ipoh白咖啡：什么是 +奖励食谱
我最近参观了一家越南餐厅，向我介绍了越南咖啡的Phin和大胆的风味。在迷恋这种咖啡酿造的风格之后，我发现了伊普白咖啡。
Home Grounds团队现在已经尝试了几次此食谱，我们已经达到了甜蜜和大胆的完美平衡。继续阅读以了解有关马来西亚这种独特咖啡的更多信息，其历史以及如何制作。
伊皮（Ipoh）白咖啡历史
伊皮·怀特咖啡（Ipoh White Coffee1）。在二十世纪初期，马来西亚厌恶是一个蓬勃发展的罐装州，许多公司在Perak的首都iPoh开设了商店。
与这些公司进行业务和建立联系的艺术要求海南移民与富裕的西方人一起sc养，这意味着喝咖啡。但是西方咖啡需要进行一些调整以适合马来西亚文化和口感。
很快，传统马来西亚科皮开始在咖啡店里弹出，伊普白咖啡迅速成为城市的专业。结果，孤独的星球将伊博（Ipoh2）。
什么是马来西亚kopi？
马来西亚人科皮是罗伯斯塔和利比里卡咖啡豆，两次烤制以散发出更多的焦糖味（3）。这个双重烘烤过程使马来西亚人具有其特征性的风味。
首先，咖啡豆正常烤。咖啡烘焙机使用城市至完整的城市烤以使咖啡豆具有完美的酸度和浓郁度的完美平衡。由于Robusta和Liberica咖啡豆可以具有泥土，果味和花香，因此一些烘焙师选择了较深的烤肉。
接下来，通过第二次与人造黄油和糖一起烤豆的味道可以增强豆的味道。有时，这种混合物包含芝麻和酥油。它被烤直到涂上深焦糖的颜色。
将这种咖啡混合物倒在托盘上，干燥成平板，然后粉碎成精美的焦糖速溶咖啡粉 - 传统马来西亚的基础科皮。
马来西亚Kopi的焦糖和坚果味是许多东南亚咖啡饮料的绝佳基础。
有关您的下午咖啡接我的更多咖啡食谱，请仔细阅读我们详尽的清单来自世界各地的各种咖啡饮料。
有关的：
什么是ipoh白咖啡？
伊帕白咖啡是传统的马来西亚人科皮用一汤匙加糖炼乳。这种罐装牛奶的口感和味道像甜牛奶，带有香草的味道和一丝坚果味。
“白咖啡”一词有点错误，因为这种酿造咖啡的颜色实际上不是白色的。它的名称来自用于描述这种类型咖啡的中国短语的字面翻译，其中“白色”部分是指牛奶。
ipoh白咖啡食谱
尽管成分很简单，但该技术是将这种饮料放在一起的关键。使用越南phin生产一杯咖啡，具有大胆的风味和浓郁的口感，非常适合凝聚的牛奶。
由于马来西亚的Kopi是一个区域专业，因此您可能无法在本地找到它。我们的白咖啡食谱使用酥油和深棕色糖来模仿传统kopi的黄油，甜和焦糖味。
您需要什么
- 四汤匙细地，深色烤鲁busta咖啡
- 6盎司的热水（197-203度之间）
- 一杯深棕色糖
- 一杯沸水
- 两汤匙甜炼乳或品尝
- 酥油，品尝（可选）
乍看上去
酿造时间：
5-10分钟
屈服：
一个6盎司的杯子
一些注释：
- 用深色的烤咖啡模仿Kopi的大胆风味。对于最真实的味道，如果您能找到它们，请坚持使用Robusta和Liberica咖啡豆。
- 您需要的特殊设备是越南Phin咖啡机
如何制作马来西亚iPoh白咖啡
尽管成分很简单，但该技术是将这种饮料放在一起的关键。使用越南phin生产一杯咖啡，具有大胆的风味和浓郁的口感，非常适合凝聚的牛奶。
由于马来西亚的Kopi是一个区域专业，因此您可能无法在本地找到它。我们的白咖啡食谱使用酥油和深棕色糖来模仿传统kopi的黄油，甜和焦糖味。
1.准备好杯子
将两汤匙甜炼乳放入6盎司的杯子中。虽然这是推荐的食物尺寸，但请根据自己喜欢的东西随意改变它。
2.煮咖啡
将您的越南phin放在您的杯子上。将四汤匙磨碎的咖啡放入Phin的酿酒室中，将它们散布，使其均匀分布。将金属过滤器放在咖啡床上，轻轻将六盎司的热水倒在您的地面上，然后盖住以捕获热量。
专家提示：将金属过滤器轻轻放在咖啡床上。您不想将磨碎的磨粒压入phin底面的穿孔孔中。
3.做一个简单的糖浆
将一杯水放入锅中，煮沸。然后加入一杯深棕色糖，充分搅拌以溶解。
专家提示：这使得与此食谱所需的更简单的糖浆要简单，但是您可以将剩余的冰箱保存数周。这是许多咖啡饮料的绝佳补充，尤其是不会溶解糖的冷藏饮料。
4.组装
要组装白咖啡，请将半汤匙简单的糖浆加入煮熟的咖啡杯中并搅拌。如果要添加酥油，请一次搅拌茶匙。成品的白咖啡应略微黄油，带有糖浆的口感，大胆，焦糖，口味。
最后的想法
iPoh白咖啡是一种美味的黄油和甜饮料，可以补充任何decade废的咖啡蛋糕或马来西亚特色菜，例如咖喱Mee和Nasi Lemak。
你尝试过吗？如果您遵循我们的食谱，请在评论中告诉我们。
常问问题
您可以在某些亚洲超级市场中找到即时的IPOH咖啡粉，也可以前往马来西亚去做真实的事情。像纽约这样的多元文化城市是在咖啡店找到它的好地方。在运河街上查看名为Kopitiam的马来西亚咖啡馆（4）。
是的，您可以通过将椰子奶代替奶制奶，制作纯素版的伊普咖啡。您可以用棕榈油人造黄油或商店购买的纯素食黄油代替酥油。
ipoh白咖啡是一种名为的技术拉。手动拉动Kopi或任何马来西亚饮料 - 伏洛尔维斯将饮料从一杯倒入桌子上的高处。这证明了服务器的技能，但更重要的是，有助于混合这些多层饮料中的成分。
参考
- Avran，D。（2019年9月10日）。IPOH白咖啡的有趣而有趣的成立。今天的免费马来西亚（FMT）。https://www.freemalaysiatoday.com/category/leisure/2019/09/10/intriguing-and-interesting-inderesting-inpection-ipoh-ipoh-white-coffee/
- 孤独的星球食物。（2018）。“孤独星球的全球咖啡之旅” - Google图书。Google.com。https://www.google.com/books/edition/lonely_planet_s_global_coffee_tour/fddydwaaqbabaj
- 了解您当地的咖啡现场。（2022）。马来西亚。旅行。https://www.malaysia.travel/explore/232-get-to-to-know-your-local-coffee-scene
- Tishgart，S。（2016年1月27日）。为什么您绝对应该尝试马来西亚风格的白咖啡。格鲁布街；格鲁布街。https://www.grubstreet.com/2016/01/kopitiam-white-coffee.html
