或杯子

如何做

1. 在一个干净的平底锅里装满比你平时煮咖啡时多一点的水。例如，如果你用了两杯水，这次再加3/4杯。用这种炖锅的方法，会在锅里留下一些水，以及地面/污泥。
2. 把平底锅放在炉子上(或篝火上)，打开暖气。水烧开后，加入咖啡。大约每6盎司水对应两汤匙咖啡，但你可以根据你想要咖啡的浓度来改变。按照牛仔的传统，我只是凭肉眼。
3. 关火，立即盖上锅盖。等四到五分钟再揭开锅盖。一旦你看到所有的咖啡渣都落到了锅底，你就可以上咖啡了。
   如果地面还没有固定下来，试着往上面洒点冷水，帮助它们下沉。
4. 这里不需要花哨的水壶——你只需要把咖啡从上面倒到你的杯子上。你也可以选择用一个长柄勺来舀更多的“过滤”食物。

下次你去露营，这是另一个列表这向您展示了如何在户外酿造咖啡。

2.临时咖啡滤光片

没有Hario，没有Chemex，没有Kalita Wave - 你到底没有一个人在没有人的情况下创造倒闭？尝试此临时咖啡筛过滤器，您可以使用您可能已经在厨房里的材料使用此酿造方法。

你需要什么

• 新鲜磨碎的咖啡（去倒入中等细致的类似研磨）
• 热水(略低于沸点)
• 标准纸片过滤器（或者如果您没有，或者在下面有类似的东西）
• 大咖啡杯
• 回形针、活页夹或橡皮筋——任何能安全地固定临时过滤器的东西

专家提示：如果你没有咖啡滤纸，试试下面的其中一种:手帕，棉质厨房毛巾，纸巾(吸水性好，非常适合过滤;但是，要确保足够厚，以免撕裂)或粗棉布(双倍或三倍，以确保你的咖啡中没有咖啡渣)。

最后，手帕是这种方法的最佳选择，因为它既容易获得，又足够耐用，能够承受水的温度和压力。你可能需要双层纸巾来提供足够的强度和最佳提取。在极端情况下，任何一种干净的布料都可以达到效果(3.）.

如何做

1. 准备你的过滤器。拿出你干净的手帕(或替代过滤器)，把它折成方形，适合你的马克杯或杯子的口。确保在杯子的边缘留出大约两英寸的布料。
2. 把手帕牢牢地夹在杯子的两侧。检查夹子的松紧度，确保在你倒热水的时候布保持在合适的位置。
3. 将咖啡研磨到中等粗磨。最好使用优质的毛刺磨床，使您的结果一致。
4. 取决于您使用的磨床，研磨，直到您达到第一个标记或第一个杯子符号。
5. 当你的咖啡量达到目标量时，把咖啡粉放在滤网上。轻轻摇一摇，让粉末均匀地洒在过滤器上。
6. 煮两杯水。一旦达到沸点，就把它从热源拿走。让水冷却30秒。
7. 在咖啡渣上倒一点水，刚好能把咖啡弄湿。让它布鲁姆- 倒入方法共同的过程，显示您的咖啡是新鲜的，并且正在释放CO2气体 - 大约三十秒。
   
   慢倒四次，每30秒倒一次，直到你把剩下的水都倒完。如果你用的是临时用的厚过滤器，你可能需要用勺子梳理一下地面，让水滴流动。
8. 一旦这两分钟的过程完成，所有的咖啡渣应该完全饱和。当所有的水都渗入手帕时，你可以小心地取出夹子和临时过滤器。

你已经做到了——如果你遵循了上面的步骤+本文开头的3条规则，你应该有一个很好的DIY酿造!

3.用咖啡袋

这种方法是利用你最喜欢的咖啡袋——它类似于茶袋，但里面有咖啡渣。(可以把它想象成没有k杯的Keurig。)这是不用机器煮咖啡最简单、最快捷的方法之一。任何咖啡袋、热水和你常用的咖啡杯都是你所需要的。

你需要什么

• 咖啡袋（从任何超市购买）
• 热水(略低于沸点)

如何做

1. 用水壶、平底锅或壶加热水——或者简单地把杯子放在微波炉里。把水烧开，然后立即关火。让开水冷却约30秒。
2. 把你的咖啡袋放在一个干净的杯子里，慢慢地往里面倒水。确保你的咖啡袋里充满了热水，达到你想要的水平。
3. 将咖啡袋放入热水中浸泡约4分钟。通过控制浸泡时间来调整冲泡的强度:2-3分钟会让你的咖啡更淡，5 - 6分钟会让你的咖啡更浓。
4. 一旦你达到了你想要的浸泡时间，小心地取出咖啡袋，丢弃它。

残酷吗?也许吧，但是没有咖啡机不会是问题。该方法快速、简单，不需要任何咖啡机。

4.自己做一个咖啡袋

该方法与上面的一个（咖啡袋）非常相似，关于酿造过程，DIY扭曲。当你意识到你没有剩下咖啡袋时，你会怎么做？不，你不哭或喝酒速溶咖啡你自己去做个咖啡袋吧!

