查加奇诺食谱:时髦的蘑菇咖啡饮料
蘑菇和咖啡并不是明显的搭配。但是在这里chagaccino食谱在美国,“家园”找到了一种素食主义者的天堂。
我们先用两杯浓缩咖啡,混合蘑菇粉使其溶解。然后,我们加入用腰果黄油和黑巧克力制成的奶油巧克力甘纳许。为了让这款素食卡奇诺的其余部分更加完美,我们加入燕麦牛奶泡沫,让它有天鹅绒般的口感。
好奇吗?继续阅读,学习如何制作这种令人惊叹的健康饮料。
Chagaccino基地
- 20克精磨咖啡
- 一包查加粉
- 8盎司燕麦牛奶
- 蜂蜜,品尝一下
- 一个浓缩咖啡杯
- 一个20盎司的杯子
- 浓缩咖啡机
- 牛奶泡沫机,法式压滤机或蒸汽棒
概览
酿造时间:
10 - 15分钟
收益率
20盎司
素食巧克力甘纳许
- 3盎司苦甜参半的巧克力,切碎
- 2汤匙腰果黄油
- ⅛到¼茶匙南瓜派香料
- 8盎司水
- 1个热安全,无反应的碗
- 一个小炖锅
- 搅拌
时间:
15分钟
产量:
3 - 4盎司
如何制作这道查加奇诺食谱
如果你从未听说过chagaccino,那么这是健康的咖啡的趋势而且益智药咖啡你不能错过。而你可以找到预制的,调味的蘑菇咖啡在Home Grounds,我们努力让每一次咖啡体验都是放纵的,而这一杯恰好对你有好处。
继续往下读,看看如何做出美味可口的不寻常的咖啡饮品.
1.制作黑巧克力甘纳许
向小炖锅中倒入8盎司水,用中火慢炖。然后,在耐热的碗里加入三盎司切好的苦甜参半的巧克力。
把碗放在盛有水的炖锅上,让它融化,偶尔搅拌一下。
巧克力融化后,加入两汤匙腰果黄油。加入⅛到1 / 4茶匙南瓜派香料,轻轻搅拌均匀。
2.发酵燕麦牛奶
用牛奶起沫器、蒸汽棒或法式压滤机使燕麦牛奶起泡。而伸展运动而且纹理燕麦奶类似于奶泡,可能需要更长的时间(1).
专家提示:如果你打算把拉花和燕麦牛奶倒在一起,你可能需要倒得更用力一点。使用杏仁牛奶和燕麦牛奶有一些细微的差别,需要练习才能掌握。2).
3.喝一杯浓缩咖啡
称20克咖啡,在精细的设置上研磨,然后转移到便携式过滤器中。接下来,夯实,打磨,然后倒双份浓缩咖啡。
专家提示:如果你没有浓缩咖啡机,你可以用3盎司的浓咖啡来代替浓咖啡。
4.溶解你的Chaga粉
在一个20盎司的咖啡杯中,将chaga蘑菇粉与浓缩咖啡混合溶解。搅拌以确保它完全溶解。
专业技巧:我们建议在你的蘑菇咖啡中加入蜂蜜或其他甜味剂,因为蘑菇可以让你的茶加奇诺喝起来有泥土味和苦味。
5.准备你的饮料
为了制作你的查加奇诺咖啡,在查加浓缩咖啡中加入大约一半的黑巧克力甘纳许。巧克力酱的配方足够两杯饮料,但你可以随意添加你喜欢的。
将起泡的燕麦牛奶倒在恰加咖啡和浓缩咖啡的混合物上,用大勺子挡住泡沫。当燕麦牛奶全部加入后,在饮料上撒上泡沫。
你可以随意用肉桂粉和肉桂棒来装饰你的卡布奇诺。
Chaga蘑菇有益于健康
是什么白桦茸蘑菇,它们对健康有什么好处?
白桦茸蘑菇——也被称为黑块——是生长在桦树上的10到15英寸的木质生长物,具有橙色的内核。传统上,chaga蘑菇被用来缓解糖尿病和其他疾病的症状(3.).
除了帮助降低血糖,chaga蘑菇还可以:
- 减少炎症
- 减少不健康胆固醇
- 增强免疫系统
- 预防和帮助你的身体对抗癌症
由于这些原因,蘑菇和其他蘑菇饮料是一种很好的补充,可以加入你的早上咖啡程序。
另外,这里还有一些不寻常的咖啡饮料,你可以尝试一下。
最终的想法
在这个食谱中,我们已经证明了你早上喝的啤酒可以既颓废又健康。加一点蘑菇粉,浓缩咖啡,燕麦牛奶和一些自制的素食甘纳许,蘑菇咖啡可能是你最喜欢的饮料。
这是你做的吗?请在评论中告诉我们你喜欢它,并把它做成你自己的。
常见问题
要把这杯查加奇诺咖啡变成防弹咖啡,只需将甘纳什中的腰果黄油换成草饲黄油,并加入一到两汤匙MCT椰子油。
如果你选择添加两汤匙MCT油,你可能需要添加更多的巧克力和黄油来平衡口味。
是的,你可以在这个食谱中使用杏仁奶或任何植物性牛奶。如果你不是素食主义者,你可以使用普通的牛奶,并添加草饲黄油或酥油。
不,chaga不含咖啡因。如果你想享受下午或晚上的查加奇诺,你可以很容易地用低咖啡因咖啡做这个食谱。
是的,你可以简化这款卡加奇诺,跳过巧克力酱。要制作简单的查加奇诺咖啡,将查加粉溶解在浓缩咖啡中,加入可可粉和肉桂调味,并在上面放上燕麦牛奶。
参考文献
- (2020年8月14日)。植物奶工作指南。Perfect Daily Grind;完美的Daily Grind。https://perfectdailygrind.com/2020/08/a-guide-to-working-with-plant-milks/
- 真正的普罗米修斯。(2019)。该死的好教程-蒸和倒替代牛奶[YouTube视频]。在YouTube上。https://www.youtube.com/watch?v=oKLN13Tcyxc
- 简,M.(2018年10月25日)。什么是Chaga蘑菇?它们健康吗?Healthline;Healthline媒体。https://www.healthline.com/nutrition/chaga-mushroom

