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查加奇诺食谱:时髦的蘑菇咖啡饮料

蘑菇和咖啡并不是明显的搭配。但是在这里chagaccino食谱在美国,“家园”找到了一种素食主义者的天堂。

我们先用两杯浓缩咖啡,混合蘑菇粉使其溶解。然后,我们加入用腰果黄油和黑巧克力制成的奶油巧克力甘纳许。为了让这款素食卡奇诺的其余部分更加完美,我们加入燕麦牛奶泡沫,让它有天鹅绒般的口感。

好奇吗?继续阅读,学习如何制作这种令人惊叹的健康饮料。

Chagaccino基地

  • 20克精磨咖啡
  • 一包查加粉
  • 8盎司燕麦牛奶
  • 蜂蜜,品尝一下
  • 一个浓缩咖啡杯
  • 一个20盎司的杯子
  • 浓缩咖啡机
  • 牛奶泡沫机,法式压滤机或蒸汽棒

概览

酿造时间:

10 - 15分钟

收益率

20盎司

素食巧克力甘纳许

  • 3盎司苦甜参半的巧克力,切碎
  • 2汤匙腰果黄油
  • ⅛到¼茶匙南瓜派香料
  • 8盎司水
  • 1个热安全,无反应的碗
  • 一个小炖锅
  • 搅拌

时间:

15分钟

产量:

3 - 4盎司

如何制作这道查加奇诺食谱

如果你从未听说过chagaccino,那么这是健康的咖啡的趋势而且益智药咖啡你不能错过。而你可以找到预制的,调味的蘑菇咖啡在Home Grounds,我们努力让每一次咖啡体验都是放纵的,而这一杯恰好对你有好处。

继续往下读,看看如何做出美味可口的不寻常的咖啡饮品

chagaccino食谱

1.制作黑巧克力甘纳许

向小炖锅中倒入8盎司水,用中火慢炖。然后,在耐热的碗里加入三盎司切好的苦甜参半的巧克力。

把碗放在盛有水的炖锅上,让它融化,偶尔搅拌一下。

巧克力融化后,加入两汤匙腰果黄油。加入⅛到1 / 4茶匙南瓜派香料,轻轻搅拌均匀。

2.发酵燕麦牛奶

用牛奶起沫器、蒸汽棒或法式压滤机使燕麦牛奶起泡。而伸展运动而且纹理燕麦奶类似于奶泡,可能需要更长的时间(1).

专家提示:如果你打算把拉花和燕麦牛奶倒在一起,你可能需要倒得更用力一点。使用杏仁牛奶和燕麦牛奶有一些细微的差别,需要练习才能掌握。2).

3.喝一杯浓缩咖啡

称20克咖啡,在精细的设置上研磨,然后转移到便携式过滤器中。接下来,夯实,打磨,然后倒双份浓缩咖啡。

专家提示:如果你没有浓缩咖啡机,你可以用3盎司的浓咖啡来代替浓咖啡。

4.溶解你的Chaga粉

在一个20盎司的咖啡杯中,将chaga蘑菇粉与浓缩咖啡混合溶解。搅拌以确保它完全溶解。

专业技巧:我们建议在你的蘑菇咖啡中加入蜂蜜或其他甜味剂,因为蘑菇可以让你的茶加奇诺喝起来有泥土味和苦味。

5.准备你的饮料

为了制作你的查加奇诺咖啡,在查加浓缩咖啡中加入大约一半的黑巧克力甘纳许。巧克力酱的配方足够两杯饮料,但你可以随意添加你喜欢的。

将起泡的燕麦牛奶倒在恰加咖啡和浓缩咖啡的混合物上,用大勺子挡住泡沫。当燕麦牛奶全部加入后,在饮料上撒上泡沫。

你可以随意用肉桂粉和肉桂棒来装饰你的卡布奇诺。

Chaga蘑菇有益于健康

是什么白桦茸蘑菇,它们对健康有什么好处?

白桦茸蘑菇——也被称为黑块——是生长在桦树上的10到15英寸的木质生长物,具有橙色的内核。传统上,chaga蘑菇被用来缓解糖尿病和其他疾病的症状(3.).

除了帮助降低血糖,chaga蘑菇还可以:

  • 减少炎症
  • 减少不健康胆固醇
  • 增强免疫系统
  • 预防和帮助你的身体对抗癌症

由于这些原因,蘑菇和其他蘑菇饮料是一种很好的补充,可以加入你的早上咖啡程序。

另外,这里还有一些不寻常的咖啡饮料,你可以尝试一下。

最终的想法

在这个食谱中,我们已经证明了你早上喝的啤酒可以既颓废又健康。加一点蘑菇粉,浓缩咖啡,燕麦牛奶和一些自制的素食甘纳许,蘑菇咖啡可能是你最喜欢的饮料。

这是你做的吗?请在评论中告诉我们你喜欢它,并把它做成你自己的。

常见问题

要把这杯查加奇诺咖啡变成防弹咖啡,只需将甘纳什中的腰果黄油换成草饲黄油,并加入一到两汤匙MCT椰子油。

如果你选择添加两汤匙MCT油,你可能需要添加更多的巧克力和黄油来平衡口味。

是的,你可以在这个食谱中使用杏仁奶或任何植物性牛奶。如果你不是素食主义者,你可以使用普通的牛奶,并添加草饲黄油或酥油。

不,chaga不含咖啡因。如果你想享受下午或晚上的查加奇诺,你可以很容易地用低咖啡因咖啡做这个食谱。

是的,你可以简化这款卡加奇诺,跳过巧克力酱。要制作简单的查加奇诺咖啡,将查加粉溶解在浓缩咖啡中,加入可可粉和肉桂调味,并在上面放上燕麦牛奶。

  1. (2020年8月14日)。植物奶工作指南。Perfect Daily Grind;完美的Daily Grind。https://perfectdailygrind.com/2020/08/a-guide-to-working-with-plant-milks/
  2. 真正的普罗米修斯。(2019)。该死的好教程-蒸和倒替代牛奶[YouTube视频]。在YouTube上。https://www.youtube.com/watch?v=oKLN13Tcyxc
  3. 简,M.(2018年10月25日)。什么是Chaga蘑菇?它们健康吗?Healthline;Healthline媒体。https://www.healthline.com/nutrition/chaga-mushroom
彭丽颖
我童年对咖啡的最初记忆之一是在魁北克的蒙特利尔。每次我和家人走过购物中心时,新鲜煮好的咖啡和比利时华夫饼的香气弥漫在所有的商店里。不管那香味是什么,我一定要拥有它。剩下的就是历史了。当我不写作或参观当地咖啡店时,你会在社交媒体上发现我,在当地餐馆尝试不同的民族美食,边喝咖啡和糕点边深入讨论。

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