卡图拉咖啡:关于这款波旁威士忌的一些事情

完美的杯子外形很难定义。但对于Home Grounds来说，最好的咖啡豆是均衡而复杂的。Caturra咖啡考虑到它的柑橘酸和巧克力甜，它可能是完美的选择。

继续阅读，了解卡图拉咖啡是什么，以及如何让这款波旁葡萄品种发挥出最好的效果。

卡托拉咖啡是什么?

Caturra是一个自然的混合波旁咖啡。澄清一下，科学把豆类分为四种不同的咖啡豆的物种：

• 阿拉比卡
• 罗布斯塔
• Liberica
• Excelsa

还有更复杂的。一个品种一种植物的性状是由人类培育而成的吗品种是原始植物的自然发生的变种。在这方面，阿拉比卡(学名:阿拉比卡咖啡)是咖啡豆品种，波本威士忌是一个阿拉比卡品种卡图拉是波旁威士忌的自然混合产物。

作为波旁咖啡的天然混合物，卡图拉于20世纪60年代在巴西首次被发现。在被发现后，由于其小巧的体积和卓越的杯型质量，卡图拉很快成为整个中美洲和哥伦比亚的阿拉比卡品种的首选。毫无疑问，它是中美洲最重要的经济咖啡之一。

据Bella Vista咖啡的质量控制经理Dulce Barrera (1)：

这种耐受性和适应不可预测的气候变化的能力使这种阿拉比卡品种成为该地区许多农场的最佳选择。此外，卡图拉植物拥有一种导致侏儒症的基因突变，使其比波旁威士忌(它的衍生品种阿拉比卡)的身高更短。2)．这些咖啡树的小面积是一个优势，因为农民可以把它们放在一起，让他们在相同的空间里生产更多的咖啡樱桃。

如果你想了解更多其他混合咖啡品种，你可以阅读我们的帖子Pacamara而且Catuai咖啡。

卡托拉咖啡杯简介

卡托拉咖啡豆味道如何?

和明确的巧克力味更甜，卡托拉与明亮的柑橘，橙，柠檬和酸橙的味道相平衡。

由于卡托拉豆在大小上非常一致，它们适合做轻度、中度或深度烘焙。较轻的一端是卡托拉自然柑橘酸度更明显，但杯型偏黑的那一头会更像巧克力。

要了解更多卡托拉的味道，请观看哥伦比亚咖啡公司提供的这段信息丰富的视频。

最后但并非最不重要的是，你当然可以用任何你选择的酿造方法来酿造卡托拉咖啡豆，浸泡法——比如法式压滤法——会产生最好的效果。在适当的时间、温度、研磨尺寸和比例下，你会得到一个大胆、平衡的杯子。

最终的想法

卡图拉咖啡豆口感均衡，有巧克力味的柑橘杯。用法式压滤机将这款阿拉比卡咖啡的精华发挥到极致。
你试过了吗?让我们知道你有多喜欢。