2022年将尝试的最新咖啡趋势

想要站在咖啡行业的最前沿吗?然后你需要这份2022年咖啡行业五大趋势的清单。冷饮、健康添加剂和社会责任都在菜单上。

咖啡行业不可错过的五大趋势

2020年咖啡消费的许多趋势都将延续到2022年。这并不奇怪，因为新冠肺炎去年暂停了很多事情。然而，这些趋势是随着世界状况而发展的。

那么，让我们来看看咖啡世界里有什么新鲜和令人兴奋的事情。

1.即饮咖啡

即饮咖啡是在当地杂货店里买到的罐装或瓶装咖啡。星巴克几年前开始提供瓶装星冰乐时，可能促成了这一趋势。但从那以后，它就呈指数级增长。当地的小咖啡店和国际大集团现在都在销售RTD咖啡。

现在你可以在几乎所有的杂货店里找到RTD冷咖啡，摩卡，冰拿铁，硝基冷咖啡，以及更多。这些方便的产品，让您轻松享受您最喜欢的饮料，而不需要一个拿铁咖啡机或专业咖啡机．

2.健康的咖啡和添加剂

健康产业和咖啡产业一样都是潮流驱动的，所以两者的结合是有道理的。只要有新的健康产品或饮食吸引消费者的注意，很快就会有咖啡的选择。看看它的受欢迎程度防弹咖啡几年前。

最近，我们看到了健康的咖啡添加剂，如胶原蛋白奶油或替代牛奶，以及促进健康的咖啡替代品，如蘑菇咖啡或姜黄和抹茶拿铁。这些产品声称可以改善免疫系统，增加肠道健康，和/或加快新陈代谢。

3.Flash Brew又名快速冷却咖啡

冰冷的啤酒和冰咖啡在过去的十年里越来越受欢迎，也许是地球变暖的自然结果。不过现在城里又出现了一种新选择:速冻咖啡(snap iced coffee)，也叫Flash Brew，它是一种刚煮好的咖啡很快就会被冰镇的咖啡。元素饮料公司的Ryan McDonnell说，它比冷煮咖啡更美味，因为它更新鲜，而且是用热水萃取的。1)．与冰咖啡不同的是，它不需要加冰。

对于咖啡店来说，它比冷煮咖啡更快，需要更少的咖啡，这对利润是有好处的。

4.高质量的速溶咖啡

从前，喝咖啡的人在喝咖啡时必须在方便和质量之间做出选择。想要方便的速溶咖啡?准备好品尝陈腐而苦涩的味道吧。但没有了!越来越多的公司正在接受这项工作世界上最好的咖啡豆并使用新的方法来制作即时味道丰富的咖啡。

星巴克作为速溶咖啡的先驱，同样值得称赞。但最新的产品价格要高一些。

Dalgona趋势在演变

说到速溶咖啡，这是2020年的一大趋势Dalgona咖啡:将速溶咖啡与糖和水混合，形成浓浓的咖啡泡沫。

看看这段视频，了解解释和食谱:

Dalgona咖啡在2021年仍然存在，但更复杂的配方正在出现，部分原因是更好的速溶咖啡的出现。寻找季节性的Dalgona咖啡，如南瓜香料或薄荷，Dalgona脏茶，Dalgona affogato，或任何你当地的咖啡师能想到的其他东西。

5.可持续的咖啡

千禧一代喝咖啡的人知识渊博，他们关心人类和地球。他们想知道他们的咖啡来自哪里，是如何种植的，是谁种植的。因此,可持续的咖啡品牌已经获得了一批追随者。

作为回应，我们看到越来越多的公司与种植者建立了直接的长期关系，这种关系具有社会经济和环境效益，可以传递给消费者。

判决结果

虽然像良好的健康和可持续性这样的主题有望持续下去，但咖啡的潮流来去无常。所以，在今年结束之前，一定要试一试时尚的薄荷薯片Dalgona咖啡或蘑菇咖啡!