你甚至可以用茶包小心地把茶换成咖啡粉。比起在商店买的咖啡袋，我更喜欢这种方法，因为你可以选择研磨新鲜的咖啡豆。

其实很简单:你在做一个茶包，用中粗咖啡渣代替茶。

你需要什么

• 热水(略低于沸点)
• 热源（电锅，炉灶水壶，平底锅或微波）
• 线(最好不要有塑料涂层或任何加热后会融化的东西)
• 咖啡渣（来自中等至粗糙的任何地方）

如何做

1. 使用任何可用的热源将水烧开。煮沸后，立即熄火。
2. 舀出你平时喝咖啡所用的咖啡渣——大约每250毫升水两汤匙。
3. 把咖啡渣放在咖啡滤纸的中间，然后用一根细绳把滤纸的顶部扎紧。一定不要把袋子装得太紧——你需要足够的空间让咖啡渣在开花的时候膨胀一点。留一点自由的绳子足够长，让你轻松地把袋子从杯子里拉出来。
4. 将咖啡袋放入杯子中，直接倒入热水。将杯子填充到您所需的水平，并确保完全淹没袋子以确保您的平等提取。
5. 把你的咖啡袋放在杯子里，让它陡峭。如果您想要一个较弱的酿造，或者4-5分钟，如果您想要更强大，请酿造2-3分钟。
6. 当陡峭的时间提升时，将绳子拉动以取出咖啡袋，享受酿造。

制作咖啡袋：

5.即兴的法国媒体

这是当你的法式压滤机不是现成的时候，但你仍然想享受法式压滤咖啡提供的丰富，油腻和美味的冲泡。这类似于牛仔的方法，只是稍微多了一点技巧。

我们将模仿法式压滤机的过程，使用现成的厨房用品，如杯子和热水。它几乎和法式压壶一样好。

你需要什么

• 热水(略低于沸点)
• 现磨咖啡(中杯/粗杯最好)
• 2个干净的杯子(一个用来冲泡，一个用来喝)。如果你有带喷嘴的东西，比如耐热量杯，那就更好了。

如何做

1. 把豆子磨成粗粉。你的目标是类似海盐的东西。每250毫升/一杯水，磨两汤匙的粉，这取决于你喜欢多浓。
2. 在干净的空杯中放置地面。倒入足够的热水（在沸腾后冷却30秒）以覆盖地面 - 你只是想弄湿它们。在场地绽放，等待大约三十秒。
3. 一旦三十秒的盛开时间起来，你可以把剩下的水倒在地面上，以填满你的杯子。
4. 打开计时器，让咖啡煮大约4分钟。（专家提示：如果你想要一杯更浓的咖啡，再延长一分钟;如果你想要一杯不那么有侵略性的啤酒，可以减去一分钟。)
5. 时间到了，慢慢地小心地把咖啡移到你要喝的杯子里。这需要技巧，但它不应该太难与稳定的手。你的湿咖啡渣会(大部分)沉到泡杯的底部，所以不要倒最后30毫升左右的咖啡。(小贴士:一个过滤器可以帮你做到这一点，在你要倒咖啡的杯子边上放一个大勺子也可以，这样可以阻止咖啡渣。)

底线

我不是说你必须先用壶和平底锅煮咖啡。然而，拥有平和的心态不是很好吗?这些技巧中的一个可能会在路上、旅行或和你的朋友露营时派上用场。

即使你没有进入户外冒险，你也永远不会知道你的咖啡机可能决定踢桶 - 和平底锅，热水，以及你的信赖咖啡场，你左边的所有东西。我们将继续让您摆脱其他粘性情况其他酿造指南．

那就是如何在没有咖啡机的情况下煮咖啡。您如何看待这些方法？你有自己想要分享吗？随意在评论中提及他们。如果你喜欢这篇文章，分享它并帮助您在那里寻求咖啡因的瘾君子，以寻求酿造漂亮的咖啡。

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